▷▷ 八點檔賞臺語 ◁◁（PTT021）
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臺語劇當然偶有咬字不準的問題，但別說那個了。

來欣賞更多說得漂亮的部分吧！
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▧ 本次學習單影片（下有 時間序 對照）：

▧《黃金歲月》(EP021-EP023)
[21集] https://youtu.be/j2Qzl9hcKL4
[22集] https://youtu.be/lLwoqwxFb20
[23集] https://youtu.be/aQxi3syIsxI
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以下逐字稿臺語字，可查教育部辭典：
https://goo.gl/7Ky6ZH
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１　拍生驚　[ 21集 | 32分19秒 ]
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❝ 先莫按呢做啦，我驚會共𪜶〔#拍生驚〕著。❞ (GINO飾)
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（先別這麼做吧，我怕會打草驚蛇。）
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【音】〔phah-tshenn-kiann〕
【義】使驚嚇、驚動、打草驚蛇。
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２　揉塗跤　[ 21集 | 1時08分12秒 ]
　￣￣￣￣￣
❝ 著啊！我拄才有掃塗跤、〔#揉塗跤〕、拭桌仔、拭櫥仔，啊，猶閣有啦，我閣有泡茶。❞ (潘柏希飾)
​
（對啊！我剛才有掃地、拖地、擦桌子、擦櫃子，啊，還有，我還泡了茶。）
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【音】〔jiû/giû/liû thôo-kha〕
【義】拖地。
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３　做瘦氣　[ 21集 | 1時33分31秒 ]
　￣￣￣￣￣
❝ 恁兩个袂輸敢若翁仔某啦，唅，毋甘來毋甘去，我看著實在是有夠欣羨的啦。啊是講，恁若欲〔#做瘦氣〕呢，著愛想著後壁閣一个人咧艱苦咧喔！❞ (龍天翔飾)
​
（你們二人彷彿是一對夫妻呢，是吧，互相心疼著對方，我看了真是有夠羨慕。但是啊，你們如果要打情罵俏呢，必須想到後面還有一個人在受苦喔！）
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【音】〔tsò-sán-khuì〕
【義】打情罵俏、調情、放閃曬恩愛。
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４　粗牙的顧筋骨　[ 22集 | 39分31秒 ]
　￣￣￣￣￣￣￣￣
❝ 毋捌貨！人我這〔#粗牙的顧筋骨〕啦！❞ (王中平飾)
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（不識貨！人家我這種咀嚼起來很費力的，吃了可是很顧筋骨的呢！）
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【音】〔tshoo-gâ--ê kòo kin-kut〕
【義】(戲謔用語) 口感粗糙、要費勁去咀嚼的東西，吃了會身強體健、舒筋活骨；借指「與不年輕的對象，有人與人的連結，可舒筋活骨、身強體健」。
【註】完整版──「食幼齒的顧目睭，食粗牙的顧筋骨」。
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５　轉現金　[ 22集 | 1時16分18秒 ]
　￣￣￣￣￣
❝ 這內面有斌哥留落來的露螺──紅蟳、滿天星，猶閣有買予我的珠寶，遮的提去〔#轉現金〕，應該嘛有規百萬啦。❞ (陳美鳳飾)
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（這裡面有斌哥留下來的勞力士──金黃色 18CT金 蠔式錶款、滿天星鑽石錶款，還有買給我的珠寶，這些拿去變現，應該也有上百萬吧。）
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【音】〔tńg-hiān-kim〕
【義】變現。
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６　挽牢咧　[ 22集 | 1時17分51秒 ]
　￣￣￣￣￣
❝ 欸，美娟姨啊，你手哪一直〔#挽牢咧〕啊？❞ (傅子純飾)
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（咦，美娟姨，妳的手怎麼會一直緊縮發抖啊？）
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【音】〔bán-tiâu--leh〕
【義】肌肉持續性收縮、無法鬆弛，肌肉僵直發抖。
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７　㨂　[ 22集 | 1時17分58秒 ]
　￣￣￣
❝ 哎啊！美娟啊！你毋通閣〔#㨂〕--lueh [落去]--矣啦，你看，彼會流血呢！❞ (洪都拉斯飾)
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（哎啊！美娟啊！妳別再用指甲掐了啦，妳看，那會流血耶！）
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【音】〔tàng〕
【義】用指甲掐下去。
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８　手不動三寶　[ 22集 | 1時27分51秒 ]
　￣￣￣￣￣￣￣
❝ 想袂到乎，你這〔#手不動三寶〕的查埔人，閣會煮糜予 tsa̋u-kiánn [查某囝] 食！❞ (王彩樺飾)
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（想不到啊，你這個不做家事的男人，還會煮粥給女兒吃！）
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【音】〔tshiú put tāng sam-pó〕
【義】① 不做家事的人 ② 不用自己工作賺錢的人。
【註】「手不動三寶」臺語說〔～ sam-pó〕，「三寶身體」(身體很差) 臺語說〔sann-pó ～〕。
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９　插胳　[ 22集 | 1時28分38秒 ]
　￣￣￣￣
❝ 我會記得我的爸爸乎，是毋管拄著任何的困難，伊攏會手〔#插胳〕，攑頭對天頂講，毋管是拄著任何的困難，伊攏會共苦齣演做笑詼劇，連天公伯看著攏會笑咍咍呢！❞ (葉家妤飾)
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（我記得我的爸爸啊，是無論遇到任何的困難，他都會雙手插腰，抬頭對天空說，無論是遇到任何的困難，他都會將苦情戲演成爆笑劇，連老天爺看到都會哈哈大笑呢！）
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【音】〔tshah-koh〕
【義】插腰。
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１０　入茶　[ 22集 | 1時31分18秒 ]
　　￣￣￣￣
❝ 我去〔#入茶〕。（天寶！）（天寶仔毋知佗位〔#入茶_〕，我來去看覓仔。）❞ (潘柏希飾)
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（我去裝水。／天寶！／天寶不知道哪裡可裝水，我去看看。）
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【音】〔ji̍p/gi̍p/li̍p-tê〕
【義】拿水瓶、水壺等容器去裝開水。
【註】拿瓶子裝開水，臺語說〔入茶〕；倒開水到杯子裡，臺語說〔斟茶〕。
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１１　坐監　[ 23集 | 12分36秒 ]
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❝ 你按呢做乎，是盜領公款呢！按呢你佮我，攏會食罪、〔#坐監〕，袂用得啦！❞ (于浩威飾)
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（妳這麼做，是盜領公款耶！這樣妳和我，都會背負罪責而坐牢的，不行啦！）
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【音】〔tsē-kann〕
【義】坐牢。
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１２　讓渡書　[ 23集 | 23分15秒 ]
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❝ 我愛知影講，我的後生若是平安無代誌，我會簽〔#讓渡書〕予你。（你真正欲簽〔#讓渡書_〕？）❞ (陳美鳳飾)
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（我得先知道我兒子如果是平安無事，我就會簽讓渡書給你。／妳真的要簽讓渡書？）
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【音】〔jiōng/giōng/liōng-tōo-su〕
【義】讓渡書。«摘選此詞，目的著眼於「漢字的識讀能力」。自然口語說得流暢，若又能識讀漢字、搭配少量書面用詞，和諧又內部完整，就不會常常說著臺語，還被迫穿插其他語言了»

【註】「讓」的文讀音，有豐富口音差──〔jiāng / giāng / liāng / jiōng / giōng / liōng / jīng / gīng / līng〕，此口音差可參考〔 http://bit.ly/30w2vyI 〕(#BK07)；「渡」口音差則有〔tōo / tiō〕；「書」的文讀音，口音差有〔si / su / sir〕。故「讓渡書」口音組合多，部分如〔jiōng/giōng/liōng-tōo-su〕(普通腔)、〔jiāng-tōo-si〕(宜蘭溪南腔)、〔jīng-tōo-si〕(宜蘭溪北腔)、〔giāng-tōo-si〕(老臺中腔)、〔jiōng-tiō-su〕(澎湖湖西腔)、〔jiōng-tōo-sir〕(新北平溪腔) ……。另，「讓渡」的「讓」亦可說白話音，因文白語意未分化，不影響語意。
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１３　看有食無干焦癮　[ 23集 | 38分18秒 ]
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❝ 勇哥啊，〔#看有食無干焦癮〕乎！❞ (傅子純飾)
​
（勇哥啊，看得到、吃不到，哈得要死對不對！）
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【音】〔khuànn-ū tsia̍h-bô kan-ta/na giàn〕
【義】看得到、吃不到，只能乾瞪眼，哈得要死。
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１４　內籬仔　[ 23集 | 38分47秒 ]
　　￣￣￣￣￣
❝ 勇哥啊，你哪會攏按呢講袂伸捙？哎啊！人講乎，「冤冤相報何時了」啦，咱閣按呢觸纏落去，對你、對咱逐家攏無好。你家己應該知影，有幾若擺，美娟仔攏有彼个機會，共你送去〔#內籬仔〕去食免錢飯，敢毋是？❞ (洪都拉斯飾)
​
（勇哥啊，你怎麼都這麼難溝通？哎啊！常言道，「冤冤相報何時了」啦，我們再這樣糾纏下去，對你、對我們大家都不好。你自己應該知道，有好幾次，美娟都有機會把你送進監獄去吃牢飯，你知道吧？）
​
【音】〔lāi-lî-á〕
【義】監獄。
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１５　精神　[ 23集 | 49分10秒 ]
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❝ 你這恩情乎，我永遠囥我的心肝內。等崇輝若〔#精神〕，我就會一條仔一條講予知影，你按怎為伊付出、啊你對伊的恩情，我攏愛予伊知影。❞ (陳美鳳飾)
​
（妳這恩情啊，我永遠放在我的心裡。等崇輝一醒過來，我就會一項一項說給他知道，妳如何為他付出、妳對他的恩情，我都得讓他知道。）
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【音】〔tsing-sîn〕
【義】醒來、睡醒、甦醒。
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#八點檔賞臺語　#PTT021　#黃金歲月｜GINO Tsai｜潘柏希 Penber｜#龍天翔｜王中平和余皓然愛的小屋｜陳美鳳 MeiFen｜傅子純的粉絲團｜洪都拉斯｜王彩樺-台灣濱崎步｜葉家妤Joey ya｜于浩威 Fish｜

JL Studio 是台中唯一
獲得米其林二星的餐廳，
而且是連續三年得獎，
並榮獲2021年亞洲50最佳餐廳，
新加坡籍主廚Chef Jimmy Lim，
運用台灣食材創作出現代新加坡料理，
透過他的巧手
將現代新加坡料理重新組構、
重新思考和重新想像。
將新加坡的文化、傳統、風味和料理
提升創新並分享給大家。
⁡
平日只有晚上供餐並且以套餐形式呈現，
每人3800元另加服務費10%，
也有提供加點及昇級的選項，
這次服務人員有建議主菜的牛排
可以由美國安格斯無骨牛小排
昇級為日本A5黑毛和牛，
不過我是第一次造訪，
所以想先試試沒有昇級的美國牛。
加點了
南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（+$420)
稍後會依上菜順序作介紹。
⁡
季節水果．甜蝦醬．油條
外型是一個水果塔
裡面有鳳梨、小黃瓜，
上面撒上美麗的花瓣，
吃下去有蕃茄、蝦醬、海鮮的香氣，
算是清爽的開胃小點。
⁡
雞腿．茉券香米．參峇泡芙
第二個是海南雞飯去改造的泡芙
泡芙的內餡是海南雞飯，
上層是雞腿卷搭配薑茉跟葱絲，
感覺蠻妙的，
所有的元素都帶點新加坡風味。
⁡
豚．馬鈴薯．藜麥
最後一個是咖喱餃，
外層是用藜麥去營造酥脆的口感，
裡面的內餡是
豬肉跟馬鈴薯去燉煮的咖哩醬，
味道比較濃郁帶點南洋風情。
⁡
花蟳．黑楜椒．馬告楜椒．蕃茄凍
黑楜椒螃蟹為原型來改造，
最底層搭配番茄果凍，
中間是花蟳搭配一點白木耳，
有一點脆脆的口感，
最上面的泡沫是用馬告楜椒調製的醬汁，
用湯匙由下往上盛，
連最底下的果凍一起吃，
整體的風味算比較清爽。
⁡
澎湖大明蝦．扁豆餅．
香蕉花苞．發酵香焦咖哩
澎湖大明蝦作成炸明蝦天婦羅，
底下是黃扁豆作的印度風味捲餅，，
搭配香蕉的切丁還有香蕉的花苞，
右上方橘色醬汁是香蕉去燉煮的咖哩醬，
會有點酸酸辣辣的，
把捲餅由下往上捲起來，
再拿起來沾著醬汁一起享用，
口感蠻特別的。
⁡
緬因龍蝦、竹笙．南杏
這道釀豆腐算是新加坡平民小吃，
當地都會用豆腐在中間鑲肉或者鑲魚漿，
今天是把豆腐外層下，
比較滑嫩的豆漿蒸蛋，
裡面加了緬因龍蝦，
竹笙裡面包了豬肉內餡、香菇茡薺，
湯頭是用黃豆去熬製清爽的高湯。
⁡
南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（加價$420)
鮑魚外層包了紫糯米去油炸，
吃起來會有一點米香的香氣
而且非常酥脆，
鮑魚還是保持Q彈的口感，
底下的醬汁是青龍辣椒做的辣椒醬，
辣度不會太明顯香氣非常濃郁，
青龍辣椒裡面有竹筍跟鮑魚乾內餡，
再搭配一些CHEESE，
其實是蠻好吃的。
⁡
市場鮮魚．WUDA．香茅
WUDA是馬來文的魚漿的意思，
在新加坡這種魚漿是橘色的，
有加一點香茅調味煮成下面的燉飯
上面的魚是加志（石鱸），
中間紅色辣醬是番茄去特製的大醬，
搭配燉飯一起享用，
下面綠色的油的是咖哩葉的油。
⁡
美國安格斯無骨牛小排．羅望子．
筊白荀．毛豆
牛小排先低溫慢煮然後在炭烤，
兩側比較深色的部分會帶碳烤的香氣，
醬汁是羅望子魚露製成的酸辣醬汁，
搭配肉一起享用。
配菜上面白色是加了蒜油的皎白筍，
下面綠色是毛豆加了香茅、
紅蔥頭和香菜、
和一點香料去做成的毛豆泥，
安格斯牛小排粉嫩的5分熟顏色很美，
口感非常的嫩入口即化，
我己經覺得很好吃了，
不知道加價的日本和牛是怎麼樣。
⁡
甜點之前會先上一個冰沙，
冰沙是用水梨搭配檸檬葉去做的，
它上面的水梨切片跟木耳都用糖煮，
底下的湯頭是水梨去澄清的冷湯，
用來調整一下味蕾。
⁡
冰淇淋：
錫蘭紅茶．鮮奶．嫩薑
中間水滴狀的冰淇淋，
是印度拉茶去改造的甜點，
泡沫是錫蘭紅茶作成，
底下還有瑪德蓮蛋糕，
跟紅茶的茶凍一起做搭配，
旁邊葉子是茶葉去製作的餅乾。
⁡
三道甜點：
清爽的西瓜用金桔的果汁醃漬過，
吃起來帶一點微酸，
上面的粉未是芳香萬壽菊的花粉，
吃起來有一點花香在最上面。
⁡
白色的玫瑰球
裡面是新加坡一種飲料
叫玫瑰奶露作成中間的冰淇淋，
再裹上白巧克力，
可以直接用手拿不會沾手。
⁡
最後是榴槤蛋撻
上面是榴槤卡士達醬
有榴槤獨特濃郁的香氣。
⁡
整體用餐下來非常愉快，
如果愛南洋風味
及新加坡料理的會很喜歡，
服務人員也很用心介紹特一道料理，
不喜歡創意分子料理的就別來了，
因為都小小的很漂亮，
然後食量大的吃不飽。
⁡
JL studio (only官網訂位）
台中南屯區益豐路四段689號2樓
04-23803570
平日 18:00~22:30;
假日12:00~15:00;18:00~22:30

#台灣 #台中 #台中市 #米其林 #米其林二星 #米其林餐廳 #jlstudio #台灣旅遊 #台灣美食 #台灣小吃 #台灣旅行 #台灣自由行 #美食 #美食推薦 #美食日記 #美食家 #美食分享 #台中美食 #台中南屯 #南屯 #南屯美食 #台中餐廳 #台中必吃 #約會 #打卡 #排隊美食 #食在好初eatsallthetime

自己開團
自己又下單😂😂
妞家是海鮮愛好者
從每天煮晚餐
都有一道魚上桌
就可知道這群人的喜好😁😁
除了每次回去外婆家
經過東北角的海鮮餐廳
一定會選一家飽餐一頓

#金山北海岸
#龜吼漁港
也是妞家覓食海鮮的
主要戰場😆😆
但是接下來9-11月
龜吼漁港的萬里蟹即將登場
恐怕又是要擠到水洩不通

不想飽受塞車之苦
疫情期間也不想出門
去人擠人的話
直接將金山名店
📌大碗螃蟹 的
#重磅紅蟳海鮮鍋
宅送到家吧!
只需要👉退冰＋1200cc的水
加熱後就能新鮮上桌
#跟現煮的一樣美味
#滿2500免運：直接上方連結下單

▶️金山重磅紅蟳海鮮鍋
#本日最後一天
開團網址：https://bit.ly/3BCoMwf

#未滿運費200
#金山名店大碗螃蟹
#冷凍宅配送到家
#精華濃縮湯底
#急速冷凍螃蟹🦀
#新鮮程度就像現煮
#每口都喝得到大海的鮮味
#加點飯青菜跟蛋
#變成雜炊滋味更讚😋

上週某天晚餐
咱們妞家五人吃過之後
大家都為之驚艷
「好大碗啊！」
「天啊～好多料哦！」
「湯頭好鮮甜耶」
到底冷凍食品
是怎麼做得跟現煮的一樣美味?

祕訣就在於
✅精華濃縮湯底
✅急速冷凍螃蟹
✅鮮美綜合海鮮

讓每一口海鮮粥
都新鮮到
如同在店裡吃現煮的一般😋😋
當然也可以自己再加料
加青菜、雞蛋
或者再加飯讓它稠一點
#變成雜炊🤤

噢~想到又流口水了
話不多說
趕緊來開團吧!!

🔻#A方案
團購價$899
▪重磅紅蟳海鮮鍋*1

雙紅蟳海鮮粥 （約三人份）
內容物：螃蟹、小卷、鮮蝦、鮭魚、帆立貝、高湯粥
保存期限：1.5個月
保存方式：冷凍-18℃以下
重量：1,200g ± 10% / 包
過敏原：海鮮

🔻#B方案
團購價$1299
▪重磅紅蟳海鮮鍋*1
▪紹興醉蝦*1
▪小菜*2
雞胗、木耳、海蜇皮、涼拌水晶皮、涼拌海菜
(5選2)

#C方案
團購價$1549
▪重磅紅蟳海鮮鍋*1
▪去骨油雞腿*1
▪紹興醉蝦*1
▪小菜*1
雞胗、木耳、海蜇皮、涼拌水晶皮、涼拌海菜
(5選1)

油雞腿、醉蝦、小菜
都能再另外加購

🔷蔥油雞腿
加購價330 (原價350)
內容成分：嚴選去骨仿土雞腿、水、沙拉油、紅蔥頭油、雞油、鹽、冰糖、L-麩酸鈉
產品重量：600公克±3%
保存期限：冷藏兩天、冷凍-18度C以下一年
產地：台灣

特選用1斤重的油雞腿
冷水雞腿就下去悶燙
調味後浸泡一整天後
和湯汁一起真空包裝
避免雞腿老掉或是變柴
雞腿的高湯可以熬湯
也可以留下做涼拌菜喔！

🔷紹興醉蝦
加購價300 (原價359)
內容成分：熟白蝦.水.枸杞.黨蔘.人蔘鬚.甘草.黃耆.當歸.鹽.紹興酒.
產品重量：250公克±20% (約15-18隻)
保存方式：冷凍保存
保存期限：2個月
產地：台灣

湯汁可留做香菇雞、麻油雞、
下麵、拌麵線
退凍後即可食用
冰涼吃口感超級美味
吸滿著蝦上濃郁酒香的湯汁

🔷雞胗 加購價59
🔷木耳 加購價59
🔷海蜇皮 加購價59
🔷涼拌水晶皮 加購價59
🔷涼拌海菜 加購價59

⚠特別注意⚠
*拿到商品如沒馬上食用需冷凍，解凍後請於2個小時內食用完畢
如未食用完畢請放冷藏保存2天內需食用完畢
*螃蟹生長過程常見斷螯情形，若於包裝時發現該情形，店家將招待海味吻仔魚乙份(30g)並隨訂單一併出貨，當您下訂時即代表您暸解該事項，並同意不因此情事進行要求退款、賠償或要求補送。
*目前離島不配送，敬請見諒！
*由於宅配物流量能有限，預計於出貨後7個工作天內陸續送達，敬請見諒！

#精華濃縮湯底
#急速冷凍螃蟹
#料多湯頭鮮甜
#跟現煮得一樣美味
#免出門
#在家就吃得到新鮮海味

▶️金山重磅紅蟳海鮮鍋
開團日期： #最後一天
開團網址：https://bit.ly/3BCoMwf

▶️禧印-開運送禮首選3D印章
開團日期： #最後一天
購買連結：https://meim.ai/7d8aca

▶️WOKY極岩炒鍋
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周一11:00-18:00
周二11:00-18:00
周三11:00-18:00
周四店休
周五11:00-18:00
周六10:30-18:00
周日10:30-18:00

狗啃玉米
地址：台南市東區林森路二段93-1號
電話：0903 053 663
營業時間：14:00-22:00 周一公休

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營業時間：09:00-20:00 周二公休

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電話：06 237 7099
營業時間：18:00-01:00 周二公休

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詩仙李白在月下獨酌第四首中有提到：
『蟹螯即金液』。
大家都知道李白好酒，在詩中，李白把
蟹螯跟他最愛的酒畫上了等號，可見在
李白的心中，螃蟹並不是只是一道下酒
菜這麼簡單而已。
在這秋蟹肥美的季節，連詩仙李白都強
力推薦的美食，你還在等什麼？
【新水休閒漁業釣場資訊】
地址： 宜蘭縣五結鄉五濱路二段188號
電話： 03 950 3765