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每逢英國下午時間跟家人FaceTime通話，都會有機會看到他們在吃宵夜，往往都是糖水，魚蛋燒賣，雞翼尖，碗仔翅，豆腐花，真是引死人🙈🙈🙈🤤🤤🤤

又想食，又憤怒，但又買不到😭

本來想買一包粘米粉，澄麵自己試整腸粉，不過都實在懶惰😂😂，加上工作繁忙，就可免則免😂😂

早幾天，跟鄰居到榮業行，看到一包「蝦米腸」立即秒殺（其實榮業行一直有賣蝦米腸，只不過之前疫情，超市被掃光，就很難看到）

但是腸粉這回事，根本就是吃醬料😆❤️❤️❤️

我把另一張花生醬浸腸粉的照片放在 Story ，超大迴響，很多人都說他們也喜歡這樣吃😂😂😂

既然這樣，便分享一下「腸粉花生醬」做法😆😆

話說中學時期，我去買腸粉，那位靚嬸嬸跟我說：「花生醬很肥的，絕對是肥仔水」🙊

到了其後家人開餐廳，我們餐廳外面賣小食，看到原來做法是：花生醬溝油！！

如果你用花生醬溝水，你會發現花生醬越來越淺色，味道也越來越差😆

所以，市面上的花生醬，都是溝油的，難怪真的是「肥仔水」

🙊🙊🙊
除非你很瘦，否則像我這種胖子，真的不能多吃腸粉配花生醬😭

在海外想吃到很好吃的花生醬配腸粉，芝麻醬便做不到當中效果了，所以真的要使用花生醬❤️😉，用一些比較精製的花生醬，味道比較香甜，例如 skippy creamy peanut butter (非廣告），因為它夠精製，味道夠甜夠香😂😂

而且在家裏吃，就吃得好一點點，不要溝油，溝芝麻油比較好😁😁 溝好之後，非常非常香🤤🤤🤤❤️

以圖片為例，拿出一個中型碗，用了一湯匙花生醬，配上2.5湯匙芝麻油，就是以下的狀態了

如果你鍾意更加稀薄，便多加芝麻油😃

甜醬，就是餐廳裏所用的「甜海鮮醬」，配上甜豉油，我便用了「蒸魚豉油」😄

配上蒸了15至20分鐘的腸粉，便禮成了😆❤️

未計以上其他材料，只是這一份花生醬，已經大概400個卡路里，輕輕鬆鬆增肥，大家自己注意了（再配上腸粉，海鮮醬，甜豉油，幾粒貢丸，大家自己可以繼續把卡路里計算上去😂😂）

作為孕婦（我現在36週，還在家裏待產），偶爾一餐半餐這樣吃，都感到內疚，超肥超高脂，不過真的太好吃了，我相信兒子會原諒我😂😂😂😂😂😂😂😂

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食極唔肥—燒賣脂肪含量驚人 一套動作助你輕鬆消耗（果籽 Apple daily）

人人都想「食極唔肥」，吃完大餐後，不少人都會選擇做運動，希望抵消已攝取的卡路里。但有人無論做多少運動，身形或體重都未如理想。有健身教練解釋，做運動減肥一定要「對位」，要以相應的動作才能有效消脂。例如一向深受港人歡迎的中式點心，不要以為份量少、每款吃一件就可以大吃特吃，其實各類點心所含的脂肪量都較高，必須要做針對燃燒脂肪的運動，才能有效修身。而其中最常吃的燒賣，雖然一粒只有約61卡，但烹調時會混入肥豬肉、豬油等，卻是脂肪重災區。

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在街邊吃魚蛋、燒賣、牛雜，是香港的飲食文化。不要以為分量不多便不停地吃，其實有不少街頭小食的卡路里、脂肪和鈉質都很邪惡。

當中位列最邪惡第一位的是格仔餅，1份約有440卡路里，脂肪約20克，以5克分量為一茶匙計，有4茶匙油脂之多，都是來自塗在格仔餅上的牛油、花生醬，更是非常高糖分的小食，含10-15茶匙糖分，因為會加入煉奶或白砂糖。

第二位是雞蛋仔，約400卡路里一排，含10克脂肪，製作過程中加入大量糖分和淡奶，糖分有10-15茶匙。為了令餅身發大、固化和膨脹，這兩種小吃都加入鋁質，過往有研究發現，長期和大量食用鋁質，可能會增加患上腦退化症、認知障礙等問題，亦有機會引致腎臟功能異常。

第三位是牛雜，一碗連湯汁有350卡路里，含20克脂肪。由於牛雜屬於高嘌呤食物，營養師建議，如果急性痛風發作，手指和腳趾關節腫痛，暫時不要吃，或進食時盡量將牛雜汁倒去。


燒賣位列第四，一串6粒有300卡路里，含15克脂肪，當中包含一些飽和脂肪，可能增加心血管疾病或膽固醇過高等問題。

第五位是煎釀三寶，以6件計，約有200卡路里，含10克脂肪。而煎釀三寶最大問題是以萬年油炸，含反式脂肪，被科學家認為是最差，最影響健康的脂肪，容易導致心血管疾病。

第六位是生菜魚肉，一碗約有120卡路里，油脂約有1茶匙，最大問題是湯底加入味精，鈉質較高。

第七位是碗仔翅，約有120卡路里，脂肪不足2克。但每100克碗仔翅的鈉質超過560毫克，一碗約重300克，吃一碗已經攝取1680毫克鈉質。

最後第八位是咖喱魚蛋，6粒約有80卡路里，脂肪約有2克，不過其咖喱汁含約450毫克鈉質，所以盡可能避免沾過多咖喱醬。



採訪：張淑萍
攝影：王瑋彤、魯雋華

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(更新：鳴謝觀眾『中港電力』及 『mathew yeung』，得出總數 85 粒 [43粒燒賣、42粒魚蛋] )

原本是想一邊食一邊數，後來只顧食忘記了數字。店家儘量塞滿，吃下去時感覺上總計大概是七十至八十粒左右吧，可以的話請幫忙核對一下

算是很輕鬆的挑戰，不會難受，對有經驗者而言再吃幾十粒也不可能有作嘔反應

至於卡路里四千多大卡，相比真正大胃王挑戰，或運動員膳食而言，其實是很小很小的數字，毋庸大驚小怪，隨便輕鬆跑兩次三十公里中距離就消失於無形。但所謂『辦公室伸展運動』，則絕不可能有效減重

《跑步初心者》播放清單: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAZUMmtaj_3GLNbBBgQfqw8POafowbro
《基礎體能》播放清單: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAZUMmtaj_0-eKT-D39i99VW59uMU6uG

參考連結：
https://m.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/article/20170804/s00002/1501782993534
直播鬥快食燒賣捱轟 政府青年網刪片致歉

環保組織「食德好」話，兩個主持一開始食得好輕鬆，但食食吓就食到好辛苦，又話開始想嘔，要搵人接力，最後仲話一定唔會做大嘥鬼，但就畀人質疑。有網民話個專頁為青少年而設，佢哋食晒啲燒賣，唔等於學佢哋嘅人都食得晒，「食唔晒係咪丟入垃圾桶？」專頁之後刪咗條片，又話「小編們實在太喜歡吃燒賣了，會做足夠運動燃燒多出嘅卡路里」。

針對網民嘅非議，專頁噚日再做直播，4個參與活動嘅年輕女小編重申，所有燒賣最終由幕前幕後人員食晒，對於有網民質疑100粒燒賣熱量可能有成4900千卡路里，佢哋就即席示範喺辦公室可以做嘅伸展運動。