📣小潘鳳凰酥/金月娘/吳寶春/起司公爵/圓山大飯店等知名中秋禮盒保證團馬上來！就說跟著我什麼都方便！🥮
🔥下單處：http://bit.ly/2INdfSO
（除了中秋禮盒團還有常溫食品跟奶油蛋捲團喔！）

No.1每年都超難排隊 #小潘鳳凰酥
不用煩惱搶不到也不用外出不排隊直接用經典禮盒幫你送到家！
鹹蛋黃的古早鳳凰酥真的好好吃😋
單吃就是酥酥綿綿冰過後更可口喔
去店裡一人只能排2盒小潘想去現場買還不見得買得到好嗎！🛍現在只要跟團在家就能吃得到

🔸同團還有超人氣名店中秋禮盒我都覺得好狂👍

️ #梅乃宿果實酒桃山月餅㊙
這個超罕見日本知名酒商-梅乃宿今年首次推出月餅耶！
有白桃、柚子與青梅三種特釀的水果酒加入白鳳豆做成的內餡
不得了了！每一顆裡面有甜甜的果肉
加上淡淡酒香的月餅，顏值高質感高味道讚給你送禮超有面子✨✨✨

#吳寶春芋見肉鬆
高雄之光 #吳寶春今年獨家推出邪惡肉鬆與芋頭的 #芋見肉鬆禮盒，在官網店舖買不到的獨家款喔！跟團才有😁
這一盒就能吃到經典芋頭酥+經典肉鬆餅
肉鬆餅用黑橋牌肉酥配上傳統配方外皮每口都肉香～啊嘶
芋頭酥是大甲芋頭口感綿密鬆軟配流心內餡還有薄皮啊！芋頭控怎麼能忽略呢？🥳🥳

#圓山大飯店經典金鑽圓山鳳梨酥禮盒
圓山當家西點主廚謝明松手工自製的鳳梨酥，它討喜的小金磚外表，做工精緻，製作耗時費工，內餡嚴選台灣頂級土鳳梨，慢火熬製6至8小時，製作過程不添加人工香料及其他添加物

#紅鳳鳳梨酥禮盒
榮獲2011府城十大伴手禮
嚴選產自台南關廟、新化的金鑽17號鳳梨製作
秉持健康、自然，以低糖、低鹽、不加任何色素香料的訴求做成的新鮮內餡配上香酥餅皮、散發出甘甜不膩的鳳梨香味與纖維口感，讓人想一口接著一口，回味無窮

#高女婿綜合鳳梨酥🎁
喜歡不同鳳梨酥的人可以選擇
#高女婿鳳梨酥三口味綜合12禮盒 (原味+竹炭+抹茶)
這可是從美國、韓國紅回台灣的 #高女婿鳳梨酥🍍
堅持純手工製作使用嘉義民雄栽種無毒履歷的17號金鑽鳳梨
絕不能錯過的國際級鳳梨酥！三種口味一次擁有

#王師父招牌金月娘禮盒
永和王師父金月娘聽說是各大銀行指訂的送禮首款
特別是獨家鹹甜綠豆沙包住金黃鴨蛋又結合濃濃的奶香味
金月娘本團數量有限常常秒殺賣完就沒了⋯⋯

#HAPPY COW起司流心月餅
大家一定不陌生這兩頭牛的圖案
就是奧地利起司品牌HAPPY COW獨家授權喔！這個月餅好吃到瞬間被清掉⚠️⚠️⚠️
HAPPY COW葛瑞爾起司粉熔入內餡搭配流心醬，鹹甜口感越吃越涮嘴！大人小孩都愛的起司口味，有夠無敵銷魂太好吃太好吃了‼️‼️‼️
必吃原因
☛美式賣場最受歡迎的起司品牌！
☛跳脫傳統月餅，起司口味超驚艷！
☛鹹鹹甜甜的流心醬超銷魂！

#起士公爵鳳梨金磚費雪禮盒
金馬54指定甜點／台灣土鳳梨與法式費南雪經典創作！精心熬煮土鳳梨內餡與費雪糕體完美融合，層次豐富，令人驚艷。
獨家AMP技術使糕體口感濕潤不乾澀，滿足味蕾奢華想像！

‼️本團不用出門家中在家收就OK，保證中秋節吃得到！誰還給你去外面冒著性命危險排隊啊！

⬇️⬇️⬇️有效期限⬇️⬇️⬇️
🕖高女婿鳳梨酥：保存期限60天
🕖小潘鳳凰酥：保存期限30天
🕖吳寶春芋見肉鬆：保存期限30天
🕖梅乃宿果實酒桃山月餅：保存期限：45天！
🕖王師父招牌金月娘綜合月餅：保存期限60天

🛒火速下單處：https://reurl.cc/a9yeoY
〈同團不同店伴手禮一次可寄送同地址〉
🚙9/6開始出貨
⚠️LINE客服 ( ID：＠addonecs)

【墨斗卵粿】

為什麼深夜冒出一個莫名其妙的食物呢？因為有人現在很餓⋯⋯不是啦，這道菜真的很適合在台灣的大家去做。

IG上的朋友推薦潮汕丸子店家，看到有個品項叫「墨斗卵果」，一好奇就下單了（好吧，其實買了好幾個不知道是什麼的東西，結果一開始想吃的花枝丸就這麼被忘在腦後。）

墨斗是墨斗魚，其實就是花枝，果是粿的簡體，墨斗卵粿的概念蠻像墨魚卵的⋯⋯厚實版沒有蚵仔的蛋煎？
不能說是甜不辣，甜不辣的主原料是魚漿，墨斗卵粿沒有魚漿也無麵粉，作法蠻簡單，是日常小食：

壓碎數個花枝的卵（精囊），跟蛋白（傳統用鴨蛋，更有黏性，簡單用雞蛋）、太白粉（潮汕食譜裡稱「雪粉」，紅薯或馬鈴薯澱粉都可以）和鹽水、胡椒等調味料攪拌在一起，等到攪拌出彈性後，煎來吃。

加鹽水攪拌出筋度／彈性的過程叫「打膠」，因為有這個過程，吃起來又比蛋煎韌些。而且非常黏，生的墨魚卵糊可以拉成長條，怎麼也弄不斷，最後只能用鐵鏟挖起來下鍋，還總壓不出食譜示範裡扁扁的魚板狀，罷了，在家煮食要豪氣點，能熟就行。

吃下去真的能感受到台灣與福建廣東的距離之近、淵源之深，嗚嗚這口味有夠台灣的，一秒回到基隆市場。店家附贈的豆瓣醬也是帶點甜的那種，不是什麼死鹹老乾媽，嗚嗚嗚我至少要住在南方或海邊才對呀，做什麼住在連新鮮花枝都不知道要去哪買的北京呢⋯⋯

#深夜肚子很餓的孩子悲從中來

👉 留言就有機會得到 #流沙奶黃月餅 🥮

上星期收到 #榮華月餅 寄給我的流沙奶黃月餅和雙黃白蓮蓉月餅，讓我每天都陷入天人交戰的情況， 因為實在太好吃啦~很難忍得住那濃郁的蛋黃流心香氣，還有白蓮蓉的細膩口感，讓我每天下午茶都會吃一點月餅，配上一壺熱紅茶， 給自己認真工作過生活的小小獎勵 😊
---
有70年歷史的榮華是香港食神梁文韜坐鎮主理的知名酒樓， 榮華首創的白蓮蓉，是香港人對於蓮蓉月餅的代名詞，只要想到正宗白蓮蓉月餅就一定會想到榮華。白蓮蓉是怎麼做的呢? 香港食神梁文韜曾分享白蓮蓉的作法: 「榮華白蓮蓉是採用湖南湘蓮，以低油、低糖方法，慢火烹煮成清香細緻的白蓮蓉，再打磨成細緻的白蓮蓉沙」. 果然榮華的白蓮蓉吃起來芬芳可口，有清雅的蓮子香氣，還有榮華使用的是嚴選鹹鴨蛋，每一個鴨蛋黃都是紅亮飽滿又香氣滿盈，吃了榮華的月餅，再配上一壺好茶，讓舌尖和心靈都有著淡然的釋放和滿足感

---

榮華月餅還有一個口味也是讓我念念不忘，每天都要忍住一直想吃的慾望，那就是這幾年市場很風靡的「流沙奶黃月餅」。個頭小小卻蘊藏驚人的美味， 榮華有兩種口味「流沙奶黃」和「流沙白蓮蓉」，包裝像是藝術品般的精緻高雅，我一邊拍照一邊驚呼，也太美了吧~ 流沙月餅用微波爐加熱，常溫月餅大概8-10秒，如果從冰箱拿出，大概是15秒左右。溫熱的月餅，有著濃郁的香氣，切開可以看到鹹蛋黃流心緩緩流出，有著濃郁奶香味的奶黃餡，加上鹹鴨蛋黃流沙的細緻口感和鹹甜香氣，好一顆驚喜入心的流沙奶黃，真的是讓我念茲在茲每天都好想吃的點心。說到獨家首創的「流沙白蓮蓉」，又是另一個舌尖上的驚喜，有著清香順滑的白蓮蓉餡與濃稠帶著淡淡鹹香的蛋黃流沙口感，讓白蓮蓉有著不同的絕妙風味
---
我還試吃白蓮蓉系列月餅，有榮華經典的雙黃白蓮蓉，據說很多香港朋友一看到藍色鐵盒的榮華月餅就會格外想家掉眼淚，因為那是有著滿滿香港情懷和歷史的月餅啊! 還有我很喜歡他們近年出的「低糖雙黃白蓮蓉月餅」，甜度減半但美味不減，對於怕甜怕胖的我非常適合。據說他們還有一個賣得超好的頂級月餅禮盒，就是「四黃白蓮蓉月餅」，這真的是很邪惡，居然一個月餅有4顆鹹蛋黃，但是切開一看到那飽滿渾圓又閃閃發亮的鹹蛋黃，就忍不住想要吃一口。喜歡鹹鴨蛋黃的朋友，這款也不要錯過，包裝也是頂級又華麗呀~
---
榮華的流沙月餅系列都包裝的美麗高雅，而經典白蓮蓉系列鐵盒，也是有著濃濃香港懷舊情感的包裝，是中秋節送給親人朋友的最佳禮物。特別是去年疫情高峰，都無法將心意傳達出去，今年送上一盒榮華月餅就能將滿滿的心意傳遞給朋友唷~

=====================
榮華哪裡買?
所有華人超市和雜貨店都有賣,像是大華99,永和,Weee等等都可以買得到
太子行官網目前有早鳥特價優惠(只到08/20結束),另外月餅買滿100元再打85折唷~ https://bit.ly/3fx3GHk
每年榮華月餅都是搶爆,大家要趕快買呀!!!!

=====================
好康的禮物來囉! KT特別請榮華贊助了「流沙奶黃月餅」兩盒,我們要送給兩位得獎者

👉 怎麼拿到榮華流沙月餅呢?
1. 請按👍 + share
2.請在本貼文下方留言「我最喜歡的榮華月餅口味 __________ 」
比如: 我最喜歡【榮華月餅】 流沙奶黃月餅

得獎截止時間: 08/17 美國西岸時間晚上11:59pm
得獎公告通知: 08/18

更新：得獎者已經公佈囉！請看留言區～記得將聯絡資料私訊給我喔

🐟桑潔的murmur時間
社群軟體上真的有好多超燒的🔥
『廣告美食』！！！
尤其圖片都超級漂亮，不是爆漿就是爆餡（？
這次我在ig選了8間
看起來『超浮誇』『超漂亮』『超可口』的網購甜點！
一起來開箱看看！真的好吃嗎？

喜歡這支影片可以訂閱我，開啟小鈴鐺🔔
未來還有很多好玩的影片等著你唷！😝
想知道我的更多個人生活的話，追蹤我的ig⬇️
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag

🐟時間軸指南
0:28 啾·手作泡芙 聖諾多黑冰淇淋泡芙
1:28 ChizUp大人品味三盒baby
2:45 六月初一 濃情巧克力蛋捲
3:40 拿破崙先生 濃郁流沙鴨蛋黃三明治
5:14 晚安點心坊 麥卡倫威士忌巧克力蛋糕
6:08 mi&sa 雙層乳酪蛋糕，玫瑰荔枝覆盆子、莓果
7:19 原味時代 惡魔可可貝果
8:41 邦穀烘焙烘焙製造所 髒司康

🐟更多桑潔
instagram:
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
【外帶美食】搶救餐廳大作戰！好朋友的店不能倒！😭5家餐飲人「私心推薦」餐廳
https://youtu.be/NyJPKTgZZJs
【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店？😱
https://youtu.be/4Nb40kRa8hA
『還在煩惱煮什麼？』超罪惡法式可麗餅🇫🇷極濃蒜香粉絲鮮蝦煲🦐防疫在家煮什麼🤤
https://youtu.be/Li7qVeueTgM
【外帶美食】精選4家「外帶隱藏版美食」！爆香油潑麵🍜冠軍燒臘🍗銷魂章魚燒🐙
https://youtu.be/U1QJ9uYcowQ
桑潔VLOG。疫情之下的生日怎麼過？衰爆的一天🤣
https://youtu.be/S0Jj4AXGs8Q

🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro

＃網購甜點＃廣告美食＃網購美食

#台灣流行的糖心燻蛋是從哪裡來的？ #溏心燻蛋 #天香樓招牌小菜 #28年前試了上千個蛋 #曾秀保保師傅 #人無信不立 #龍井蝦仁是誰發明的？ #梅汁番茄又是誰發明？ #戳破米其林一星餐廳主廚的謊言

今天早上到中壢南亞技術學院作監評回訓、好友徐光華告訴我、糖心蛋是邱平興與楊光宗所研發的嗎？

我問：
發生什麼事了呢？
光華告訴我在主廚零距離影片第一集中、楊光宗提到糖心蛋是24年前、邱平興買了10顆蛋回來、與他一起研發出來的、

我回答徐光華：
糖心蛋是民國79年、天香樓還未在亞都飯店誕生、當年群賢閣（亞都飯店天香樓前身）是作湖南菜、當年主廚騰彪榮退、由嚴總裁禮聘邱平興任新主廚、隔年由香港文學傳記卜少夫（祖籍杭州）先生、介紹香港天香樓主人（老闆）也就是我杭州菜的老師韓桐椿先生、介紹給嚴總裁認識（因為總裁也是杭州人）所以很快就將杭州菜引進台灣、邱平興與李建義及我哥哥曾秀欽、是第一批被派往香港實習的大廚、陸續第二年我與當年亞都另一位副主廚王忠義先生、是第二批被派往香港天香樓實習的師傅、
當年我的職稱是主廚行政助理、嚴總裁特別找我到執行辦公室、給我三句話（創新、領導、傳承）鼓勵我到香港天香樓好好將杭州菜學好（當時被總裁委以重任、將杭州、江浙小菜作好）我當年專攻小菜

所以由嚴總裁與當時副總林妙玲領隊、一起到香港、嚴總裁當時是接受香港半島酒店邀請、參加一甲子（開幕60週年）的慶典
還帶我們到半島嘉麟閣用餐、又到明星聚集的咖啡廳喝咖啡、讓我擦亮雙眼、增長見聞！

有一餐是卜少夫先生、邀請我們在蘇浙會館用餐、當天晚上二道前菜就是糖心燻蛋及花雕醉鴿皇、

總裁與林副總吃到非常喜歡、叮嚀我回台灣後要將二道菜作成天香樓的招牌小菜、
我應允糖心燻蛋可以試作看看、但是花雕醉鴿、味道作得出來、但是台灣的鴿子太瘦肉太乾柴、不適合作、本來有找到美國進口的、但是成本太高作罷、

回到台灣後、我請當時的許錦昌師傅（我退休前已經是副主廚了）叫了很多蛋來試、因為當時完全沒有谷歌可以搜尋食譜、所以土法煉鋼、從鷄蛋開始試、因為冰過、所以都煮不成功、蛋黃色澤也不夠橘紅、所以試了數百顆蛋、及抓蛋黃凝固的最佳時間點、還有以前不知道泡醬油入味、所實驗了一個多月後、終於找到不冰的鴨蛋、因為冰過的蛋、蛋黃會跑到蛋白外面、所以用未冰過的鴨蛋、煮的時候讓蛋輕微翻動、因為未冰、所以蛋黃就集中在蛋中央、最後用純醬油、泡冰過冰水的糖心白蛋、浸製30分鐘入味、再用糖直接燻製（現在我都用多種材料燻蛋）再塗抹香油、冷藏四小時以上、蛋黃可凝固的更稠密好吃！

說到這裡、大家大概都知道、台灣糖心燻蛋的由來了！
當年台灣只有水波蛋、還有日本溫泉蛋、就是沒有糖心燻蛋、因為在日本的拉麵、早就有糖心滷蛋、但是沒有燻製的、但是台灣沒有拉麵店引進、所以當年天香樓的糖心蛋一出、風靡了整個餐飲界、當年晶華酒店前董事長陳由豪夫人、就非常喜歡、還有很多企業家大佬、都直接指名到天香樓一定要有糖心燻蛋！很多師傅也都上門來請教煮蛋及調味的秘訣！

所以今天發表這一篇文章、就是要證明、糖心燻蛋是我從香港引進、再發揚光大、而楊光宗是我在中華民國災胞總會（中華職訓所）中餐16期的學生、我民國81年到職訓所教烹飪、楊光宗應該是82年才到天香樓任練習生（學徒）怎麼可能是他所研發的產品、

已經在天香樓退休14年了、也想要過平靜的生活、但楊光宗錄了這支與主廚零距離（第一集糖心蛋）他在影片不實的敍訴、所以在此將此段糖心燻蛋的歷史陳述清楚！若不說清楚、那麼世界還有是非黑白嗎？

作事說話都要有憑有據、所以一位米其林一星的師傅、怎麼可以如此說謊、還大喇喇說糖心蛋是他所研發的！

謹以此篇文章、證明説謊的人、在社會上怎可能立足、尤其是我一手拉拔起來的人、令我心痛的一天
（與韓桐春老師、及王忠義師傅的照片（翻拍總裁上菜）

保師傅

問號產品。(上個月拍的影片，頭髮都還沒剪)

Daiso Eggs Timer :
https://t.productlink.io/a71dd3
https://t.productlink.io/a71dd4

【你的訂閱/LIKE/SHARE是我製作影片的動力】

訂閱觀看更多影片 : https://goo.gl/jUBrdt

Facebook 專業 : https://www.facebook.com/charlesteh666/
Facebook 戶口 : https://www.facebook.com/charlesteh99
Instagram ：https://www.instagram.com/charlesteh99/

► 上两部影片 :
1) 印尼爆紅吃法煎泡麵蛋！小伙還原小時候Kakak教的獨家吃法，簡單容易零翻車又好吃！| TEH佬
https://youtu.be/q1UTiwcBF2A

2) 用了“它”後，味道根本就跟店裡吃到的一模一樣！(不是外賣) 行動管制期間小伙在家弄海底撈火鍋！ | TEH佬
https://youtu.be/3_oPNbpgCyk

► 热门影片 :
1) 【10個馬來西亞人來到新加坡最不習慣的事情】新加坡的馬來人都喝酒吃豬肉？！| TEH佬
https://youtu.be/h-WmTHDYhmU

2)【如何搭火車從馬來西亞KL去泰國HATYAI？】便宜又舒服！（马来西亚人必看！）Part 3 | TEH佬
https://youtu.be/zfeX3eHRUrM

3)【揭穿耳燭的真相】在耳朵裡點蠟燭啦喂！（正在用餐的朋友晚點再進來）| 開箱 | TEH佬
https://youtu.be/tFznSpzoAxg

► 任何合作邀約請直接聯繫 :
・E-mail : charlesteh99@gmail.com

#雞蛋神器 #煮蛋神器 #煮雞蛋