最近Sunny營養師（黃君聖）分享他88歲的阿嬤透過168斷食＋均衡飲食＋減醣飲食成功瘦下15公斤，不用再打胰島素、吃血糖藥的案例。
讓大家更了解減重可以靠減醣，但光是減碳水化合物攝取的飲食法就有好幾種，你到底適合哪一種呢？

小編直接幫大家整理現今最主要三種減少碳水化合物飲食的優缺點。

🔺低醣飲食是什麼？有什麼好處？
🌹減重原理：低醣飲食主要是將每餐攝取醣類控制在25-30%、蛋白質30-40%、其餘才是脂肪。
重點在於減少吸收碳水化合物，以脂肪和蛋白質替代它的能量，讓身體自動燃燒脂肪。

低醣食物怎麼挑？
避免飯後血糖快速增加，因此在食材選擇上就很重要！選擇低升糖食物(低GI)，提高蛋白質、油脂的食物，避免血糖快速增加，且降低胰島素分泌、減少體脂肪合成。

#好食課營養師團隊 整理低碳飲食5大重點
1. 不需複雜計算熱量，避開澱粉類就好！
三餐避開或減半主食白飯、麵食、麵包等澱粉類食物。

2. 選擇好的蛋白質食物！
所有的肉類、魚類食材的碳水比例較低，可以多攝取。

3. 搭配優質油脂食用！
牛排、雞腿、鮭魚等食材，因為油脂較多被定義是高熱量食材，但其實碳水含量都很低，是進行低醣飲食的選擇，另外也可多選擇植物性的好油脂，像是堅果、橄欖油、亞麻仁油等。

4. 嚴禁攝取大量含砂糖的食物！
低醣飲食除了要減少三餐的醣類，更要避免糖的攝取，若是嘴饞時可以選擇水煮蛋、堅果、乳酪等低碳食物。

5. 充分攝取低碳蔬菜、多喝水！

因為減少了醣類的攝取，膳食纖維的攝取往往也會減少，導致便秘發生，因此建議在低醣飲食時要同時補充大量蔬菜、海藻類食材，以及補充足夠的水分。
※低碳蔬菜：櫛瓜、蘆筍、羽衣甘藍、小黃瓜、白蘿蔔、花椰菜、芹菜、竹筍、甜椒

優點：低醣飲食相較於生酮飲食是屬於較溫和的飲食，減重的效果比減醣飲食效果好
缺點：容易攝取過多飽和脂肪酸，反而造成血脂過高、心血管疾病發生。
適合：想加強減重效果、控制血糖者
減重效果★★★☆☆
執行容易度★★★☆☆

🔺生酮飲食是什麼？有什麼好處？
🌹減重原理：生酮飲食是將碳水控制在5%以下，嚴格限制醣類的熱量來源，當血液中葡萄糖含量過低時，會促使身體分泌升糖素分解肝醣產生能量，同時也會分解脂肪產生酮體，提供身體能量來源，達到燃脂效果。

#林亞貞營養師 提到關鍵一點，執行生酮飲食時肉類食物中的蛋白質部分也不能吃太多，因為蛋白質食物在缺乏葡萄糖下會自行進行糖質新生，因此必須同時控制醣類及蛋白質。

#好食課營養師團隊 告訴大家10大生酮好食材
1. 起司：起司中的乳糖已被破壞，不會影響生酮效果，並提供豐富蛋白質及鈣質。

2. 鮭魚：因為生酮需要攝取大量油脂，而鮭魚富含可以保護心血管的ω-3不飽和脂肪酸，可以減少在生酮時高油脂對血管的負擔。

3. 無糖豆漿：生酮時期不能喝含糖飲品，可以用無糖豆漿代替，也補充豐富植物性蛋白質。

4. 希臘優格：希臘優格比一般優格多了一道過濾的製成，因此希臘優格的營養價值也更濃縮，可以攝取到更多的油脂。

5. 酪梨：酪梨富含的油脂屬於單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸，皆是對心血管保護有益的油脂。

6. 大番茄：大番茄因為含醣量較低所以屬於蔬菜。而小番茄含醣量較高屬於水果，較不適合作為生酮飲食的食材來源。

7. 花生：富含不飽和脂肪酸的堅果類。

8. 核桃：富含大量維生素E的堅果類，擁有好油脂及抗氧化力。

9. 杏仁：富含不飽和脂肪酸的堅果。

10. 黑巧克力：碳水含量低，油脂含量高。

優點：生酮飲食可以快速減脂、降低心血管疾病、糖尿病及代謝症候群的風險、改善癲癇症、預防及治療癌症等。
缺點：執行困難、效果不持久、副作用較多，需有醫護人員陪同執行
適合：想要快速減脂、加強減脂效果、心血管疾病者、糖尿病患者

#林亞貞營養師 提醒大家，生酮飲食可以短時間改善體質問題，但建議還是要在有經驗的人諮詢、或是醫療人員輔導下進行喔！
文末標示
減重效果★★★★☆
執行容易度★★☆☆☆

🔺低醣與生酮飲食有什麼差別？有什麼風險？
🌹低醣飲食與生酮飲食差別在於，低醣的目的是要降低碳水的攝取，穩定血糖、”減少脂肪的生成”；而生酮的目的是限制身體利用葡萄醣產生能量，迫使身體分解脂肪產生酮體，讓酮體取代葡萄糖做為主要能量來源，達到”燃燒脂肪的效果”。
因此從營養攝取的比例上可以看到，生酮飲食與低醣飲食除了差在碳水的比例，最大的關鍵則是”油脂的攝取”

低醣有沒有風險？
#林亞貞營養師 也提醒，長期低醣飲食，要注意蛋白質與油脂的來源，若來源來自於”動物性”，會增加心血管疾病的風險；若是來自於”植物性”蛋白質與油脂，反而可以降低心血管疾病的風險喔！
另外，腎臟病人不宜使用此飲食方式，尤其準備尿毒後期準備洗腎的病人。

林亞貞營養師指出，生酮飲食雖然能快速達到燃脂的效果，但效果不持久，且容易產生頭暈、消化不良、腹瀉等副作用。

🔺減醣飲食是什麼？有什麼好處？
🌹減重原理：
比起上面兩種，減醣飲食是屬於最溫和、最適合外食族、最容易達成的飲食目標，因為低醣、生酮的需要較少的碳水，一般外食族很難做到，副作用也比較大，所以往往容易放棄。
而減醣是將碳水比例控制在45%以下(一般均衡飲食碳水大約在50%~60%)，所以只需減少大約1/4的碳水攝取，就能簡單做到減醣飲食。
而減醣飲食還有一個重要關鍵，碳水的來源需來自於低GI”全榖根莖類”，嚴格限制精製糖、精製澱粉，減少胰島素的分泌，降低葡萄糖儲存成脂肪的機率。

#好食課營養師 整理了減醣四大飲食重點
1.不碰精製糖類食物
像是甜食、糕點以及含糖飲料等含精製糖的食物需要嚴格限制，避免精製糖使血糖快速提升，增加脂肪堆積的機會。

2. 減少全穀根莖類
減醣飲食中碳水化合物來源減少，胰島素便不會大量分泌，身體較不易囤積脂肪，同時可以增加身體脂肪的運用及代謝。

3. 適量蛋白質
減少飲食中的醣類後，需要提升飲食中蛋白質及油脂的比例，充足的蛋白質攝取，能幫助維持身體的肌肉量，並減少身體分解肌肉作為能量來源的機會。

4. 烹調用好油
減醣飲食中油脂比例較一般飲食更高，因此需選擇好油，才能減少大量油脂攝取可能增加的疾病風險。

優點：執行容易、降低脂肪生成機率、溫和較無副作用
缺點：需長時間執行、效果有限
適合：減重新手、外時上班族、想控制血糖者
減重效果★★☆☆☆
執行容易度★★★★☆

🔺想要減重如何執行比較好？
🌹 #林亞貞營養師 說：先中碳再低碳
想要健康減重，建議三大重點：
1. 循序漸進減少醣類攝取：減醣→低醣→生酮
先從減醣飲食開始，身體適應後，再逐漸降低，以全穀雜糧根莖類和膳食纖維豐富的蔬菜，來取代精緻的白米麵食麵包。

2. 好的蛋白質、油脂來源→不飽和脂肪酸
取代醣類的蛋白質，避免攝取過多紅肉，由白肉代替，取代醣類的油脂，由植物性油脂為主，避免攝取過多的飽和脂肪，並搭配堅果補充好油。

3. 培養運動習慣，增加每日熱量消耗，減少多餘熱量堆積成脂肪。

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＃減醣飲食 ＃生酮飲食 ＃低醣飲食
＃常常好食健康製作所 ＃減重🌹

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🚫餐餐都要配白飯麵食類才可以滿足
🚫醣類攝取過多
🚫下午茶點心超飆（甜甜圈、紅豆餅、蔥油餅、雞蛋糕、甜點類、大腸香腸……）
🚫宵夜罪惡爆錶（鹽酥雞、滷味、烤肉、披薩、速食類）
🚫三餐、作息不正常
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帶您有感閃澱、阻絕沉重負擔！
【四專利閃澱阻斷高手】一次結合強大四專利成份，帶您一起阻隔負擔侵襲！

💞💞💞心愛a東粉強晚上好
有沒有人跟編編一樣，沒有吃到主食就會覺得非常奇怪，還會覺得沒有吃飽呢？
其實每天要有足夠的碳水化合物才可以維持一天的活動力，那碳水化合物又稱糖類化合物，像葡萄糖、蔗糖、澱粉都屬於糖類化合物，因此攝取過多時，糖類就會失控！
但我們又不能不攝取，不然一整天都會沒精神沒體力，因此就需要在它失控前，好好的調教控制

💞💞💞那一部好的電影，就會需要有厲害導演加上神手編劇與超強卡司，就有如我們將最頂級的四大專利法國專利Svetol綠咖啡豆萃取、美國專利四棱白粉藤萃取、多國專利Chestmin栗子皮萃取結合在一起，打造出【閃澱阻斷高手】

㊙️㊙️㊙️專利一！大咖女主角【美國專利四棱白粉藤萃取】
也是各大品牌捧錢搶破頭想取得的專利成分！

使用美國 Gateway Health Alliances公司唯一品牌-CISSUS®喜受塑，以最少的劑量，達到最大的效益！

閃避高手【美國專利CISSUS喜受塑】
超難取得的專利之一！
為美國GHA公司研發製作、取得唯一專利的CISSUS喜受塑
是個鼎鼎有名的閃澱高手！

CISSUS®喜受塑取自於非常特殊的草本植物-四棱白粉藤，並使用特殊水萃製程，提取出一種極為特殊的植物固醇，簡單單一成分，卻隱藏著神祕大禮，同時可以調節體質還可以調節身體機能

作用機制讓閃澱無所遁行，常食用澱粉類的族群，可以直接跟澱澱say掰掰專利成分~~

除了可以幫我們調節生理機能，還能幫助牙齒骨骼正常發育及健康維持！

㊙️㊙️㊙️專利二！大咖男主角【法國專利Svetol綠咖啡豆萃取】
研究發現經過烤焙過的咖啡豆，綠原酸會大量流失，沒有經過烤焙的咖啡豆，裡面包含的綠原酸遠遠超過已烘焙過的咖啡，那沒有烘培過的咖啡會呈淡淡草綠色，因此被稱作「綠咖啡」

我們綠咖啡豆萃取由全球知名的法國大藥廠NATUREX製作，取用非基因改造的羅巴斯塔咖啡豆，並用專利超臨界二氧化碳技術萃取，可保有高濃度咖啡綠原酸不被破壞，並將咖啡因含量控制在 < 2%內

過去有研究有指出，綠原酸是一天然的化合物，能調節生理機能、進而幫助維持消化道機能，進而維持健康！

法國大藥廠NATUREX要做就是要做到最好，超高品質、有效且通過IOS與FSSC認證安全，用對才有效!劑量足才有給力!

美國年銷144噸大A咖品牌的［Svetol綠咖啡］
由法國Naturex大廠製造，是全球頂尖植物萃取專家，目前生產製造廠累計已佈局全球11國，銷售網路高達全球19國！
市場唯一定量有效成份5-咖啡奎寧酸達10~15%！
除了榮獲Hi-europe歐洲創新商品獎章，還有Halal、Kosher、FSSC、ISO等多項認證！

㊙️㊙️㊙️專利三！大咖神秘嘉賓【多國專利Chestmin栗子皮萃取-栗菁™】
大多品牌頂多使用白腎豆，因為專利栗子皮成本較高，但效果也比白腎豆高出很多！

大家都知道栗子的營養價值很高，但您們知道不能吃的例子皮也有超高營養價值嗎？

由日本創立65年原料大廠CHUON研發製作
取得日本、韓國、澳洲、馬來西亞四國專利的［栗子皮萃取物］
是閃澱路上不可或缺的好幫手！
日本中溫大廠發現栗子皮中的營養素栗菁™，富含酚酸類物質-原花青素、沒食子酸 (Gallic acid )、 鞣花酸 (Ellagic acid)，可以調節生體機能，並此萃取獲得韓國、日本、澳洲、美國多國的專利認證，真的是猴腮雷。

栗子皮萃取出的栗菁，不只可以閃澱，還能幫我們調節生理機能、維持青春美麗！

㊙️㊙️㊙️專利四！神手編劇【多國專利BENEO®Synergy1寡多醣】
由比利時的製作的BENEO®Synergy1寡多醣，是一種結合了長鏈inulin菊糖與短鏈oligofructose果寡醣，的特殊膳食纖維，並且取得世界歐、美、日、韓、中、澳多國專利的

菊苣本身所含的多種營養成分，而菊苣根莖含有更多的有效菊苣多糖成分，具有幫助消化道機能、調整體質與營養補給

而果寡糖其實不是糖歐！不要被騙了
果寡糖是帶著甜味的膳食纖維，它在吸取水分後，體積會變大，增加飽足感，並促進腸道蠕動，進而​維持消化道機能，所以又有「益生質」的美​名

益生質經發酵後會產生［短鏈脂肪酸］等代謝物，有助於幫助牙齒骨骼正常發育、調節生理機能、促進新陳代謝！

多寡醣當中的益生質是一種能被消化道好菌選擇性發酵的碳水化合物，大部分是非消化性的寡醣，但經由微生物代謝後，就會產生有機酸，進而改變細菌叢生態，達到幫助維持消化道機能！

‼️‼️‼️【四專利閃澱阻斷高手】一次雙手奉上兇猛四專利！
迅速閃掉負擔，不再天天感受沉重到無法自己！
不再天天計算熱量計算到快瘋狂！
閃澱阻斷高手讓您們真真實實的吃得安心、踏實！

保證專利內料取得不易！
流汗流淚努力換來的超強配方，就是要您們有感！
SSS級的體驗不是天天有！
僅此一檔最殺！殺到見骨、殺到滴血不流！跟上了！

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更改您的下單數量喔~謝謝大家
✅✅✅全球最高四大專利閃澱阻斷高手
✅✅✅閃澱高手價格：
🔸B組有六盒2994元（等於一盒才499元）
🔸C組有十盒3580元（等於一盒才358元）
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⏩⏩⏩一盒20顆，每天1~2次，每次1顆，飯前30分鐘食用
全球最高四大專利閃澱阻斷高手（純素）
⚠️⚠️⚠️注意事項：
1.十二歲以下孩童、孕婦、生長發育期之青少年、消化不良、重大疾病患者不宜使用。
2.特殊體質者或正服用藥物者，請諮詢醫師或醫療專業人員。
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在每個星期六在自行去看看購物車追加到貨什麼戰利品喔，謝謝您
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蛋捲：其實也沒有那麼複雜嘛～！
#蛋捲的可愛爆擊
【貓事問問】貓鮮食需要的營養品有哪些呢？
http://blog.ladyflavor.com/nutrition-needed-by-cats/
Ｑ：貓咪主要需要的營養品有哪些呢？
Ａ：鈣質、牛磺酸及綜合營養素是製作鮮食時最基本的營養品！

＊鮮食需要的營養品
給貓咪吃鮮食有很多優點，也能讓貓咪接觸各種多元的食物，但由於自製鮮食不像市售商業配方已經把原料中缺乏的營養都補齊，而每種食物所含的營養成分本來就不同，所以除了要多種肉類或海鮮相互搭配成給予外，還需額外添加適當的營養品補足食材中容易缺乏的營養。

＊常見的鮮食營養補充品
1.鈣質
鈣質的作用：
鈣質扮演貓咪體內骨骼及牙齒生長發育、神經系統傳導過程中不可或缺的重要元素，以肉為主食的貓咪們，由於無法光靠吃肉補足所需鈣質加上肉類磷含量偏高，若飲食中的鈣磷元素比例失衡會影響鈣質在腸道中吸收，長期下來可能會導致骨質流失而有骨質疏鬆的風險，因此需要添加鈣質來平衡每餐的鈣磷比。

-鈣磷比是多少呢？
正常鈣：磷的比值應介於1.1：1~1.5：1之間，一般成貓建議每天給予「150-200mg」的鈣質補充，那要如何確定鈣質給予量適中呢？其實不用過於擔心給太多，一般超過所需的鈣質不會被腸道吸收而會隨著便便一起排出，由於每隻貓咪腸道的吸收效率都不同，所以家長們可以藉由每天觀察貓咪的便便，如果發現便便看起來特別白那就是攝取過多鈣質排出所導致，表示目前添加的鈣質已經足夠貓咪所需而且還超過一些囉！

-鈣質種類這麼多，哪種比較好？
市售鈣粉有很多種，碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、海藻鈣或是自製骨粉等等，有些家長可能有聽說不同鈣粉在腸道中的吸收率有差，但由於目前僅有針對人體吸收率的研究加上每隻貓咪都有個體上的差異，所以其實家長最需要注意的反而是每單位化合物中所含的鈣元素多寡，只要看清食品標示去計算裡面鈣元素的含量給予足夠貓咪所需的量，其實每種鈣粉都可以喔！

2.牛磺酸
牛磺酸其實是貓咪的「必需胺基酸」，因無法自行自製造須經由飲食攝取，所以長期缺乏的話會導致貓咪視網膜退化及擴張型心肌病啊！

-要給多少牛磺酸？
一般成貓建議每天補充400mg的牛磺酸，由於牛磺酸屬於水溶性胺基酸，屬於組成蛋白質的原料之一，攝取過多會經由尿液排出所以不用擔心補充過多造成身體囤積負擔喔！

-加熱破壞牛磺酸？
相信不少家長聽過牛磺酸加熱會被破壞，但其實牛磺酸要加熱到200-300多度才有被破壞的疑慮，只有需要高溫高壓製作的乾飼料才需擔心，而一般鮮食烹調頂多100-120度，其實需要注意的是由於牛磺酸為水溶性，加熱後會使它更容易溶於水中，導致牛磺酸從食材中流失於肉湯中，所以建議在供應鮮食時牛磺酸可以烹調完成放涼後再添加且最好連料理中的肉汁一同給予，補水又能把流失的牛磺酸吃回去！

3.綜合維生素
許多維生素來自於貓咪較少攝取的榖物及蔬菜水果中，如維生素Ｃ、Ｂ群等等，雖然非必需營養但長期缺乏會使貓咪有營養素缺乏的症狀出現，如毛髮失去光澤、容易有皮屑、無精打采等等，所以綜合維生素也是常見的營養補充品。

-要給貓咪添加多少綜合維生素？
由於綜合維生素主要是作為鮮食的輔助補充，其實還是鼓勵家長不要只用單一食材料裡應利用的豐富多元的食材準備鮮食讓貓咪從食物中補充維生素，所以才沒有特別限制該給多少，一般來說依照包裝上的建議用量給予就可以囉！

4.魚油
魚油富含不飽和脂肪酸Omega-3及Omega-6：
Omega-3脂肪酸主要有ALA(α-亞麻酸)、及魚油來源的EPA(20碳5烯酸)DHA(22碳6烯酸)，EPA及DHA主要來自於深海魚類，有助於預防發炎、減緩過敏的不適、對於貓咪毛髮亮澤也有幫助！
Omega-6脂肪酸主要有亞麻油酸(LA)及γ-亞麻油酸(GLA)，在動物的內臟、蛋黃及海鮮中都很常見。

-要給多少魚油？
一般來說Omega-6比較容易從貓咪飲食中攝取到，但Omega-3尤其是EPA及DHA若沒有常給貓咪吃海鮮（一週兩到三次）則需特別補充，不過目前沒有明確建議要補充多少量的EPA及DHA，原則上不用每天給予，可以視貓咪魚油產品包裝上的建議量每週給2-3次即可。
吃魚油也要補充維生素Ｅ魚油富含優質的不飽和脂肪酸，屬於容易氧化的營養素，長期給予富含不飽和脂肪酸的飲食就有可能使得貓咪體內具抗氧化功能的維生素Ｅ缺乏，進而引發黃脂症狀，所以給予魚油或是富含油脂的魚類時也要記得維生素Ｅ的補充。

結語：鮮食具有讓貓咪提升水份攝取量預防缺水導致的相關疾病發生。

讓貓咪嘗試各種不一樣的天然食材，不再只吃單調沒有變化的乾飼料，但就如同我們人一樣不能單吃同種食物，長久下來會導致f其他營養素缺乏，飲食都應該多元化攝取並特別加強可能缺乏的必需營養素以達到均衡營養，讓貓咪吃得營養又健康喔！