泰享泰式奶茶

我蠻喜歡喝泰奶的，就算是一般的手搖飲料店偶爾都會點個一杯來試喝，且現在台灣的專門泰奶店似乎也還不多，就新竹來說應該也只有之前晶品城的thai thai可惜也收店了。

但最近有發現到這間泰享，是原本位於竹東夜市的一攤泰奶專賣店，最近因為疫情夜市停業關係開始做外送服務，家人辦公區域剛好可以叫到外送，以塑膠瓶裝存放在冰箱更為方便，雖然通常建議飲料不要放隔夜，但這樣的包裝方式完全可以多買幾罐放在冷凍保存，想喝的前一天放到冷藏退凍即可，而且居家辦公心情鬱悶時真的會很需要來點甜的啊！

產品目前有三種，主打的泰奶甜度中等，煉奶與奶水香氣算蠻突出的，可惜茶味的部分應該是可以再濃一些。泰式檸檬茶，建議拿到後將檸檬片取出以免苦澀味竄出，整體喝起來還挺順口且茶韻濃厚。以往阿華田這類的飲品總給人過於甜膩的印象，但這杯的甜度適中接受度應該會挺高的。

【外送資訊】
新竹市區、園區滿15瓶可外送
竹東鎮滿3瓶即可外送

◽️泰式奶茶 $65
◽️泰式檸檬茶 $60
◽️泰式阿華田 $70

☎️0955878967

#新竹美食 #新竹甜點 #新竹飲料
#泰式奶茶 #阿華田 #凍檸茶
#新竹縣 #竹東鎮 #外帶美食
#外送美食 #外送 #泰享
#canoneosm #喜多吃新竹

＃這個超威 ＃是天使下凡來拯救爸媽的 ＃送禮

年前大掃除你們啟動了嗎？
最近我發現這個超厲害的好東西
奶瓶水壺不用刷，只要搖一搖沖水超乾淨又無味
這麼好用的東西怎麼能不推坑妳們？！
👉 https://inps.cc/ll9X7

.
＃奶瓶蔬果除味清潔液
這一瓶除了得獎還具有專利的說🏆
可不是我們一般路上看到那種普普通通的奶瓶蔬果清潔液呢❗

.
坦白說第一次使用我抱著懷疑的態度，這個 ＃純天然純植物性、 ＃最有效率的清潔用品、＃世界首創專利除臭技術 到底是有多厲害⁉️

.
結果，首先困擾我好久的「水壺悶臭味」直接破關！

小孩的水壺悶一整天，長期沒洗乾淨容易茲生細菌、用錯清潔劑殘留更讓人擔心到底水能不能喝？
上次綠逗說我裝了檸檬水給他？我整個傻眼
原來是洗劑殘留的味道！嚇的我再也不敢用那個水壺裝水給小綠逗喝了

.
改用靈活寶貝的奶瓶清潔劑實在太神奇！
💡噴兩下➡️加水➡️搖一搖➡️就洗得乾乾淨淨
重點❗它真的完全除味！一點味道也不留下

.
隔夜的奶瓶，除了奶垢爬滿奶瓶，還有一股奶臭酸味……用一般清潔劑沒有刷怎麼可能乾淨？
實驗了5678次‼️靈活寶貝超強一次搞定！
奶瓶亮晶晶✨還一點味道都沒有👍

只要噴兩下！輕鬆帶走討厭的油垢！
奶瓶奶嘴固齒器、碗盤、水壺保溫瓶，也可以洗蔬果
奶垢、茶垢、咖啡垢，討厭的味道都不見
外出不用再擔心怎麼洗孩子的餐具杯瓶了
👍省時、👍省力、👍省錢的超威洗潔劑
歡迎各路懶爸媽來挑戰😆

.
來自英國 ＃nimble靈活寶貝 獲奬無數！
完全不含化學藥劑
SLS 、SLES、硫酸鹽、染料或香精……通通out❌
低敏不刺激不傷肌膚，臨床測試與水一樣溫和
成分源自於植物對人體無害，使用上更安全！

.
除了超威的奶瓶蔬果液
＃髒小孩萬用乳酸抗菌清潔液 也很必買
㊙️水垢油膩各種髒汙清潔抗菌一瓶搞定
而且「 清潔同時達到99.9％抗菌」！一瓶抵兩瓶的概念
可以直接給小孩自己使用的清潔用品，家事達人從小培養起來💪

還有天然無添加的 ＃溫和植萃洗衣精
手洗不傷手，機洗用量省，洗後不怕纖維變硬
過年出遠門髒小孩臭奶娃衣服也能輕鬆洗

————————
最重要的‼️
建議 ＃旅行組一定要加入購物車⚠️
一組三瓶一次all in，小瓶裝方便外出使用
不用再稀釋泡水 即噴即用，pH6.5 溫和低敏不刺激雙手👍
過年出遊帶上一組，全家大小所有清潔問題都搞定了！
————————

✨超少開團的靈活寶貝，終於在年前凹到現貨了
用過的都說讚👍👍
團購價真的是最最最划算的了‼️
馬上下單，今年大掃除、過年出遊輕鬆過！
🗓️團購期間：1/20～1/26
🛒跟團下單➡️ https://inps.cc/ll9X7

—🎥樓下看實用影片，留言送禮喔🎁—

偶然睇一啲好樸實直接嘅嘢，會有種莫名其妙嘅幸福感

炒飯的藝術

有身份不必自炊的人﹐對廚藝一點興趣也沒有的人﹐請不必看下去。這篇東西讀了無益。

通常自己弄幾味菜﹐要是不會炒炒飯的話﹐真應該打屁股。炒飯﹐是烹調之中最基本的一道菜﹐但是要炒一碟能稱上好吃的﹐最難。

甚麼叫做好吃和不好呢﹖看一眼即知。

先把蛋煎熟了﹐再混入飯中的﹐已經不及格﹐因為把這兩種東西一分開﹐就不夠香了。

炒飯的最高境界在於炒得蛋包住米粒﹐呈金黃﹐才能叫得上是炒飯。要達到這個效果﹐先得下油﹐待熱得冒煙﹐倒入隔夜飯﹐炒至米粒在鑊中跳躍﹐才打蛋進去。

蛋不能事先發好﹐要整個下﹐再以鑊鏟搞之﹐就能達到蛋包飯的效果﹐給蛋白包住的呈銀﹐蛋黃呈金。兩者混雜﹐煞是好看。

為甚麼要用隔夜飯？米粒冷卻之後才能分開，剛炊熟的黐成一團，不容易粒粒都照顧得到。至於用甚麼米來炊呢﹖蓬萊米和日本米雖然肥肥胖胖﹐但黏性極強﹐不是上選﹐普通米最佳﹐泰國香米是我最喜歡用的材料。

配料應該是雪櫃裏有甚麼就用甚麼了﹐不必苛求。爆香小紅葱，廣東人叫乾葱的﹐已很不錯﹐用洋蔥來代替也行﹐不過要切粒﹐爆至微焦才甜。

基本上所有的配料都應切粒﹐只能大過米粒兩三倍﹐才不喧賓奪主。加上一條切粒臘腸﹐炒飯即起變化﹐臘腸是炒飯的最佳拍擋。有點蝦更好﹐冷凍的固佳﹐但新鮮游水蝦白灼之後﹐切粒炒之是正途。絕對不能用養殖﹐養蝦已不是蝦﹐是發泡膠。金華火腿切粒也是好配料﹐但先得蒸熟。隨便一點﹐用西洋培根代替﹐爆脆後放在一邊待用﹐沒有這兩種﹐也可用叉燒粒入飯。

日本中華料理炒飯﹐喜歡加荷蘭豆﹐一粒粒圓圓綠綠的﹐扮相好﹐但味道差。蔬菜之中和炒飯配搭得最好的是芥蘭﹐將芥蘭幹切片﹐葉子切絲炒之。夏日季節中﹐用芥菜好了﹐芥菜任何時候吃都美味﹐蔬菜不甜的帶點苦﹐更似人生。

豪華奢侈起來﹐可用螃蟹肉來代替鮮蝦﹐蒸好螃蟹拆肉備用。蒸時在水中下點醋﹐熟了也不會酸﹐但拆肉就容易得多。當然﹐以大閘蟹的膏來炒﹐美味得很。再追求下去﹐用雲丹UNI來炒﹐吃鐵板燒的時候﹐最後大師傅一定來碟炒飯﹐這時請他來一盒海膽﹐嗖的一聲鋪在飯上﹐兜幾下﹐即成。

調味方面﹐材料豐富的話撒點鹽就是。但是單單的一味小紅葱炒飯﹐就要借助魚露了﹐魚露帶腥﹐可避寡﹐能有起生回死的作用。

喜歡蠔油和大量味精的師傅﹐最要不得。如果要用蠔油﹐就寧願取蝦膏了。蝦膏分兩種﹐乾的一塊塊的和濕的瓶裝﹐前者切成薄片後先用油爆﹐再以鑊鏟壓碎﹐混入飯中。後者舀一兩茶匙在炒飯上﹐蝦膏永遠惹味﹐可用它取巧。

上桌之前撒不撒胡椒﹖就要看你好不好此物﹐我下胡椒是在把蛋包在米粒的階段中。

和做愛時換換姿式一樣﹐炒飯也不能死守一法﹐太單調﹐便失去樂趣﹐我雖然很反對所謂的混合料理Fusion Food﹐但是求變化時﹐在炒飯的上碟階段加入伊朗魚子醬﹐也是一招。

法國鵝肝醬則不好用﹐它太濕了。要煎過之後用鑊鏟切粒才行。而且得選最好的﹐不然吃起來總有一股異味﹐從此對鵝肝醬印象極差﹐以為都是難吃﹐那麼人生又要少了一種味覺了。以龍蝦肉來代替海鮮也是一種想法﹐不能採用澳洲龍蝦或波士頓的。南中國海的龍蝦﹐肉質才不粗糙。

香菰浸水後切粒炒飯也是好吃﹐但如果把菌類派上用場﹐那麼也有法國黑松露菌和意大利白菌的選擇。粵人有一道薑茸炒飯的。一般是把薑切成碎粒﹐油爆之。這種方法怎麼爆也爆不出薑香來﹐薑茸炒飯的秘訣在於把薑磨碎之後﹐包布擠出汁來﹐而薑汁棄之﹐只採薑渣﹐混入米飯中炒﹐才夠香味。

昨日在菜市場看到新鮮的荷葉﹐要回來燒一薑茸炒飯﹐置於荷葉之上。又逢黃油蟹當造，買了一隻﹐用洗牙齒的Water Pik 噴水器把螃蟹腿上的腋下處噴個乾淨﹐再以清水餵一天﹐沖淨腸胃﹐把螃蟹擺在薑茸炒飯上﹐荷葉包裹﹐蒸三十分鐘﹐取出﹐剪開﹐香味迫人來。

高貴的材料都屬險招﹐偶爾使之以補廚藝的不精是可以接受的。一吃多了就膩﹐反效果的。

返回炒飯的精神﹕是種最簡單的充飢烹調。但是千萬要記住的是用豬油來炒﹐其他甚麼粟米油﹑花生油﹑橄欖油﹐都不能燒出一碟好炒飯。爆完豬油後的豬油渣﹐已是炒飯的最佳配料。

甚麼﹐用豬油﹐不怕膽固醇嗎﹖小朋友問。

任何東西偶一食之﹐總可放心。而且﹐大家都知道膽固醇有好的和壞的。

別人吃的﹐都是壞的﹔我們吃的﹐都是好的。

《那些忘不了的人間美味》