[爆卦]生炒牛腱是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇生炒牛腱鄉民發文沒有被收入到精華區:在生炒牛腱這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 生炒牛腱產品中有347篇Facebook貼文,粉絲數超過33萬的網紅媽咪愛團購,也在其Facebook貼文中提到, 不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩 CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包 熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門 #真實開箱實測_吃過才推薦 #看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃 媽媽烹煮每道料理,總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料,肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高...

 同時也有50部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,#焦糖洋蔥奶香燉牛腱 #牛肉優格咖哩 宅在家裡,有沒有菜是一回事, 有沒有心情煮菜又是另一回事, 一日三餐,一週21餐, 打開冰箱瞬間腦空不知道要煮什麼, 關上冰箱用額頭撞冰箱, 希望可以撞出什麼靈感來! 清冰箱好像隨堂考, 手不巧,再用心煮也還是像ㄆㄨㄣ~ 想要煮一餐抵好幾餐, 沒有什麼比咖哩更...

生炒牛腱 在 欣儀營養師 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 14:11:00

連假油脂攝取過多? 輕盈甩油,輕鬆GET! 連假期間你是否跟我一樣,大魚大肉、糕餅、甜食、飲料吃下肚,小腹都跑出來見人了?如果你不想當大腹翁、小腹婆,就跟著我一起來進行甩油大作戰。我們一起用吃得飽又健康的方式來甩油。 #第一步 選擇原型食物 少加工、無添加物,保留食材原貌且不過多調味: (1)肉類...

生炒牛腱 在 ?️涵•北中南食旅✍?台北 台中 南投 彰化 台南 高雄 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 13:37:57

【MR PICKY Roasters】 - 隱身於巷弄的低調澳式咖啡廳☕️ MR PICKY Roasters主打自家烘焙,老闆於澳洲具有咖啡烘豆師認證經歷,前方為咖啡館與廚房、吧台,玻璃門後則為專業的烘豆場與杯測空間,除了單品手沖咖啡、拿鐵以外,還有供應歐式三明治、漢堡、藜麥沙拉、當季濃湯以及肉桂...

生炒牛腱 在 捷運小姐 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 02:18:00

/ |賈以食日CHIA YI SHI RI。與爸爸有關的開場白,屬於賈家的有滋有味,特別適合在秋季打動你的情節點| 將熱愛的事情變成職業今年邁入第三年,在白露節氣推出「秘製紅燒牛肉麵」,來自於爸爸職人入心的愛,將爸爸的手藝賦予新生,以賈家味蕾為線索,復刻備感親切的生活質地,充滿煙火氣的家常滋味最...

  • 生炒牛腱 在 媽咪愛團購 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 22:00:13
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    不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
    CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
    熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門

    #真實開箱實測_吃過才推薦
    #看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃

    媽媽烹煮每道料理,總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料,肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯,看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。

    然而現在雙薪家庭居多,職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐,【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師,因小時候在廚房幫忙媽媽,對料理產生了啟蒙,並致力推向國際推廣台灣飲食文化,對於台灣家常菜的捻熟,是不在話下。

    在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求,開始研發一系列CookInn 冷凍料理包,嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理,用健康純粹的烹調方式,堅持不加味精、雞粉或柴魚粉,以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器,忙的時候簡單加熱烹調一下,就可以全家上桌開飯!

    編媽接觸過各式各樣的即時料理包,CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度,絕對是名列前茅的!

    🍜招牌刈包
    刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一,許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感,CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬,優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口,再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好,加上福源花生粉、特製酸菜,夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡,那多的層次口感和口味,真的好過癮。

    🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
    家裡有愛吃麵食的人,請一定要試試看,絕對是必買!必買!必買!使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成,不添加一滴水,純粹靠食材本的水分,肉醬嚐起來無敵鮮甜,滿滿的蔬菜香氣,不像坊間的肉醬大多偏酸,讓不愛酸的人常常卻步,這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味!還能為家人增強免疫力!只要倒入容器中,用鍋煮、微波、蒸熱都可以,拌上煮好的麵條,方便度💯。

    🍜鮮香菇肉羹
    單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是:肉羹、肉羹、更多的肉羹,當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼,沒有吃到筋難以咬斷的狀況;蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味,一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的,重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品,真的很幸福!

    🍜照燒氣冷雞腿排
    嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味,喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指!肉質厚實又嫩而Q彈,筷子輕夾就擠出肉汁出現,鍋煎、爐烤都好吃,加個蛋就可以做丼飯!如此優秀的調味和高品質的肉質,不可能不好吃,不~可~能~!

    🍜青花椒鹹豬肉 200g
    鹹豬肉不陌生,但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉,吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉,搭配特殊青花椒香料襯托,香氣足夠辣度低,不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道,但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度,用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯,也很適合配酒唷!

    🍜紅燒牛肉湯
    說到台灣料理,豈能忘記牛肉麵?曾被客人形容『喝一口牛肉湯,就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯!職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底,以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯,香而不辣,溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱,也豪邁大塊大塊地給,滷得入味又軟嫩,加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌!

    製程方面,選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚,場所乾淨衛生明亮,為全家人食安層層把關💪

  • 生炒牛腱 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-29 19:10:12
    有 85 人按讚

    不得不承認原本我非常排斥食用調理包!
    🥰但我這個月徹底改觀🥰
    元氣咖哩寄來一箱產品,請我吃吃、試試!

    https://gbf.tw/jtapo
    非但幫了我一個大忙!還讓我家餐桌多出幾種新吃法!
    我們一家非常愛吃咖哩,只要家裡端上咖哩 必定白飯兩碗!
    這一箱內容物,我做了咖哩鍋、印尼法式麵包、咖哩飯、咖哩麵當然是必備之一!
    重點是咖哩包裡的肉塊 真的 超級實在‼️
    媽媽一個禮拜也沒辦法每天變出一桌菜!加上還要工作!
    元氣咖哩根本幫了我節省一大堆時間想一餐要做出什麼菜色!
    #超級省時 #蔬菜量與肉量完全打趴一堆調理包
    我們家女鵝跟枕邊人都超級愛!盤盤掃光!道道「額樂」!
    過程來口手工泡菜 爽口到不行!
    吃完咖哩再來個鯛魚燒🤤連不吃甜食的我,都嗑光光!
    推薦大家買起來!真的好好吃🤤
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    以下內容是跟廠商要來的😂大家看看

    《📣元氣咖哩好吃的秘訣》

    秘訣1⃣「以大量蔬果製成」
    我們的咖哩加入了蘋果、鳳梨、蕃茄、水蜜桃及芒果
    刨皮切碎打成泥後,再加入蜂蜜及天然奶油燉煮
    靜置一天熟成,與蔬菜完美融合,徹底釋放出甜味及香氣
    呈現出溫和口感,富有層次的甘口日式咖哩。

    秘訣2⃣「堅持天然成分」
    產品成分單純、簡單,均不添加防腐劑及化學調味品
    不只營養均衡,吃得安心又健康
    更能吃到食材的天然及美味!

    各種咖哩醬說明:
    日式豬肉咖哩~使用肝連肉,燉煮入味,軟嫩好吃

    日式牛肉咖喱~使用牛腱燉煮入味、軟嫩好吃😋

    日式雞肉咖喱~三隻棒棒腿,輕輕一咬骨肉分離,小朋友的最愛!

    茄子雞肉咖喱~使用綠咖喱、九層塔、檸檬葉等香料,搭配雞腿肉,香辣好下飯!

    香蘭牛肉紅咖喱~泰式紅咖喱風味,使用香蘭葉、牛頰肉,燉煮後,軟嫩入味,微辣口感,爽口開胃!

    巴東牛肉咖喱~正宗印尼風味,香辣過癮,滿滿的香料與牛肉燉煮,重辣級口味!

    原味咖喱醬~充滿水果風味的日式咖喱醬,可拌飯、拌麵,還可以做料理!煮火鍋、炒海鮮,自由變化,任意搭配!

    🐟 鯛魚燒的部分~
    使用鮮奶、天然奶油、麗園牧場雞蛋製作外皮
    內餡採用,比利時進口卡士達,萬丹紅豆,靜岡抹茶,印尼可可粉,嚴選食材,自家製內餡!
    內餡豐富飽滿,一口咬下就會爆漿,甜而不膩 ,不僅可以當早餐、下午茶,也是消夜的首選!
    冷凍鯛魚燒
    1.需事先解凍
    2.烤完之後,外皮酥脆,非常好吃😋

    🥬手工韓式泡菜~

    ✅ 自家製手工韓式泡菜

    👍五星級飯店廚師獨家配方

    👍純手工醃漬韓式泡菜

    👍特選品質優良的大白菜

    👍韓式辣椒粉、水梨等特調醃料醃漬

    👍天然發酵而成、無添加防腐劑、人工香料

    👍不用飛韓國,就能吃到道地 的韓國 風味

    ❤️ 單吃、 配飯、 配烤肉
    ❤️炒肉、做料理
    ❤️道地韓國泡菜火鍋
    ❤️煮泡麵也可以😋

    ‼️ 食用泡菜請用乾淨乾燥餐具取用,泡菜勿碰到水以免變質!

    ‼️ 煮火鍋、炒肉、做料理, 建議放一個禮拜以上煮比較夠味哦😋
    因為我們是自然發酵的,時間越久,酸味會出來,拿來做料理,味道會更豐富好吃😋

    ‼️天然發酵的泡菜,充滿滿滿乳酸菌,健胃整腸,維持腸道的健康!
    泡菜中的乳酸菌可平衡腸道微生物生態,增加腸道內的好菌數、減少壞菌,對於腸道菌叢的維持有非常好的幫助,能夠有效增強免疫力。

  • 生炒牛腱 在 越煮越好 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-29 17:59:38
    有 104 人按讚

    番茄牛肉雞蛋上海麵🍅🐄🥚🍜🤭📢https://youtu.be/iyafp-NfZdw
    https://youtu.be/vQ9f6q3EfTc
    上載1天(收看人數超越五萬四千)
    54000(🙏多謝大家支持💪鼓勵⛽)
    ⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
    蕃茄雞蛋牛肉上海麪

    材料:
    蕃茄(大)4個
    急凍金錢腱半隻
    上海粗麪2個
    雞蛋6隻
    蔥1條

    處理:
    1. 大火煲滾1鑊水,放上海麪,水再滾起時,冚蓋,熄火,浸30分鐘。
    2. 牛腱,清水解凍。
    3. 牛腱解凍大約3分鐘,打橫切薄片,再用清水解凍。
    4. 上海麪已浸了30分鐘,檢查一下是否已軟身,擎乾水,清水沖洗乾淨,擎乾水。
    5. 牛腱已完全解凍,清水沖洗乾淨,擎乾水,廚紙索乾。
    6. 牛腱調味:
    a. 生粉1湯匙
    b. 油1湯匙
    c. 胡椒粉半茶匙
    d. 蠔油1湯匙
    e. 糖半湯匙
    撈勻。
    7. 蕃茄,去椗,1開4。
    雞蛋,打在碗內,打勻。
    蔥,洗淨,切粒。

    烹調:
    1. 白鑊,大火,加入蕃茄爆香1分鐘,加入清水2湯碗(約800毫升)。
    2. 加入調味料:
    a. 雞粉1茶匙
    b. 糖1茶匙
    c. 茄汁100毫升
    大火煮滾。
    3. 加入上海麪。
    4. 另一邊鑊,大火燒熱油2湯匙。
    5. 倒入蛋漿,四面推至凝固,放上碟。
    6. 麪已滾起,加入牛腱,再大火滾1分鐘。
    7. 夾起麪,放入湯碗內。
    8. 放好蕃茄及牛肉,加入滑蛋。
    9. 注入蕃茄濃湯。
    10. 放上蔥粒。
    11. 完成,可享用。

    Beef Shanghainese noodles with tomatoes and eggs

    Ingredients:
    Tomatoes (large) 4 Nos.
    Frozen golden coin muscle half No.
    Shanghainese noodles (thick) 2 Nos.
    Eggs 6 Nos.
    Green onion 1 No.

    Preparation:
    1. Heat up a wok of water at high flame. Put noodles. Wait for boiling up. Cover up the wok. Turn off fire. Soak for 30 minutes.
    2. The beef, defrost in tap water.
    3. The beef has been defrosted for 3 minutes, thinly slice it horizontally. Defrost in tap water again.
    4. The noodles have been soaked for 30 minutes, check if it is soft. Drain. Rinse thoroughly. Drain.
    5. The beef has been totally defrosted, rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towel.
    6. Season the beef:
    a. Tapioca starch 1 tbsp
    b. Oil 1 tbsp
    c. Pepper 0.5 tsp
    d. Oyster sauce 1 tbsp
    e. Sugar 0.5 tbsp
    Mix well.
    7. Tomatoes, remove anchors, divide each into 4 shares.
    Eggs, break in a bowl. Beat well.
    Green onion, get it rinsed and diced.

    Steps:
    1. Plain wok, with high flame. Put tomatoes, fry for a minute at high flame. Add in 2 big bowls of water (about 800ml).
    2. Add seasoning:
    a. Chicken powder 1 tsp
    b. Sugar 1 tsp
    c. Tomato ketchup 100ml
    Heat up at high flame.
    3. Add in noodles.
    4. On the other side, heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
    5. Add in egg syrup, push to the centre of wok until it gets condensed. Put on plate.
    6. Noodles have been boiled up, add in beef. Heat up at high flame for a minute.
    7. Pick up noodles and put in a big bowl.
    8. Put tomatoes and beef on plate in good order, add in scrambled eggs.
    9. Pour in tomato thick soup.
    10. Put green onion cubes on top.
    11. Complete. Serve.

    炒滑蛋🟡煎蛋🍳炒蛋(系列)
    播放清單
    https://youtube.com/playlist?list=PLk...

    粉麵飯🍜🍝🍚(系列)播放清單
    https://www.youtube.com/playlist?list...
    🌈這系列全部影片都有中英文翻譯

    🌿蔬菜/ 瓜類🥕🥒🌱🌳🍀🍆系列)
    https://www.youtube.com/playlist?list...
    🌈這系列全部影片都有中英文翻譯

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  • 生炒牛腱 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文

    2021-06-12 19:00:12

    #焦糖洋蔥奶香燉牛腱 #牛肉優格咖哩
    宅在家裡,有沒有菜是一回事,
    有沒有心情煮菜又是另一回事,
    一日三餐,一週21餐,
    打開冰箱瞬間腦空不知道要煮什麼,
    關上冰箱用額頭撞冰箱,
    希望可以撞出什麼靈感來!

    清冰箱好像隨堂考,
    手不巧,再用心煮也還是像ㄆㄨㄣ~
    想要煮一餐抵好幾餐,
    沒有什麼比咖哩更省事了!
    但是一直吃咖哩,咖哩也很無辜,
    說著不愛洋蔥味的,
    一定要來試試娜美洋蔥,噢!是梅納,
    炒到要焦不焦,一入口,
    甘中帶甜,令人銷魂又上癮~
    影片中炒得還不夠焦,
    先森的鏡頭在等待令我頗感壓力很焦心,
    忙了半天,最後開罐頭給他吃,
    他的表情,讓我瞬間壓力全消散了!

    啊~誰說煮飯全是苦差事呢?
    鍋鏟是權力遊戲的權杖啊!

    🍲超簡單備料🐂
    牛腱 一條
    洋蔥 一顆
    奶油 一手指
    牛奶 一杯
    優格香料醬 兩大匙(買現成省事)
    優格(如果還有的話)
    香菜(如果還有的話)
    堅果(如果想加的話)

    🧅很瑣碎的作法流程
    切洋蔥!
    切牛腱片!
    一鍋煎牛腱片到表面微焦!
    另一鍋炒洋蔥加奶油🧅炒到焦黃!
    放入優格香料醬炒香!
    放入煎牛腱片!
    加入牛奶!
    加入開水(慢慢燉一小時)!
    加入鹽調味!
    一大匙麵粉用冷開水攪開加進去!
    我用鐵鍋保溫浸泡入味,
    冰一晚隔天再拿出來滾,
    (肉很軟又不過爛)
    🤏起鍋加香菜與一湯匙優格和堅果
    🦷喜歡軟肉可以用優格先醃肉一晚

    🥣優格香料醬有多複雜:
    (做過幾次後乾脆買現成的)
    無糖優格 3大匙
    橄欖油 1小匙
    海鹽 1小匙
    薑蒜末 適量
    香菜末  多多益善
    檸檬汁  半顆
    薑黃粉  1大匙
    辣椒粉  2大匙
    孜然粉  1大匙
    馬薩拉粉 1大匙
    茴香籽  1小匙
    丁香   少許
    (香料通通磨碎後攪拌)
    --------------------------------------------------------------------------
    我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
    我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
    如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
    這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
    生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!

    粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
    https://www.facebook.com/ellielocalmom
    IG:local_mom_ellie
    https://www.instagram.com/local_mom_ellie

    攝影- 周琨瑾 火野攝影
    剪輯- 彭佳琳 A力地方媽媽
    音樂資訊-
    _______________
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    ––––––––––––––––––––––––––––––
    The Builder by Kevin MacLeod http://incompetech.com
    Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
    Free Download / Stream: https://bit.ly/_the-builder
    Music promoted by Audio Library https://youtu.be/nuEQC2TKWDo

  • 生炒牛腱 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的最讚貼文

    2021-05-28 17:17:57

    ▋简介Introduction

    #曼食慢语
    天热了不少朋友又进入了一年一度的减肥期,今天就来帮大家更新一下食谱,好吃,简单,方便,不寡淡,无生冷,做一次饭搞定一周午餐!祝大家好好吃饭,快乐减脂!
    The hot weather is starting to get hot, and many people have entered the annual weight loss period. Today I will update the low-fat recipes, which are delicious, simple, convenient, not boring, no coldness, and one meal to get a week’s lunch!


    ▋相关视频Related videos

    一周午餐便当meal prep ideas & tips:
    https://youtu.be/UAKkzLX49W0

    一周免加热便当lunch box without heating:
    https://youtu.be/OL8_8zPatUw

    一周减脂便当Fat loss lunchbox:
    https://youtu.be/JiUyIdTBP6M

    一周便当备菜meal prep ideas Q&A:
    https://youtu.be/8dWiB5Na_-I


    ▋食材Ingredients
    食材的用量可供两人一周食用
    The amount of ingredients can be consumed by two people a week

    ★野米燕麦饭 150kcal/100g
    燕麦米:野米:白米=1:1:2
    wild rice:grains of oats :rice=1:1:2

    ★烤南瓜 26 kcal/100g
    南瓜400g,400g pumpkin

    ★蒸山药 56 kcal/100g
    山药 400g,400g yam

    ★鸡肉饼 114.67 kcal/100g
    鸡胸肉 200g ,200g chicken breast
    胡萝卜细丁15g,15g diced carrots
    杏鲍菇细丁25g,25g diced pleurotus eryngii
    虾仁50g,50g shrimp
    玉米粒 15g,15g corn kernels
    大葱碎 10g,10g diced green onions
    白胡椒1小撮,pinch of white pepper
    盐1/2小勺,1/2 tsp salt
    糖1/4小勺 ,1/4 tsp sugar
    蚝油1/2大勺,1/2 tbsp of oyster sauce
    玉米淀粉1大勺,1 tbsp cornstarch
    植物油1小勺,1 tsp of vegetable oil

    ★沙茶牛腱子 172.08 kcal/100g
    沙茶酱30g,30g shacha sauce
    植物油1小勺,1 tsp of vegetable oil
    牛腱子400g,400g beef tendon
    八角1个,1 star anise
    五香粉1小勺,1 tsp five-spice powder
    黄酒2大勺,2 tbsp shaoxing wine
    盐1/2小勺,1/2 tsp salt
    糖1/2小勺,1/2 tsp sugar
    生抽1大勺,1 tbsp soy sauce
    姜片4片,4 slices of ginger
    大葱段一截,10cm leek

    ★剁椒蒸冻豆腐 80.15 kcal/100g
    北豆腐一块(冷冻)350g,north tofu 350g
    剁椒2大勺,2 tbsp chopped pepper
    糖1/2小勺,1/2 tsp sugar
    白胡椒1/4小勺,1/4 tsp white pepper
    香油1小勺,1 tsp of sesame oil
    生抽1小勺,1 tsp light soy sauce
    蒜蓉1/2小勺, 1/2 tsp minced garlic

    ★茄汁虾仁 87.12 kcal/100g
    虾仁300g,shrimp 300g
    番茄膏30g,tomato paste 30g
    植物油1小勺,1 tsp of vegetable oil
    盐1/2小勺,1/2 tsp salt
    蒜蓉1/2小勺,1/2 tsp minced garlic
    黑胡椒,black pepper
    大葱碎10g,diced green onions 10g

    ★韩风辣肉酱 131.24 kcal/100g
    梅花肉100g,100g plum meat
    鸡胸肉50g,50g chicken breast
    杏鲍菇细丁50g,50g diced pleurotus eryngii
    韩式辣酱30g,30g Korean hot Sauce
    蒜蓉1/2小勺,1/2 tsp minced garlic
    大葱碎10g,10g diced leek
    生抽1/2大勺,1/2 tbsp light soy sauce
    糖1/2小勺,1/2 tsp sugar
    香油1/2小勺,1/2 tsp sesame oil
    黑胡椒,black pepper
    植物油2小勺,2 tsp of vegetable oil

    ★水煮菠菜 28 kcal/100g
    菠菜500g,spinach
    盐 salt

    ★拌苦瓜 23.26 kcal/100g
    苦瓜 400g,bitter melon 400g
    蚝油1小勺,1 tsp oyster sauce
    蒜蓉1/2小勺,1/2 tsp minced garlic
    盐1小勺, 1 tsp salt

    ★黑椒杏鲍菇 55 kcal/100g
    杏鲍菇(切粗丝)300g,300g pleurotus eryngii(cut into strips)
    盐1/2小勺,1/2 tsp salt
    黑胡椒1/4小勺,1/4 tsp black pepper
    蒜蓉1/2小勺,1/2 tsp minced garlic

    ★清炒笋丝 47 kcal/100g
    春笋300g(去壳后),spring bamboo shoots
    盐1/4小勺,1/4 tsp salt
    生抽1大勺,1 tbsp light soy sauce
    糖1/4小勺,1/4 tsp sugar

    ★清炒胡萝卜 59.8 kcal/100g
    胡萝卜(切丝)300g,carrot strips 300g
    蒜蓉1/2小勺,1/2 tsp minced garlic
    盐1/2小勺,1/2 tsp salt


    ▋便当组合lunch box combination

    周一 342.82kcal
    鸡肉饼150g
    蒸山药100g
    黑椒杏鲍菇100g
    清炒胡萝卜100g

    周二 354.39kcal
    沙茶牛腱子150g
    拌苦瓜100g
    烤南瓜100g
    清炒笋丝100g

    周三 354.22kcal
    剁椒蒸冻豆腐150g
    野米燕麦饭100g
    蒸山药100g
    水煮菠菜100g

    周四 329.94kcal
    茄汁虾仁150g
    野米燕麦饭100g
    烤南瓜100g
    拌苦瓜100g

    周五 362.65kcal
    韩风辣肉酱100g
    野米燕麦饭100g
    水煮菠菜100g
    清炒笋丝50g
    清炒胡萝卜50g


    ▋ 相关视频列表Related video list

    一周午餐便当meal prep lunchbox:
    https://www.youtube.com/watch?v=JiUyIdTBP6M&list=PLXpt3FUcUvXpr7hQOF3ADo0f7WIbCy3d0

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    淘宝店铺:曼食慢语
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  • 生炒牛腱 在 Ivana Cheng Youtube 的最佳貼文

    2021-04-21 20:00:12

    👋
    這是一支拖了很久的影片,每次在IG曬食物的時候,總是有幾道特別的菜會被大家敲碗,這次就很不專業的分享一些料理,其中的牛肉麵是我煮了四五次水準都保持一樣,而且都被大家讚嘆好吃的招牌菜了🥰另外,我因為有一次看了一個日本人的IG,突然很想吃糖醋肉炒飯,沒想到試做後也成功!超級推薦大家試一試!最後就是芋泥珍珠牛奶,原來芋泥這麼的肥.......做完以後真的不敢再喝了(才怪),希望你們喜歡今天的影片!!!我也會把食譜分享在下方,大家如果有做,記得在IG TAG我 @ivanaxcheng或是 #Ivanaknows 讓我看見喔~~~~

    0:00 Intro
    3:18 半筋半肉牛肉麵
    〰牛腱食譜:https://bit.ly/3vaU1v5
    ✔影片裡忘了寫,我還有加個祕密醬料:黑龍滷肉醬,一匙就可以了~
    ✔作者只有滷牛腱,如果只吃牛腱的人完全可以照他的方式。但因為我有加滷牛筋跟牛尾,(會很建議大家一定要多滷這兩樣!),所以方法有些許不同。
    因為牛筋很難煮到軟爛,我的方法是多滾15-30分鐘,然後蓋著讓它悶到涼才放進冰箱。(影片裡示範的那次我有點太晚煮,其實都建議當晚就要放入冰箱)隔天把油撈出後,再讓他滾45-1小時,悶到涼,再放入冰箱,這樣的動作要重複總共三次(如果第三次是你要吃的那個晚上,那就不用冰冰箱了)
    聽起來有點麻煩,但真的會很值得!!!因為弄出來的牛肉跟湯可以做牛肉麵,多的牛肉高湯還可以燉白蘿蔔跟貢丸一起煮湯,超甜超夠味!好好喝!

    14:29 糖醋肉蛋炒飯
    〰糖醋肉參考:https://bit.ly/3ek8BK3
    〰粒粒分明蛋炒飯參考:https://bit.ly/3gspTYg
    ✔煮這道菜的時候,我有點手忙腳亂,因為我當下真的快餓扁了,所以影片裡步驟不是很詳細,請大家多多見諒~~這真心麻煩了點,但其實做完會很有成就感,因為照著做就會做出非常非常成功的一道菜,真的好好吃喔~~~強烈建議在美國的人,可以買我手上用的TJ Organic番茄醬,不會死酸,是很天然的甜酸味,我好喜歡!(看到這裡我又餓了)

    22:07 珍珠芋頭鮮奶
    我忘記我是參考哪個食譜了,但這步驟真的很簡單~~~~大家一定都會
    首先就是芋頭要蒸熟,蒸完以後,把蒸軟的芋頭塊+適量牛奶+適量奶油+糖,放進食物調理機打成泥,這裡牛奶不要加太多,少量多次的加,才會有泥的效果,不然會太稀喔~~~~我們這裡的芋頭沒有台灣好吃,有股澀澀的味道😱,不過加蜂蜜後就蓋掉了,很香又很好喝,有了它我可以不用去買手搖💗珍珠就不用教學了,就煮熟加進去就好啦~

    希望大家有吃飽喝足的視吃!!!喜歡這支影片要讓我知道喔😍


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    BGM:
    Aarigod - Ambleside https://chll.tofaf599da
    Arbour - Daffodil https://chll.tofaf363bc
    Middle School, The Field Tapes - Lilo https://chll.toa5898d08
    Philanthrope, The Field Tapes - Peaches https://chll.tob125bee3

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