✎ 台中↠小吃 👣 #在地人鹽水雞 👣2021/04/24 想吃有肉有菜、清爽小吃、我的首選絕對是鹽水雞啦！這家『在地人鹽水雞』在台中有8家分店，品項超多50種以上，不乏外頭少見的食材，銅板價10元起，三種配菜黃豆芽、海帶芽、洋蔥免費加，大手筆添加雞湯調味，真心大推！！ 🔹雞腿肉質紮實不柴，脂肪偏少比較不油膩、雞皮相對緊實有彈性，口感比外面來得爽脆太帶勁。深海章魚超推，切得厚薄適中，厚實軟韌，越嚼越香！ 🔹罕見的水晶藻、鳳尾藻我個人推薦必點，營養價值非常高而且低熱量，多吃兩份也不怕有負擔，脆脆的很爽口呢。高麗菜捲食用超方便，清脆帶有甜味，一口就能享用好幾片。栗子地瓜鬆軟綿密，甜甜的味道跟香氣很討喜ヾ(*´∇`)ﾉ 🔹蛋控我本人點了三種蛋：小鳥蛋滷至入味，單吃就很有滷香。黃金蛋必點，口感比較紮實Ｑ彈但不會鬆鬆的，蛋香濃郁。皮蛋也是很少見的食材，確實很適合冷盤吃耶。手工米血軟Q好咬，很怕吃到偏硬、一咬就散開那種，這家的很可以。焦糖色的濕豆皮據說是南部比較常見的做法（台中大部分是炸過的豆皮）濕潤度夠且醬汁吸附力高，這個也很讚啦！如果比較餓的話還可以點個王子麵來增加飽食度喔~ 🔹點完後就看老闆施展刀工，仔細切成小塊。調味上的選擇自由度超高，辣度跟胡椒鹽各有五種程度可選，不管清淡派還是重口味都能滿足你！ 🔹重頭戲配料：基本的蔥、蒜、洋蔥、香油、檸檬汁都可加私心推檸檬汁，帶點檸檬清香跟淡淡的果酸味超解膩喔！熬煮後的天然雞湯、洋蔥、海帶芽、黃豆芽都是免錢啦！不用錢的當然是全加囉，免費但是也不馬虎，每種都是新鮮脆口，最後完成超大包，我直接從晚餐吃到消夜 XDD 📷 謝謝 @a_li_makeup @xitenarong 手模 💦 👣『在地人鹽水雞-台中地區』店家資訊 ▼潭子在地人鹽水雞 電話：0985-618526 地址：台中市潭子區潭子街三段97號 ▼美德在地人鹽水雞 電話：0908-356955 地址：台中市北區美德街220號 ▼青海在地人鹽水雞 電話：0927-091909 地址：台中市西屯區青海路一段9－10號 ▼東山在地人鹽水雞 電話：0912-335336 地址：台中市北屯區東山路一段216-32號 ▼霧峰在地人鹽水雞 電話：0906-873067 地址：台中市霧峰區樹仁路85號 ▼忠勇在地人鹽水雞 電話：0987-995782 地址：台中市南屯區忠勇路115-6號 ▼太平中山在地人鹽水雞 電話：0982-277898 地址：台中市太平區中山路三段104號 ▼興安在地人鹽水雞 電話：0926-617930 地址：台中市北屯區興安路二段50號 #黛咪食旅台中 #黛咪ʏᴜᴍ在地人鹽水雞 #黛咪ʏᴜᴍ台中北屯 #黛咪ʏᴜᴍ鹽水雞

@howsayhow點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - #豪爽的台北 看景點旅遊請進->@howsaylove - ❤Google評分：4.5顆星 - 😍個人評論：4.8分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - Will's Kitchen 威爾家擅長以繽紛多彩的食材，玩出餐盒上的新鮮感。「哇！這也太美了吧！」第一次打開他們家的便當，大部分的人都會有類似的反應。 - 威爾家開在堪稱全台最精華地段的台北信義區，距離台北市政府、君悅酒店都不遠。店面以充滿質感的墨綠色為基調，透過玻璃櫥窗可看到主廚正在忙著張羅菜色。 - 每種配料都是新鮮現做，每日新鮮進貨的食材更是一入口就便知分曉。另外，威爾家也有提供客製化便當包月服務，如減脂、低GI或會議便當等。 - 威爾家雖以外帶為主，不過外頭還是有簡易的座位區，不介意的話也可以坐在這邊用餐。 - 🤴特色餐點： - 匈牙利紅椒燉牛肉$190 開蓋的瞬間，就像是一道彩虹呈現在眼前。只能說這樣色香味俱全的擺盤，還沒開動就先讓人口水直流啦！ 威爾家的餐盒一律選用環保植纖餐盒，用微波爐加熱也沒問題，從小細節就能感受到店家的用心。 - 主菜匈牙利紅椒燉牛肉的風味很細緻，醬汁帶有以紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥燉煮出的優雅自然的酸甜風味 ; 燉煮至軟嫩的牛腱心，搭配口感鬆軟的紅蘿蔔及馬鈴薯塊，配菜中有新鮮大朵的綠花椰菜和季節限量菜-蓮藕，輕脆口感，剛好讓味蕾清爽一下。 - 台式香辣打拋豬$160 之所以會冠上「台式」兩個字，是因為主廚使用的是九層塔，而非打拋葉。不過，風味上也因此更貼近台灣人的口味。 每一款便當都會有6到7種每日精選的時蔬、配菜，輔以營養師精細的熱量調配，不必擔心吃進過多負擔。 - 打拋豬吃起來香辣過癮，搭配一旁清爽的彩色配菜可平衡味蕾。以九層塔、番茄調味，讓炒肉滿溢著迷人的馨香。 - 日式香檸椒鹽松阪豬$180 不使用冷凍肉，是威爾家對品質的一大堅持。有「黃金六兩」之稱的台灣松阪豬，口感討喜帶脆，同時也是饕客必點的招牌菜色呢！ 大片厚切的松阪豬，裹上鐵板高溫香煎後的迷人氣息，口感爽脆令人充滿食欲，第一次入口時，立刻感受到豬肉的香脆而不油膩，這時候再來一口白飯，真的會令人一片接著一片，停不下來啊。另外有趣的是，威爾家光是蛋的造型就有炒蛋、或類似玉子燒般的厚蛋，即使常吃依然很有新鮮感。 - 歐風鄉間舒肥雞腿$170 時間，大概就是威爾家唯一的添加物了！每天親自到市場買回新鮮現宰雞肉，先舒肥後香煎的雞腿肉，吃起來柔嫩多汁。迷迭香的味道浸透到肉質之中，彷彿真有種徜徉在歐洲田園裡的感覺，雖說威爾家的便當每一款口味都令人驚艷，但個人私心推薦第一次來的朋友可先試試這款。 - 韓國泡菜小章魚$190 從威爾家的便當就能看見聯合國。彩色餐盒選擇超豐富，從台灣味出發，就連韓國、義式、印度、日式、匈牙利等風味亦應有盡有。 彈脆的小章魚吃起來特別有口感，加上道地的韓式泡菜加持，紅通通的顏色光用看的就讓人食慾大開，入口的瞬間即可發現，小章魚Q彈而不會死硬，搭配者泡菜一起下嚥，真的會忍不住多扒好幾口飯！ - 印度茴香咖哩雞$160 這款印度茴香咖哩雞層次感十足，入口滿是濃郁馨香，配上軟嫩不柴的雞肉，喜歡濃郁風味的朋友必點！仔細一看你會發現，威爾家的便當菜色不僅豐富，還充滿變化。像這款餐盒中就有水蓮、彩椒、地瓜、炒綜合菇等。餐盒中的每一道「彩虹」都有巧思，老闆除了希望客人吃得健康，配菜方面亦針對季節、營養價值等面向有所設計。 主廚親自手炒的秘制咖哩，是讓整體風味加成的關鍵。 - 假如胃口不大的話，威爾家也有推出這種適合小鳥味的圓盒造型健康便當。 - 暖心香菇雞湯$50 這碗來的很是時候！白蘿蔔的清甜一股腦兒地煨進湯中，搭配整支棒棒腿、香菇及蘿蔔片，喝起來相當暖胃。 - 蜂蜜檸檬$45 蜂蜜檸檬清甜不過酸，很適合飯後解膩。另外，也有用台灣高山茶製作的冷泡茶可供選擇。 - 誰說健康一定得跟無聊畫上等號？老闆用給自己吃的角度，親手張羅每一份送到客人手上的便當。品嚐過威爾家精心製作的彩虹餐盤，相信你也會覺得「吃便當」是一件多麼令人期待的事！ - ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名： Will's Kitchen 威爾家 🔍地址：台北市信義區基隆路一段350號1號樓之23 🈵電話：0908 510 079  - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow #howsaylove與TAG我們會分享您的文章唷 - 一般介紹： - #美食 #吃貨 - 我們的重點介紹範圍： - #台北美食 #台北景點 #TaipeiFood #台北午餐 #台北晚餐 #台北必吃

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