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在 秋葵絨毛可以吃嗎產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理，也在其Facebook貼文中提到， 【秋葵醃黃蘿蔔納豆炸彈】 喜歡吃納豆的朋友，推薦你試試看這道料理。 普通的納豆吃法雖然也很美味，但在日本有諸多與納豆一同變化的配方。 其中頗具人氣的就是與秋葵一同搭配，兩者口感都黏黏滑滑的，相當合適！ 這次我追加了醃黃蘿蔔及柴魚，做了這道納豆炸彈！ 此外，我也推薦加入山藥泥或鮪魚生魚...
秋葵絨毛可以吃嗎 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文
【秋葵醃黃蘿蔔納豆炸彈】
喜歡吃納豆的朋友，推薦你試試看這道料理。
普通的納豆吃法雖然也很美味，但在日本有諸多與納豆一同變化的配方。
其中頗具人氣的就是與秋葵一同搭配，兩者口感都黏黏滑滑的，相當合適！
這次我追加了醃黃蘿蔔及柴魚，做了這道納豆炸彈！
此外，我也推薦加入山藥泥或鮪魚生魚片也非常美味，請試著嘗試各種吃法吧～
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☆作法步驟☆
1.將秋葵抹上鹽巴，去除絨毛。
2.川燙後切薄片。
3.接著將醃黃蘿蔔切細。
4.然後將納豆與納豆盒中的的醬汁攪拌混合。
最後與全部的材料放在一起就完成了。
吃的時候拌在一起吃就很美味喔！
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☆材料&詳細食譜☆
https://tasty-note.com/okura-takuan-nato/
有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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#日本男子的日式家庭料理 #日式料理 #日本菜
秋葵絨毛可以吃嗎 在 蔬食樂煮藝 Facebook 的精選貼文
《蔬食樂小教室》
週一午安，在吃午餐前不妨來點小知識👍
被喻為綠色人參的秋葵，其果實常被稱為羊角豆，原產地於非洲！
雖然外表長得與辣椒十分相似，但秋葵確實脆嫩滑潤，又有一稱為「洋辣椒」
秋葵含有蛋白質，脂肪和碳水化合物，它可以增強人體的免疫力，並且還可以用於治療咽喉腫痛，小便淋澀，還有著預防糖尿病，保護胃黏膜的功效。
含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，皆屬於水溶性膳食纖維，並富有豐富的鈣質，比牛奶還亦被人體吸收！
所以在處理秋葵時先用粗鹽將其外面的絨毛搓洗掉，隨後將蒂頭削成筆尖狀，在用熱水燙軟，過冰水即可食用，削成筆尖狀是為防止切口造成阿拉伯膠流失於水中！
倘若過大老化的秋葵也別急著丟棄，可洗乾淨後切開泡冷開水，能夠有效降血壓、血糖喔！
秋葵是一種沒有什麼病蟲害的蔬果，由於生長速度快（摘完沒多久就會再長），固然挑選秋葵約６公分、表皮顏色翠綠、外型筆直飽滿、有明顯細毛的秋葵，最脆嫩好吃！
但僅管秋葵功效大，還是有些人不適合食用，本身秋葵屬寒性，對於容易腹瀉、體質偏寒的人就不建議囉！
除了以上介紹的黃秋葵，還有同屬錦葵科秋葵的紅秋葵，也同樣有高營養價值，還有大量花青素！
看完以上介紹...知道今天午餐可以吃什麼了嗎？
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