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[爆卦]紅豆湯糖比例是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「紅豆湯糖比例」的推薦目錄

紅豆湯糖比例 在 新竹美食 高雄.基隆.台北.⇨強生隨便吃 Instagram 的精選貼文

2021-08-18 21:02:17

原燒O-NiKU竹北光明店 8月8日 ⁡ 15週年生日快樂～🎉🎉 ⁡ ⚠️（憑此貼文）即日起～9月底 內用消費1客雙人套餐 即可免費兌換一支-燒肉棒棒糖🍭！ ⁡ 一定大部分的人都有吃過原燒，不只品質穩定，服務上也是加分再加分，重點是竹北店這次重新裝潢之後，更增加視覺觀感。之後也期望能夠恢復內...

紅豆湯糖比例 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Instagram 的精選貼文

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紅豆湯糖比例 在 周子妍?輕盈寶寶? Instagram 的最讚貼文

2021-05-28 02:16:52

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  • 紅豆湯糖比例 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-17 15:30:33
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    #混血小孩的媽媽有感
    #中秋節必備的蛋黃酥
    #來一點不一樣的棗泥紅豆黑糖餡
    #蘋果派
    #Boskoop品種
    #森永牛奶糖與十三香
    #發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/boskoop.html
    部落格的照片有多一點!
    以下全文轉貼:
    這兩周沒有甚麼心思在寫文. 忙著幫兒子準備要搬家的東西. 大致妥當後卻開始睡不著. 因為想到他要離家就很難過...
    還是要做一些他喜歡的或是有季節性的東西....
    說到這個我一定要講我兒子身上發生的糗事. 我爸非常喜歡森永牛奶糖. 所以他小時候總可以拿到阿公的森永牛奶糖吃. 這應該是他小時候很深的記憶. 很久沒回去. 每次回去也待沒很久. 好像就忘記這個森永牛奶糖.
    小孩雖然跟我都說中文. 但真的都只會寫自己的名字了. ( 我一直都不是逼迫小孩學中文的媽媽. 不是因為中文不重要, 而是他們當初來這裡時有很多的壓力及不同的環境要適應. 尤其是女兒,小二的年紀是這裡教加減乘除的年紀. 結果因為要中文轉換成德文換算. 常常"心" " 手" 不一. 兒子. 當時再過半年就得入另一個中學讀書. 如果成績不好. 可能就得讀技職學校. 不是覺得技職學校不好. 但覺得以他的平時表現. 是可以去普通中學的.
    事實是, 他們都考取了實驗數理中學, 這已經很不簡單~ 我已經非常非常滿足. 而且, 我覺得他們的德文造詣也算高. 那也就夠了. 對於中文, 我相信他們等這時候想學時再學還是會有優勢. 例如我那個去年醫學系畢業的中德混血語伴. 她會讀會說也會寫. 不是在中學時被母親強迫學的. 是她有興趣, 大學以後, 回台灣上暑期班, 平常也想練習中文( 從入醫學系到畢業都跟我交換) 這樣學來的.
    我們總是要求別人比較高標準. 很多父母自己覺得可能是家庭環境不好讓他們沒好好學習. 所以賺錢後要給小孩好的環境. 有機會學習...殊不知, 也有可能是, 就算你以前的家庭環境好. 也不一定能學得好. 因為每個人的學習能力都不同. 只是你去抱怨父母沒給你學習環境比承認自己能力不足還要容易罷了!

    換著想~ 我自己的德文這幾年來. 就是因為得接觸才有好一點的聽力. 但說, 寫, 實在很不行. 不是因為沒興趣. 而是我的環境及時間沒有支配給這一塊. 語言是拿來使用的. 如果你沒機會用. 當然就會荒廢. 但會不會以後就全忘? 以母語來說. 是不可能的... 我的小孩有兩種母語是不變的. 反倒是有些混血小孩的媽媽到了異國生活. 當地語言也沒很好. 但只跟自己小孩講當地語言. 結果小孩沒有跟媽媽的連結. 那個比較可惜. 所以, 在台灣有很多娶外籍新娘的家庭. 強制規定媽媽要對自己小孩講中文是很不對的. 他們會永遠在這個混血的角色下失衡. 因為生活中, 不是只有你自己一個人. 尤其是台灣. 如果你的母親來自德國, 但你完全不懂德文. 那你跟你的母親就無法有好的連結. 不是很可惜嗎?

    聽, 說, 讀, 寫 .... 聽跟說在前. 以前的人沒有文字就是用聽, 說來溝通. 那個就是情感交流了. 讀, 寫. 是小學才開始的事!

    反正~ 因為老爺幫我訂貨出包. 他不知道怎麼的. 訂了10包13香@@
    真的很傻眼. 我兒子一看以為是森永牛奶糖. 還給我默默拿了一包出來. 可能發現不太對. 看了一下背面的說明才沒有開. 哀~ 希望他會以此為教訓. 開始好好想一下學中文這件事! ( 不過~ 不難想像, 小朋友手上的森永牛奶糖感覺是13香的大小!!! )

    說說這次的蛋黃酥吧! 這次把重心放在桿捲的折數，烤溫及紅豆餡上。 因為這麼簡單的食材要不簡單就是在這些細節上。
    跟國外的可頌麵包一樣，桿捲多並不會層次多！太過密緻的分層相同烤焙時間，並不會有比較好的膨脹度，反而容易因為水氣黏成一片。中式的酥皮點心不是大家都是要千層折數，而是用什麼樣的摺疊讓它有千層的樣貌！
    烤溫這次調高190度慢慢十分鐘後降至180度，再十分鐘後掉頭轉向。烤到這樣的金黃色約再過6分鐘。
    紅豆餡我另加了紅棗十多顆，去籽，在煮軟紅豆後加入去吸收紅豆湯汁，因為紅棗的味道很適合去平衡黑糖的酸味，所以這次的糖我用了1：2黑糖與紅糖。
    炒乾加奶油絕對比較香。

    比例是: 300 g紅豆, 15~20顆小的紅棗( 味道比較濃) 50 g 黑糖,110 g 紅糖. 180 g 奶油.

    因為沒有高粱，我用這裡高濃度泡水果酒的白酒來先浸泡再烤製。效果不錯。
    烤溫是190 度10分鐘. 降到180度. 再10分鐘後掉頭轉向烤. 大約過6分鐘可以烤到這樣的金黃色就出爐.

    身在國外凡是自己動手製作後，對於食材裡相依存的關係及如何讓它變得更好，有很多時間去想。就像自己的人生一樣...盲從已經慢慢消失. 如果你對這個餡有興趣. 強烈建議試試看! 不會太甜膩. 很香!
    我昨天一整天爆卡吃了一個半的蛋黃酥

    關於蘋果派, 我應該是上周做的? 但週二去露天市場買回了村友建議的一個蘋果品種Boskoop..哇! 驚豔! 因為光拿著就想到豐水梨或鳥仔梨的厚皮!

    雖然不很脆. 但是酸度很夠! 也充滿蘋果香! 我買了這麼一堆回家( 參雜另外兩個品種).

    被兩個小孩取笑. 因為他們都認為這裡的蘋果品種太多. 不能看外型很酸就是酸的!
    ㄟ~ 我可是有高人指點的耶! 另外的兩個就是那個比較黃一點的甜一點. 但大致都是有酸味的蘋果.
    這個蘋果的食譜來自這裡: Use Every Bit Of Fruit In This Peel-To-Stem Apple Pie 他把蘋果切片狀. 並且先用糖及肉桂醃製去水. 另外還把蘋果皮及果核( 我沒使用)煮出果膠濃縮之後倒回...

    我用了自己的想法, 煮過後不瀝掉果皮. 把果皮用機器打成泥再回倒. 並且添加了葡萄乾( 我們家的蘋果派習慣) 這樣下去烤...
    會寫我自己的食譜. 因為. 這種方式雖然繁複. 但效果非常好. 是我女兒下午吃完, 晚上消夜, 早上又當怎餐@@ 要求我再做的!

    這個蘋果派溫溫地切會流湯水. 但隔天切斷面會很乾淨! 猜猜12點鐘還是三點鐘方向是隔天切的呢?
    我上上周做了雙倍的米麴種. 沒用完. 也想知道效果( 書上建議一周餵養一次) 我放的是3度冰箱...
    還是有好的結果.

    因為這個食譜我操作已經超出10次. 在發酵及烘焙上的判斷都很熟悉.
    只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
    http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
    下周, 應該我會有比較多時間來研究更多的新食譜... 明天就得出發去蘇黎世兩天. 啊~
    時間飛逝... 但我其實非常感謝有這個疫情. 因為半封城甚至有時封城的這兩年.... 我們一家真的多了很多窩一起在家的時間.
    對了! 這個文: 斯佩爾特與杜蘭小麥完成的Hybrid 啤酒花米麴酵水帶蓋吐司. 第一次接蛋糕單. 簡單蛋糕裝飾修飾 德國小一新生入學必備 Zuckertüte http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/hybrid-zuckertute.html
    的同事. 昨天送了我這盆火鶴. 超級美. 我想~ 他們應該是喜歡我的蛋糕的!

  • 恩恩的這一家 愛的双寶Fun

    紅豆湯糖比例 在 恩恩的這一家 愛的双寶Fun Facebook 的最佳解答

    2021-08-22 20:57:51
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    恩恩家手工牌—「地瓜圓」🍠
    正式online 可以銷售。
    一開始，也是因為我們都太愛吃「QQ」類,
    除了珍珠，再來就是地瓜圓。
    每次要去北海岸，或下陽明山，
    都硬要繞去金山吃上一碗芋圓王才甘願。
    於是，開始了不斷買地瓜、且不同品種、顏色、調整每次配方比例，
    疑？怎麼好像可以了？
    但自己做自己吃，似乎不太客觀，
    所以還是有盲測了一下口感、Q度問題！
    當然，也謝謝那些支持兩個小孩的鼓勵言語，
    姐弟倆真的很認真希望可以把賺到的零用錢存起來，
    因為以後自己想買東西就可以使用！
    （沒辦法，媽媽太愛碎念不能亂花錢😄）
    雖然自己左右的地瓜圓不比外面形狀一致，
    不過完全沒有加奇怪化學物質，
    地瓜色完全是天然色哦！
    （品種不同，做起來顏色就略會不同）
    如果有吃過的你們，歡迎提供改進意見！
    還沒吃過的你們！
    來～就交給姐弟倆幫你們充實點心的胃❤️
    以後除了地瓜圓，還想要珍珠、湯圓⋯通通都打算開放點餐😂
    夏天+在冰品、冰涼糖水，
    冬天+在熱呼呼燒仙草、紅豆湯，
    完全絕配啊！
    歡迎預購，放假就統一製作哦！

    #姐弟日常
    #handmade
    #地瓜圓
    #零用錢自己做自己賺

  • 野蠻王妃(yifenko)

    紅豆湯糖比例 在 野蠻王妃(yifenko) Facebook 的最佳解答

    2021-07-21 12:23:13
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    餐桌溫度超強冷凍補貨團 #今晚結團🍣

    ◾️表單：https://gbf.tw/uw3cd

    🏆目前銷售排行
    1️⃣ 餐桌溫度-日式照燒雞腿排
    2️⃣ 樂子美式餐廳-100%美式純牛肉漢堡肉
    3️⃣ 樂子美式餐廳-美式BBQ豬肋排半份
    4️⃣ 餐桌溫度舒肥雞胸/雞腿排團購優惠七包990元
    5️⃣ 葉師父-小卷芋頭米粉鍋
    6️⃣ Pa Pa Rice好食燉飯-奶油松露白蝦燉飯

    -

    不管是雞腿排、燉飯還是新品葉師傅台菜、甜品以及美式餐廳樂子豬肋排、雞翅，每樣都是超級美味！
    讓你在家也可以像在餐廳一樣享用美食

    這次新品每樣都出乎我意料之外的美味好吃！
    完全不像冷凍食品，加熱後美味程度跟餐廳外帶幾乎一樣

    其中我最愛的有美式餐廳樂子的豬肋排、雞翅
    以及葉師傅的小卷米粉鍋、牛楠筋
    不僅美式、中式口味可以交替不會吃膩
    重點口味非常合我們家口味，這次也是我自己補貨的重點項目

    ✔️ #樂子美式BBQ豬肋排（必買！小孩都說好吃）
    來自雲林單一牧場的『台全牧場』，著名的『快樂豬』是聽著音樂長大的豬仔，住在環保豬舍中，生產者榮獲2011、2018 優良產銷履歷達人
    主廚採用肥瘦適中的里肌小排，乾式醃料入味，塗上酸甜的BBQ醬，180度，8分鐘功夫菜上桌

    ✔️ #紐約酸辣雞翅
    道地的水牛城風味辣雞翅
    酸酸辣辣，是宅在家追劇的最佳下酒菜～
    烤箱或氣炸鍋預熱200度，烤8分鐘，呈盤時切點新鮮芹菜或紅蘿蔔搭配更美味

    ✔️ #葉師傅小卷芋頭米粉鍋（必買！真的很好吃👍）
    這個我們全家人都超級愛！
    充滿鮮味的小卷芋頭米粉鍋，肥美的澎湖小卷搭配好吃口感鬆軟的大甲芋頭，再加上埔里香菇，新鮮後腿五花肉條以及彈牙米粉配上特製香濃佐料一起熬煮，芋頭香撞上小卷的鮮味化在濃郁湯汁裏，古早的好滋味，包準讓你一口接著一口

    ✔️ #隱味牛腩筋
    嚴選澳洲3A牛腩，香嫩嚼勁牛蹄筋成就了這道隱味牛腩筋
    川燙後與辛香料、洋蔥、紅蔥頭一起油炸起鍋，另以豆瓣醬、醬油、辣椒醬、中藥材、高湯熬製醬汁，加入紅、白蘿蔔、牛腩一起燉煮，鹹香帶點微甜滋味，牛肉滑嫩令人黯然銷魂。

    ✔️ #Q彈極品油雞腿
    去骨嫩雞腿浸泡在雞油醬汁中，添加了紅蔥頭、冰糖，讓入口味道更加清爽，腿肉的Q彈鮮嫩，是全家大小都喜歡的美味，不須再花時間料理，從冰箱退冰後就能快速上桌。

    -

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    🟧銷售破萬包以上的 #餐桌溫度雞腿排！
    真的是吃過品牌中最好吃又多汁的！
    家裡有孩子的，極推薦它的雞腿排跟燉飯
    肚子餓了直接拿出來乾煎或是用氣炸鍋，馬上就可以配飯或是當點心！
    解凍後放在氣炸鍋180度15分鐘（中間要記得拿出來翻面）
    完全無需再調味就可以吃到餐廳級的美味!
    #零廚藝的大孩子也可以自己加熱來吃

    🔶 #餐桌溫度新品入團
    普羅旺斯紅酒燉牛肉、地中海燉豬肉、薑汁枸杞杏鮑菇麻油雞腿、

    🔶餐桌溫度嚴選甜品🍮
    ✔️ #小紅帽滋補薏仁紅豆湯
    本產品經高溫高壓滅菌製成，營養保存完整，無添加防腐劑，可常溫保存，拆包即食

    ✔️ #經典冰糖鳳梨雪耳燉
    產品經高溫高壓滅菌製成，營養保存完整，無添加防腐劑，可常溫保存，拆包即食

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    🟧 #東區鵝肉吳
    創立於民國71年的東區鵝肉吳
    肉質細緻、鵝肉香甜多汁又不油膩！
    我本來以為冷凍的鵝肉一定不會像店家的一樣好吃
    東區鵝肉吳真的有顛覆我對冷凍肉的想像！
    只要退冰至室內常溫，然後將附的鵝高湯加熱後反覆淋上，再切點薑絲，馬上就是店內的現切鵝肉
    除了鵝肉以外，也推薦大家鵝翅跟鵝血糕
    Ｑ軟帶著鵝油香甜的鵝血糕，稍微用電鍋加熱一下就可直接上桌，鵝翅更是只需退冰就可以打開即食～
    不管是當點心宵夜還是正餐小菜都非常適合

    🟧濃縮新鮮美味的【Pa Pa Rice】#好食燉飯
    「Pa Pa Rice好食燉飯專賣店「
    不必大費周章的動刀動火，不用清洗多餘的鍋碗瓢盆，撕開獨立包裝的米飯和調醬包倒在一起，微波攪拌，就能快速端出熱騰騰、香氣四溢、味道紮實鮮美的道地義大利燉飯！

    🟧鬍子國王新品 #貝果
    上團好多人買了都說小孩喜歡要再回購
    採用天然魯邦種酵母低溫發酵製成，有著獨特香氣與口感。不管是甜口味還是鹹口味都很好吃
    六種口味可以自己搭配，16顆免運！
    ＃陽光麥香 ＃驚嘆起司 ＃地瓜救星
    ＃紳士黑巧 ＃戀戀紅豆 ＃滿分肉鬆
    我自己吃的方式是直接從冷凍拿出來先蒸10分鐘
    再用氣炸鍋140度5分鐘

    -

    🟧這次開團還有超好喝的 #憋氣檸檬汁（必買）
    氣泡水＋憋氣檸檬！真是完美夏日組合！
    喜歡檸檬汽泡飲的朋友一定要買起來！
    有組合價，憋氣檸檬汁（有蔗糖）、憋氣冰角（無糖），都很欠買！
    尤其是大瓶憋氣檸檬汁，相信我一定要多買幾瓶冷凍，不然會後悔啦！

    憋氣檸檬是用南投歡喜檸檬園的「有機無毒無籽檸檬」
    100%無蔗糖，完全無添加化學添加物
    成分天然喝起來很安心

    🍋#大罐憋氣檸檬汁 是有含蔗糖，建議可以加氣泡水
    加了氣泡水後就是檸檬氣泡飲超好喝的
    請務必多買幾罐，因為太好喝一罐很快就會喝完了！
    憋氣檸檬汁：氣泡水＝1：2的比例很不錯！

    🍋#憋氣冰角-檸檬原味
    一粒檸檬冰角(28毫升)＝一顆新鮮檸檬/ 一袋10個
    檸檬冰角超級方便，1顆冰角可加500C.C開水或是氣泡水

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