▷店名：#玲記冰室 🍜🥪🥟
●地址：屏東市重慶路89之2號
●營業時間：11:00-21:00
●公休：🈚️
●臉書粉絲專頁 玲記冰室

———餐點分析———
⒈港味小廚
▪️ #港式臘腸蒸飯 NTD.90
飯偏濕黏，淋上些許單純醬油，鋪上4片兩種口味的臘腸、一顆煎蛋和三片青江菜，能吃到淡淡的臘腸香氣
💬料吃完後，飯沒什麼醬汁可以搭配有點可惜，建議點配菜一起吃

▪️ #揚州炒飯 NTD.90
就古早味炒飯；口感粒粒分明飯炒的不錯，能吃到蛋香和微微蔥香，配料有臘腸和蝦仁

▪️ #星州炒米 NTD.90👌🏻
帶咖哩味的炒米粉；米粉偏細，咖哩香氣算濃郁，吃起來帶咖哩粉沙沙感，配料有蛋、蝦仁、洋蔥、青椒、豆芽菜和雞肉塊

▪️ #沙嗲公仔麵(雞排) NTD.80👍
沙茶炒泡麵的概念；麵條比平常的泡麵粗，口感軟Q，沙茶香氣十足，洋蔥偏生帶甜味，半熟荷包蛋帶微微蛋香，雞排口感紮實一樣沒有很熱🤣
💬沙茶味道就是營業用大桶的那種；我個人很愛沙茶因此分數會偏高😂

⒉特色小食
▪️ #港式生炸肥腸 NTD.50👌🏻
外皮脆(像烤鴨脆皮)，內層糯(帶點臭腸味)，淋上北京烤鴨甜麵醬和蜂蜜黃芥末，再搭配生洋蔥增加辛辣感
💬雖然甜麵醬搭配大腸很剛好，但黃芥末太搶戲

▪️ #秘制辣汁魚蛋魷魚 NTD.50👌🏻
沙茶味尾韻帶咖哩香，沒什麼辣度，頂多後勁微微微微辣感，4顆一般的魚蛋和3塊魷魚切片
💬剩下醬汁可以拿來淋蒸飯，但味道不保證，至少增加濕潤度🤣

⒊精選點心
▪️ #黃金流沙包 NTD.55/2顆
皮稍微有厚度，內餡沒有流沙屬於半固態狀，帶沙沙口感，而奶香味道適中
💬摸起來溫溫的，應該沒有很蒸很熟，或者蒸熟後放一段時間，沒有流沙燙口感有點小可惜🥲

▪️ #糯米珍珠丸 NTD.55/2顆🤔
香菇貢丸味十足，糯米部分沒有很多，大小就跟一般貢丸一樣
💬吃起來溫溫的，說真的這珍珠丸價格偏高🤣

⒋港式特飲
▪️ #金牌鴛鴦(凍) NTD.55
就正常的紅茶咖啡，尾韻稍微苦，但順口好喝

▪️ #楊枝甘露(限量) NTD.60
芒果香甜，搭配葡萄柚因此尾韻有點反苦，西米露好Q，口感偏稠，撇除苦味挺好喝的

———Hashtags———
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🏆五星級主廚鄒師傅純手工製作港式點心糯米珍珠丸👍

🙏 純手工製成 🈲 絕非機器量產所能比擬的喔！

👍 來自五星級喜來登中餐廳的鄒主廚，保證純手工製作的糯米珍珠丸……保證絕不添加任何味精、防腐劑，入口立即享有……彈牙豬肉、滑嫩香菇、鮮甜草蝦仁及 Q 軟的糯米清香，交融後的多重絕妙美味 😋

🚨因純手工製作數量有限：限量250包售完截止，喜歡的朋友千萬別錯過😋

品名：糯米珍珠丸
產地：台灣
來源：五星級主廚鄒師傅純手工製作
數量：10顆 /包
淨重：350g/+- 5%
成分：黑毛豬後腿肉、草蝦仁、乾香菇、紅蘿蔔、芹菜、長糯米 ……等。
保存期限：冷凍 18 個月
售價：💲390~ 340元/包 😑
↘️↘️↘️
🎉群組特價：💲200元/包🎉

🚨 預 購 日 期 🚨
8/5~9號截止，售完提前結單🚨

🚨領 取 日 期🚨

🚨預計8月底到貨🚨

🔷 淨鮮 牛肉 現流海鮮 廣場 🔷

😷防疫期間😷

⚠️採實名制登記⚠️

⚠️來店取貨請戴口罩⚠️

⚠️請取貨的朋友務必記得取貨編號，以加快取貨速度🙏

⚠️取貨一次限一組客人，第二個請至外稍微等待🙏

服務熱線☎️：0905-661-555

來電預約服務時段： 09:00 - 20:00

🙏自取地點：木新路三段352巷17號一樓
🚨（人本牙醫巷子進來）🚨

⚠️皺師傅為了確保燒賣的新鮮度，一律接到單數量才會開始準備食材跟製作，純手工製作產量不多，結單後統計數量，到貨約10個工作天，到貨會公佈領取，請各位好友耐心等待🙏

🚨為了確保燒賣新鮮度，請有購買的朋友到貨3日準時領取，逾期不做保留，敬請見諒🙏

👍糯米珍珠丸子……也稱為糯米丸子、簑衣丸子或珍珠圓子，源自湖北的沔陽三蒸，是中國一種節慶時食用的食品，惟現今臺灣也常將其作為一道家常菜。 製作珍珠丸子的主要材料有豬絞肉、蔬菜、糯米，製作時將絞肉和蔬菜拌成餡，作成丸子狀，外面再包裹糯米，然後清蒸即可。 珍珠丸子具有團圓喜慶之意。

🐷🍤內餡選用黑毛豬的後腿肉、草蝦仁、香菇、紅蘿蔔、芹菜……等配料，依黃金比例融合而成。入口時會品嚐到 Q 軟的糯米清香、鮮甜的草蝦仁泥混合著紮實飽滿的內餡，鹹中帶鮮甜的好滋味，保證讓您一口接一口，吃了還想再吃😁

👍 剛蒸好出籠的糯米珍珠丸，當您咬下一口後，混合著……後腿豬肉餡、草蝦仁、香菇、紅蘿蔔、芹菜……等，外面再包覆著Q軟的糯米清香，多重的滋味讓您一口擁有😍 是闔家品嚐的最佳美食！融合創意與美味的正宗糯米珍珠丸，絕對是正餐、宵夜最佳的選擇喔！

🏆五星級主廚特別製作的著名湖北名菜……糯米珍珠丸，直接拿出來蒸一蒸、沏壺茶，在家隨時都可以享受港式飲茶休閒時光，在忙碌的生活中，小憩一番，偷得浮生半日閒啊！😋

🎉 簡單輕食好食材 …… 讓忙碌的媽媽們，可以拿來幫孩子帶便當，幫忙碌上班族的您，解決早、午餐、晚、宵夜的煩腦，尤其天氣炎熱，在家不想煮的朋友們，把著名的五星級港式師傅純手工製作的……糯米珍珠丸拿出來蒸一蒸，就可以立即享用囉！👍 💯
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📢 溫馨小叮嚀 🙂

1. 產品退冰、開封後請儘速烹煮完畢，避免重覆解凍再覆凍，以保持產品品質。
2. 訂購本產品，若於收到貨時發現產品有異，請立即與我們聯繫

🎉 大 會 報 告 🎉

🚨目前已跟鄒老師傅安排好港式點心糯米珍珠丸，明早：10：00開賣，因手工製作產量有限，喜歡的朋友千萬別錯過🚨

紅糯米 珍珠丸子

今天要做的料理是珍珠丸子
但我這次選用的糯米是富含花青素的紅糯米
對身體挺健康的 呈現出來的外觀也比較特別
大家也可以直接用一般糯米即可
然後市場的絞肉價格很便宜
再加上糯米可以提供很不錯的飽足感
所以這道菜是一個CP值很高的料理
蠻適合在家裡請客的時候拿出來
但我更喜歡自己一個人吃完一盤

時間:1小時
份數:8到10顆

材料:
豬絞肉300克
紅糯米100克
蔥30克
乾香菇3朵
蒜頭10克
糖1茶匙
鹽巴1/2茶匙
米酒1茶匙
醬油1大匙
蠔油1大匙
香油1茶匙
白胡椒粉2克

做法:
紅糯米 乾香菇泡水30分鐘
蔥切蔥花 香菇 蒜頭切末
所有材料放入碗中
加入調味料 攪拌均勻至有筋性
盤中抹油防沾
餡料整成圓球 沾上糯米
放入盤中 電鍋蒸20分鐘

完成

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#珍珠丸子 #中式 #早餐 #超簡單

外送過太久吃不出來有沒有微波，
但我猜一半以上都冷凍過。
求gordon來這家拍kitchen nightmare！！
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糯米珍珠丸 - 5.3 Toothpicks (算上價格4.5)
腐皮鮮蝦捲 - 5.9 Toothpicks (算上價格4.9)
蟹子燒賣皇 - 6 Toothpicks (算上價格5.2)
水晶鮮蝦餃 - 5 Toothpicks (算上價格4)
黃金流沙包 - 4.9 Toothpicks (算上價格4.2)
豉汁蒸鳳爪 - 4.5 Toothpicks
蠔皇叉燒包 - 5 Toothpicks (算上價格4.4)
金錢牛肚 - 5.9 Toothpicks (算上價格5.2)
鮮蝦腸粉 - 3 Toothpicks
港式牛肉滑蛋粥 - 5.2 Toothpicks
手打牛肉丸 - 4 Toothpicks
豉汁蒸排骨 - 4.5 Toothpicks
六個白癡包 - 5 Toothpicks
膳芯園地址 - 永和區竹林路209號2樓
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Music -

Otis McDonald - Silly Rabbit
董榕森 - 陽明春曉
The Reynettes - Kowloon, Hong Kong (葉麗儀)
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Clips -

Prince - When Doves Cry
東京事変 - 修羅場
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★FAQ - http://tiny.cc/phFAQ
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看屁
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小坏今天分享个糯米的新吃法，浸泡过的糯米，不油炸不水煮，包裹香菇、肉馅蒸制而成，这样做出来的丸子，营养不流失，做法还简单，一点也不油腻，浇上调好的料汁，风味独特、清香细嫩、鲜香可口。糯米珍珠丸子，糯米，美食，美食食谱，舌尖上的美食，小吃，家常菜。