🎈留白居酒屋🎉
屯門紅橋開左間居酒屋，仲連著自家海產鋪，有新鮮海鮮即叫即整！👍

串燒種類算多，整體食物味道ok!
店舖都幾有特色！

🍠日本燒蕃薯
細細粒嘅燒蕃薯外脆內軟，甜度適中！

🍡 醬燒鮑魚
入口煙煙韌韌又唔會太硬，口感唔錯，醬汁好入味！

🍆 燒茄子
配料啱啱好，燒到外皮脆，肉好入味。

🦐 咖喱蝦飯
新鮮蝦燒得好金黃！
飯嘅份量唔多，細細碗，咖哩味濃送珍珠飯一流！

🍲白酒煮蜆
味道好清甜，蜆肉好入味！

@blank_izakaya
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🇪🇸西班牙酒吧餐廳🥂
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大角咀新開業嘅🌟RuRu Tapas Restaurant🌟，係主打🇪🇸西班牙菜嘅酒吧餐廳！🥂裝修簡約時尚，樓底特高，好有空間感！😉
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🐖36月伊比利亞火腿 $198
油份充足嘅36個月嘅風乾伊比利亞火腿，色澤亮麗，油潤帶光澤！😍火腿肉質柔軟，入口甘香，咸香味濃，🤩仲散發著果仁嘅香氣，完全無渣，一食就知係🇪🇸西班牙嘅上等貨，推介！👍🏻
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🍝白酒辣蜆肉意大利麵 $168
蜆肉大大隻，鮮甜乾淨無沙！🥰扁意粉都幾掛汁，每一啖都食到蜆嘅甜味，同埋白酒嘅香！💗帶少少辣，都幾惹味！😋
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🫑西班牙辣椒仔 $88
西班牙嘅開胃菜，💚青色嘅辣椒仔烤香表皮，以橄欖油和海鹽嚟調味，係送酒嘅良品！🍻
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📍RuRu Tapas Restaurant
旺角杉樹街11號德安樓地下1號舖
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*。. 𝑫𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓 𝒂𝒕 𝑪𝑰𝑨𝑲 𝑻𝒂𝒊𝒌𝒐𝒐 .。*
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https://www.instagram.com/handsupforfood
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早前和好友們到太古城CIAK晚餐
試了特製三道菜夏日晚市套餐
分別有頭盤西班牙番茄凍湯
主菜炭燒美國牛腹肉，及甜品檸檬雪葩白酒啫喱
牛腹肉挺有水準，肉味香濃夠嫩滑
另外亦推介意式燴八爪魚薯仔，惹味可口
喜歡吃牛扒的話，炭燒肉眼扒也不錯啊～
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📍 CIAK - All Day Italian
。 太古太古城中心2樓 265號舖
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CIAK - All Day Italian CIAK - All day Italian Tai Koo

喝日本酒，首先定會聯想到清酒或威士忌等，但去年因為男神木村拓哉在日劇內飾演天才廚師尾花夏樹，劇中大讚日本葡萄酒，並實地前往山梨縣的酒莊Grace Wine拍攝，令大家迅即把眼光投放在日本葡萄酒上。這次酒評家Wilson Kwok推介的甲州白酒(Grace Koshu Hishiyama Vineyard 2020 $398)，正正來自Grace Wine。

花前月下
地址：尖沙嘴海防道31號2/F
電話：5202 8088
營業時間：星期一至五10am-7pm，星期六日及公眾假期休息
註：Grace Koshu Hishiyama Vineyard 2020 $398


足本訪問： https://bit.ly/2TyBwDn




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推薦影片:
尖沙嘴最新5,000呎日式生活雜貨店 有超市及3個食物專區 沙律專門店＋健康飯糰店 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e8h5iG-w2i0)
尖沙嘴Rosewood酒店$75件435層拿破崙蛋糕 總廚：食落要有置身天堂嘅感覺！酥脆有牛油香 有坑紋方便切 經典西式甜品 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/TBwVispjz9g)
尖沙嘴一星米芝蓮日本懷石料理 日廚席前烹飪騷 炭燒西京燒滑到落喉嚨 白飯都好好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Xmk9ucdV-OY)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】

「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因是我家中根本就沒有電飯煲?）
電飯煲，就那麽只能煮飯的一個電器，對我毫無吸引力！而且我經常也只是一個人吃飯，煮得太多，吃幾天也吃不完，更別說吃隔夜飯時吃出的那份孤單感... 這麼浪費食物和心神的東西，真的不太合適我。
不過近期使用了一個煮飯神器，可於明火爐頭上直接使用，火候完全盡在掌握之中。自私煮一人份量亦沒有問題，在煮飯過程中任何時間亦可以加入配料，做出屬於自己的創意新口味～
今次就讓我示範一道「酒香蜆肉肉碎飯」吧！香濃惹味，方便快捷，有時候美味的菜式也可以很簡單！

▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3cfu9Ye
▶▶▶ 如想了解更多「林內明火煮飯鍋」的資訊，歡迎請瀏覽以下網址：
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶ 海苔貝果 Seaweed Bagels｜https://bit.ly/3sZuXpB
▶ 最強雞翼 Best Chicken Wings | https://bit.ly/2PIqc62
▶ 漂浮之島 Floating Island | https://bit.ly/2QmCXjz​​
▶【反傳統】法式蔥油餅？！我搞了甚麼出來？| https://bit.ly/3fYGqzE​​
▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM​​
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▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3​​
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN​​
▶ 楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc​​
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▶【拍了8年YouTube的體會...】｜https://bit.ly/3miYgl7​
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「這次我們介紹一款甜白酒，來自德國知名酒莊Egon Müller。」酒評家Wilson Kwok說。這酒莊稱得上是德國Riesling的王者，「2011年在德國酒拍賣會上，其1999年的TBA(最高級貴腐甜酒)成交價格高達六千多歐羅。」這次推介的Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2018($1,528)，價格相對貼地，但也不便宜。細嘗杯中物後Wilson娓娓道來，「許多人認為Riesling好甜，的確你可以說這酒很甜，但甜得來有些橙花香和礦物味，而更重要是德國Riesling本身酸度非常高，而德國人釀酒亦保留了原來的酸度。所以喝來有酸有甜，拼在一起甜味就不太誇張。」

J.L. Gill
地址：上環永樂街12號永星商業中心地下A鋪
電話：2885 7011
營業時間：11am-9pm
註：Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2018 $1,528


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