早安，台東🏞️
這次入住台東縣政府特別布置的幸福宅，
房間每個角落都好好拍🌺
意圖使人不想出門啊～

還準備臺東好物，
像是紅烏龍茶、保濕沐浴乳純露，
小米酒製作的手工皂..整個很貼心❤️

看了照片，以為自己在拍IKEA的型錄，
有奧黛莉赫本的畫像，
覺得起床迎接晨光都變的優雅，

是說有這麼美的廚房，
是不是該『展現一下廚藝』？😛
可以提供幾道不會炸掉廚房的料理，
讓我試試看嗎？😋

台東不一樣
台東就醬玩 Amazing Taitung-台東縣交觀處

#我東漂了那你呢 #東漂 #東漂潮
#臺東旅遊瘋玩七商圈 #臺東好物買起來
#消費糾紛免緊張1950幫你忙

<大地精靈在歌唱，一位種植小米的老師分享他的故事>

#種植小米的老師#

我知道一位特別的泰雅族老師。這位老師在台北打拼多年，早已習慣了都市生活，某一天，他突然決定親自下地種植小米，他想見證小米酒製作的全過程，以此瞭解自己的族群和文化。老師在課堂中跟我們講了其中一年種植時發生的故事。

老師回到自己的家鄉，宜蘭寒溪部落。雙腳踩在鬆軟的土地上，勞作中的老師大汗淋灕，認真做了功課的他知道，種植小米有好多個步驟，間拔完畢，接下來就是播種了。

老師抹去眉尖的汗，
對熟成充滿了期待。

這時，部落一位老阿公經過，在他的農田前方背著手站了好一會兒，忽然阿公指著旁邊的大樹根對他說：「那裡的青草發芽的時候，就別繼續播了。」

老師說好。

幾天之後，大樹根部的草開始抽芽，按阿公的提示，不應該再繼續撒更多的種子。

但看著自己辛苦挖好的坑和手上剩餘的種粒，老師決定再播一些。索性那邊也播上吧！不一會兒，老師把所有的種子都撒了下去。

結果那一年...

老師問我：「你覺得有長出來嗎？」我這個說到小米第一反應是「小米手機」的人，自然是不知道答案的。我瞎猜，沒有。

「台灣山地地形複雜，加上颱風多、氣候變量大。這一年的小米雖然長出來了，卻沒有收成。」老師說道。

缺乏經驗，失敗似乎是必然，老師很沮喪，難道自己對族人從前賴以為生的農耕生產嘗試就這麼結束了嗎？

這時，老阿公又經過了老師的農田，搖搖頭說：「你太貪心啦。」即使天氣惡劣，部落里的其他土地卻一如往常豐收，而老師沒有聽老阿公的勸告，在青草發芽的時候就停止播種，導致不能收成。

老師才明白，此次失敗，除了氣候，更跟自己對農耕的態度有關。

我們貪心，天是會感應到的。一旦索取本不屬於自己的東西，就會得到相應的懲罰，老師說道。

這個看起來尋常的故事，
卻讓我哭得稀裡嘩啦的。

#大地和天空#

很多年前，有地產開發商想收購印第安人的土地，酋長不理解：為什麼會只要我們的土地呢，難道上面的花花草草、跑來跑去的小動物、參天的大樹還有清新的空氣不是更好嗎？

而且要怎麼只賣土地呢？
大地、土壤、天空、一切⋯
都是密不可分的呀！

我的交換生室友小竹，在17年的冬天，前往新竹縣尖石鄉海拔一千五百公尺的深山，拜訪台灣最深僻的原住民部落，那裡有在隱世中生長了千年的原始巨木群。

優繞長老對她們說：「台灣商人的嗅覺比黑熊還敏銳。」20多年前，有一位商人看中了部落的土地，提著一麻袋的錢上山，要買下這裡。當時的頭目，Lahui的父親，堅決地拒絕了這一樁交易。

「雖然種小米很辛苦，收成有時會不好，但我們還是需要去耕種。因為只有在日復一日，年復一年的勞作中，我們種小米的傳統才能延續下去，我們才不會忘記怎麼種。我們需要土地，這是我們賴以生存的基礎。」Lahui頭目的父親把這段話寫了下來，日後，Lahui不斷地將這段話告訴族人和來部落作客的人。

#神話傳說中的文化養分和信仰力量#

時代的進步，也帶來了「理性」和「科學」對想象的凌駕和蹂躪。我喜歡跟不同的原住民同學聊天，瞭解他們所在族群的信仰背景，我喜歡聽他們說起「族人」和「祖訓」。

愛好和平的達悟族是唯一一個沒有獵首的民族，擁有著優雅弧線、黑白紅相間圖騰裝飾的拼板船是他們最鮮明的標誌。

布農族以小米的成長週期為指標的年月觀，依照植物枯榮和月亮盈缺決定季節的更替。我想，布農族人一定是細膩敏感、富有想象力的。

鄒族人穿皮衣皮帽，但蘭嶼島上的達悟族人則著以植物纖維製作的素色衣物。土地賜予自己的，他們欣然接受，靈活使用，如魯凱族建材使用木材，而達悟族半穴居。

這並不是「因地制宜」，因地制宜總有一些以人類為中心的意味，就像「環境保護」一樣，明明人類就是環境的一部分，卻顯得好像我們正在做什麼偉大的事情。

哪怕只隔幾座山，或不同的海拔，各族卻有自己的長幼尊卑秩序，魯凱族重視長男，而葛瑪蘭族卻遵循長女繼承制。

鄒族有明確的階級，頭目、徵帥和勇士，鄒族的葬禮分為善死和惡死，為族群做犧牲貢獻的族人會得到大家的祝福。

魯凱族認為百合花神聖，在兩個太陽的傳說中，為氏族犧牲的英雄贏得了族人的崇拜。這個傳說讓我想到了小時候看的《后羿射日》，故事的背後是對為部落捨身取義的英雄精神的歌頌。

排灣族的山地舞步和百步蛇傳說同樣引人入勝，其中衍生出來的「太陽卵生」、「石生」、「犬生」、「竹生」的故事更是精彩絕倫，神話故事，同樣也是創新文化時想象力的源泉。

讀原住民族的神話，也是瞭解族人的性情和歷史的過程，神話故事具有型塑族人思想基礎的作用，故事中除了蘊含族人對自然環境的尊重，也包含永續生態的概念。

#坐在高高的谷堆上面#

人類曾經擁有那樣漫長的一段歷史：我們與大地共振、從自然中吸取養分，與大地生息與共血脈相連。

那個時候的我們，以雲捲雲舒作為夜雨來臨的徵兆，傾聽樹林里的風聲，感受大地深處的脈動，肥沃的土壤除了長出滋養萬物的養分以外，還啓迪了我們的祖先尊重自然，萬物有序的思維方式，更孕育了「天人合一」的敬仰和確信。

記得小時候家裡有一板塑膠磁帶，是兒歌精選，我們最愛唱這一首，「月亮在白蓮花般的雲朵里穿行，晚風吹來一陣陣快樂的歌聲，我們坐在高高的谷堆旁邊，聽媽媽講那過去的事情。」

我好想和紮根在那段過往裡的原住民老人們說說話，我想親口問問他們，「大地和天空，還悄悄告訴了你們什麼？」

廖小花
2020.03.08

【#見域推好物： 新竹鴻安堂藥房 剝皮辣椒】

百年老店鴻安堂藥房，這幾年也開始推出了能走入家家戶戶的生活食補商品了！有了這項秘密武器，廚藝麻瓜也能自己輕鬆動手做「剝皮辣椒香菇雞湯」喔！

✨「剝皮辣椒香菇雞湯」食譜✨
準備材料｜
土雞肉、鴻安堂剝皮辣椒罐頭、乾香菇、蔥段、薑片、米酒

製作步驟｜
1.泡發香菇。
2.燒一鍋水，水滾後放入雞肉、蔥段、薑片、米酒一大匙，將雞肉去除血水，肉質呈現白色時撈起。
3.將雞肉、香菇、剝皮辣椒放入電鍋內鍋，再倒入一些剝皮辣椒罐頭內的湯汁，最後加水蓋過所有食材。
4.電鍋外鍋放兩杯水，按下電鍋開關！
5.等待電鍋開關跳起就完成了！

是不是很簡單呢？如果加入水煮麵條，一道「剝皮辣椒香菇雞湯麵」就完成了！可以自由變換花樣，是久久才下廚一次的懶人秘密武器！這週末，我們分別帶到 台北華山文創園區 #雜學青 與 香港 PMQ 元創方 #TaiwanWay台灣味市集 囉！台北與香港的朋友們，快來下架它吧！

【順園美食】GoogleMaps★★★★4.2（349）
10小時熬雞骨高湯 麻油雞吃來清甜不油膩
天氣越來越涼，喝上一碗麻油雞湯，全身暖呼呼！因此這間位在政大附近的麻油雞店，生意是越冷越好。為了讓客人吃到食材的原味，老闆不靠大量麻油和米酒製作，取而代之的是熬了10小時的雞骨高湯，讓麻油雞吃來清甜不油膩，多喝幾口湯，寒意全消。

#順園麻油雞　
📍台北市文山區木柵路三段1號
https://goo.gl/maps/VL94Pqa7Ajp
📞(02)2234 9063
⏰11:30-21:00
公休：禮拜天：日曜日定休

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【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵為了吃麻油雞腿油飯100元去菜市場! 油飯真好吃! 木柵市場 市場のイケメン台湾人の作る油飯！美味しい！EP502
https://youtu.be/wcUK-UyF_Sw

2011/11/22 愛爾達旅食生活誌 Foodie X Travel
https://youtu.be/8BQ3JFSEHWw

【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵感動吃招牌豬腳便當80!豬腳蹄膀腱子很好吃!隠身市場!Q彈豬腳便當,親民價只要80!超推！台北 木新市場 市場の豚足弁当美味しすぎた!@巧味便當 EP508
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