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同時也有116部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買宏嘉鵝油/鵝油蔥酥/干貝醬 按這裡 → https://lihi1.cc/EYlTV 1) 鵝油煎蛋 材料： 雞蛋 3個/eggs 3pcs 鵝油 適量/goose oil q.s. 醬油 適量/soy sauce q.s. 作法： 1.鍋中加入適量鵝油加熱，打入一顆雞蛋，煎至蛋白邊緣微...
「燙青菜醬」的推薦目錄
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燙青菜醬 在 JJ Liu Instagram 的最佳貼文
2021-08-19 00:54:56
JJ今天跟馬克一起來到板橋吃 吾時．食-5 10 10 牛肉麵，早就有在一些食記上面看到這間可愛的牛肉麵店，偷偷關注續許久一直想要找時間來吃，今天終於有預約到位子，馬上吃起來!!! 今天吃我跟馬克各別吃了清燉和紅燒兩種口味。 1. 清燉牛肉麵+細麵，口味甘而醇厚、清新、乾淨，可以完整地吃到牛肉的原...
燙青菜醬 在 楊桃美食網 Instagram 的精選貼文
2020-06-03 16:31:18
燙青菜，最鮮嫩！ 影片使用：《美國GOTHAM 》鈦金陶瓷多功方型不沾鍋具 → https://goo.gl/YHQaQ8 瓜類-涼拌絲瓜 重點：燙熟後過涼開水保持清脆口感 材料： 絲瓜 3條（1000g） loofah 蒜蓉醬材料： 蒜末 30g minced garlic 辣椒末 15g ...
燙青菜醬 在 ◇??????翁啾的餐桌 食譜筆記 生活 夫妻話家常◇ Instagram 的最佳貼文
2021-04-03 18:49:41
炎熱的夏天午安~ ▶️已經正式進入三伏天，今天豔陽高照，熱啊...老公是一個很容易中暑的人😔，今年已經再三叮嚀，不要再像以前一樣在豔陽下運動！！出門務必注意防曬、多補充水分！！ ▶️分享一下夏季常吃的餐點~以前讀書時，媽媽總要我喝白蘭氏雞精...大家都說那個難喝😅...嘿呀...不過我很能吃一些世俗...
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燙青菜醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2021-09-17 21:05:05📌買宏嘉鵝油/鵝油蔥酥/干貝醬 按這裡 → https://lihi1.cc/EYlTV
1) 鵝油煎蛋
材料：
雞蛋 3個/eggs 3pcs
鵝油 適量/goose oil q.s.
醬油 適量/soy sauce q.s.
作法：
1.鍋中加入適量鵝油加熱，打入一顆雞蛋，煎至蛋白邊緣微焦。
2.用筷子將蛋對折，煎至雙面焦香後取出。
3.荷包蛋上淋上適量醬油，搭配白飯食用可再淋上適量鵝油，一起拌飯更香。
2) 鵝油拌青菜
材料：
菠菜 300公克/ spinach 300g
鵝油 1大匙/ goose oil 1tbsp.
調味料：
日式醬油 2大匙/bonito sauce 2tbsp.
鵝油蔥酥 2大匙/fried shallot with goose oil 2tbsp.
作法
1.菠菜放入滾水中，加入鵝油，汆燙至軟，再撈起瀝乾水。
2.將菠菜放入盤中，淋上日式醬油，再淋上鵝油蔥酥，拌勻食用即可。
3) 鵝油筍乾
材料：
筍絲 600公克/ preserved bamboo shoots 600g
鵝油 4大匙/ goose oil 4tbsp.
蔥段 20公克/scallion 20g
辣椒片 20公克/chili pepper 20g
薑片 30公克/ginger 30g
調味料：
醬油膏 4大匙/ thick soy sauce 4tbsp.
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
水 500公克/water 500g
作法：
1.筍絲放入滾水中汆燙，再取出瀝乾。
2.熱鍋放入鵝油加熱，放入辣椒片、薑片、蔥段，炒至略焦香，再放入筍絲、所有調味料拌勻煮滾。
3.轉小火，煮約30分鐘即可。
4) 鵝油炒麵
材料：
油麵 500公克/alkaline noodle 500g
肉絲 150公克/shred pork 150g
高麗菜絲 200公克/ cabbage 20g
紅蘿蔔絲 50公克/ carrot 50g
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
鵝油蔥酥 4大匙/ fried shallot with goose oil 4tbsp.
調味料：
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
水 350公克/water 350g
作法
1.鍋中倒入鵝油蔥酥加熱，放入肉絲，炒至肉絲變白。
2.再放入紅蘿蔔片、高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒香，再加入所有調味料煮滾。
3.放入油麵，拌煮一下讓麵吸飽湯汁至麵條脹大、醬汁變少，再盛盤即可。
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燙青菜醬 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
2021-09-16 19:00:14★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
每次颱風大雨過後，青菜好貴啊！上市場簡直下不了手，大概只有馬鈴薯的價格最穩定，多多吃馬鈴薯料理也很不錯喔！
馬鈴薯又稱土豆，今天就分享一下醋溜土豆絲，土豆去除澱粉快炒，真的清脆酸辣爽口啊！土豆絲想要比較脆需要泡個15-20分鐘洗去澱粉，擔心不夠脆的最好加上快速川燙的動作，再來快炒一下，保證可以炒出爽脆開胃的土豆絲！
快試試這個超開胃的小菜醋溜酸辣土豆絲！
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
馬鈴薯（土豆）2-3顆
青辣椒1根
紅辣椒1根
蒜2瓣
乾辣椒1大匙
花椒1大匙
蔥1根
醬油1大匙
烏醋2大匙
米（白）醋1大匙
糖1小匙
蠔油1大匙
自製雞粉適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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燙青菜醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
2021-09-11 18:19:47📌買COPPER CHEF 黃金旗艦組+廚房紙巾*1
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燙高麗菜
燙青菜秘訣：加米酒去生澀味
材料
高麗菜 600公克 cabbage 600g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
辣椒末 10公克 chili 10g
蒜末 20公克 garlic 20g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
作法
1. 切除梗再切小片狀。
2. 煮一鍋水滾後放入高麗菜，加入米酒拌勻，搖晃一下籃網，水滾後再煮30秒起鍋瀝乾。
3. 倒入保鮮盒中，加入蒜末、辣椒末、鹽與橄欖油搖勻即可
燙地瓜葉
燙青菜秘訣：加油燙不易變黑
材料
地瓜葉 400公克 leaf of sweet potato 400g
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
鵝油蔥酥 2大匙 shallots oil 2tbsp.
作法
1. 地瓜葉取嫩葉使用。
2. 煮一鍋水滾後放入地瓜葉，加入沙拉油拌勻，搖晃一下籃網，水滾後再煮1分鐘起鍋瀝乾。
3. 倒入保鮮盒中，加入醬油膏、鵝油蔥酥搖勻即可。
燙芥藍菜
燙青菜秘訣：加糖減少苦澀味
材料
芥藍菜 500公克 chinese kale 500g
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
蠔油 適量 oyster sauce q.s.
作法
1. 芥藍菜摘取嫩葉，菜梗消去粗皮後切小段。
2. 煮一鍋水滾後加糖，放入芥藍菜，再加點油拌一拌，搖晃一下籃網，待水再度滾沸後就可以起鍋瀝乾。(
3. 將芥藍菜盛盤，淋上蠔油拌勻即可。
燙茭白筍
燙青菜秘訣：加鹽提出鮮甜味
材料
茭白筍 500公克 cane shoots 500g
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
柴魚醬油 適量 bonito sauce q.s.
作法
1. 茭白筍剝除外殼，消去底部粗皮，再切成滾刀塊。
2. 煮一鍋水滾後加鹽，放入茭白筍，搖晃一下籃網，水滾再煮30秒就可以起鍋瀝乾。
3. 將茭白筍盛盤，沾柴魚醬油吃即可。
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燙青菜醬 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的精選貼文
小孩停課在家真的好可怕，一整天一下就過了，我青春年華就在廚房裡流失了😆
因為九層塔還有小黃瓜看起來命不久矣，所以中午吃完飯前先開始做麵糰、洗九層塔晾乾。
吃完飯再洗小黃瓜後醃小黃瓜、把剩下的黃瓜擦乾收到保鮮盒裡，再準備開始打青醬。
當中孩子們又睡醒了，先跟我一起打好青醬，分麵糰前先熱壓個起司帕尼尼給他們當下午茶，他們邊吃我邊做披薩，然後時髦又吵著想玩，結果桿兩下麵皮又說好累🙄
努力在他們吃帕尼尼吵來吵去的時候，做完三個青醬披薩放進冷凍，終於把快不行的九層塔消耗完...然後收拾餐桌、該冰的冰、該收的收～
接著晚餐備料：五花肉退冰、筍子切塊、洗空心菜、番茄洗好切碎、蛋拿出來準備好、燙青菜醬料先弄好，然後就四點了😱
現在才坐下來休息一下，等等五點多又要開始做晚餐，紅燒個半小時後吃飯！吃完飯再去遊戲室陪玩到八點，接著喝奶陪睡...
在台灣，每60秒就有一分鐘過去...就這樣，我的青春又消逝了一天！🤦
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Aiko Chiu
燙青菜醬 在 草地狀元 Facebook 的最讚貼文
有時候是不是就只想吃燙青菜?
那你知道燙青菜的醬有很多種吃法嗎?
內行都是這樣吃啦!!!
#燙青菜 #醬料 #翁翁
燙青菜醬 在 Choyce寫育兒、旅行與生活 Facebook 的最讚貼文
#居家檢疫日記 #某爸發現偷吃證據
西班牙橄欖油蒜頭蝦🦐製作方法：
準備工作：帶殼鮮蝦去殼保留，開背去腸泥以米酒與生蛋白醃漬備用，洋蔥切小塊，蒜片蒜茸多一點。
下鍋一氣呵成：浸泡過番茄乾橄欖油加入Tapas小鍋（我買露營用）先拌炒蝦殼及蝦頭逼出蝦紅素精華，取出蝦殼後放入洋蔥🧅拌炒，最後加入去腥醃過的蝦身，拌炒後加入匈牙利紅椒與巴西里香芹，熄火連鍋上桌。
然後某爸看到鍋爐旁整堆尖尖蝦殼就生氣了😤：你怎麼偷吃這麼多蝦都不等我.....（那個蝦殼是用來炒蝦油的啊啊！
#居家檢疫14天好漫長
#解釋料理作法心很累
#做西班牙蒜頭蝦要先自清
#自製橄欖油泡番茄乾超美味
#從秋田湯澤買回地熱番茄乾
#秋田由利本庄烏龍麵
#泰式檸檬魚拌洋蔥更好吃又健康
#燙青菜醬汁也是自己調製的萬用醬