🇯🇵日本鄉土料理4選，旅行也吃不到的美味🇯🇵 你們有看過「秘密のケンミンshow」嗎？（台譯：日本妙國民） 裡面介紹超多日本鄉土料理，很多都是只有家庭才吃得到的喔！ ✅【岐阜鄉土料理｜泡菜鐵板燒｜漬物ステーキ】 [1] 首先將大白菜淺漬切成好入口的大小，並且瀝乾水分備用。 〖大白菜淺漬作法〗tasty-note.com/hakusai-asatsuke/ [2] 在平底鍋中倒入香油熱鍋，放入白菜翻炒。 接著加入鰹魚醬油露，再翻炒一下。 然後倒入打好的蛋，煎至你喜歡的熟度就可以起鍋。 [3] 盛盤後灑一些柴魚就完成了！ ★小撇步 鰹魚醬油露是決定味道的關鍵，請依照你自己喜歡的濃度做調整。 如果不喜歡鰹魚醬油露的話，不放也很好吃！ ✅【宮崎鄉土料理｜日式肉捲飯糰】 [1] 將煮好的米飯用手捏成小小的長筒狀飯糰。 [2] 接著用豬肉片捲在飯糰上。（包法請參考影片） [3] 將調味料混和。 [4] 平底鍋倒入香油熱鍋，放入肉捲飯糰煎熟。 （多餘的油用廚房紙巾吸掉） [5] 表面都煎出焦色後，放入調味料，讓肉捲飯糰都均勻裹上醬汁。 [6] 最後灑點白芝麻或辣椒粉點綴一下就完成了！ ★小撇步 喜歡蒜頭的可以一起加入，也很推薦喔！ ✅【福島鄉土料理「味噌かんぷら」味噌炒馬鈴薯】 [1] 首先將馬鈴薯切好入口大小，泡水十分鐘去土味。 ＊如果是New Potato這種比較小顆的馬鈴薯，直接用整顆調理也ＯＫ。 [2] 在鍋中倒入多一點的沙拉油，放入馬鈴薯半煎炸。 牙籤插馬鈴薯確認中心有熟後，取出瀝油。 [3] 同一個鍋子將沙拉油取出後，放入醬汁煮至砂糖溶解。 [4] 最後放入炸好的馬鈴薯拌勻裹上醬汁即可上桌。 [5] 質樸美味的日式料理，推薦你試試。 ★小撇步 馬鈴薯噴油氣炸也可以。 醬汁中加入味醂或米酒的作法也有，喜歡的話可以試試看。 ✅【日式雞飯（鶏めし）】 [1] 將雞胸肉切好入口大小。 [2] 牛蒡表面泥土洗淨後，切絲泡入水中備用。 [3] 蒜頭及紅蘿蔔都切末。 [4] 平底鍋中倒入沙拉油1大匙，下蒜末炒香。 [5] 待香味散出後，放入雞胸肉中火煎炒。 [6] 雞肉熟了以後放入及其他材料翻炒。 [7] 食材皆熟了以後加入砂糖拌勻。 [8] 最後其他調味料都加入燉煮。 煮到水分微收後熄火。＊在水分完全收乾前就要熄火，保留一點水分。 [9] 最後加入白飯。 [10] 拌勻即可上桌。 ★小撇步 最後水分收乾的程度可以隨個人喜好做調整。 --- #日本男子的日式家庭料理⁠ #教學⁠ #好好吃⁠ #吃货⁠ #日本料理⁠ #日本控⁠ #下廚⁠ #今天吃什麼⁠ #飲食日記⁠ #健康饮食⁠ #料理記録⁠ #taiwanfoodie⁠ #手作料理⁠ #住家飯⁠ #簡易食譜⁠ #飲食紀錄⁠ #手料理⁠ #家庭料理⁠ #japanesefoods⁠ #家常菜⁠ #日本菜⁠ #家常料理⁠ #easyrecipes⁠ #餐桌風景⁠ #吃貨日常⁠ #手機食先⁠ #懶人料理⁠ #日本鄉土料理⁠ #日本妙國民⁠ #秘密のケンミンshow

💖終於有高質日式居酒屋串燒外賣！！送即棄炭爐！在家炭爐燒烤得唔得？💖 - 外賣燒肉試過好多，呢間係最精緻的一間，除了賣相精緻，還精在肉的品質👍🏻👍🏻，串燒即使轉了外賣，都維持到日式居酒屋串燒的質素，真係估唔到在自己屋企燒都咁正，連所有漬物、沙律都好好吃😋😋推介比有要求的朋友！ - 六人前精選外賣套餐（$999）有2份沙律，漬物合盛（6點），1份小食，20串串燒，6個飯團，6杯飲品，份量係剛剛好。送油掃、燒烤鉗、紙碟及兩個即棄紙盒炭爐連果木炭，安裝簡易（有說明書），估唔到火力都幾猛！燒出黎有炭香味～不過燒左一陣實在太大煙，開哂窗都搞唔掂，最後轉番用鐵板燒🤣🤣🤣如果屋企有天台、花園、露台用就比較適合～ - 留意番套餐唔包運費，餐廳可代叫客貨車或的士。我食果日交通繁忙外賣黎遲左，我影埋相已經9點，6個人個個都好肚餓，慢慢逐串燒實在太慢，最後我隊哂6件飯團入氣炸鍋，效果非常好🤣🤣外脆內軟👍🏻👍🏻 另外照燒雞扒柚子沙律有半熟蛋，如果屋企離天后（餐廳所在）近的還可以，如果送去新界牛地方撞啱塞車兩個鐘就有食物安全考慮，蟹將軍薯仔沙律就穩陣得多😊隨餐附送了秘製醬汁、辣汁、伯方鹽同黑椒，仲有一張詳細介紹每款串燒燒烤方法的單張，非常方便，而且幾款調味料都幾好食👍🏻👍🏻如果有埋mayo夾個鱈魚片就perfect. ———— ✅#nee_eat_delivery 黑木亭居酒屋 (天后) @blackwoodizakaya 天后清風街10號清風大廈地舖 - . . #黑木亭居酒屋 #黑木亭 #居酒屋 #燒肉外賣 #串燒 #燒肉直送 #天后美食