早安❤️！星期四的早晨又是在烏漆麻黑的清晨四時起床。最近晚上我都在廚房忙到11點多，這樣我就不會提早睡覺了⋯⋯ 每天都幫自己安排一些事做，時間就不會無趣般的浪費了。 今天早餐繼續吃我的麥片，看來還要吃上大半個月吧！今天吃［松露蘑菇蔬菜燕麥烘蛋］ 蘑菇洗淨先煎熟備用。 洋蔥、彩椒切丁、蘑菇切片炒香，拌入松露醬調味。 再倒入蛋液和燕麥片，放入煎好的蘑菇。小火蓋上鍋蓋悶熟。 ［綠拿鐵］ 高麗菜、小松菜、黑葉白菜（滾水熄火燙30秒）、紅蘿蔔共75克、蘋果40克、鳳梨40克、奇異果+檸檬共20克、芭樂75克、綜合堅果10克、水250cc。 這是我昨晚做的食材包比例。這次不加山菠菜了，改用對胃很好的高麗菜來取代。 最近很喜歡在晚上待在廚房時，聽 #Podcast。 怎麼解釋它呢？就是 YouTube 的聽播。 你可以忙著你手邊的工作，不需要看螢幕。卻能一清二楚的了解時事，還有生活娛樂啦！ 昨天邊做綠拿鐵食材包時，邊聽百齡果訪問陳沂的內容。真的是爆笑死了。期待陳沂開的 #Podcast 😉 股癌的、台灣通勤第一品牌、百齡果、還有剛開始涉獵的九妹。這幾個是我比較常聽的啦！很推薦大家可以一起來跟風～ #好食早餐 #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #艾絲米的廚房 #美味早餐 #綠果昔 #綠拿鐵同好會 #綠拿鐵 #綠蔬果汁 #健康飲食 #手機先食#原型食物 #松露#燕麥#烘蛋#創意 #創意料理 —————————————— #艾絲米的胡言亂語 昨日和兒子去了趟楊梅⋯ 我：這裡的房子很便宜喔！一整棟也不用一千萬。 兒子：那麼便宜喔！那住楊梅我也行。 我：桃園也很便宜啊！一坪才十幾萬，怎你就不要。 兒子：我沒有說不行買桃園啊！只是我和爸爸、弟弟一樣要住板橋。妳自己住桃園⋯ 🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️ 離不開舒適圈的一家人⋯ —————————————— 昨日跑了一趟新莊申請兒子強制險理賠的事。還好有先去了一趟，才知道長庚的牙科和復健科都需要開立診斷證明。不足的文件只好讓兒子自己去申請了。不然再拖下去都要滿六個月了。😵 —————————————— 蔬果5、7、9健康人人有，這是由台灣癌症基金會在2004年開始推動的。指的是小孩一天最少要攝取五份蔬果，女生7份，男生9份。當然也是可以用吃的啊！但是單吃水煮蔬菜不添加任何調味料，你能堅持多久？ 當現代人在追求健康飲食，強調原型食物的同時。 你有想過嗎？ #綠拿鐵 也是屬於原型食物的一種。 蔬菜+水果+生堅果=原型食物啊！ 這一杯完全沒有任何添加物的蔬果果昔，能幫你補充到整日的營養。又能補血、補鈣、補充多種維他命下。 怎能不努力的推廣和介紹給你們呢？只是如果本身有慢性疾病的狀況。一定要先跟醫師討論一下，有哪些蔬果是要避諱的。 我在社團裡看到許多鐵友靠它減重。就是晚餐直接飲用一杯綠拿鐵當代餐。這樣會慢慢的瘦⋯相對的你也要有瘦的空間啦！😆 像我是喝健康的，所以是每天早上來一杯。 最近身旁好幾個朋友開始跟著喝。利用假日在家時，在家做一週的冷凍包。這樣就不用天天洗菜、燙青菜、切水果，搞得自己很忙似的。 最讓朋友們開心的事小孩也會跟著喝。市售的蔬果汁都沒自製的營養。加了堅果又能吸收到好的油脂。一舉多得的好物，一定要長期的喝下去。才能越喝越健康和美麗啦！

你知道麩質過敏嗎？ 從小大家都說我的皮膚很好，因為臉上很少長痘痘，但其實我從小就深受異位性皮膚炎的困擾⋯⋯一直到後來到韓國生活才漸漸好轉，可能是因為水質的關係吧？ 但每每一回到台灣待超過三天就又會復發，看皮膚科醫生也僅僅交代少吃刺激性及冰冷飲，沒有辦法確切的告訴我真正引起的原因，後來在網路上看到幾則文章才得知有「麩質過敏」。 — — 以下內容摘自網路文章： 「現代的麥類品種多數是經過變種的（例如用輻射的方式），讓麥的抗藥性和產量都大幅度的增加，這些麥類再被製成麵粉等食材的過程中，經常又摻入如：過氧化苯甲醯、偶氮甲醯胺、三偏磷酸鈉、聚麩胺酸鈉等添加物，所以愈來愈多與麥製品相關的醫學研究報導都提到，許多不明原因引起的皮疹、氣喘、過敏、肥胖、糖尿病、癌症、心臟病、胃食道逆流、破壞腸道的乳糜瀉、關節炎、自身免疫系統疾病、多種神經失調症、自閉症、過動症、老年失智、巴金森症、情緒不穩、容易疲累等疾病，可能都和麥類有關。」 — — 因此我嘗試完全不吃麩質近半年多，不僅皮膚狀況真的明顯改善，不知道是不是心理作用，認真覺得自己的精神比之前好很多！卻也因為要完全戒掉麩質，愛吃糕點麵包麥片的我真的很痛苦啊⋯尤其台灣目前對「麩質」的認識還不是很成熟，外食族要完全避免食用也是危機重重，很多食品包裝上也沒有特別註明是否含有麩質，辨識也真的有難度。 — — 後來跟幾位留學生朋友及新手媽咪們（對⋯我當媽的朋友真的是有夠多⋯）聊到這個問題時，他們告訴我在台灣想要買美國的食品或商品可以試試看#iHerb .com 是個 #來自美國的健康超市 ，嚴選北美1200多個品牌，3萬多種商品，而且價格會比直接從海外商店訂購更划算，我的媽咪朋友們都會在上面購買一些寶寶的產品，因爲天然無添加，網站上也有關於無麩質的品類分項（還有生銅飲食！），讓有需求的消費者能馬上找到適合自己的產品，很多在台灣不易購入的保健食品也應有盡有。 題外話：之前看某個Youtuber分享早上喝一大杯薑黃、檸檬blahblahblah..本來想說要效仿卻一直找不到那些產品，也讓我在iHerb上找到啦啊啊！！！ 為什麼我之前都不知道呢，健康一波～ 🔗 ➡️ http://bit.ly/2NdnvWk @iherbchinese

今天很忙、但覺得忙的很值得。 急診入一床八十幾歲的阿公 診斷顱內出血、因為很大一片也高齡故醫師不建議開刀而家屬不忍病人受苦而簽立了放棄急救同意書 因為身上管路很多，阿公意識木僵，照顧者是他年邁的太太⋯ 而阿嬤本身有高血壓、心臟病⋯ 所以我接完他後就想鼓勵阿嬤請看護顧阿公 結果阿嬤低著頭說：「我沒有錢請看護⋯」 嗯....這個答案我是不意外，的確也是能想像 我問還是有沒有其他人可以來顧阿公？ 阿嬤嘆了口氣說，我歹命啦～ 我們本來住山上鐵皮屋結果土石流被沖掉 後來小女兒叫我搬來這裡租房子住 每個月只有領政府補助的一人3000元過日 阿公還要每週1.3.5洗腎 平時我都去菜市場撿剩菜回家煮 一個兒子因為吸毒現在被關監獄 一個兒子有精神病都亂吃藥會打人也被關在家 一個女兒上個月因為癌症剛死掉連喪葬費都四處湊了很久才勉強辦好 一個女兒嫁出去婆家那邊經濟也不太好，公婆也都有慢性疾病纏身要很長跑醫院 然後說這個女兒很孝順但也都心有餘而力不足 聽完阿嬤娓娓道來的故事後我問阿嬤吃午餐了嗎？ 阿嬤說沒有內⋯⋯ 我問阿嬤要不要訂醫院的飯，阿嬤問我這樣要多少錢 我說一天250元。 阿嬤深呼吸後又嘆了口氣，250元是我跟阿公一個禮拜的伙食費了 我跟阿嬤說好，那你等我一下 然後我去吃飯間說：「大家有沒有什麼食物可以給阿嬤吃的？阿嬤沒東西吃，阿嬤吃素」 嗯⋯護理人都有一個悲天憫人的心 大家開始募資蜂蜜蛋糕、麥片、麵包、香菇素麵線、番茄、芭樂、蓮霧、仙草、胡蘿蔔汁⋯⋯ 拿給阿嬤那剎那，阿嬤真的很感動 一直站起來握我的手跟我說謝謝 然後護理長想了一個方案，就是利用我們員工搭伙醫院的餐給阿嬤吃 早餐、午餐阿長負責，晚餐我負責 阿嬤聽了一直說要拿錢給我們，紅眼眶說：「我很幸運，走到哪都能遇到貴人，能遇到妳們一群這麼善良有愛的護理師不知道是我修了多久的福氣！」 我跟阿嬤說：你沒把自己顧好怎麼陪阿公？ 而且這些對我們來說都只是舉手之勞而已 不必言謝不用掏錢因為我們有這份能力幫忙 其實我們反而是值得開心的 世間最溫暖的莫過於「人情」 在你需要幫助時能給你雪中送炭的人⋯ 最珍貴。 雖然忙到沒吃到飯沒喝到水 但也不能讓阿嬤餓肚子 那時候阿嬤說看我跑來跑去問我有沒有吃飯了 我說哎唷我一天不吃也沒關係當減肥啦 阿嬤還拍拍我的背說「毋甘內～」 整個超鼻酸.... 每次在呼喊她阿嬤的時候都會想起自己的阿嬤、阿公 我想就更珍惜自己身邊的一切吧！ 人生不過短短幾十年，時間很快就過去 要讓自己不要過得充滿遺憾！ #謝謝大家有愛