《FAY J多功能節能板 x CB Japan 迷你鍋》

長期收看假掰廚房的朋友們，應該有發現呂先生的便當幾乎每天都有一道蛋料理，對於三天兩頭出現玉子燒更是感到習以為常，不管是原味的玉子燒，還是加了蔬菜的變化版玉子燒，都是經常出現在便當裡的定番菜色。
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我的便當料理之路是從煎玉子燒開始的，所以我對這道蛋料理有著特別的情感，起初是用平底鍋來練習，發現難度非常高，平底鍋的鍋底面積太大，蛋液一下鍋就不規則的溢開，更別說還要一邊控制火候注意熟度，還要一邊拿鍋鏟把半熟的蛋皮給捲起來，對當時是新手的我來說簡直是不可能的任務。於是我買了新道具，專用的不沾玉子燒鍋，反覆的練習(也吃了不少失敗作品)，幾年下來煎玉子燒的功夫雖不敢說已經爐火純青，倒也是進階到可以隨心所欲的加其他配料做變化款了。
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玉子燒又叫厚蛋燒，顧名思義就是蛋的厚度要夠厚才行，以前做兩人份的便當時，我通常會用三顆蛋做成一捲玉子燒，再分切放到兩個便當盒裡。現在改做一人份的便當，只用一顆蛋做的玉子燒厚度不足，看起來很小捲很單薄，就算用兩顆蛋還是無法達到我內心的標準，不夠厚的玉子燒就是不及格，沒有半點吸引人的可口感覺。這種因為食材份量而產生的問題，靠勤加練習精進自己的烹飪技巧仍然無解，只能靠擴充配備(買新道具)來解決了。
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CB Japan COPAN系列的迷你玉子燒煎鍋，有三種可愛的顏色可以選擇，採用溫潤的原木把手，輕巧的本體單手拿取也沒問題，鍋內的不沾塗層讓捲起蛋皮變得更容易，最重要的是因為尺寸夠迷你，用一顆蛋就做出擁有完美厚度的玉子燒，稱它為玉子燒神器一點都不為過啊！（當然一次煎2～3顆蛋也沒問題噢）
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同系列的平底小煎鍋也是製作一人份料理的好幫手，用來煎早餐吃的荷包蛋和火腿大小剛剛好，還可以拿來煎各式煎餅或炒青菜，當成醬汁鍋也可以，小小一個鍋子可是有好多用途呢！
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而使用迷你鍋具時，最怕遇到爐具大小不合的問題，一般家用瓦斯爐的爐架大多只適用直徑16公分以上的鍋具，常見的牛奶鍋或手沖咖啡壺的直徑多半為14公分(或更小)，直接置放在瓦斯爐上很容易因為重心不穩而傾倒，也常因為爐火火焰大於鍋底面積而將鍋底燒出焦痕，此時FAY J多功能節能板就是救星，可以配合迷你鍋具使用增加安全與便利性，其絕佳的導熱和蓄熱性能，還能使鍋具受熱均勻並節省能源，拿來和鑄鐵鍋一起使用更是事半功倍，是煮婦做燉煮料理的好捧友啊！
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如果你家和我家一樣是只有2～3人的小家庭，或是你常常必須準備一人份的便當或料理，這幾樣商品真的非常值得入手，不論你是新手煮婦或是廚界老鳥都必須擁有。老實說，在廠商找我寫試用文的前兩個禮拜我才自己上網買了一個同款的玉子燒鍋，使用後覺得相見恨晚(雖然這樣形容很煽情很老派)(還覺得廠商幹嘛不早點來找我)，這麼好用的玉子燒神器我當初幹嘛做功課做了老半天才下手？(是有多怕被騙)根本早該買了啊！
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講完CB Japan的迷你鍋具和FAY J節能板，現在要來說說同場加映的黑芝麻醬和手工醬油了，是廠商連同上述商品寄給我試吃的，我用它們做了一些料理，覺得蠻不錯的，就一起跟大家分享囉！
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弘益100%天然黑芝麻醬，富含許多人體需要的維生素、鈣質、鐵質、膳食纖維及不飽和脂肪酸，食用黑芝麻的好處多到不勝枚舉，隨便估狗一下就有一大堆，我就不多說了。其實我並不是健康食材的狂熱愛好者，對我來說再健康再好的食材，只要不好吃我都沒興趣(好任性啊)，這次為了試吃黑芝麻醬我做了幾道料理，有甜的有鹹的，拿來拌麵拌燙青菜，或是做飲品做甜點都很好吃，完全能感受到黑芝麻的濃純香，想知道有多好吃可以跟著鍋具一起下單，買回家照著我分享的食譜做做看！
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康健生機100%頂級醇釀手工醬油，是由整顆黃豆經過210天純釀造工法天然日曬做出來的醬油，對於做菜經常會使用到醬油的我來說，它就是一瓶品質很好的醬油，香氣十足滋味醇厚，自然回甘不死鹹，加一點拍碎的蒜頭和生辣椒，就是吃水餃的最佳良伴，拿來沾白切肉一起吃也美賣，家裏醬油剛好用完的話也可以順便加購吃吃看囉！

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[團購表單］https://gbf.tw/3r5fr
[開團時間］2018/7/3~2018/7/9
[付款方式］貨到付款 / 信用卡 / 匯款
[運 費］台灣本島免運費

#廠商剛剛通知我外島也免運費
#整團免運噢

《海苔玉子燒》

同樣的作法也可以用香菜、紫蘇、蔥來代替海苔，口味變化很多喔。
做好的玉子燒可以稍微放涼後直接切，也可以用竹簾捲做表面波浪造型。

⭐️玉子燒鍋這邊買（現貨若售完請選預購）：https://goo.gl/ncvQ4q
🍄玉子燒鍋使用影片：https://youtu.be/tvG__pYOxsA
🍄蟳味玉子燒：https://youtu.be/DGyVR864OJw
🍄海苔玉子燒：https://youtu.be/qx5-Bz_INI0
🍄四季蛋玉子燒: https://www.youtube.com/watch?v=hnwsvVS74a8
🍄肉蛋玉子燒: https://www.youtube.com/watch?v=DdDc9I8vmKg
🍄番茄鮪魚玉子燒: https://www.youtube.com/watch?v=zIhW11qdfG0

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海苔玉子燒作法: https://youtu.be/qx5-Bz_INI0
蓮藕肉餅作法：https://youtu.be/_L-H_zNDEvY

聽說玉子燒鍋現貨只剩紅色了，想要快點使用的朋友們，把握機會唷😎😎，想要黃色和綠色的，可以選擇預購，12月底就會從日本運來囉！

⭐️玉子燒鍋這邊買：https://goo.gl/ncvQ4q
🍄玉子燒鍋使用影片：https://youtu.be/tvG__pYOxsA
🍄蟳味玉子燒：https://youtu.be/DGyVR864OJw

《高中生便當065》

蓮藕肉餅、鹽麴雞翅、海苔玉子燒、涼拌小黃瓜

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#新手也不失敗的玉子燒 #料理影片

第一次的玉子燒竟然成功了，而且比較想像中簡單好多喔！
雖然可以克難一點用平底鍋，不過其實專門的玉子燒鍋使用起來會更方便一些，
也可以拿來煎蛋和煎火腿之類的，好處就是小小的清洗也好方便喔！
大家也可以在家試看看煎玉子燒，真的好簡單小朋友也好愛喔！
全圖文：https://amy77.com/blog/post/34415039