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同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在 - #金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食 - 一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~...
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熬鳳梨醬 在 ?️涵•北中南食旅✍?台北 台中 南投 彰化 台南 高雄 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 15:04:02
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2021-08-16 20:45:57
高雄文青飲料新店 #限時買一送一 芙奇茶苑開二店囉‼️前鎮區朋友也喝得到 (〃ω〃) 主打豆乳豆花飲料系列,獨有茶香搭配療癒配料 目前有買一送一等3大活動,快揪朋友來喝爆😍 - - - - - - 🔺芙奇伯爵 $55 店家自己研發的豆乳豆花搭配伯爵紅茶好特別 入口有淡淡的伯爵茶香,豆花滑嫩整體很...
熬鳳梨醬 在 ?Vina嵐青?泰雅小公主 Instagram 的最佳解答
2021-03-29 17:25:39
. 回老家發現一家新的飲料🥤店 #搖搖再喝 SHAKE SHAKE 而且離我家還蠻近的~騎車只要3分鐘😎 店長超親切的~ 而且一看到我就認出我是兄弟象-象young女孩😍,是個象迷啊🐘 開心🥳~~~ 身為兄弟象的我當然要買起來喝起來搖搖再喝 🥳🥳🥳 一次買了好多杯要給家裡的人一起同享 順便來推薦...
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熬鳳梨醬 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
2021-07-30 21:24:43【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在
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#金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食
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一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝,裝到9分滿唷~~~料好實在!芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓,都是熱呼呼的!因為普通湯圓不能保溫,一保溫就會糊掉,而老爺爺做的QQ圓,不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮,可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家,讓消費者覺得親切又感動。
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一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
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金之鄉QQ圓
住址:新竹市光復路二段378號
電話:0935-104386
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熬鳳梨醬 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
2021-05-15 20:15:06嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款獨具風味的果醬:法式蘭姆香草鳳梨果醬。(Pineapple Jam With Vanilla & Rum)
鳳梨是一年四季都品嚐得到的水果,但它的品質會依著季節而不同,每年從四月下旬開始,是台灣鳳梨的盛產季,這時候的果肉細緻、汁水飽滿,甜度經常爆表,生食或做成果醬或其它的點心非常適合。但秋冬的鳳梨雖然偏酸不好食,也很適合做成果醬,做出來的味道也另有獨特層次。
之前我們在台式經典水果茶的影片裡有分享過用台式古早味鳳梨果醬的做法,這次則要跟大家介紹一款具有法式風味的蘭姆香草鳳梨果醬。
蘭姆酒、香草跟鳳梨都是香氣各自鮮明的食材,很難想像全部加在一起會迸發出怎樣的火花?但就在把蘭姆酒加入的瞬間,整個鳳梨果醬不論香氣和色澤,都立刻華麗變身,怎麼也沒想到蘭姆酒跟鳳梨不但互不搶戲,還相互加分,融合成一種甜美的氣味,好特別。
這次的食譜靈感來自法國果醬女王 Christine Ferber 的配方,但有做一些修改,主要是因為台灣的鳳梨太甜了,不管是金鑽、甜蜜蜜還是牛奶鳳梨,甜度都偏高,不得不減去一些糖分,同時為了讓口味多點層次,檸檬汁的用量亦增加了,喜歡用當令鮮果製作果醬的朋友,真心邀請大家來做看看哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/QwRI3iMIuGo
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法式蘭姆香草鳳梨果醬 怎麼作呢?
下面是這道 法式蘭姆香草鳳梨果醬 的做法與食譜:
☞ 果醬瓶的容量為 500ml
✎ 材料 / Ingredients
新鮮鳳梨 500g,去皮去心的純果肉(約一顆中型尺寸)
蘭姆酒 50ml
細砂糖 375g
香草精 1/2 茶匙 (也可用香草莢半根)
檸檬 1顆
✎ 做法 / Instructions
1. 鳳梨剖半,再切成六等份,去掉木質粗硬的鳳梨
2. 為了讓果醬的成品色澤更清透,取一牙籤或小水果刀,把鳳梨籽籽挑掉
3. 將去籽的鳳梨片成銀杏葉片形狀的薄片,每片厚度約在 2~3mm 左右,然後取500克果肉備用
4. 果醬鍋裡加入鳳梨、糖跟香草精,再擠一整顆檸檬汁
5. 以中火加熱,煮到糖全數融化,呈現微滾狀態就可以關火
6. 把煮過的鳳梨倒入一個大的料理盆,貼著鳳梨表面舖上烘焙紙,完全放涼後再覆蓋上保鮮膜送進冰箱冷藏過夜
7. 翌日,將糖漬一夜的鳳梨材料倒回果醬鍋,以中火煮到沸騰,煮滾後繼續同個火力煮8-10分鐘,期間要不間斷的輕輕攪拌並撈除浮沫
8. 時間到後,檢查果醬是否已經煮到膠化狀態,或用溫度計測量是否達到105°C。接著加入蘭姆酒後,再煮3分鐘(若份量較多,煮的時間可以多2-3分鐘)
9. 果醬煮好後,趁熱倒入已消毒過的瓶子裡,蓋子一定要旋緊,然後倒扣放涼。放涼後再移至冰箱保存
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:01 前置準備:處理鳳梨、去芯去籽
03:40 第一次加熱
05:47 倒入料理盆,蓋上烘焙紙,糖漬過夜
07:05 第二天,熬煮鳳梨果醬
09:46 裝瓶並倒扣放涼,冷藏保存
10:28 蘭姆鳳梨果醬搭配氣泡水享用
11:51 製作法式鳳梨果醬的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式果醬
#蘭姆香草鳳梨果醬
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/ -
熬鳳梨醬 在 Saturn Kitchen Youtube 的精選貼文
2021-04-28 14:00:18【脆皮雞腿便當佐鳳梨醬|𝘿𝙤𝙪𝙗𝙡𝙚 𝘽𝙤𝙭 可微波不鏽鋼便當盒】
獨家優惠倒數 ➡️ https://lihi1.cc/ZBm0x
-
上班帶便當的時候
因為公司只有微波爐
都是帶厚重的玻璃便當盒
重量真的是滿重的,每天都像在重量訓練
還不小心被我打破了兩個
這次 LiFE RiCH 推出了可微波的不鏽鋼便當盒
真的是超級打中我的心!
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這次做的是我最愛的脆皮雞腿肉
搭配特別熬製的鳳梨醬汁
底部的飯是蛋網炒飯
配上綠色花椰菜
是不是也長得很像鳳梨呀!
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#DoubleBox好用嗎
第一次送進微波爐的時候,真的滿緊張~微波出來後覺得超強的啦!
一體成型的設計清洗不容易藏污納垢
重量上也是比玻璃便當盒輕太多了
最後最後~他們的餐具真的是超級亮點啊!
不鏽鋼亮面真的是超美!!
#𝘿𝙤𝙪𝙗𝙡𝙚𝘽𝙤𝙭 #可微波不鏽鋼便當盒 #土曜日廚房
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
熬鳳梨醬 在 Facebook 的最佳解答
回老家發現一家新的飲料🥤店
#搖搖再喝 SHAKE SHAKE
而且離我家還蠻近的~騎車只要3分鐘😎
店長超親切的~
而且一看到我就認出我是兄弟象-象young女孩😍,是個象迷啊🐘
開心🥳~~~
身為兄弟象的我當然要買起來喝起來搖搖再喝 🥳🥳🥳
一次買了好多杯要給家裡的人一起同享
順便來推薦大家💗
🩸旺來青茶 🔥主打鮮果系列
新鮮手熬鳳梨醬x搭配四季青茶
甜而不膩~
果香茶香都好滋味😍
🩸香檸桂花
整顆檸檬入杯榨汁~大手筆啊
使用新鮮桂花和糖下去熬煮的桂花水來代替蔗糖~~清爽又解膩
🩸黑芝麻糊厚鮮奶 🔥招牌精選
手炒黑芝麻粒mix低熱量五穀糙米
搭配兩種不同濃度的牛奶 喝起來更有層次感 口味更豐富~
🌟這款是嵐青爸爸推薦🌟
🩸百香椰果綠
小時候最愛喝的百香果+椰果組合😍
酸酸甜甜 夏日必點的~~
再來要來推薦我媽媽超愛的~#芝士奶蓋系列 客人10個有9個必點的飲料😎
是用純乳酪起司和玫瑰鹽下去調和成的奶蓋
喝起來有濃濃的乳酪香氣💗
🩸芝士經典黑咖啡
黑咖啡喝起來有炭香味
加上奶蓋 非常的香啊~也好搭配😍
🩸芝士濃醇抹茶
日本🇯🇵道地的抹茶茶葉
加上奶蓋的部分~ 好有道地的風味
🌟這款是嵐青媽媽推薦🌟
誠心推薦啊~~~
大家一起搖搖再喝🥳
還有外送唷~
園區人的最愛💗💗💗
🩸外送門檻(市區200元/園區400元)
🔸🔸🔸🔸🔸🔸
🇹🇼搖搖再喝 SHAKE SHAKE
🏠 新竹市北區西大路439號(新竹城隍店)
📞 03-5241104
⌚️ 10:00-20:30
#泰雅公主嵐青 #嵐青愛美食
#搖搖再喝 #飲料就要搖搖再喝 #新竹必喝搖搖再喝 #新竹美食 #新竹城隍廟 #相機食先 #加盟
#園區人的最愛 #外送好方便
熬鳳梨醬 在 傻傻低碳飲食㕑房 Facebook 的最佳解答
#花生醬鹹蛋黃酥
#愛呆丸
相較於麵粉版的鳳梨酥這生酮版超難脫模的。本來想熬鳳梨醬但實在懶的出去買,冰箱的無糖花生醬又
拿來用,烤好的鹹蛋黃跟花生醬用調理機打碎!皮只有杏仁粉加一點亞麻仁子粉赤藻糖跟冰凍奶油。
只是試做效果不錯在分享配方!
熬鳳梨醬 在 我家在阿爾卑斯山Alpenleben Facebook 的最佳解答
若是有棵李樹,果子大量收成時要如何處理?
做糕點、做蜜餞、做果醬.....。
糕點做了。
果醬今年不做改成做果泥,完成口感有些像棗泥。
在奧地利跟捷克他們也會將大量收成的李做成果子泥powidl(波維多爾)收存,果泥用做成包子餡、或是甜點,北義大利會做成甜餃子。
李泥做法很簡單,跟熬鳳梨醬一樣收乾水份就對了。
至於用烘乾機器乾燥的李經過15個小時,中間有一些還沒有完全乾燥,取決於李的含水量、跟大小,確實烘乾比較容易收存。
至於烤箱烘乾我忘記要開烤箱門縫,所以水份蒸發的沒有比較理想,繼續烘乾中,或許等烘乾機器的部份完成後,將它們轉移繼續完成。
完成的李乾容易保存,可當平時的零嘴,或是聖誕節用於果乾麵包。
是說經過長時間的烘乾,這電費不知道划不划得來,可是有機、乾淨、是肯定的。