. 🇭🇰 愉景新城D Park. 高山老街市集 _______________________________________________________ 假期前後小編的思鄉情又發作， 掃一掃手機相薄回想前年日本金澤馬拉松自駕遊， 重拾睇相都仍然流口水的高山名物飛驒牛， 由高山古街的美食，到日本三大早市之一的宮川朝市， 旅行呀~~日本打卡呀~~ (苦!) 「飛雲! 機會來啦!~」 D Park愉景新城繼台灣「十分天燈夜市」的第一站後， 暢遊大世界企劃第二站: 日本「高山老街食の祭」+ 「宮川朝市週末市集」 「高山古い町」高山老街食の祭 (即日起至6月27日) 以日本超人氣景點「高山老街」做主題，打造置身日旅的回憶空間， 復古風的門口位、人力車、日式老房、古色古香的高山街屋第、 而且總共有14多間日式小吃攤讓人享受高山古街當日情懷。 當中最為吸引係和牛漢堡包、黑松露玉子燒、炭烤串燒小食、關東煮、 章魚小丸子、銅鑼燒、抹茶曲奇、鯛魚紅豆燒、棉花糖、大福、岩鹽雪糕等 要留意當中12:00-14:00 及 17:00-19:00每間小店都有Combo Set特別優惠! 當中 @annie.cakelab 相信大家唔會陌生， 小編之前已介紹過Annie出品的包心芋圓同埋麻薯曲奇， 製作健康少甜、無添加防腐劑的多種甜品小食， 今次特別要再推介佢嘅雪花酥、抱抱銅鑼燒同埋唧花曲奇! 抱抱銅鑼燒以日本小山園抹茶及京都焙茶製作，層次豐富茶味香濃， 中間更加入日本3.6牛乳麻糬及紅豆蓉，多重口感滋味! 麻薯曲奇有多種味道: 日本焙茶、日本咖啡、日本小山園抹茶、 比利時朱古力及Oreo，全部採用韓國麵粉、法國牛油及3.6牛乳製作。 直頭將之前高山地道小店的回憶彈返哂出來! Annie cake lab既DP Club會員及愉景新城住戶限定曲奇禮盒 (售價為$130，每日限量10份，包括左5塊麻薯曲奇，6塊唧花曲奇同4塊雪花曲奇) 犇道 @chef_ben_hk : 消費滿$200即時送松露玉子燒/燒年糕一串， follow ig 及fb 即減$5 B14和牛漢堡包出印花卡，每買滿5個送1個。 日本飛驒和牛漢堡配上即場熱溶芝士，淋上黑松露醬汁， 大大份漢堡香噴噴松露焦糖玉子燒! 唔駛講野! 香港人幫襯就岩啦! 捷榮居/捷榮茶作 @tsitwing : 金箔日式芝心牛肉漢堡飯團 + 單點雞翼一款 + 特飲 優惠價 $48 (原價$84) 兩份金箔日式芝心牛肉漢堡飯團+７式雞桶＋啡/茶/罐裝飲品 優惠價$ 120 (原價$180） 特別要留意佢地嘅串燒同特飲，日系飲品色澤同味道出眾! 性價比亦非常高! 喜悅 @happy.hour684 : 逢星期六日有鯛魚紅豆燒，買滿$150以上送沙冰一杯。 主打色彩幻變的櫻花梳打特飲，$100選3款的套餐CP滿高! 即製鯛魚紅豆燒香脆可口再加埋自選岩鹽雪糕! YUMMY! 葵廣三名物聯乘! 沖繩味之賞X態度之物X刈Bao台式創意小食 @oden.okinawa.hk x @attitudefoodshop x @guabaohk 以新鮮山葵配日式燒汁秘製出新醬料加在汁燒牛肉刈包上， 再配合日系小食必食的關東煮! 三大聯乘係香港人加油的絕配系列! 其他店舖優惠 夜櫻:買芝士大阪燒 /玉子燒 (免費升級為蟹籽沙律醬/黑松露沙律) 章魚小丸子同大阪燒相信係日本街頭美食的指定入手貨! 食肉販売店: 九州和牛福袋$899/澳洲和牛福袋$799，即送鐵板燒烤爐。 素晴らしいナッツ:多種口味大福，買滿$50即送多一件。 另外特別要留意! 每逢週末DPART加推「宮川朝市週末市集」 (即日至5月16日) 將日本三大早市搬來地下中庭，日系簡約風的白色帆布小帳篷內有40多個小攤檔， 有多款本地DIY手作、日本浴衣和服、保鮮花、手作耳環飾物、手作布袋、 手工梘、香薰噴霧、日式雜貨家品及人氣食品等， 趁著假期六日非常講適合一家人、情侶夫婦及閨蜜一齊打卡! _______________________________________________________ #DPARK #愉景新城 #飛驒小京都 #高山老街 #宮川朝市 #假日限定 #香港手作 #感受旅遊的溫度 #高山老街食の祭 #高山古い町 #宮川朝市週末市集

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3pLdWOa 上集《食勻18區》，庶民食家梁家權帶隊入大埔，拜訪名廚吳永皓的中菜館，今集就由李錦聯到尖沙嘴棉登徑一間居酒屋覓食。門面甚有京都小木屋感覺，大門特意設計得十分矮小，這道門名為「木戶」，是日本古代小型劇場常見的小木門。李錦聯穿過這道小木門之後，別有洞天，L形設計的座位，圍着開放式廚房，廚房細小卻設置一個炭火烤爐，日式居酒屋味道濃厚，連李錦聯也讚嘆不已。 時令冬筍刺身 集清爽甜一身 老闆Eric是香港多間知名餐廳的負責人，與李錦聯已認識了一段時間。二人碰面後，當然舉杯暢飲。今次二人品嚐農口尚彥研究所出品，精米步合55%的純米吟釀，以低溫釀造，帶有輕微果香，特別適合配搭串燒及肉食。先來一道前菜，是時令的冬筍刺身，冬筍工整的放在長玻璃碟上，賣相精緻。李錦聯坦言從未吃過這菜式，喝一口清酒後便急不及待試食，他用三個字去形容：「清、爽、甜！」他認為筍是一種較難處理的食材，要帶少許筍自然的澀味，但又不能太多，因此他對此道菜讚不絕口。 接着要試的是這間居酒屋的招牌菜，Eric指他很幸運，他說：「讓我遇到大廚木村潤一郎先生。」木村先生的父親是九州宮崎知名食府「Ogura」的創辦人，早於1956年，他便創作了南蠻雞這道風靡全日本的菜式，如今木村先生把這個家傳食譜帶來香港，並希望在這居酒屋發揚光大。雞肉先炸至六、七成熟，然後放涼兩分鐘，再放油鍋炸多一會，保存肉汁。最後加上秘製醬汁和自製他他醬。外脆內嫩，充滿豐富肉汁，李錦聯說：「這雞肉很有質感，吃到一種鬆軟的感覺。」 炭火燒鳥料理 用太和妃子雞 一系列炭火燒鳥料理是這裏的招牌菜，Eric隨即端上一道炭火煙燻雞，傳來一陣炭香。李錦聯笑說賣相似田雞，他認為雞肉嫩滑，中間還帶有軟骨，甚有口感，佐酒一流。Eric補充道：「木村先生也十分刁鑽，他今次就用上了雞頸肉。」李錦聯隨即爆肚，「這就叫揸頸就命。」所有燒鳥料理用上太和妃子雞，肉質緊緻，而且有一種特有的甜美，之後還吃了雞心、雞肝、雞翅等炭火串燒，令李錦聯回味無窮，Eric笑言：「炭火料理全部由木村先生親自烹調，如果當天他放假，我建議你不要來。」 另一道菜式，賣相像大阪燒，實則以山芋、海鮮、雞蛋等製作的鐵板燒菜式。略有醉意的李錦聯，得悉菜式用上山芋製作時，便甚有感受地說：「山芋，我知道有一個秘密，就是對男人身體很好。」Eric更笑說會在家中存放山芋，他說：「山芋可以放三個月也不會壞，很持久。」最後二人繼續再喝，互相交流男人經。 採訪、攝影：《飲食男女》 木戶 地址：尖沙嘴棉登徑8號地下G12-13號舖 電話：2104 6855 營業時間：星期二至日12nn-2:30pm，星期二至四 6pm-11pm，星期五至六 6pm-12mn，星期日 6pm-11pm #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #打卡 #飲食 #食勻18區｜ #尖沙嘴美食 #日本菜 #居酒屋 #南蠻雞 #炭火雞頸肉 #李錦聯 #山芋 #木戶 @kido.hk

醬燒雞排使用國產雞腿排肉，淋上自己做的特製醬料，加入蒜蔥調味而成，煎到金黃焦香的醬燒雞排，皮酥肉滑嫩，醬汁鹹香入味，不會過鹹，好吃！雞排肉質煎炒火侯掌控得宜，尤其醬料調味相當好，肉質Q彈多汁越咬越帶勁，每一塊雞腿排肉都好大一塊耶！放入口中的飽口感真夠讓人滿足，過癮！ 【 億饌精緻鐵板燒 @a7108_21 】 地址：屏東市自由路458之1號 電話：08-736-8181 營業時間：11：30~14：00 / 17：00~22：00 ★完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/153596873 ╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴ 【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！ 📣這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！ #向作者凱南Kenan買書請私訊FB粉絲團詢問 👉向作者買書贈品牌小禮，版稅一成回饋地方 👉請私訊「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團訂購書 ★新書哪裡買？各大網路書店販售據點： #博客來(79折229元，優惠期限2020年02月21日止)▼ https://reurl.cc/0zrvWM #金石堂網路書店(特價79折229元，紅利最高可抵5%)▼ http://tinyurl.com/y3ukh2p7 #誠品網路書店(售價79折229元)▼ https://reurl.cc/xDraKN #晨星網路書店(會員價229元，VIP價220元，紅利點數回饋5%)▼ https://reurl.cc/XX0GaD #樂天書城(優惠價229元，約可獲得2點數)▼ https://reurl.cc/Gk3jGd ★以上價錢調整部分依各網路書店公告為準！ ╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴ ｜精采內容｜ 🍗屏東人就愛飯湯，炒麵泡羹湯尤其夯 🍗米飯就是一切！透早丟愛呷排骨飯＋米糕 🍗內行之選：牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁 🍗介紹50年以上老店超過25間，多已傳至三四代 🍧精選城市重要景點，欣賞屏東的本土魅力 🍧以在地生活的角度分享食旅生活 🍧特製Google Map地圖，QR Code一掃即用 『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』 ╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴ #部落格 #粉絲團 #IG搜尋🔍 跟著凱南瘋旅遊 歡迎大家追蹤按讚留言分享合作邀約唷！ ★我的Blog關注🔍#跟著凱南瘋旅遊 http://blog.udn.com/ssss01298/article 💖我的IG追蹤🔍ssss01298 https://www.instagram.com/ssss01298/ 🎁團購好物推薦🔍#跟著凱南瘋團購 https://lin.ee/F8ifDk 🆕我的個人簡歷/旅遊官網正式上線🔍 https://www.holkee.com/466e5114c17e1425db12 📣如有 #旅遊、#美食、#住宿、#活動、#出版、#演講、#代PO文、#商品開箱 等，廠商合作邀約，歡迎來信：[email protected] 或加入凱南Kenan的接案工作室LINE@ ID 聯繫🔍@xnf9030s (或點LINE@網址洽詢🔍http://nav.cx/7o12hVb)