看了大家最近每天在家做菜，想著要做什麼料理好像很煩惱，所以今天起床第一件事情就來整理我的食譜！算了一下，我總共有139本食譜，全都是我的珍藏，但與其說珍藏，這些食譜得經常被翻閱才對，而不是「珍藏」！而且我喜歡的料理風格及點心已經都很固定了，所以希望把這些食譜跟大家分享。

我小學四年級時有了第一本食譜，接著長輩又陸續送了我幾本，然後一直到畢業賺錢才開始自己買食譜，除了食譜，也會訂閱料理雜誌，話說～畢業後第一個理想工作是廣告創意總監，第二個是美食料理家。

「⭐️」符號代表已經有主人囉！

⭐️671 1998年商周出版「輕鬆做低卡點心」，日本翻譯本，所以裡面的攝影及插圖都非常可愛，主要是以計算過卡路里的點心為主，例如低油低糖等等，都是輕鬆好上手的甜點。

⭐️672（日文）它是彩色搭配可愛插圖料理步驟的食譜，所以就算看不懂日文，有做菜概念的人也OK，主題是「秘密超級瘦身食譜」，裡面還有很多真實案例的採訪，因為作者是專門幫人家健康瘦身的營養師，很棒的書喔！

⭐️673 1994年出版的「蛋類食譜」，因為我非常喜歡吃雞蛋，所以買了這本書，是日文翻譯本，所以就算年代久了點，照片及編排還是很不錯，裡面有所有跟蛋有關的料理。

⭐️674 1989年出版的「營養早餐 三明治與漢堡」，日文翻譯本，但我是在1994年買的，我很長時間都是一個人住，所以對於一個人料理的主題都很有興趣，而且很嚮往早上在家吃飽在上班的生活，裡面的料理雖然都很簡單，但要你每天想一道也不容易吧，看著食譜準備就很容易。

⭐️675 1989年尖端出版（我的老東家）的「簡易微波爐食譜」，日文翻譯本，雖然裡面的料理不需要用微波爐也可以，但如果習慣用微波爐做菜的單身貴族，這本書真的很實用，而且除了微波爐料理，還有微波爐甜點，蛋糕等等，還有用微波爐做一些乾燥蔬菜，很實用。

⭐️676 這本是我經常使用的食譜，民國83年出版的「做西點並不難」，日文翻譯本，上面還有我的利貼，這本食譜裡面的甜點，我有做過五種以上，可見成功率多高啊😋。

⭐️677 1998年出版的「東洋點心DIY」，日文翻譯本，會讓出的原因是因為，我對東洋點心沒有什麼興趣，例如和菓子，羊羹，串丸子，蕨餅之類的，但如果喜歡的人，這本書真的是你一生當中只需要有一本就好的書，因為內容實在是太詳細了，根本是專門for開店用的。

⭐️678 1997年出版的「簡易家庭麵包製作」，完全MIT，所以攝影的部分不要期待太大，但說真的，這本書看完之後也可以開麵包店，而且裡面全部是台灣傳統口味，例如沙拉麵包，蔥花麵包，椰子麵包跟肉鬆麵包等等，內容非常紮實詳細完整，因為我有另外一本類似的，所以這本讓出。

⭐️679 1996年出版的「簡易西點蛋糕製作」，當初這個系列都是要讓人開店用的食譜，所以內容都是專家等級，裡面除了很厲害的生日蛋糕，還有各種葡萄乾卷，酥皮蛋糕，拿破崙，波士頓派這類蛋糕，甚至還有銅鑼燒，對這種懷舊西洋甜點有興趣的人，這個你會愛到不行，還有鳳梨酥跟泡芙，我還有類似的，所以這本讓出。

⭐️680 1999年出版的「新手成功烘焙DIY」，雖然說是新手，但裡頭的點心也很精緻，如果要說一般家常點心的話，裡面有烤熟布丁，水果塔，蛋塔，檸檬派，黑櫻桃派，還有一些鹹派，這些是比較實用的，還有小餅乾，像是椰子球，杏仁瓦片，核桃餅乾之類的，這本也非常實用。

🔎預告：今天根本是我的食譜人生回顧，明天還會再分享一些食譜喔！

⚠️以上商品有需要的人，
限台北，請叫快遞來拿！

#進階斷捨離
#爲了往後40年清爽好日子
#剩一年的時間可以丟

大家好！我的第2本食譜書「電飯煲料理」，這兩天就要出版啦！🎉🎉🎉
這本書由我懷孕開始寫作，到肚子8個大時連續拍攝了4天，直至現在Natalie已經3個月大，終於要出世了！一路走來，感覺是就像懷着雙胞胎的小寶貝要出來了！～～
感謝出版社海濱食譜seashore對我的支持，還有小編Connie的信任和體貼，將這本書照顧得這樣好、這樣美！
這本書是為生活忙碌的上班一族而寫，提供1煲1飯1餸的食譜，令遲遲放工的大家也能煮出美味住家飯！🙏🙏希望大家會多多支持🙏🙏

[最新食譜──電飯煲料理]

#Missta新書出咗啦 #Missta愛下廚 #無呃你真係用電飯煲煮倒 #大眾書局最快最齊

千呼萬喚，人氣blogger Missta嘅新書終於出版啦🎉🎉🎉

Missta今次特別為我哋設計咗一系列簡易又好味的電飯煲食譜，懶人、忙人、無飯夫妻只要跟住做，就可以輕鬆煮出住家飯！

食譜最特別嘅地方，係一煲即食的套餐食譜，利用上蒸餸下煮粥粉麵飯的方法，等你可以一次過就煮好飯同餸，方便一、二人的小家庭即時開飯，而且菜式唔係傳統嘅蒸排骨配白飯，而係香草乳酪三文魚配煙肉卡邦尼意粉、蒸海鮮配南瓜蛋花粥、芝麻醬雞槌配日式五目炊飯等等，聽倒都想試呢！

除咗套餐之外，用電飯煲仲可以整好多嘢食o架，例如芝士煙肉風琴焗薯、法式蛋餅、西班牙海鮮飯、拿破崙千層麵、韓式燉牛助條、照燒鯖魚、香料鹽焗蝦、玫瑰蘋果牛油蛋糕、法式紅酒煮梨、果醬……真係數之不盡，無呃你，真係用電飯煲就煮倒，大家快啲跟住Missta試下啦！

仲有兩星期就到情人節，未諗到送咩好，不如親手整個甜品畀另一半啦～

【情人節甜品食譜｜拿破崙蛋糕】足本介紹：https://goo.gl/Ys6FZG

#飲食男女 #自煮樂 #情人節甜品食譜 #簡易食譜 #拿破崙蛋糕
==============================
召喚各位餓底！如有任何街頭飲食情報、最新食事，歡迎inbox飲食男女報料！
飲食男女網站：http://etw.hk
iOS App 下載：http://goo.gl/ZNVWFd
Android App 下載：http://goo.gl/MrW6YE
Instagram： http://goo.gl/KwjNOE

更多【精選主題】等你看！►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmergDOjc2OMYq-Je_AMa7yI

寶貝我累了🤷‍♀️我們叫外送就好🤦🏻‍♂️

00:50 天生手殘也會做的提拉米蘇！！！How to Make Tiramisu
05:39 香濃豆腐提拉米蘇 Tofu Tiramisu
09:04 五小時才排得到的半熟起司塔，姐一分鐘教會你！
03:27 超浪漫熔岩巧克力球融化你的另一半 Magic Chocolate Ball
05:39 舒芙蕾鬆餅
09:04 法式藍莓拿破崙派 Blueberry Mille feuille
03:27 超酥脆！葡式蛋塔 Portuguese Egg Tart

#甜點 #情人節 #七夕 #手作 #巧克力 #蛋塔 #提拉米蘇 #舒芙蕾 #美食 #起司塔 #烘焙 #提拉米苏 #Tiramisu #tiramisu #免烤箱甜點 #Recipe#做吧噪咖

【噪咖強打精選】
來噪咖變美吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLeaDjOjROBgtR8tcm1SMIOCFU-X8mAFAg
情侶大小事系列►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmeZS7-cMC4_eZEEChvm7qRo
做吧！噪咖系列►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W
下班GoFun吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu
魯蛇辦公室►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmc4jNA9H5vcFTyBnUjWs5Bw

【噪咖Facebook粉絲頁】
噪咖EBCbuzz►► https://www.facebook.com/EBCbuzz
【噪咖EBCBuzz】
最幽默有趣的生活娛樂內容都在這►► http://www.ebcbuzz.com/

材料：
酥皮 1塊
糖霜 適量
紅莓 適量

吉士忌廉：
蛋黃 4隻
砂糖 100克
粟粉 30克
鹽 少許
牛奶 240毫升
無鹽牛油 30克
雲呢拿油 2茶匙

做法：
1. 把蛋黃和砂糖拌勻，加入粟粉及鹽拌勻
2. 用小鍋加熱牛奶，先把1/3熱牛奶倒入麵糊拌勻
3. 將全部麵糊倒回小鍋中，與剩下的牛奶混合，再次加熱，其間不停攪拌至稠身
4. 熄火後加入雲呢拿油、無鹽牛油拌成吉士忌廉，冷藏備用
5. 用叉在酥皮上刺洞，放入焗爐以攝氏180度焗15分鐘
6. 酥皮上鋪上牛油紙，用另一焗盤壓着酥皮令其不會過於膨脹，放入焗爐以攝氏180度焗15分鐘
7. 酥皮撒上糖霜，放入焗爐頂部焗至糖霜溶化至表面變成焦糖色，放涼後切成長條形備用
8. 在酥皮上唧上吉士忌廉，放上紅莓，重複一次，撒上糖霜即成