【#端午節禁忌 😲】原來落水會發生呢樣嘢？！😨😱

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端午節養生這樣做‼
#防瘟疫、#求平安 祕訣大公開

#樓中亮中醫師 告訴你：
💡7招防疫養生祕訣
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今天是端午節
雖然宅在家，但還是可以充滿節慶感！🐲
說到端午節，今天才發現原來有超多習俗！！！
首先，端午節要吃粽子！
還記得之前Q老師教大家怎麼吃粽子嗎？
👩‍🏫建議把粽子當正餐，食用時再搭配其他蔬菜1-2樣，以及1-2份蛋白質
這樣就可以比較健康又均衡😋
除了要吃粽子、立蛋之外！
還有「午時水」，據說是因為端午節這天陽氣重，因此在中午11點至下午1點之間盛裝、加入艾草浸泡並放在太陽下半小時的「午時水」，更被認為能夠解暑、除穢、淨煞
然後Q家用了偷吃步方法，就是在中午喝5杯水，聽說可以帶財喔！😆
另外，還有「桃仔美、李仔瘦」👉吃桃子會變漂亮，吃李子會變瘦，所以…..我吃了好多李子🤣

還有什麼端午小習俗？歡迎分享給我喔！😉

❤️大家端午節快樂❤️

#端午習俗 #端午節 #習俗 #立蛋 #吃粽子 #午時水 #吃李子 #粽子這樣吃更均衡 #營養師 #Q老師 #節慶飲食 #健康飲食

【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
https://bit.ly/33vTbNJ

糭是非常簡單的食品，基本上，有糯米有糭葉，包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍，所以簡單的材料，也可以有變化出不同品味的學問。當然，每一隻糭能有立足之地，自然都有自己的秘技，才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。

【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻：保存原始手工藝
https://bit.ly/3uDGuMZ

「我平均每天都要包超過100隻糭，端午節前十天，是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天，協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落，每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧，鍋中煮的是客家糭。

鍾太・私製品
網址： https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/

【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉＋起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
https://bit.ly/3hjpFDg

糭的口味當然因人而異，我就鍾情上海糭，貪其體積大小一手可掌握，一個人獨食一隻，不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼？就是糯米味道足又香，甚麼都不用蘸點，就已經很有鹹香味。

上海新三陽南貨
地址：九龍城侯王道49至51號地下
電話：2382 3780
營業時間：8am-8pm

【食糭秘笈】烚定蒸？煮幾耐？大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s

端午節，很多人都會買糭吃。不過，買了糭回家，很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透，要蒸還是烚呢？不同大小的糉，要烚多久才會熟呢？有些店鋪為方便保存，會把糭雪凍至變硬，買了回家又要煮多久？如果不是當日吃，糭要放在哪裏最恰當呢？今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅，教教大家，如何煮出最好吃的糭。

【邪惡之糭】一隻裹蒸糭＝六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc

端午節吃糭是常識，不過單看糭的材料，糯米、五花肉和鹹蛋黃，就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭，大約重700克，高達1,400卡路里，相等於六碗飯，已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克，比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃，脂肪含量更加相等十茶匙油，別以為不吃餡便可，對不起﹗糯米已經吸䀆油分，避無可避，鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。

【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原？春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo

糭的原形稱為角黍，在春秋時代已經出現，比屈原身處的時代，還要早數百年。它是將小米煮至爛熟，再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」，天氣快要轉熱，所以古人會在五月，用角黍來祭祀祖先及神明，祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍，「未食五月糭，寒衣未入櫳」，相信大家都聽過，說明了糭跟夏至的關係密切，後來因為夏至和端午節的日期相近，兩個節氣才合為一體，最終演變成端午吃糭的習俗。


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端午節跟粽子的故事相信大家都耳熟能詳，但粽子其實不是華人特有的文化，在巴西、墨西哥、希臘還有亞洲其他國家，也都有製作方式或長相類似的食物。

泰國除了有自己傳統的甜粽之外，因為華人移民帶來的文化習俗影響，他們也開始過端午節。這次在曼谷工作的台灣人哲哲，要介紹大家泰國粽子跟台灣粽子的差異，雖然原料跟食材都很類似，但「餡料」卻有明顯差異。

影片授權：哲哲 เจ๋อเจ๋อ(https://bit.ly/2WHlM12)

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