[爆卦]拜拜甜湯圓煮法是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇拜拜甜湯圓煮法鄉民發文收入到精華區:因為在拜拜甜湯圓煮法這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者hsiao28 (HSIAO)看板cookclub標題[問題] 如何延長煮好湯圓的可食期限?時間...

拜拜甜湯圓煮法 在 BeeBee Lin Instagram 的最佳貼文

2021-08-18 10:36:40

比比忙什麼之 ​ 連吃三天韓國泡麵的Me~​ ​ 又到了美食分享時間​ 這次廠商寄給我一堆 #韓國不倒翁泡麵(如圖)​ 一開始有點頭痛不知道該怎麼呈現才能看起來比較有趣又豐富感🎁​ 決定著手浩大工程來個「泡麵野餐露營風」​ 讓吃泡麵也可以這麼有趣,泡麵吃起來更美味~🎈🎈🎈​ ​ 就這樣我忙了三個晚上...


明天是冬至,惡夢又來了

我媽每次冬至都會煮一堆紅白湯圓要拜拜

加二砂糖水那種,但那份量真的有點太多

而且一大清早煮了拜拜

下午才要吃…口感真的不太好

外面冰店賣的好像都可以放久些

想請問有沒有辦法延長它的口感

或是有其他的烹煮方式能消化它們

不然每次都丟掉我覺得好浪費喔QQ

已經建議過煮少一點,根本吃不完

但老母說份量要多不然不好看(囧)

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miawyu: 有很多冰店也是現煮湯圓,不然怎麼會有燒冷冰,湯圓吃多 12/21 12:08
miawyu: 少煮多少,早上放到下午要好吃是不可能的。 12/21 12:08
DLLee: 如果媽媽不覺得倒掉浪費 那真的很難有改善空間..我家也是 12/21 13:03
DLLee: 新的煮法(乾的或炸的) 或是用長得很像的糖果都被否決>< 12/21 13:06
DLLee: 有一年還說公園的婆媽建議 拜完撈出來 洗後晾乾再放冷凍... 12/21 13:08
DLLee: 早就變成一鍋粿了...不知道怎麼撈 12/21 13:09
mibaby66: 湯圓店通常不會煮超過半天的量 12/21 13:16
prettyskys: 原來不是只有我們家有這樣的煩惱QQ 12/21 13:40
bluejark: 不要煮甜湯啊 拜拜就煮好 晚上加料煮鹹湯圓就吃掉了 12/21 15:11
Melody5415: 拜拜都是拜甜的,而且很大鍋,因為要拜祖先,神明,地 12/21 16:48
Melody5415: 基主 12/21 16:48
msa8529: 把湯圓撈出來過清水洗去甜味 加料煮成鹹湯圓 12/21 17:47
yuurei: 還好我家沒在拜湯圓的,冬至都是晚上煮客家鹹湯圓吃 12/22 00:38
scarfman: 因為湯圓的澱粉在水中會逐漸糊化,所以不能放太久會影響 12/22 01:49
scarfman: 口感。 12/22 01:49
scarfman: 外面賣的若能放久的話可能是加了修飾澱粉,有興趣可以看 12/22 01:51
scarfman: 看泛科學這篇: http://pansci.asia/archives/128261 12/22 01:52
scarfman: 以及: http://pansci.asia/archives/128268 12/22 02:01
hermitwhite: 如果拜完就已經糊掉的話大概沒辦法,請愛吃湯圓的朋 12/22 12:19
hermitwhite: 友來以甜湯圓的狀態直接消化吧。 12/22 12:19
Adven: 分開裝袋後 連糖水一起放冷凍吧 要吃再拿出來退冰蒸一蒸 12/24 23:41
Adven: 當麻糬吃 不知是否可以 12/24 23:44

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