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在 簡易燒酒雞產品中有14篇Facebook貼文，粉絲數超過5,488的網紅吳瓊華市議員，也在其Facebook貼文中提到， 【#瓊華來報告】 #過個不一樣的母親節🤗 #瓊華煮雞酒慰勞義警消🥰 今天是一年一度的 #母親節，#瓊華 身為消防局婦宣大隊副大隊長，為了感謝辛苦值班的打火弟兄，決定在 #烏日消防隊 啟用 #烏日林新醫院 捐贈的新廚具，親自下廚煮拿手的燒酒雞和幾樣拿手菜，慰勞辛苦的值班弟兄，也感謝他們陪伴 #瓊華 ...
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel，也在其Youtube影片中提到，安東燉雞 Andong jjimdak 안동찜닭 Ingredients: Spring chicken ------------------------- 1 Pcs Sweet potato glass noodles ---- 70 g Potato -------------------...
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簡易燒酒雞 在 안녕!韓食飯桌你好｜韓國料理食譜分享中 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 18:13:39
〚韓式起司豬肋排〛 中秋節韓風烤肉預備起 (→滑動看圖解食譜) ⡱⢄⠜ 在韓國，中秋節是家族團聚之日， 不吃月餅和柚子，也不一定會烤肉 但韓國說到底還是很常烤肉的國家， 家族難得聚在一起，不烤肉要幹嘛！ 中秋節甚至會端出高檔貨，烤個牛小排和韓牛 ⢄⡱༶ 趁著中秋前夕， ...
簡易燒酒雞 在 안녕!韓食飯桌你好｜韓國料理食譜分享中 Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 21:54:20
〚 韓式烤雞肉串 〛ft. 冰涼啤酒 今日韓食酒館如期開張! 講到韓式下酒菜， 絕不能漏掉的就是這個 #雞肉串。 / 疫情之前，韓國街頭小吃常見賣雞肉串， 用炭火烤帶有炭香， 一根超大支上面淋上美乃滋，吃一根就飽。 / 超市裡，也有賣一盒盒調好味的雞肉串產品， 旁邊通常陳列一瓶瓶...
簡易燒酒雞 在 露老爸廚房 Instagram 的最佳解答
2021-05-11 04:10:00
我家露瑪這兩天常常窩在沙發角，很認真的看陶土鍋料理食譜書。 因為之前我們在撈王和台北老爺酒店用餐時，有些用陶土鍋料理的菜色燒到她的心，讓她一直念念不忘；撈王的陶鍋燒臘飯，米飯裡帶著鍋巴的香氣，台北老爺大飯店用陶鍋燉煮的古早味紅糟魚米粉，經過慢燉的入味，有著迷人的獨特之處。 所以特別想多了解陶...
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簡易燒酒雞 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
2021-01-22 17:00:10安東燉雞 Andong jjimdak 안동찜닭
Ingredients:
Spring chicken ------------------------- 1 Pcs
Sweet potato glass noodles ---- 70 g
Potato -------------------------------------- 1 Pcs
Sweet potato ---------------------------- 1 Pcs
Dried red pepper ----------------------- 2 Pcs
Korean pepper -------------------------- 1 Pcs
Onion ---------------------------------------- 1/2 Pcs
Leek ------------------------------------------ 1/2 Stalk
Carrot ---------------------------------------- 1/3 Pcs
Cabbage ----------------------------------- 1/8 Pcs
Sauce Ingredients:
Korean soy sauce ------------------- 1/2 Cup
Soju ---------------------------------------- 1/3 Cup
Brown sugar --------------------------- 2 Tbsp
Sesame oil ----------------------------- 1.5 Tbsp
Minced garlic ------------------------- 1 Tbsp
Minced ginger ------------------------ 1 tsp
Black pepper -------------------------- 1/4 tsp
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Blanch the chicken, clean with clear water and dry with a kitchen towel.
2. Mix all the sauce ingredients in a bowl.
3. Put the chicken and sauce in a cooking pot. Add water up to 2/3 of the chicken is covered and bring it to boil.
4. Add potatoes, sweet potatoes, carrots and dried chili pepper, cook for 15 minutes.
5. Add onion, cabbage and leek, cook for 5 minutes.
6. Add sweet potato glass noodles until cooked through.
7. Touch up with Korean green pepper and toasted sesame seeds.
Enjoy!
【安東燉雞】
春雞/童子雞(切件)....1隻(500g)
蕃薯麵(泡軟).............70g
薯仔/馬鈴薯(切塊)....1個
番薯/地瓜(切塊) .......1個
乾紅辣椒(切細).........2隻
青陽辣椒(切細).........1隻
洋蔥(切塊).................1/2個
大蔥(切細)..................1/2棵
甘筍(切細)..................1/3個
椰菜/高麗菜(切細) ....1/8個
醬汁材料：-
韓式醬油....................1/2杯
燒酒/真露..................1/3杯
黑糖...........................2湯匙
麻油............................1.5湯匙
蒜蓉............................1湯匙
薑蓉............................1茶匙
黑胡椒粉 ...................1/4茶匙
做法:-
1. 雞件汆水拿出洗淨瀝乾備用。
2. 把所有醬汁材料拌勻備用。
3. 雞件、醬汁下鍋，加水至蓋過2/3雞面煮開(可加入適量糖色入鍋內炆煮，這樣出來的安東雞顏色更漂亮)，然後下薯仔/馬鈴薯塊、番薯/地瓜塊、甘筍塊和乾紅辣椒煮15分鐘，接著下洋蔥塊、椰菜/高麗菜、大蔥入鍋煮5分鐘。
4. 將蕃薯麵加入鍋內煮熟，最後下青陽辣椒、少許已烤白芝麻便可。
小貼士：-
加入適量糖色入鍋內炆煮，這樣出來的安東雞顏色更漂亮。( 炒糖色方法：- 熱鍋下冰糖，以中火炒至冰糖完全溶化，顏色變深時轉小火，糖漿顏色變成棕紅色時，迅速加入開水，拌勻關火即成。)![post-title]()
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簡易燒酒雞 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文
2020-12-05 21:30:13#Play Korean Food #Hansik #KoreaFood #Play_Hansik #김장 #gimjang #cookwithkimchi #Play_Korean_Food #cooking asmr korean #korean cooking #korean food
(Please switch on youtube subtitle function for English subtitle)
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00:25 韓式泡菜湯
04:55 煎蛋卷
越冬泡菜（김장） 是指每年十一月底至十二月中為來年準備泡菜的活動。韓國的家庭之前會到市場買好大量的白菜（津菜）和白蘿蔔以及鹽和辣椒粉等材料，找一天或以上和家人一起做泡菜。
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現在一年四季也能吃到泡菜，但這個越冬泡菜的傳統至今也流傳下來。從前用大甕缸現在就把做好的泡菜放在溫度保持在雪櫃和冰箱中間的泡菜雪櫃，十一月底開始的電視的綜藝節目亦無一不是和做泡菜有關。
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在韓國不同地域會有不同做泡菜的食譜，而韓國人的傳統除了講求每種材料的比例外，還非常重視經驗，就著當時買到的材料和天氣等不固定的因素，憑自己的經驗在做泡菜時作出調整，這也是未有經驗的人做不到的。在韓國電視上常常出現的「泡菜名人」，她們大都擁有數十年做泡菜的經驗，看她們做泡菜的功架，就算是廚師也不是能輕易做到。
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在韓國到處也可吃到味道還不錯的泡菜，但不能到韓國的話，亦可在住的地方到附近的韓國超市買好材料，回家做泡菜。雖然我自己做的泡菜不能和泡菜名人做的一樣好吃，但味道也一定比大品牌在工廠做的泡菜優勝。
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上星期到宮中料理的同學家裏做年糕，同學的媽媽送我她們在今年做的越冬泡菜。所以便打算做一個以泡菜作為主要材料的菜式。
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做泡菜湯通常會用到比較熟成的泡菜，亦即經過較長時間發酵的泡菜。發酵時間越長，泡菜味道越複雜和豐富。
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在韓國的餐廳吃泡菜湯時，通常都會點一個蛋卷來吃。這個組合就如吃雪濃湯會跟白蘿蔔泡菜一樣。所以我也做了一個蛋卷，然後煮了白飯和泡菜湯一起吃。
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泡菜湯主要的味道來自泡菜，為了在湯裏加一點鮮味，有些做法會在湯鍋加韓國蝦醬來一起烹調。這個韓國蝦醬不用煮也可以直接吃，有時在外吃豆芽湯和豬肉湯飯亦會隨主菜奉上，做泡菜的時候這也是其中一種主要的調味料。在香港要購買的話，可到尖沙咀金巴利街找找看。
天氣轉涼，正式踏入冬季，有興趣亦可買點泡菜或者在家自製，然後做這個泡菜湯呢。
2-3人份
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材料
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陳年泡菜（或普通泡菜）300克
豬肩肉/梅花肉 목살 250克
韓式鯷魚上湯或普通上湯800毫升
硬豆腐300克
京葱1/3條
韓式辣椒半隻
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豬肩肉調味料
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蒜蓉一茶匙
韓國燒酒/料理酒一湯匙
砂糖一茶匙
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泡菜湯調味
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韓式蝦醬一湯匙
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做法
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豬肩肉切成小塊，加入調味料蒜蓉、韓國燒酒和砂糖拌勻。
泡菜切成小塊，京葱切碎，辣椒切粒，豆腐切成約一厘米厚。
在一個用作燉煮的鍋子裏，加一茶匙油，開中火，加入豬肩肉略炒。
放入泡菜，與豬肩肉一起略炒。
加入韓式鯷魚上湯及韓式蝦醬一湯匙，加蓋煮20分鐘。韓式鯷魚上湯做法可參考另一個影片。影片連結：https://youtu.be/QKLoHJRvdf8
放入豆腐、京葱和辣椒，煮5分鐘後便可上桌。
上桌時可與瓦斯爐一起享用。
韓式煎蛋卷 Korean Egg Rolls 계란말이
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材料
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雞蛋四隻
鹽1/4茶匙
紅蘿蔔1/4條（約40克）
京葱1/8條，切碎
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做法
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將雞蛋打發, 並加入鹽1/4茶匙調味。
紅蘿蔔和京葱切粒, 加在蛋液中。
在一個煎鑊裏，放油一茶匙，倒入一半份量蛋液，待蛋液有八成凝固時，捲起蛋皮，將捲好的蛋拉到煎鑊的一邊，再倒入另一半份蛋液，捲起蛋皮便成蛋卷。
切件後便可上桌。
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#계란말이 #Hansik #Hansik Video Contest #Play Hansik #With Corona![post-title]()
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簡易燒酒雞 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
2020-10-25 17:15:06蒜香滿滿【香酥五花肉】超級酥脆！一上桌被秒殺！
「一上桌就被秒殺的料理！」
「簡單又美味的下酒菜！」
超級下飯的料理
咬下去喀滋喀滋脆脆的感覺
再配上一杯燒酒
阿嘶～
如果你也想體驗這種感覺
趕快跟著簡單哥動手做做看吧
（今日份量：10 人份）
🍲要準備的材料🍲
👉五花肉 600克
👉蒜泥 50克
👉五香粉 適量
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉地瓜粉 80克
👉米酒 1.5大匙
👉醬油 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①醬油、米酒、五香粉、鹽巴、白胡椒攪拌均勻
②把五花肉沾滿醬汁放冰箱醃製半天
③沾好醬汁的五花肉再沾滿地瓜粉讓它反潮
④將五花肉放下去炸熟後，撈起瀝油
⑤油溫起來後，在五花肉搶酥後即美味完成
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#香酥五花肉
#三層肉
#肉料理
#下酒菜
#新手也能做
#簡單料理
#居家料理![post-title]()
簡易燒酒雞 在 吳瓊華市議員 Facebook 的最佳貼文
【#瓊華來報告】
#過個不一樣的母親節🤗 #瓊華煮雞酒慰勞義警消🥰
今天是一年一度的 #母親節，#瓊華 身為消防局婦宣大隊副大隊長，為了感謝辛苦值班的打火弟兄，決定在 #烏日消防隊 啟用 #烏日林新醫院 捐贈的新廚具，親自下廚煮拿手的燒酒雞和幾樣拿手菜，慰勞辛苦的值班弟兄，也感謝他們陪伴 #瓊華 過一個不一樣的母親節！。
#瓊華 平常就會關心這群打火弟兄的生活起居，身為媽媽的自己，看著跟自己兒女年紀相仿的消防員，就好像自己兒女一樣，之前就有聽打火兄弟反應因為救災勤務的關係，常常返隊吃飯時許多餐廳都沒有開，只能自己下廚，但設備僅有簡易的瓦斯爐、洗手台，設備相當簡陋，希望可以改善廚房用具。
因此 #瓊華 特別向烏日林新醫院爭取，而 #勝晟歐化廚具有限公司楊董事長 也支持這般義舉，於是由 #烏日林新醫院林院長 提供烏日消防隊一套嶄新的廚具，這些廚具有收納、烹飪、清洗等功能，讓這些打火弟兄在勤務之餘，也能有良好的煮飯環境，補充好體力為鄉親們服務！
歡度母親節 中市議員煮燒酒雞慰勞義警消防人員
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3522923
記者何宗翰／自由時報報導
中市議員開爐大展廚藝 犒賞打火兄弟
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210506004378-260421?chdtv
記者黃國峰／中時新聞網報導
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《麻油炒雞肉便當》
好冷的天，炒了暖胃又暖心的麻油雞肉，好好的為星期一加油吧💪
但話說回來，要不是因為要帶到公司當午餐，否則一定是順手將米酒加到滿的啊，順便再補些米血及金針菇，全部煨煮成一大鍋醉人也醉心的麻油燒酒雞～～👍（快流口水了😆）
一起來看簡易作法吧，趁著天冷，也來料理看看。
【材料，約2~3人份】
老薑片 30g
雞胸肉切片 270g
【醃料】
海鹽約1/2小匙
黑胡椒少許
【調味料】
麻油1.5大匙
米酒2~3大匙
黑胡椒少許
【作法】
①將雞胸肉切片後，以海鹽、黑胡椒拌勻，靜置醃約20分鐘。
②鍋內倒入麻油、老薑片，以小火將老薑片煸至香氣飄出。
③加入醃妥的雞胸肉片、米酒，拌炒至肉片全熟即完成。
［料理筆記］
🔺全程以小火慢煮唷，可避免麻油因高溫油變質或發苦，另也可以一般油品先炒薑片及雞肉，起鍋前再加入麻油。
🔺已用較多的海鹽醃雞肉了，故全程不用額外再加鹽。
🥢便當夥伴：炒高麗菜、煎櫛瓜、鹽麴番茄炒蛋、糙米飯。
________ 無關料理 ________
記得我小時候，母親常會在冬天料理《桔餅煎蛋》，以麻油煎雞蛋及裹著白色糖粉的金桔餅(蜜餞)，全部煎至香噴噴的，趁熱享用。
隨著廚房裡的鍋鏟聲，空氣中彌漫著濃郁的麻油味，麻油味裡還挾著一絲不甘示弱的金桔餅的甜味。
母親說：「這很補哦！」
我說：「這道料理就像母親～」
濃烈又直接的麻油味是生活，總是直球對決躲不了；金桔甜味則是我母親，那個不想對生活認輸的母親啊。
#記憶中的美好 🥰
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#健康飲食 #雞胸肉料理 #便當 #午餐 #LUCHBOX
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#男子漢料理 #燒酒蝦
今天是阿魚同事客串來下廚
由一位一米八的大男人來露一手廚藝
要分享的是硬漢料理「燒酒蝦」😂
食材非常簡單，全聯都有賣
步驟非常簡易，零廚藝的大男人也能輕鬆完成
冬天到了，煮一鍋表現一下暖暖全家人的胃
各位魚粉趕快tag另一半來學啊！
順便預告一下
這星期有大家期待已久的「#玉子燒鍋團」
沒錯沒錯！經過阿魚龜毛的測試
終於要正式開團啦～🎉🎉🎉
有興趣的人記得要回來跟團唷
阿魚可是凹了不少贈品呢(竊笑
以下分享「燒酒蝦」 的食譜及步驟
希望你也會跟我一樣愛上做料理
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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
🔴食材及調味料如下
蝦子 ...適量
燒酒雞（蝦）中藥包 ...一包
愛吃的配料 ...適量
米酒 ...兩罐
🔵步驟如下
❶ 蝦子從蝦頭眼睛後方下刀剪掉去除蝦囊，洗淨備用。
❷ 煮一鍋熱水，加入米酒及中藥包煮至顏色出來，加入蝦子和喜歡的配料，用少量的鹽巴調味，煮滾後即可上桌。