倒數計時，來清冰箱吧！
#隔離日記day13
#今天又要再被戳鼻孔
#隔離也要分享食譜我真是職業病
帶著複雜的情緒（捨不得隔離快結束但也期待出去，我大概是難得少數享受被隔離的變態，哈）默默的開始收拾一些不會用到的物品。而最重要的一項任務，就是清冰箱

留下一顆奇異果、半顆芭樂、一罐康普茶、一罐牛奶給最後一天。其他照片裡的東西，已在這幾天慢慢消化掉了。今天打算用兩顆雞蛋、一包紅蘿蔔絲和一罐牛奶，為自己做一份「紅蘿蔔牛奶蒸蛋」。由於沒有調味，我加了一點藻作坊的蔥花海帶芽，除了提鮮，也可以帶出海的鹹味。

這裡的工具相對簡單，沒有攪拌器也沒有篩網，但從簡有從簡的做法。用叉子協助打散雞蛋，確實把蛋白蛋黃和牛奶混伴均勻後，用湯匙撈掉表面的浮沬，再加入紅蘿蔔絲攪拌，最後撒上一些海帶芽，放入粉漾壼中 ，用燕窩的模式，隔水燉煮。

做完瑜伽洗完澡，我就開始享受我的早餐啦

若把牛奶/鮮奶改成豆漿，就是我們家小孩很喜歡的雞蛋豆腐喲
涼拌煎炸都好吃的雞蛋豆腐做法在這裡：https://lorina.pixnet.net/blog/post/26815481
小羽示範的影音做法在這裡：
https://is.gd/83TRYr

豆乳味增蒟蒻麵｜零失敗｜純素｜低卡
#留言區看製作影片
#懶人蔬食譜 回來了！👏
這次分享的食譜真的超級無敵懶人🐽🦥
懶到我做過一次就會做了🤩
再也不用看食譜了～～～
雖然作法簡單但味道超棒😋
就連吃肉的傑都覺得跟葷的味增湯相似度很高～～😯
而用蒟蒻麵替換掉拉麵
除了大大減少熱量跟碳水之外👀
也讓味增湯麵變得更爽口，更是適合炎熱的夏天食用🏖

份量2~3人份
🍜食材：
水 300ml
高湯 1塊 （極度建議用高湯，更有味道，傑也說更像外面賣的）
豆漿 100ml
豆瓣醬 1小匙
味增 2大匙
蒟蒻麵 300g
豆包（先煎過）
黑芝麻 （可省略）
海苔（可省略）
菜：（可依個人喜好調整）
豆芽
白蘿蔔
紅蘿蔔
玉米筍

🍜步驟：
用大火將水、高湯、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米筍煮開
豆芽菜燙20秒後先勞起來
菜看起來差不多透後（可以撈一些起來擺盤用）把火轉小，加入豆漿、豆瓣醬、味增（絕對不能讓水滾）
攪拌到味增化開就可以起鍋、加入蒟蒻麵、擺盤

蒟蒻麵跟味增湯真的意外的搭🤩
Ｑ軟嫩的口感 跟我們以往所知道的蒟蒻很不一樣👅
吃起來像有嚼勁的粄條～
而且蒟蒻麵清爽的口感讓味增湯變得更耐喝～😙😙😙

蒟蒻麵哪裡買：Ladywan旺小姐 即食燕窩 (現在有66折專案價🤩）
折扣碼：W777 （再享9折！）
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【宅配】亞大T8新鮮有機銀耳白木耳。又稱平民燕窩，居家懶人甜品食譜分享
網誌完整圖文介紹：
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47793054
白木耳（銀耳）素有〝平民燕窩〞之稱，
富含多醣體與膳食纖維，可以幫助消化，
是許多女性養顏美容保持元氣的法寶，
不過很多人覺得白木耳怎麼煮都脆脆的🤔
或許是因為使用到大陸銀耳乾貨或是不新鮮的銀耳喔！
喜歡吃銀耳的朋友可以試試「亞大T8鮮採有機銀耳」，
銀耳是台灣原生菌種，
正港MIT，隨便煮就都很好吃😋😋😋
而且可以冷藏14天或冷凍6個月保存，挺耐放，
這次分享二道新鮮銀耳甜品懶人食譜～
食譜底家
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47793054
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新鮮銀耳還有很多吃法，
亞大T8銀耳的官網也有分享很多食譜，
各種口味都有，
看完他們家食譜才發現銀耳簡單又好煮！
【亞大T8新鮮銀耳】
官網：https://lihi1.cc/FDfAQ
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🌸食譜：
今天來分享世界最天然的果凍❤️石花凍又稱海燕窩，沿海人最天然的「果凍布丁」，清甜爽口、冰涼透徹、口感幼膩、天然健康、老少皆宜，更有「深海果凍」的美譽。
炎炎夏日，吃上一碗清涼爽口的海石花，感覺特別舒適。重點是它的熱量超級低，如果搭配蜂蜜或零卡的甜菊糖、羅漢果糖對減重的朋友非常適合啊！
做法簡單到爆炸💥
快動手試試看唄～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/R0rzdD

📌影片小撇步
小撇步：
1.水量的多寡會影響石花凍的軟脆程度，水分越多越軟，基本上乘以30-40倍的水皆可，影片用30倍的適合刨出水晶涼粉條，想嫩口就40倍。
2.若買不到石花菜也可以用洋菜製作，甚至是寒天粉、果凍粉，不過不同原料水份比例都不同，口感也不同！
3.也可加入冬瓜茶中飲用也非常適合！
4.清水份量會影響到口感軟嫩程度。
5.檸檬汁不能過多否則會影響組織、口感，變得粉粉的。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
乾石花菜（海石花海燕窩）50克
清水1500
檸檬汁或白醋1大匙
蜂蜜或楓糖或黑糖蜜或自製冬瓜茶適量
🌸自製冬瓜茶磚請參考這篇🔗https://youtu.be/OlqwfoZPFxY

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #石花凍 #石花菜 #海燕窩

冰糖燕窩做法～必吃美容秘訣！燕窩具有抗衰老作用，並促進細胞再生。它富含蛋白質，氨基酸和礦物質，有滋陰補氣的功效。一千多年來，這是亞洲人的美容秘訣！趕快一起做冰糖燕窩！

冰糖燕窩食譜：
1 個 Simply Swift 金燕窩
1 ½ 杯純淨水
½ 茶匙冰糖
1 茶匙枸杞子

購買金燕窩 Simply Swift：https://goldennest.com/pages/simply-swift-swallow-birds-nest

Click here for English recipes: http://cicili.tv/swallow-birds-nest-soup/

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想吃黑糖除了黑糖飲品還有更多吃法！
神手媽媽今天帶來黑糖海燕窩果凍&黑糖甜湯
可以說是一動一靜易攻易守(?)讓你想吃好糖很簡單～～

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#小編最喜歡黑糖海燕窩
#做成果凍或沖泡都豪豪吃
#究竟在基隆買到的到底是甚麼圓