[爆卦]營業用冰箱冷藏溫度是什麼?優點缺點精華區懶人包

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營業用冰箱冷藏溫度 在 YC?晴晴?? | 台北 桃園 台中 台南 高雄 美食旅遊 Instagram 的精選貼文

2021-07-05 12:48:45

🔺在家 • 自己做🔻 🧁 YC脆皮卡士達小泡芙 - 大家敲碗的升級版泡芙來了⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ 這邊做法和配方都放內文給大家參考哦 📖 有更多製作不明白的請詢問 @chengining ❤️ - 🔹脆皮卡士達小泡芙(開心果) ʕ •ᴥ•ʔ✨ 這次配方都是一樣的做迷你版的脆皮泡芙...

營業用冰箱冷藏溫度 在 horuru Instagram 的最佳解答

2020-06-17 10:32:30

BB👶 進入食加固食物,我就去左全港B51 LCX店最齊全加拿大品牌Marcus & Marcus嬰幼兒用品度揀🍽餐具,太多選擇真係揀到唔捨得走~~ . 加拿大原創設計品牌🇨🇦符合美國FDA認證標準 🐳動物造型分隔吸盤碟 (粉紫色) 🐳動物造型學習吸力餐盤 (粉紫色) 食品級矽膠材質 不含雙酚A ...

營業用冰箱冷藏溫度 在 我,走著、走著、走著, Instagram 的精選貼文

2020-05-24 11:50:19

(左滑⏪有影片) 分享一間朋友的西點蛋糕店 也因此,認識了一個健康品牌 #波波諾諾 不管是送禮或自吃,都覺得挺不錯的! 回歸單純、讓天然食材特質充分發揮 是製作食物最好的方式🤗 在波波諾諾烘焙廚房裡 找不到香精色素,乳化劑,泡打粉等人工化學添加物 只以食物製作食物,選用豐富在地食材 並以環境友善方式...

  • 營業用冰箱冷藏溫度 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳解答

    2021-08-26 19:49:02
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    📣📣最後三天📣📣
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    Mozzarella di bufala

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    取貨日期:預計9月2或3日
    營業時間:星期四至星期六
    中午12時到下午5時半
    取貨地點:沙田石門達利廣場21樓2室
    (石門地鐵站C出口步行一分鐘)

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    Mozzarella di Bufala產自
    以拿坡里(Napoli)為首府
    意大利南部坎帕尼亞大區(Campania)
    是一種用100%水牛奶製造的乳製品
    90%的Mozzarella di Bufala
    產自Campania 大區
    在Caserta 及 Salerno 一帶
    餘下的產自 Lazio、Puglia
    跟 Molise 三大區
    就算在意大利國內
    若不是產區
    亦很難買到高質的水牛奶mozzarella
    傳統製造過程嚴謹需時
    要有豐富經驗的師傅
    在旁指導每個步驟
    生產過程中
    除了Mozzarella 外
    初階段亦同時生產
    水牛奶 Ricotta 芝士

    Mozzarella 詞
    源自用來意大利文的 ”mozzare”
    意思就是用手將大的乳製奶團
    快速拉扯出一個又一個
    小型 Mozzarella 芝士球的動作

    mozzarella 重量
    一般由25g - 1 kg 不等
    500g 或以上好多工場會用手做
    亦有鬢邊形狀Treccia

    最佳享受
    Mozzarella di bufala 小貼士

    1) 水牛奶mozzarella 在食用前,必須連水浸在購買時的包裝袋中。 如果不打算全部食用,請把食剩的mozzarella 放回水中

    2)進餐時,mozzarella 的溫度應在18-20°C左右。因此,如果你從冰箱櫃檯購買溫度為4°C的mozzarella , 可以將mozzarella 包裝袋連水浸入35-40°C的暖水中約15分鐘, 達致最佳溫度食用

    3)如果從冰箱中購買mozzarella ,若當天食用,請將包裝袋連水保存在一起:

    -夏季在15°C的水中

    -冬季在18-20°C的溫水中

    4) Mozzarella 應新鮮食用,享受最新鮮水牛奶味和口感,因為質感每天會改變,奶水會慢慢收乾,但也可以在3-4 天內食用,記著包裝袋連水冷藏於4 C

    5) 如果將mozzarella 用作其他菜餚的材料,例如pizza topping 或焗意粉配料等,請隔水瀝乾,然後放在冰箱1-2 天,以去除多餘的水分,並保持足夠的稠度

    6)Mozzarella 有很多不同食法,新鮮mozzarella 越簡單食越好,可以淨食,配鮮番茄、羅勒及特級橄欖油,就是最傳統的Insalata Caprese, 新鮮的千萬不要加醋,否則食不到mozzarella 的水牛奶味道,另外,亦可以煎可以炸。

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    2021-08-18 18:14:48
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    香港嘅朋友

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    1) 水牛奶mozzarella 在食用前,必須連水浸在購買時的包裝袋中。 如果不打算全部食用,請把食剩的mozzarella 放回水中

    2)進餐時,mozzarella 的溫度應在18-20°C左右。因此,如果你從冰箱櫃檯購買溫度為4°C的mozzarella , 可以將mozzarella 包裝袋連水浸入35-40°C的暖水中約15分鐘, 達致最佳溫度食用

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    -夏季在15°C的水中

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    2021-08-10 13:38:09
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    《意料之內》系列第一集
    尋找真正Mozzarella 味道嘅故事

    🇭🇰香港人係得嘅🔝💪🏻

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    兩個原本大纜
    都扯唔上嘅🇭🇰香港人🇭🇰
    誤打誤撞網絡上遇上
    喺意大利🇮🇹破天荒攜手合作
    分享意大利文化
    KK & 英俊瀟灑嘅阿軒(佢自己話😅)
    誓要將廣東話帶到地球另外嘅一邊
    我老公係南部意大利人
    阿軒太太亦都係南部意大利人
    我諗呢個可以用緣份嚟解釋
    我哋點解會🈴️作

    意料之外內由我哋兩條友一腳踢😂
    絕無贊助絕無大台
    所有資料蒐集全部自己嚟
    希望唔會令到大家失望
    我哋兩個睇完之後
    都覺得我哋香港人🇭🇰好掂🔝🚀

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