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〈有好多台灣女兒！——小六越南美食店老闆娘阮阿姨的故事〉

#臺灣街頭越南美食店的老闆娘們#

晴朗的月夜抬頭望天，不知不覺又是月圓之時，距在廣東和家人共度中秋已過去了三個月。說到離開家鄉，臺灣有一群異鄉女子，隻身前來，在臺定居並開始全新的生活，她們是越南籍配偶。

內政部統計，2019年臺灣的外籍配偶數達55萬，其中越南籍佔比人數逐漸上升。街頭雨後春筍般出現的越南美食店，訴說著臺灣的多元與多姿，店內勤勤懇懇操持生活的越南籍「媽媽」們，更增添讓這片土地的生機和活力。

陸生在臺灣感受到的多是溫暖和感動，但我們只是「短暫過客」，而她們，不是路過，而是下定決心在此安頓，感受又有什麼不同呢？一起走進她們的故事。

#爽快地答應採訪#

這裡是熟悉的景美夜市，小雨淅瀝，我們駐足在小六越南小吃店門前，透明櫥櫃裏豆芽菜、洋蔥、九層塔等各色材料塞得滿滿的，澎湃而隆重，蒸汽不斷從鍋裏湧出，順滑白膩的河粉在其間齊刷刷地浮起，正值晚飯時間，兩個越南姐姐忙得不可開交。

前一個約訪對象的臨時拒絕，我們受了不少打擊，玻璃架內懸掛著好幾只長脖子鴨，看著它們垂頭喪氣的樣子，我的太陽穴更腫脹了。

搓著雙手試探著：「你好，我們是世新大學的學生，我們想要瞭解...」其中一個姐姐轉過身來，「吃什麼？」順手把菜單遞給我，看來，她們大概是沒有聽懂...

正準備放棄，「怎麼了？」一位陌生阿姨說話了，她前額發絲上霧滿了雨星，穿著雨衣停在門口好久了。直覺告訴我們，老闆娘！趕緊介紹自己的來歷，沒想到阿姨一下子就答應了採訪，甚至都不等我們解釋採訪目的，「我知道，你們是那個大學（世新）...」太好了！我們很快決定了採訪的時間和地點，後天見！

#客人很多，阿姨一個人招架#

第二次來就是正式採訪，當時同時有接近十位客人，其中三桌是前腳接後腳進來的，今天一位員工臨時請假，阿姨只好一個人招架，「太忙了！你們等我一下！」

從前經過這家店，我就對總是塞滿一整櫃子的菜末印象深刻，阿姨告訴我們，準備這些要花好幾個小時呢，提前切好，不然忙起來沒空細細地切菜。菜末壘得高高的，像電影院外的機子裏爆開的米香，多得要炸出來。「阿姨這些可以用多久？」「一天就可以用完！」看來不需要擔心阿姨的生意⋯

#人力碎冰#

因好奇，我們點了一杯越南風味的「煉乳咖啡」，不久後聽到後廚傳來砰砰的聲音，只見阿姨手捏一個灰色的布袋，不停地往桌上敲，還用小錘子砸。咖啡送來，看到一整杯碎冰時，才明白怎麼一回事。店裏沒有碎冰機，而餐廳不主打賣咖啡，沒必要額外購置。阿姨只好每次都「人力碎冰」。

阿姨做越式河粉很拿手，「之前我經營的是越南小吃，在前面那家。」景美商圈越南小吃很多，經過考慮後決定主打鴨肉，「牛肉河粉每一家都有，賣不一樣，特別。」

兩個臺灣客人結賬的時候還特別跟阿姨比贊：「好吃！」阿姨笑得很燦爛。那笑容裏不僅僅是做成了生意，而是有著其他的內容，但我們暫時還勾勒不出來。

#賣花生的師父#

採訪間，來了一位著灰袍的師父，師父走到客人身邊開始展示手上的香菇和花生，客人擺擺手，阿姨立馬過去，大概是不想客人為難。她問師父花生多少錢，師父說一罐200，是賣三碗河粉的錢，阿姨沒有考慮太久，從師父手中接過來，便走向櫃檯。

#改變生命的跨國姻緣#

送走了師父，阿姨按照我們的指示，坐在攝影機前面，今天她沒有特別打扮，如往日樸素，沒塗抹脂粉，彎彎的眉毛下，眼睛亮晶晶，笑起來臉上會有兩顆小蘋果。

她主動向攝影機打招呼：「你們好！我姓阮！我的名字是子怡。」經瞭解，原來阿姨並不是我們想像中透過仲介嫁來臺灣，而是有一段綿長的相熟相知相愛的故事，她和先生在越南的一間工廠認識，相處五年後，他們決定結婚，阿姨也就隨先生來臺生活。

當問到會不會不捨得家的時候，阿姨的眼眶紅了，「會啊，剛來的時候一直哭。」一個年輕女子，背井離鄉來到人生地不熟的地方，不認識字，不會講中文，其中的困難和心酸可想而知。

#相信緣份的阿姨#

那為什麼有勇氣嫁給先生呢？阿姨莞爾一笑，像個羞澀小女孩，「緣分嘛，他那麼遠來越南，怎麼會認識他，那麼多人怎麼會都沒有（認識）就找到他？佛家說有緣才能在一起。人就是有這樣的緣分，今天你們跟我也是有緣分，所以你們這樣說我就馬上接受（採訪）。」

冬至前夕聽到這樣的話，
真是比吃一大碗湯圓還甜還暖啊！

#為台灣客人調整高湯味道#

阿姨曾經有在別的餐廳幫忙，幾個朋友聚在一起，有人說這麼好吃的東西，為什麼景美沒有呢？她就下定決心要自己開一家。

為了適應臺灣人的口味，阿姨做了一些調整，例如減輕辣味，增加臺灣特有的調料如九層塔等。「我們來臺灣賣越南的河粉，也要有所調整，不能說全部都是越南的。」

阿姨說最重要是高湯，「如果是客人介紹的話那就百分之百人家喜歡吃，喝湯的話（她）會問：「這個湯可以嗎？」然後客人就會說「很好吃」，這樣子。」

#開餐廳的意義#

開越南餐廳對自己的意義是什麼？這個問題只是例行公事一提，沒想到得到了一個最可愛的答案。

「因為大家吃飽，吃得開心，可以有力氣幹活，我覺得這樣很開心。」

真好。

阿姨的中文雖然流暢，但畢竟不是母語，辭彙量有限，但是跟她交談的過程中，我們總是被她的智慧和真誠打動，她用最簡單的話說出了世間最深的道理。「讓人吃飽，有力氣幹活。」

沒有從自己的角度出發，說為生活為養家，而是說讓來的人吃飽可以幹活，多麼坦誠和懇切啊，思考問題從對方的角度出發，不正是佛家「為眾生」精神的體現嗎？我忽然了明白剛才臺灣客人比贊時阿姨的心情。

#做人不會失敗#

當問到店名「小六」時，阿姨坦言這是姐姐的名字，這家越南小吃是剛接手不久的，「我本來經營的那邊是子怡，不想同樣，不然大家走錯，那好吧就叫小六。」 之前那一家已經開了八年了，但是因為一些不得已，轉讓了，雖然如此，有很多客人因為懷念阿姨的廚藝，發現她不在原來的店裏後，也追隨到現在的小六越南小吃。

「還是很開心，之前經營牛肉河粉，我沒有在那邊大家也不去，發現我在這邊馬上就來。我就覺得很感謝很感謝，人要有福報才能遇到這樣的事情。也是有做人的道理才會這樣，心裡覺得很開心，表示做人不會失敗。」

我們說阿姨你這家一定能再開八年以上！
阿姨被我們逗笑了。

#對臺灣一顆感恩的心#

我們提到剛才那位師父，問為什麼要買那一罐花生呢？阿姨說師父們化緣非常辛苦，雖然這間店並不是賺很多錢，但是能幫就幫，「師父來，我們本來是要供養，（既然）沒有供養，可以幫助就幫助，有買就是我的心意，讓師父提早回家。」

阿姨從前在越南就是虔誠的佛弟子，來到佛光興旺的臺灣，一定有冥冥中的機緣。「我有去學打坐，去中臺禪寺禪修，已經一學期，我覺得還不錯。很多那邊（的人）都很關心我，會打電話（過來），我覺得很不錯。」

阿姨說自己對臺灣真的很感恩，生活中要辦手續，她看不懂中文，會有人耐心地教她。「每件事不知道都會問，我看不懂檔，會有志工服務，遇到什麼事情大家都很幫助我。」「因為阿姨，你，現在也是臺灣人了啊！」「是啊！我也是臺灣人了！」

人的溫暖可以補制度和現實的缺，所有硬邦邦的條條框框，都因為在臺灣遇到的人，變得不再那麼冰冷了。

「一開始不習慣，國語啊什麼都不會，什麼事情都忍受下來。沒有朋友，一個女孩子才二十歲出頭，什麼話也不太會。會但是不敢講，怕人家聽不懂，就是很不愉快，很想家，很想家。」過去的時光歷歷在目，阿姨忍不住流下眼淚。

「除夕那天我會哭，想到大家都是回家，但是我要回婆婆那邊。我覺得還是自己的家比較好。」

阿姨擦乾眼淚，「但也是慢慢來，交朋友，出來工作，認識臺灣人，（他們）就帶我出去，介紹我這個、這個，慢慢才懂。（後來）國語比較敢講，比較會講。

現在（國語）比較不好，因為常跟越南人講話，講越南話比較多，我女兒說媽媽，你國語越來越不好了餒！哈哈哈哈哈！」說起女兒，阿姨爽朗大笑，幸福藏不住。

「來臺灣做生意也有困難，也有堅持不下去。每次遇到事情我就覺得這是給我一個學習（的機會），教我懂得外面的生活。」阿姨在臺灣並不是一路順遂，張羅自己的餐飲事業對當時的阿姨來說是很大的挑戰。

「人的路不會一直都這麼順利，會有很多...」「很多挫折？」阿姨笑著點頭。「路不可能那麼平給你走，也有洞給你掉下去，你掉下去你爬上去，你才知道這個路是怎麼樣的。現在在臺灣已經二十幾年了，我覺得懂很多，我也很感謝那個人討厭我，讓我成長，讓我懂得怎麼做事。也感謝有好人來幫我，貴人一直幫我。」

阿姨的語氣很平靜，面對逆境和「冤家」，選擇圓融和坦然，是這樣柔軟慈悲的心，使她前行得更篤定、堅強。

#阿姨和她的臺灣女兒#

阿姨來臺已經二十多年了，甚至比兩個土生土長的組員在臺的時間還久！阿姨有兩個女兒，大的那個都上高中了。談到學業，阿姨說不會給孩子們壓力，因為那是她們的人生，「我不認識中文，不會寫！不能逼她，她好是她的，不好我也不曉得怎麼辦，因為我不懂怎麼教。」

我們問是否會去開家長會，阿姨說一般是爸爸去開。「學校拿的單子我也看不懂，就是靠爸爸比較多。」

如果可以跟女兒說說話，會想對她們說什麼？阿姨深呼吸，「希望她要健康，不要學壞，就不會讓我心那麼疼。」

這一番話，其實是天底下所有母親的心聲。工作很忙，總覺得對孩子關心不夠，想到這，她眼眶再次泛紅。

阿姨開店請了一位工讀生妹妹，「我就把我的工讀生像（當作）女兒一樣，以後我女兒去上班，人家也能對她好，對人家好，人家就對我們好，希望我的女兒會遇到好人。」

「我們的心如果善良的話就不會遇到困難。」當初接受我們採訪，也是想到了自己的女兒，女兒未來也有可能因為功課需要幫忙，希望她在求助的時候不會被拒絕。

「如果我女兒跟你們一樣，要做功課（怎麼辦），我一定會讓你們做好，我就想說你們好像我的女兒一樣，在外面遇到功課想，阿姨就盡量能幫助你們。」

阿姨的世界原來那麼簡單，
「好人有好報」。

我不得不佩服眼前這個說自己沒有文化、不懂教小孩的人，她的內心世界遠比我想像中豐富得多。在她看來，善良的心念是一個無遠弗屆的循環。現代社會，不就是需要這樣的循環。需要彼此包容互相關愛嗎？

小六越南美食店的阮阿姨，用最拿手的越南小吃，為來往的每一位不分國籍和身份的客人帶去溫飽，幸福和快樂，善待生命中每一個人，或許沒能改變全世界，但她確實改變了每一個如我們一樣無意間闖入「小六」並認識她的人。

#天空#

阿姨在臺灣有自己的「越南朋友圈」，保留原有的飲食習慣和語言文化，即便如此，我們還是很高興見到她在臺灣找到屬於自己的位置，生根發芽，靠雙手創造全新的生活。

女兒們一定會為此感到驕傲，自己的媽媽有著野草般的蠻勁和耐力，勇敢堅毅地在異鄉闖出一片天。

臺灣並不完美，但是這裏的人們張開雙臂擁抱每一位「異鄉人」，島嶼不大，每個人或深或淺地有著某種關聯，彼此珍惜，彼此善待，彼此愛護，臺灣美，大概是因為如此吧。

2019.12.28
景美夜市
廖小花

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2009起連年獲得WDJ、Dog Food Analysis 5星推薦
美國知名大品牌，可以吃得很放心
口味超多元，重點貓咪很愛吃（海陸饗宴也有狗狗的，家裡養狗狗的可以直接去他們官網買）


不想參與數學課討論，
家裡只有一隻貓請買 #奇奇蒂蒂最愛組！算起來約差$81但新鮮的貓飼料無價～加上贈品這組合有夠划算！
#多貓家庭 絕對是要買3箱主食罐組合＋三包2.27kg海陸饗宴！贈品最多，平均算下來單價最低！也是所有網路平台最低價！！！
樂透貓草跟貓餡餅也都可以加購！
家裡有三隻貓以上就可以買6.6kg的組合！因為是全部最划算的！但因為真的很大包！除非你家有真空機可以真空分裝保存，不然三隻貓以下會吃太久可能會潮濕口感不佳！不要冒險～不脆口不香的飼料貓貓們真的不屑吃
幫認真的讀者計算好的數學課時間
蝦皮上一包2.27kg $790 6.6kg $1,890
海陸饗宴乾飼料：
6.6kg $1,890 平均一公斤286.3元 送3罐罐頭$330＋清潔組
團購3包組合等於一包$790
2.27kg $790 平均一公斤348元 送6罐罐頭$660＋清潔組
海陸饗宴主食罐：
一箱24罐平均一罐$77 送海陸饗宴400g*1
三箱72罐平均一罐$66 送海陸饗宴400g*2
用以上單買組合搭配加購會比奇蒂最愛組更便宜
算起來如果多貓家庭大量單買最划算！
直接買3箱主食罐組合＋三包2.27kg海陸饗宴
用上方單價計算奇奇蒂蒂最愛組是$3,118，
還可以多得到贈品海陸饗宴400g+海陸饗宴主食罐6罐！！！
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+主食罐$66x12罐=$792
+2.27kg $790x2包=$1,580
+樂透貓草加購 $99x2罐=$199
+樂透貓餡餅加購 兩包$199
+害淨牙膏 $349
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共$3,118

😺這次的捐款我是捐給「新北市拼圖喵生命平權推廣協會」，單純最近被下到廣告！而且網站裡面等待送養的貓也都太～～萌了吧！（如果大家有捐款疑慮，可從次月捐款徵信查詢，我用冰蹦拉名字，應該可以找到！）
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#海陸饗宴 #限時粉絲折扣 #貓飼料 #高嗜口性
※這支影片是跟博客東的商業合作影片※
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#創業故事 #天水圍 #台式雞扒 #台式雞扒中藥醃製秘方 #中藥醃製秘方
#香港製造 #日式美食 #氣炸鍋食品 #斑馬瀨尿蝦 #市場研究 #賺錢方法
#經典醬爆 #台式炸雞排 #香辣雞翼 #新鮮生果茶 #instagrammable
#創業分享
大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點

所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告

如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報

今日我除了介紹十大必買的店舖外,

我會講好多不同食材和創業冷知識，

我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方，香港不是太多人知道,

知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦

記得看完影片幫我留表情符號

幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去

我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市

你們可以去我個youtube頻道番看播放清單

對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團

一定會給你每次不同的資訊,

我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事

希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息

啟發大家一些希望和信心, Are you ready?

第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友

相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情

因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉

將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面

檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大

所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富

加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品

一點都不貴， 還有其他signature的熱狗呵

好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉

而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片

你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事

跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句

他的父母前世不知做了幾多好事，才會生一個這麼懂事的兒子呀

中間這個人叫阿Will, 在他18歲時，由於會考成績不理想

又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥

幫手做家經營的中式外賣店,

就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多

他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作

由洗碗做起，直到可以入廚房摸下些食物，

就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n

直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港

又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想：賺得萬幾元都儲不到錢做生意

當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢

直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位

當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,

不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense

就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍

當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊

後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗

見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl

行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢

他好懂得尊重跟他一起共事的人,

所以我在此奉勸各位畢業生或家長

如果你子女不是讀書材料, 不要強求

一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書

而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想

他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣，懂得尊重人

這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識

第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中

由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家

由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏

它在全香港有好多分店

豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術

和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀

你去台灣無人不識這個品牌

由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻

你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流

以免阻塞交通㗎, 就在2003年,

正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊

我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談

他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small

有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌

有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,

但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大

成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,

即使經歷逆境, 你都可以勇往直前

台灣炸雞為何特別好吃呢，就是當中用了中藥醃製

我現在首次公開給大家，

有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、

豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等，用來取代化學辛香料

仿量你們就慢慢去試吧

條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的

至於豪大大雞扒，我就不知道裏面用什麼中藥

總之做到國際品牌，品質一定有保證啦

第三必吃，名店車仔麵

濃情化不開的豬紅，結實冇腥味,

情比金堅的爽滑豬皮

蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、

我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了

時令蘿蔔 ，清甜多汁又冇渣，再吸入湯底精華

總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇

再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬

麵底到配料都任君選擇，變化無窮

一碗材料豐富的車仔麵， 正正體驗到香港人的靈活和轉數快

如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd

這裏最低消費是26hkd，就已經可以滿足你又飽肚又多選擇

其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,

但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食

4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。

オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました

彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、

市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます

台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です

台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。

台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます

香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。

食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは

野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。

魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します

これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです

最も重要なのは、僧侶のように感じられることです！自分で調理する必要がない自家製の食事

第五必吃, 壹茶，台式手搖飲品店

如果你想學習怎樣開一間小食店

我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦

讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,

你們可以慢慢看， 台灣簡直是小食的美食天堂,

令你眼界大開，根據這間店鋪的老板說,

他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎

另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春

老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品

帶給顧客不同口味, 親自選購材料，監控整個製作過程

無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境

仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意

飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受

因為現在這類生果茶店，人客不單只用口去品嚐

亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。

在marketing的講法叫做instagrammable,

在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語

第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場

不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎

燒味要好吃，關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。

他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗

我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,

燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生

養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短

燒鴨肉質顏色偏白，沒有紋路，

而燒鵝肉顏色較深紅，且有明顯的「格子紋」

燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻

鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實，皮較甘香

第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖

因為除了好多凍肉之外，有好多氣炸鍋產品

這個section的肉類一早醃好，

無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便

沒有限定你一定要執一磅半磅，所以你每個餸攞一塊都ok㗎

如果要自己醃，又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ，

這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok

現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐

你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯

省卻好多錢和時間，我第一次見到氣炸油炸鬼,

出來的效果都非常之脆，而且不用落太多油,

還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈

蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子

還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞

絕不含添加劑，味道天然，能保持到雞肉鮮味，

鮮味十足。雞胸肉，肉質能保持彈性，有咬口，雞皮爽滑

第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、

即叫即做的章魚小丸子大大粒，勁飽肚

皮脆爽口，配上日式醬汁和沙律醬,

和牛雜新鮮即製，配上香濃咖哩汁，爽口彈牙惹味。

雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿

雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦

漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ

オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬

細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない

200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。

3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。

最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。

第十必買, 這裏的海鮮都好值得買

如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨

如果想買平的, 每日三至六點,

會突發15分鐘平價出售在場海鮮

這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀

我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些

因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。

但記緊要煮之前，要插隻筷子落去尾部度放尿呵

今日都分享了好多不同的資訊給大家啦

我希望我的影片是有養份的,

除了帶給你們食物的冷知識之外

我還好喜歡去發掘別人的優點

正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪

............................................

贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去

今次就講住咁多先, 88


【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦｜頌富市場T market

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