為什麼這篇紅藜 缺點鄉民發文收入到精華區：因為在紅藜 缺點這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者vintia (vintia)看板e-shopping標題[心得] 神奇的藜麥 Quinoa時間...
紅藜 缺點 在 酋姐♡Podcaster×山系×旅行×美食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 17:39:59
🍾久違的 #美食推薦 強勢回歸 配上我在防疫板後看起來癡呆ㄟ臉😂 - 🥗凱薩沙拉 有著🥬蘿蔓生菜、鮮嫩舒肥雞胸肉、水煮蛋與健康藜麥，每一口都吃得到滿滿新鮮。雖是凱薩醬，但依舊滋味清爽。此外，沙拉整體份量很大，即便兩個人吃，都相當有飽足感！且因應防疫，內用是可以直接分兩盤上菜，貼❤️度十足呀！ - 🍟...
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雖然心裡清楚吃多穀米的好處
可是...我就是不喜歡阿(抱頭)
每次回台灣在家吃飯就要備受十穀米的摧殘
最後我都會喊只要給我2口飯就好
但我也想找找我不排斥而且營養價值高的穀類來食用
後來就開始注意到歐美人士都很愛的Quinoa
為什麼說藜麥是神奇的呢
因為藜麥具有極高及全面性的營養價值
在植物跟動物類的物種裡幾乎找不到對手
蛋白質 氨基酸 礦物質 維生素 纖維素的含量都高於其他食物
而且藜麥是在西元前3000-5000年前就發生有種植的古老物種
沒有經過現代的人工遺傳改良
在大自然中就自然傳承了幾千年
所以是很純粹的天然食物
藜麥原產於安地斯山脈
是南美洲最早的作物之一
現在在歐美國家中是很被重視的有機穀類之王
藜麥也因為營養價值被發掘之後開始呈現供不應求的狀況
所以買到手的價格也越來越高
藜麥我喜歡的煮法就是跟白米一起煮
水量就跟煮白米一樣沒什麼需要特別注意的
藜麥有黑紅灰白幾種顏色
我選擇的是比較常見的白藜麥
如果不排斥人蔘的味道的朋友很推荐可以試試
在烹煮的過程整鍋就會開始飄散出人蔘味
吃起來倒是沒有什麼特別的味道
QQ的很像紫玉米的口感
連我這麼排斥十穀米的人都能輕鬆接受
藜麥的功效 坊間很多都說得天花亂墜
我只看我自己很需要的
像是含鐵量高 對女孩們很重要
膳食纖維 對消化道很重要
零膽固醇 低脂 低糖 低澱粉 熱量比白米低
無麩質
光是上面的理由就支持著我繼續吃下去
歐美人的食用方式就更多元化
也有蒸熟跟生菜拌在一起吃
或是做成糕點來享用
連在美國的美食頻道裡都有看過廚師拿Quinoa在應用
在吃多了食品之後
更覺得純天然食物的可貴
尤其是這個古老的物種就更為難得
加上數之不盡的營養價值
很是值得投資在健康上
畢竟有健康的身體才有無盡的明日
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推 noitcidda: 那個味道好香~ 藜麥真的超多變化可是貴123.194.231.203 06/09 09:34
→ noitcidda: 台灣紅藜感覺也不錯123.194.231.203 06/09 09:34
→ vintia: 對...唯一的缺點就是貴 24.19.162.149 06/09 09:44
推 GummyDeer: 紅藜口感比較硬 白藜比較軟Q喔180.217.249.101 06/09 09:49
推 miawyu: 加在白米中一起煮 吃起來其實沒甚麼味道 118.163.18.132 06/09 09:53
推 miawyu: 小孩接受度還蠻高的 118.163.18.132 06/09 10:39
推 fusion196: 2歲多的小孩可以吃嘛？我有看過粉狀的 220.133.46.54 06/09 13:33
推 miawyu: 不用買粉啦,盡量吃食物,煮一杯白米加一小 118.163.18.132 06/09 14:16
→ miawyu: 匙的藜麥(或是餵藥杯5CC)混著煮就好了 118.163.18.132 06/09 14:18
→ miawyu: 藜麥很貴,COSTCO之前有進 NT$599/1800g 118.163.18.132 06/09 14:21
→ miawyu: 迪化街1斤也要300塊 118.163.18.132 06/09 14:22
推 babiiannie: 我在公司500g才一百多台幣，不過不在202.175.120.186 06/09 16:21
→ babiiannie: 台灣202.175.120.186 06/09 16:21
推 bm0725: 臺灣產的比較貴，我覺得跟外國的味道和大 111.83.99.145 06/09 19:01
→ bm0725: 小也不太一樣 111.83.99.145 06/09 19:01