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[爆卦]牛排料理是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇牛排料理鄉民發文沒有被收入到精華區：在牛排料理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 牛排料理產品中有275篇Facebook貼文，粉絲數超過8,036的網紅侍酒師幫幫忙！，也在其Facebook貼文中提到， 【孤獨的美食家第九季完結】 為免爆雷（是說五郎也就是一直吃），在此提醒。 橫濱1859年開港以後就是日本的國際之窗，和式洋食的發源地，孤獨的美食家第九季完結篇的餐廳菜式也完全是和式洋食的縮影；大正與昭和風情十足，排餐用筷子吃還配白飯。 五郎的追加主餐「夏里亞賓雞排」，原型是「夏里亞賓牛排」（日...

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「牛排料理」的推薦目錄

牛排料理 在 Zoey ♪柔伊 Instagram 的最佳解答

2021-09-15 20:33:05

準備夯罵囉！🥩 因為去年太熱賣 所以早在八月就請廠商開始部署了 結果等了一個月，還卡在海關上😆 但第一批還有限量20組先讓你們買 絕對絕對趕得上中秋節！ 就算降為二級也不要群聚烤肉好嗎 我們用電烤盤在家一起夯罵看電視 多摸棒呀～ #KINYO多功能電烤盤 烤盤面積很大，但拿起來很輕巧 我喜歡他分三...

  • 侍酒師幫幫忙！

    牛排料理 在 侍酒師幫幫忙！ Facebook 的精選貼文

    2021-09-29 20:37:20
    有 13 人按讚

    【孤獨的美食家第九季完結】

    為免爆雷（是說五郎也就是一直吃），在此提醒。

    橫濱1859年開港以後就是日本的國際之窗，和式洋食的發源地，孤獨的美食家第九季完結篇的餐廳菜式也完全是和式洋食的縮影；大正與昭和風情十足，排餐用筷子吃還配白飯。

    五郎的追加主餐「夏里亞賓雞排」，原型是「夏里亞賓牛排」（日語：シャリアピンステーキ，英語：Chaliapin steak）。這是一道向名人致敬的「冠名」菜，台灣人最知道的西餐冠名菜大概是羅西尼牛排或是洛克斐勒牡蠣，其他還有很多。以前的歐洲廚師常常要依附金主名人，新創菜式常用他們而非自己的名字命名。後來雖然廚師的地位提升了，但是這個「傳統」近代還是常常出現（一種做生意或是蹭流量的方法）。除了孤獨的美食家，夏里亞賓牛排還在食戟之靈與妙廚老爹出現過。

    1934年，俄羅斯歌劇男低音歌唱家費多爾・夏里亞賓訪日下榻帝國飯店。夏里亞賓雖當時正受牙痛所苦而無法咀嚼硬物，卻欲享用其鍾愛的牛排，於是希望帝國飯店為其創作「軟嫩的牛排」料理。當時飯店餐廳「New Grill」大廚筒井福夫以壽喜燒為原型，將牛腿排以洋蔥醃漬變軟後煎封，並在表面覆上大量煸炒過的細洋蔥末取代牛排醬，創作出一道揉合和洋風味的牛排料理。及後夏里亞賓於1936年再度訪日演出下榻帝國飯店時，時任飯店總經理犬丸徹三向夏氏提議將該料理以其命名獲得爽快首肯。此後，該料理作為「夏里亞賓牛排」成帝國飯店遠近馳名的經典菜餚，成為一時佳話。（維基百科）

    「洋食」對日本人而言早就是日常餐點（葡萄酒還更早可以追溯到織田信長）。五郎口中的「家庭風味」不是隨口說說，明治晚期到大正時代的家庭料理：咖喱飯、蛋包飯、拿波里義大利麵、炸豬排、牛排等都已經普及到家庭日常飲食。百年來洋食養活的不只是肚子，還有文學與文化：明治到大正時代的夏目漱石、昭和時代的池波正太郎（神劍闖江湖的原型）、平成時代的村上春樹（發條鳥年代記的三明治）。沒有這些外來食物，也許日本文學史要大改寫。

    #派大說酒
    #葡萄酒幫幫忙
    #右邊數來第三瓶

  • TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

    牛排料理 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答

    2021-09-14 12:05:08
    有 32 人按讚

    【煎香料牛排】

    家裡有豐富香料的話，請務必試試這道香料牛排做法。

    只是簡單的混合調味，就有非常豐富高級的香氣，與往常不同口味的牛排非常值得一試。
    現在台灣也能非常簡易在網路上購得香料，有了豐富的香料就能做很多美墨式、印度式料理，很值得收藏！

    ---
    詳細食譜：https://tasty-note.com/steak-spice/
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    如果有什麼問題呢？
    可以寫在留言區喔！
    ☆份量☆
    1-2人份
    ☆材料☆
    牛排---2片
    海鹽---1茶匙
    黑糖---1茶匙
    紅椒粉paprika powder---1茶匙
    辣椒粉chili powder---1茶匙
    俄勒岡葉oregano---1/2茶匙
    黑胡椒---1/2茶匙
    洋蔥粉---1/3茶匙
    大蒜粉---1/3茶匙
    小茴香種子（孜然）---1/3茶匙
    ---
    ☆作法步驟☆

    [1]
    所有香料混合。
    [2]
    抹在牛排上。
    [3]
    下鍋煎熟後，包上鋁箔紙休息10分鐘鎖緊肉汁即可享用。
    [4]
    簡單又美味的牛排料理，有材料的話推薦你試試。
    ★小撇步
    鹽的用量可以隨各人口味做調整。 沒有黑糖的話，用普通砂糖也ＯＫ。
    ---
    有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
    ---

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    牛排料理 在 上報 Facebook 的最佳解答

    2021-09-14 10:10:56
    有 1 人按讚

    從牛肉砲到戰斧牛排，台灣人從忌諱到大啖特啖，彷彿宣告牛排料理「野獸派」時代的來臨！

    看更多生活新聞:https://is.gd/i9AWzo

    #牛排 #餐廳 #台灣人

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