為什麼這篇甜湯圓湯底做法鄉民發文收入到精華區：因為在甜湯圓湯底做法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jennysep (寧)看板cookclub標題[問題] 芝麻/花生湯圓湯底?時間Thu Dec...
甜湯圓湯底做法 在 露老爸廚房 Instagram 的最佳貼文
2020-05-01 13:43:20
明天就是冬至了，習俗都說吃了湯圓就長一歲囉！雖然很想吃湯圓，但是真的不想老一歲，哈哈哈哈…… 現在人講究養生，這個取其諧音的"平安富貴湯圓"，用蘋果當湯底加上桂圓乾紅棗，湯頭清甜帶著蘋果微微的酸味和果香，因為蘋果貴圓乾紅棗在蒸煮的過程中都會釋出甜味，我個人不喜愛太甜，所以並沒有添加糖或蜂蜜。 放涼了...
大家好！冬至來了！
之前看到爬文看到有人說
無糖綠茶(或是其他無糖茶)當甜湯圓湯底很搭
請問有人知道
1. 煮的時候就用茶煮？還是熱水煮完湯圓再放到茶湯？
2. 另外請問茶要用茶包還是粉泡的呀？
謝謝各位
(手機排版可能很亂，請見諒～)
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推 mevellous: 今年打算煮無糖綠跟牛奶當湯底，正好有這問題！ 12/21 18:17
→ jennysep: 牛奶湯底好酷喔！第一次聽到～ 12/21 18:19
→ cata: 煮完放茶湯裡才會清澈 12/21 18:57
推 pennyea618: 剛看到午後的紅茶當湯底！要來試試 12/21 19:04
推 deepsoul: 好棒的點子，明天試。湯圓當然是煮完再放進茶裡，這樣才 12/21 19:28
→ deepsoul: 不會濁濁喔 12/21 19:28
推 Estetico: 煮黑糖薑湯，湯圓噗好再放進湯裡面 12/21 19:49
→ saluawu: 煮完才放到茶湯裡+1 我目前試過四季春、烏龍、蜜香跟紅玉 12/21 21:15
→ saluawu: 最愛的是紅玉 再來是蜜香跟四季春 下次想來試試金宣XDD 12/21 21:16
→ meisterhaft: 都直接吃湯圓不喝湯XD 12/21 22:07
推 s2657507: 紅豆湯加紅糖會很奇怪嗎 12/21 22:36
→ babarinna: 直接吃+1 12/21 23:14
推 KARENPP: 我個人覺得紅豆湯就是要加二砂 12/21 23:14
推 msa8529: 一定愛配酒釀蛋 12/21 23:27
→ qaz7410x: 熱水煮好再放入湯底，要看狀況吧 看你覺得哪一種比較合 12/22 01:23
→ qaz7410x: 你胃口 ，應該都可以 12/22 01:23
推 HeartBrokeRs: 我去年泡貓空鐵觀音搭煮好的芝麻湯圓 讚！ 12/22 02:40
推 qoo80537: 義豐冬瓜茶或紅糖水都ok 12/22 03:15
推 tommy123310: 直接吃+1 12/22 03:45
→ tommy123310: 茶我會選擇用喝的XDD 12/22 03:45
→ littlemiss: 黑糖桂圓(薑)茶 如果天氣非常非常冷才會加薑XD 12/22 07:22
推 vicario837: 湯圓本身很甜了 所以一直都是用煮湯圓的水當底 12/22 09:15
→ svulvul: 加愛之味牛奶花生 12/22 10:13
推 Ikvena: 今年想用鴛鴦奶茶當湯底XD 12/22 11:03
推 ilovekaychen: 抹茶粉沖熱水，湯圓煮好再放進去～湯圓本身有甜搭配 12/22 12:04
→ ilovekaychen: 略苦的抹茶很棒！ 12/22 12:04
→ ilovekaychen: 我只有不包餡的小湯圓會搭配紅豆湯或黑糖薑湯 12/22 12:05
推 vi413: 第一次聽到茶當底，好有趣!今晚來用Twinings的everyday試試 12/22 13:16
推 xulu0: 配麥茶，可緩解脹氣 12/22 14:45
推 LoVeDIE7: 我家以前都是煮芝麻糊或麵茶配大湯圓.... 12/22 15:12
推 vi413: 剛剛配無糖紅茶，不膩，感覺可以一次吃10顆(摸肚) 12/22 19:34
推 LoveIChen: 抹茶當湯底 12/23 11:26
推 littenVenus: 鐵觀音奶茶或紅茶奶茶 02/24 21:58
推 distribution: 跟22樓一樣 01/05 21:15