為什麼這篇砂鍋開鍋鄉民發文收入到精華區：因為在砂鍋開鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者rimadyl (NSAID)看板cookclub標題[問題] 砂鍋開鍋超臭時間Fri Jan ...
砂鍋開鍋 在 雙胞胎媽媽日常? Instagram 的最佳貼文
2020-11-02 16:05:21
◡̈⃝❁2020/10/27 #晚餐紀錄 . 昨天煮太多的芋頭粥，原本想說可能要連吃三天了，結果今天煮的茄子豆腐煲太下飯了，我們一家四口整鍋粥配著扒啊扒的，就扒完了😳可以不用再苦惱吃不完怎麼辦了🥳今天也是我的新砂鍋開鍋第一煮，表現非常亮眼，滿意度10分😙（有人問你嗎？ . 最近再來多看看有哪些適合的...
今天得到一個全新砂鍋，用米湯開鍋過程中，一直聞到一種詭異的臭味，不過米湯的味道
還正常，之後接著燉煮馬鈴薯雞肉，火大概就維持在中小火，沒想到底下居然有一塊蘿蔔
黏底燒焦，對應的鍋底（放瓦斯爐上的鍋底）也黑了一塊，重點是，洗掉之後發現砂鍋底
呈現碎玻璃花紋，感覺快裂的樣子....請問是開鍋過程有什麼特別需要注意的嗎？還是鍋
子本來就不適合上火？
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推 GaNH3: 是不是不能直火加熱的鍋啊 01/31 00:18
推 wseedw: 你開大火嗎？ 01/31 07:18
→ littleanna: 臭味可能是鍋子裂了 米湯流下來在爐上馬上被火燒焦.. 01/31 19:07
→ littleanna: 臭味應該是焦味 01/31 19:08
→ littleanna: 鍋底那一塊黑 可能是湯汁流出來的破口 01/31 19:09