#下巴連帶厚厚的鮭魚肉 老饕最愛的鮭魚下巴來了!!
使用最好的P級鮭魚原料下去切，新鮮度掛保證🙋🏻‍♂️

【超厚切鮭魚下巴】1000g，約4片
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肉多、膠質多、油脂多！這款回購率超高💯
下巴部位肉質最細嫩、油脂豐富，無論是香煎或煮湯都超好吃😋

#日式紅燒鮭魚下巴作法
✔️鮭魚洗乾淨後切成兩塊，先沾上太白粉兩面煎一下
✔️放入蔥薑辣椒爆香，加入醬油、味淋、砂糖、米酒、水
✔️燉煮約30分鐘後大火將醬汁收乾即可

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🏠防疫在家吃，陪你等疫苗

🐟日式紅燒鮭魚頭

從小為了訓練兒子陪我吃飯，很早就教他吃魚頭，還好他是個很小心的小孩，吃飯小小口又吃很慢，會很有耐心細細的啃，久了之後也愛上這一味。

這一道應該算是台式口味的日料，加上牛蒡紅燒很有日式的感覺，當然醬汁也是標準的日式配方（醬油1：清酒1：味淋1）再加少許的糖，很下飯。

和鮭魚肚比起來，比較少人會料理鮭魚頭，所以價格很親民，除了膠質很豐富以外，鮭魚富含DHA/ EPA ，最近宅在家3C時間長，用眼多的人很適合。

說著說著，兒子又把桌上清空了😄👍🏻👍🏻👍🏻




紅燒鮭魚自己做
#阿榮嚴選 #鮭魚 #開背蝦仁 #鮭魚菲力

灶神在家-中式家常菜料理-紅燒鮭魚豆腐

乾煎鮭魚
材料：
鮭魚 1塊
調味料：
鹽 1/4小匙
作法：
1.與取出，在魚的兩面均勻的撒上鹽。
2.熱鍋放入2大匙的油，開中火燒至油略冒煙，魚放入鍋，小火煎至兩面金黃即可起鍋。

紅燒鮭魚
材料：
鮭魚 1塊
蔥段 30克
薑絲 10克
紅辣椒片 10克
調味料：
米酒 2大匙
醬油 2大匙
細砂糖 1小匙
水 200㏄
作法：
1. 熱鍋，放入約2大匙油，放入魚以小火煎至兩面微焦後。
2. 放入蔥、薑、紅辣椒一起爆香，加入調味料煮至水滾後關小火，煮至湯汁收乾即可。

香料烤鮭魚
材料：
鮭魚 1塊
洋蔥絲 20克
蒜末 10克
綜合香料 1/4茶匙
檸檬 1片
橄欖油 1大匙
調味料：
米酒 1大匙
鹽 1/2小匙
黑胡椒 1/4茶匙
作法：
1. 將蒜末、洋蔥、綜合香料、橄欖油及所有調味料抓勻，放入鮭魚拌勻醃漬1分鐘。
2. 將鮭魚置於烤盤上。烤箱預熱至200℃後，將魚放入烤箱中烤約12分鐘。
3. 食用前擠上檸檬汁即可。