有誰跟我一樣愛吃粽子的嗎？
拾貳食品粽子 https://www.twelvefood.com.tw/
每一款吃起來都好美味，口感不會太油膩
今年終於不用再擔心吃完粽子的罪惡感了

拾貳食品的粽子
由五星級主廚阿賢師擔任創意總監，
採用許多有創意的食材，
讓薑黃、苦茶油、麻辣、松露
都可以包入粽子。
四種超好吃的粽子，每一款我都好喜歡：
➡️尊爵鮮鮑干貝黑松露粽
愛吃松露的我第一個就先被它吸引，
超過5cm的鮑魚、特級干貝與花菇，
糯米拌入松露一起烹煮，
每一口都吃得到松露的香氣及鮑魚的鮮甜，
怎麼吃都不覺得膩～
➡️麻辣牛三寶麻辣粽
把牛筋、牛腱、牛肚入粽子好特別，
而且每一口米飯都有麻辣鍋的香氣，
喜歡麻辣鍋的人更不能錯過。
➡️苦茶油櫻桃鴨薑黃粽
像不像西式料理中的鴨胸，
薑黃飯、香菇、蝦米、苦茶油的結合，
一種中西合璧的感覺，
使用的是櫻桃鴨，
好吃到忘記合照我就先把鴨肉吃光了XD
➡️酒香無花果紅茶甜粽
有沒有不愛吃鹹粽子的朋友？
或是覺得每年一定要來點甜粽，
土耳其精選無花果、蔓越莓、紅酒、紅茶，
一不小心我還以為自己吃了一塊西點。

每一顆粽子的味道都好有創意，
都是來自於主廚的愛，
端午節，本來就該是個充滿愛的季節，
就讓我們用粽子
將愛傳達給我們最愛的親友。
端午節禮盒粽在哪裡買得到
5/27-6/20 福華飯店 4樓
City Super 全省門市
5/2 新光三越百貨超市預購開始

官網https://www.twelvefood.com.tw/
端午節粽子禮盒在5/28前官網訂購就享有9折折扣

#粽子 #粽子推薦 #養生粽 #養生 #松露粽子 #阿賢師 #拾貳食品

當歸鴨麵線也是「#阿莉雞肉飯」賣得很好的品項，當歸湯頭是用中藥包下去熬湯，味道輕盈帶些中藥香氣。鴨肉咬起來紮實微嫩，不會又老又乾澀，火侯掌握得宜；麵線吃起來軟Q有勁，吸附著清甜的當歸湯頭，味道很好。

【 小琉球阿莉雞肉飯 】
地址：屏東縣琉球鄉中正路333號
電話：08-861-2535
營業時間：10：30~13：30/16：30~19：30(週四公休)
★完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/155346082
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！

📣這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！

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｜精采內容｜
🍗屏東人就愛飯湯，炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切！透早丟愛呷排骨飯＋米糕
🍗內行之選：牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間，多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點，欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
🍧特製Google Map地圖，QR Code一掃即用

『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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【 老爺美食館. 】焦糖燻鴨切盤(1/4隻腿部)120元，鴨肉色澤極佳，咬下鴨肉軟嫩還帶有一點甜味。老闆說這是老師傅獨傳50多年的獨家功夫，選用現宰北京鴨，鮮甜的部分是以甘蔗糖古法慢燻，所帶出來的鮮甜味迷人自然。焦糖煙燻鴨腿肉口味一絕呀！循古法煙燻製作，作法講究細膩，油油亮亮的鴨皮色澤，看了垂涎三尺。

最特別的招牌還有香茅煎肉，香茅煎肉是將檸檬香磨成粉，融合在台灣的溫體豬肉裡(只能用溫體豬和香茅融合，所以不用擔心會吃到美國豬)，製程需醃上一個禮拜的時間，適合乾煎、炒菜，而他們也有販售香茅煎肉懶人包(冷凍真空包裝)，因為是熟品，提供給客人買回家稍微加熱就可以吃了，分為瘦肉和五花肉，瘦肉是給一些不敢吃肥肉的客人有得選擇，開放電話訂購和網路宅配，若在現場點香茅煎肉是以五花肉為主。

【#老爺美食館】
地址：高雄市鳳山區海洋一路54及56號
電話： 07-765-8430
營業時間：11:00–13:30 17:00~19:30（週一公休）
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【蘿潔塔的廚房】冬季燉補：薑母鴨。做法簡單，在家就可以輕鬆享受美味囉。。
冬季燉補：薑母鴨。不吃鴨也可以改薑母雞喔！
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這兩天天氣變冷了，在家就能吃著熱呼呼的薑母鴨暖暖身體是人生一大享受。
結婚前，有一段時間是在台北工作，上班地點離老公家很近，為了上下班方便，在附近租了一間雅房，那間雅房大概是我這輩子住過最小的房間，1坪半的大小，還要塞一張床，及一堆家當。而且雅房外面沒有客廳，只有一間小廚房，跟一套半的衛浴，每間雅房隔間還是木板，雅房外走道窄的只能讓兩人併肩而行，現在回想起來好像住在貧民窟。
雖然是小小的房間，冬天窗戶也是擋不住冷風滲入，但是那段兩人時光回想起來非常快樂，每天下班，男朋友(現任老公)總會來找我，一起擠在小小的房間裡，在微黃的燈光下，享受著用小電磁爐上的薑母鴨或火鍋，整個身體裏外都暖和起來了!
現在的房子雖然也不大，不過一家四口能夠圍在桌子四周一起吃晚餐，覺得再幸福不過了。
今天的鍋具算慰勞自己的聖誕節小禮物～（哈哈。。。）
之前看到日文雜誌介紹CRISTEL的法國不鏽鋼鍋，就超喜歡，很有身在法國的感覺～不過一直買不下手。
一直想找尋那樣的鍋子，但很多都是鍋子都太深，很難拍攝料理畫面。。
雖然鑄鐵鍋很美，但是我很不喜歡用軟軟的矽膠鏟，軟軟的好討厭ＸＤ。。。硬一點 我喜歡！！哈
蘿潔塔覺得好的不鏽鋼鍋，最基本要採用18/10的不鏽鋼，底部要厚底才能導熱快，保溫好、而且鍋子整個都可以放入烤箱。
最近聖誕節要來了，給自己一個理由，就這樣它悄悄的到我們家了～～哈哈。。。
喜歡它的原因是：鍋子的口徑夠寬，又是淺鍋款、這種款式的鍋子，在爐上煮完後，可以整個搬到桌上吃，非常的方便。
而且他們家的手把是式分離式的，可以直接卡上去，不會燙手，搬上桌，看起來都超協調。
非常簡潔的設計，就是幾個簡單的元素，但很妙的是，它就是很有法國的FU!~~
哪裡買，這裡買。http://mall.pchome.com.tw/store/QFAE0Z
下次應該要用它來做西班牙海鮮燉飯的！！！
天氣轉涼，大家要多吃鍋物，暖暖身子，別著涼嚕！
Ｑ：有關薑母鴨為什麼蘿潔塔沒有用全酒？
Ａ：因為一家大小都要吃，小孩吃全酒我覺得太烈了ＸＤ
但是大家可以用全酒煮，會很棒！最後上桌還可以補一些純米酒，很夠味！
Ｑ：那蘿潔塔為什麼沒有用老薑煮呢？老薑才夠味啊！
Ａ：因為老薑對我來說太燥熱了，我怕我吃完後下面會不舒服。。。ＸＤＤ
路人甲：下面哪裡？
蘿潔塔：就太躁會不順啦＠＠
吃薑母鴨，我們都是把蔬菜進湯裡熬，先吃蔬菜，最後才吃鴨肉，鴨肉跟湯的味道都會更鮮甜喔！！