【鳥事多鳥寶小檔案】

名稱：紅蟳米糕
暱稱：米糕、魯魯米、米爺爺
種族：文鳥（紅）
性別：男
年齡：7歲
屬性：小透明/隱身/模糊

米糕剛到我們家時，我弟一直想幫他取個可愛的名字，像是草莓麻糬等等，但雞腿獨排眾議，堅持要取作紅蟳米糕，於是米糕等名字就確定啦～～平常家人都叫他「米糕」，所以常常讓人家以為他就叫作米糕，導致記不清楚他的本名。
曾經有個名叫烏骨雞的妹妹（黑文，已經成為小天使），第一次一起做健康檢查的時候，就看見醫生露出一抹微笑🤣🤣🤣

剛帶回家的時候發現嗉囊裡有球蟲，所以有段時間常跑醫院，幸好狀況不太嚴重，他本鳥也很配合吃藥，康復得很快。

他的右腿曾經卡在籠子導致骨折，後來又因為戰鬥民族本性使然，跟白文麻糬王（已經成為小天使）打架而扭傷；痊癒後右腿有些無力，但基本抓握沒有問題，平時的文鳥跳跳舞也表現得很好❤️❤️❤️

母胎solo，不受文鳥美眉青睞，不論怎麼努力依舊沒用，被稱為魯魯米。之前聽鳥友說紅文好像在文鳥圈不太受歡迎，也不知道是不是米糕長得不符合文鳥美眉的審美_(:зゝ∠)_

雖然威嚇是戰鬥民族文鳥的美德，但米糕很溫和，基本上不太恫嚇人家，只是他很愛爭寵，常常用各種方法爭奪鳥奴的目光，並試圖窩在鳥奴掌心，冬天非常適合當暖暖包（？）
有了秋刀魚（銀文）以後感覺米糕的鬥志被激發了，放風期間常常看到他在教育小P孩，兩個孩子吵來吵去其實滿有趣的～

擁有文鳥愛洗澡的天性，無論氣溫多低他都堅持要洗，寒流來也一樣大無畏地嚕啦啦⋯⋯每次都要緊急抓出來擦乾、吹乾，超怕一個不小心就讓他感冒🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️現在一到冬天就得注意不能一次給他太大碗水，不然過不久就會收穫落湯鳥一隻。
他乾乾的時候聞起來有股淡淡的甜味，有點中藥包的感覺，但是洗完澡的味道卻很重，不過跟肉肉（和尚）比起來應該不算太濃。

米糕超級喜歡盪鞦韆，窩在鞦韆上也開心，但因為太愛長時間窩在鞦韆上，造成腳掌角質增生，如果不處理怕會發展成禽掌炎，所以有陣子不敢再放鞦韆給他，希望他能去其他幾根棲木上移動；好在沒多久增生的部分就脫落了，這才又把鞦韆還給他，但還是得持續注意不能讓他一直待在上面。

他很愛吃小米穗，看到小米穗圈圈整個開心。換籠前圈圈常被隔壁的吃貨糖豆兄弟（太平洋）偷襲，所以儘管米糕食量不大，圈圈還是很快就吃光光了。現在米糕已經搬到秋刀魚樓下，總算可以自己獨占圈圈，能不跟小P鳥當鄰居米糕應該會覺得很開心吧www

曾經不太愛吃蔬果，後來變成菜蟲，每次放蔬菜進籠子裡他都很高興地跑去吃。吃東西的技術不佳，以前被燕麥卡過上喙，還飛來向鳥奴求助，從此不愛吃燕麥，常常把燕麥丟出籠子。

他世界無敵不上相，也不曉得是不是因為羽色比較難捕捉，總之每次按下快門都能捕捉到他的醜照，不是模糊不清，就是拍到他打哈欠、抓屁屁、搔鼻孔等畫面，讓鳥奴十分困擾。難得拍到一張清晰的照片就歡天喜地，迫不及待地分享；這也是為什麼大家比較少在粉專看到米糕照片的原因，畢竟還是得給他留點面子😆😆😆

他沒什麼存在感，常常讓大家忽略他的存在，放風的時候看到他會產生「你怎麼在外面？」之感。有時候滑手機滑到一半轉頭看到他都會恍惚一下，才想起他已經在旁邊待很久了。

往年出門的時候很愛啾，每次看醫生都啾一路，往往讓騎車的鳥奴各種尷尬⋯⋯但這一兩年他已經不適合出門了，大概是心肺功能有點退化，導致他只要受到刺激（更換環境、受到驚嚇等等）就會開始喘氣，需要鳥奴抱著安撫等他冷靜。

在麻糬王壽終以後，家裡有段時間只有米糕一隻文鳥，那時候他其實不太有精神，放風也只喜歡在鳥奴身上，而不自己去玩，讓人一度擔心他的身心狀況。還好秋刀魚出現之後米糕又恢復了活力，儘管兩個孩子打打鬧鬧有時候需要鳥奴調解，但還是鳥寶還是這樣活潑有精神最好啦🥰🥰🥰

期待米糕繼續當個精神矍鑠的爺爺，教教秋刀魚什麼是文鳥的美德(✪ω✪)

#文鳥 #javasparrow #鳥事多米糕 #鳥事多鳥寶小檔案2021

//工程師吃貨筆記//
#新鮮活跳跳的無菜單日料餐廳

要放連假了！
今天有誰在上班的嗎😏
#喂喂別裝囉你

連假大家有什麼計畫呢？
剛復工的工程師AKA米蟲王如我
精神耗弱了一整週，
當然是要補眠到昏天暗地、再找個美食餐廳好好吃一頓🍴

所以在連假前夕，
就來分享我的新竹口袋美食地圖吧😉

#不要再說新竹是美食沙漠
#會說這句話的都是科技業小嫩嫩
#活動範圍都在金山街何止沙漠根本飢餓三十體驗營🤷🏻‍♀️

這次要來分享的
是位於新竹巨城購物中心附近的

✅《山上走走-日式無菜單海鮮鍋物》

山上走走除了是我很喜愛的一家無菜單日料店外
更在網路上擁有很高評價👍🏻
而且「只接受預約訂位/不接受現場候位」
也因為這樣，每次都要幾個月前就預約
✨人氣超高✨
新竹老饕們絕對不能錯過💪🏻

供餐時段分為：
11:30、13:30、17:30、19:30四個批次

有別於一些無菜單餐廳，會用不同價位來區分食材等級
山上走走不分早晚都只有單一價位
👉🏻$1080+10%服務費

雖然價位不便宜
但你們看看下面食材就知道為什麼我推薦😉

坐定位後，
店員就會直接捧著等等要上桌的食材到桌邊介紹

‼️這家店根本超浮誇‼️
✔️除了整大塊的A5和牛以外
✔️還有完全活跳跳的龍蝦、紅蟳跟來自紐西蘭的藍色鑽石鮑魚
全部都超活潑啊！！！
看著他們手無足道，想著等等都要進肚覺得有點可憐
#但也只是有點
#默哀三秒鐘我還是會吃下肚🙈

食材中，有A5和牛外，龍蝦跟螃蟹是2選1入菜
主要依照老闆當天的進貨量
如果想要指定也可以在訂位時直接告知哦！

而藍鑽鮑魚則是隱藏版食材
很幸運遇到老闆進貨
⭕️當天用餐都能用$150/1顆的價格加購
是不是超級便宜！！！！
拜託有遇到你們一定要點！怎麼能不點！！

接下來來看看當天菜色吧

✅前菜：醬燒雞肉冷麵沙拉
✔️醬燒雞腿搭配花椰菜x海帶芽x玉米x小番茄x洋蔥絲
✔️以及半顆溫泉蛋加上冷麵
味道表現普通，但算是道清爽可口的開胃菜

✅生食冷盤
✔️鱈魚肝、山藥佐鮭魚卵、天使紅蝦、海帶芽、醃蘿蔔

除了軟嫩像豆腐般口感的鱈魚肝令人印象深刻，其他表現中規中矩
冷盤還是期待有一些生魚片，
這點我覺得稍微可惜了些😔

✅主食：龍蝦鍋
這道完全是重點！
店員會先用石頭火鍋的方式，用奶油將洋蔥爆香
✔️再將龍蝦蝦身以香煎方式處理
搭配夏威夷火山鹽，吃得到龍蝦裹著奶油香味四溢的Q彈肉質
✔️接著放入高湯與蔬菜、剩餘的龍蝦、還有剛剛單點的藍鑽鮑魚去熬煮
‼️就是滿滿奢華海味的龍蝦火鍋‼️
而且全程店員都會幫忙料理
不用怕跟我一樣手拙患者搞壞食材哦！

✔️A5和牛也會一併上桌
搭配石安牧場的蛋黃x海膽醬
下鍋輕涮十秒就可入口！
和牛真的超級好吃入口即化💕💕💕
#媽啊我邊打肚子邊叫是怎樣

✅解膩：紫蘇醋
這道很多餘！真的不需要！我才不想去掉海鮮味、連刷牙都捨不得（喂🙈

✅蟹肉鮭魚卵茶碗蒸
就是茶碗蒸、就那樣
不是不好吃，是跟其他道比起來就像大白鯊對哥吉拉🤷🏻‍♀️

✅松露鮮蝦燒賣
這道也是哥吉拉！有夠好吃👍🏻
每口都能吃到濃濃松露，還有一整隻蝦
老闆真的下重本✨

✅香煎鮭魚排
餐後還來一整塊魚排是多怕客人吃不飽

✅海鮮粥
不只怕客人吃不飽！根本是要讓人飽到天靈蓋🙈
店員會將海鮮鍋煮好的龍蝦獒，去殼後和白飯加入吃剩的海鮮鍋裡熬煮！！
還會依照客人口味幫忙調整濃稠度
服務整個很貼心❤️

海鮮粥吸收滿滿的食材原味，超級濃郁好吃
只是姐真的吃不下！！！😂到底誰吃得完！
#吃不完記得外帶走千萬別浪費

✅香草冰淇淋
是加入line活動的贈品，意外的濃郁好吃，所以推薦你們有活動值得參加😉

整體而言，
以這價位和食材我覺得是很值得再訪的餐廳
推薦給大家囉

⬇️店家資訊在這點⬇️

山上走走 日式無菜單海鮮鍋物

🏠地址：新竹市東區三民路99號
☎️ 電話：0979678778

#打完這篇姐快餓死了
#屍屍們放假啦

【崩潰飼養日記】鱷魚(下)
你知道鱷魚怎麼吃紅蟳?透抽?虱目魚?鱷魚蛋!河口鱷是怎樣的?
PS:本片是藉由飼養員了解鱷魚!並非鼓勵飼養鱷魚!
另外鱷魚飼主常餵的食物是人道處理過的老鼠，這次是為了拍攝更多豐富的畫面的畫面才帶了許多水產過去，我們跟沙西米也都很少吃水產XDD~感謝大家!

沙西米
FB : https://www.facebook.com/Sashimi.caiman/
YT : https://www.youtube.com/channel/UCW5cKoqQE0aWCdA_tal7L7A
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許伯:
YT :https://www.youtube.com/user/g8046000/videos?view_as=subscriber
IG:https://www.instagram.com/f8046000/

家用蒸汽能鍋 一鍋兩菜快速方便！楊桃獨家送木砧板→https://goo.gl/dfGVFC

燉雞湯+蒸海鮮
材料：
A
雞(切塊) 1隻
薑片 15公克
紅棗 10顆
米酒 100cc
水 600cc
B
處女蟳 1隻
蛤蜊 600公克
透抽 2尾
薑絲 適量
作法：
1.將材料A放入蒸鍋鍋體中，將時間增加至30分鐘，選擇〔大〕調節蒸氣量後啟動。
2.待雞湯蒸氣冒出，擺上蒸片，再放上處理好的材料B，蓋上鍋蓋，將蒸氣量調整至〔中〕。
3.材料B蒸約12分鐘後取出，再將雞肉煮至軟嫩即可。

粥底火鍋+干貝娃娃菜
材料：
A
娃娃菜 600公克
干貝(泡發) 5顆
乾香菇絲(泡發) 5朵
米酒 1大匙
B
米 2杯
枸杞 5公克
高湯 1000cc
作法：
1.白米洗淨，放入蒸鍋鍋體中，撒上枸杞。
2.上層鋪上蒸片，增加時間至30分鐘。擺上對切的娃娃菜，撒上干貝絲和香菇絲，淋上米酒，蓋上鍋蓋，選擇〔中〕調整蒸氣量。
3.15分鐘後取出干貝娃娃菜，再將粥拌勻，加入高湯煮成粥底。
4.放入喜愛的食材，邊涮邊吃即為粥底火鍋。

蒸鮮魚
材料：
赤鯮 2尾
蔥段 20公克
薑片 15公克
米酒 1大匙
薑絲 適量
蔥絲 適量
紅辣椒絲 適量
調味料：
蒸魚醬油 2大匙
作法：
1.魚洗淨，放入蒸盤中，表面鋪上蔥段、薑片，灑上米酒。
2.放入冒出蒸氣的蒸氣鍋，蓋上鍋蓋，時間選擇〔蒸魚鍵〕增加時間至10分鐘，再選擇〔中〕，調整蒸氣量。(可視魚的大小調整時間)
3.蒸好後挑去蔥段、薑片，淋上蒸魚醬油，擺上薑絲、蔥絲、紅辣椒絲即可。

蕈菇松坂肉
材料：
松坂肉 600公克
鴻喜菇 50公克
雪白菇 50公克
薑絲 15公克
辣椒絲 5公克
調味料：
米酒 1大匙
胡麻油 1大匙
鹽 少許
作法：
1.將松坂肉放入蒸盤中，再擺上其餘材料和調味料。
2.將作法1放在蒸片上，蓋上鍋蓋。時間增加至15分鐘，再選擇〔大〕，調整蒸氣量。
3.蒸好後取出拌勻即可。

香辣蝦
材料：
A
鮮蝦 600公克
紅辣椒片 40公克
綠辣椒片 40公克
蒜末 30公克
B
香菜 5公克
調味料：
麻辣醬 2大匙
紹興酒 3大匙
作法：
1.鮮蝦放入蒸鍋鍋體中，放入材料A、調味料，時間選擇〔蝦類鍵〕，增加時間至8分鐘，再選擇〔大〕調整蒸氣量。
2.等蒸氣冒出後將材料拌勻，蓋上鍋蓋燜煮。
3.燜熟後加入香菜即可。

水煮牛肉
材料：
牛肉片 800公克
黃豆芽 250公克
辣豆瓣醬 3大匙
蒜末 30公克
水 200cc
乾辣椒 5公克
花椒 1小匙
蔥粒 30公克
香菜 5公克
醃料：
太白粉 1大匙
紹興酒 2大匙
醬油 2大匙
作法：
1.牛肉片與醃料拌勻醃漬。
2.作法1與辣豆瓣醬、蒜末拌勻，加入水100cc。
3.蒸氣鍋中放入黃豆芽，鋪上牛肉片和醃汁，蓋上鍋蓋。時間選擇〔禽類鍵〕，增加時間至12分鐘，再選擇〔大〕調整蒸氣量。
4.蒸好後撒上蔥粒、香菜即可。
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