便宜又好吃的甕仔雞。

網路比較知名的竹山甕仔雞大多介紹陳記，不過也有文章說當地人都推薦福伯， 按圖索驥好奇嚐鮮， 一整隻甕缸雞才$550， 外皮薄脆肉質多汁帶甜，滿好吃的。

昨天的竹山旅行來不及去參觀紫南宮，下次再安排順便去吃吃看陳記的如何。

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#美食廢文時間 01—白河區關子嶺桶仔雞
"神秘L編"昨天中午開車去吃桶仔雞🐔，
從新營、後壁、白河開過去🚙，
路上便當超人、便當女王PK的看板、旗子📢，
兩人相相對對、萬年＿(笑)從山腳插到山上🙅‍♂️，
堪稱世界第八大奇景👏，
BUT今天重點來講⭐️桶仔雞⭐️，
便當盒是塑膠、白鐵仔還是30元的不重要😋。

桶仔雞是農村土雞料理的一種，
相傳在明朝中葉就已出現，
廣東燒味中豉油雞便是從「桶子雞」演變出來，
故又稱桶子油雞。
民國95年宜蘭雪隧開通後，
有人改良傳統桶仔雞，
以甕窯雞、火山爆發雞等打響名號。
在宜蘭縣礁溪形成桶仔雞一條街的熱門景象。
桶仔雞起源地其實是土雞主要產地—中南部的養雞人家，
於是近幾年中南部精益求精，
關仔嶺發展出茶壺甕缸雞、大坑竹山帶動紅磚窯雞、花壇古坑流行土窯雞，
高雄前鎮有人改裝設備推出紅外線烤雞。

桶仔雞要達到皮酥肉嫩有彈性，
雞肚塞入香料燻烤入味多汁不乾柴者佳，
剛烤好的雞其實要戴手套，
手撕充滿野性的吃法爽度才夠，
雞油可以煮筍湯、拌麵線或白飯，
還有推薦涼拌或炒過貓及檳榔花，
炒個山豬肉、炸個溪蝦超讚，
吃完還可以去關子嶺泡個溫泉。

PS：票投顏耀星，白河一定興！
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#民眾黨　#台灣民眾黨
#民眾優先人民最大
#藍綠推兩邊民眾擺中間
#顏耀星 #SuperstarYen
#台灣重開機 #ResetTaiwan
#我家阿北啦
#柯粉俱樂部雲嘉南義勇軍
#台灣民眾黨台南後援會

參考資料：
桶子雞WIKI
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A1%B6%E5%AD%90%E9%9B%9E
趙敏夙╱桶仔雞
https://paper.udn.com/udnpaper/PIE0017/254415/web/

#紫南宮最棒的甕缸雞

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南投竹山紫南宮是每年許多人來祈福的地方。
關於事業、感情的願望都能來向土地公土地婆許願！
今年15.6億威力彩得主就是在紫南宮「七星級金筍迎客廁所」等候時買下那個頭獎的。
你們說靈不靈～😆

超幸運遇到紫南宮的主委，親自幫我們介紹這裡的歷史跟拜拜步驟
快抄筆記啊！！！
去完紫南宮後前往從小吃到大的肉圓和臭豆腐店（小玫身為埔里人私心推薦！）

🌿出現景點：
竹山 #紫南宮
阿仁甕缸雞
阿甲肉丸
你我他晚點（40+年臭豆腐）

（本片非業配）

🌿音樂：黃小玫 - #我在南投心自由
https://www.youtube.com/watch?v=khpSzzevhVU

☀️小玫的其他影片 Other videos by Sandy H. ☀️
・【台湾で会おうね！】我們在台灣見吧! https://youtu.be/MtHwzjZSJxk
・【屏東 KEEP GOING！】（2020全中運主題曲) https://www.youtube.com/watch?v=We7x6...
・【海與光】(我們在屏東見吧！）https://youtu.be/SMXyXMKUBdM

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