作者koheik2 (ko)
看板ask
標題[請問] 牛奶鍋?是加了什麼?
時間Tue Sep 18 01:38:10 2018
剛去吃小火鍋
看到牛奶鍋130好奇點下去
奶香超濃的,但不可能加鮮奶
請問湯是加什麼這麼好吃?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.138.72
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→ a88241050: 牛奶鍋就加牛奶啊… 09/18 01:41
推 Schottky: 不加鮮奶加什麼 09/18 01:53
※ 編輯: koheik2 (1.169.138.72), 09/18/2018 02:00:15
→ danny60718: 鮮奶油,或是白醬做法的奶油都會香 09/18 02:19
→ danny60718: 當然一般食譜上是這樣啦能不能用奶精代替我就不知道 09/18 02:20
推 cami33: 食品材料行 走幾間,就能看到奶香粉,大骨粉 09/18 02:22
→ koster: 不會加鮮奶的啦 鮮奶才沒有那麼好的味道 09/18 03:27
推 yuan55226: 有看到店員直接加鮮奶下去 09/18 04:03
→ yuan55226: 不過那是南崁一家火鍋店,其它地方我不知道 09/18 04:04
推 itsdj: 不是加鮮奶,是加牛奶 09/18 05:53
推 fall7213: 奶粉 09/18 06:33
推 TaiwanFight: 不就加牛奶 相信台灣人 09/18 07:28
推 ntb5768: 之前有問過,如果是百元初頭的,幾乎都不是牛奶,在問時 09/18 08:43
→ ntb5768: 還被揶揄,叫我自己動腦想想有可能嗎 09/18 08:43
推 Cinlody: 不可能是鮮奶,除非高價位才有可能,但要這麼香濃好吃八 09/18 09:11
→ Cinlody: 成不是 09/18 09:11
推 love1231blue: 奶油+牛奶 自己也可以煮噢 09/18 09:12
推 chikura: 以前工作的餐廳加奶粉,自己做加鮮奶 09/18 09:15
推 HCracker: 只加鮮奶不會濃醇 09/18 09:58
推 madeinjason: 奶粉+鮮奶油 牛奶直接加熱會冒泡 你有看過牛奶鍋冒泡 09/18 14:53
→ madeinjason: 市面上也是很多 「咖啡用鮮奶」 外包裝跟一般鮮奶很 09/18 14:54
→ madeinjason: 像 09/18 14:54
推 twinkle36111: 奶粉 超好吃的 09/18 22:24
→ QQ101: 未看先猜沒加牛奶 09/18 23:02
推 aadsl: 粉 09/19 01:56
推 asakura0907: 都有可能 價格決定可能性高 跟你外面60元跟250元豚 09/19 05:10
→ asakura0907: 骨拉麵 前者粉後者大骨熬 09/19 05:10
推 chocomine: 吃過唯一一次 奶精味很重 後來都不點牛奶鍋了 09/19 17:34
→ yeeouo: 牛奶鍋高湯粉 09/20 08:56