為什麼這篇牛腱可以煎吗鄉民發文收入到精華區：因為在牛腱可以煎吗這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者misswild (純真的狂野小姐)看板cookclub標題[問題] 煎肉剩下的牛油可以做什麼?...
因為拿了很肥的牛肋條來煎，
煎完之後流出好多油，
感覺丟掉好像有點可惜，
剩下來又不知道要怎麼辦…
因為天冷固化，我刮一些油下來試味道，
但奇怪的是竟然什麼味道也沒有…
感覺上即使拿來炒菜好像也不會香：…
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推 raisachen: 加蒜頭炒菜其實不錯XD 03/08 01:02
推 uttc: 之前煎牛小排 剛煎完油很香 一冷調就變好臭 03/08 01:25
推 ta000169: 冷掉之後沒有肉汁就是純油脂塊 趁熱收集或在成塊之後加 03/08 01:46
→ ta000169: 熱，拌麵灑點黑胡椒很讚XD 03/08 01:46
推 p0646: 我會接著炒蛋或炒菠菜，超香~ 03/08 01:58
→ ueskid: 做義大利肉醬麵的醬汁時，牛油大方加下去 03/08 02:13
推 alamabarry: 我把多餘油脂切除後炸成油 最後拿來炸豆腐 很脆 03/08 02:48
→ yuherngshi: 下一道菜直接炒掉還少洗一次鍋子才是正解 03/08 06:59
→ yuherngshi: 你下次煎肥的東西之前就要先思考好了 03/08 07:00
推 rong0616: 煎完牛肉，後面接著炒菜，很好吃 03/08 08:20
→ paulsama: 蒐集起來做咖哩的時候用，讚到爆 03/08 11:21
推 KL15tt: 常常用玉米罐直接下去炒，玉米香又甜 03/08 15:13
→ tingiy: 炒菜很香 你沒試炒過 怎麼知道有沒有味道呢 03/08 16:07
推 poiuy66887: 隔天早上煎蛋，超罪惡 03/08 18:02
推 liukiki: 做成黑胡椒醬超讚 03/08 21:48
推 DWR: 脂肪本身嚐起來本來就沒啥味道 一般都是加熱後 聞到的香氣 03/08 22:57
推 zzzoozzo: 我都會接著炒洋蔥配著吃 超棒 03/09 02:24
→ wxtab019: 炒飯 03/09 09:10
→ a127: 四川人超愛，他們無時無刻都用一堆牛油炒一罐料冰在冰箱 03/09 19:16
推 ray6031515: 煎蛋很好吃 03/11 20:44
推 yoyo3807: 炒菇類都不錯，把菇的青味蓋過 03/15 08:04
推 miyi0630: 那個油繼續拿來煎雞肉神級好吃 03/18 23:33
推 SatsukiAo: 做成gravy醬配牛排啊 03/30 19:34