為什麼這篇熟蚵仔保存鄉民發文收入到精華區：因為在熟蚵仔保存這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lennahc (唷)看板cookclub標題[問題] 蚵仔能煮熟冰冷凍保存嗎？時間Mon Au...
熟蚵仔保存 在 A-hua Instagram 的最佳解答
2021-09-10 21:16:54
09/05-#午餐 #海鮮粥 #粥 #下午茶 #月餅 #咖啡 #綠豆椪 假日中餐好像好久沒有煮海鮮粥，趁著孩子們下週要回學校開學，今天再來煮個海鮮粥讓大家一起補好補滿（有蝦丶蛤蜊丶花枝丶蚵仔丶蛋）🍲😋😋 下午茶是 #手沖咖啡 搭配的是 @mormortor 磨磨推薦的 @cool.veghou...
幫寶寶買了聖德科斯的蚵仔
是一盒冷凍真空包裝的，所以是全部蚵仔結凍在一盤
因為寶寶還小，一次可能只會給個三四顆
但整個結凍很難分開
請問，如果「整盒丟下水煮熟，再冰冷凍，要吃多少再拿出來加熱，三四天內吃完」，這
樣的保存方式ok嗎？
謝謝
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→ sothepei: 大人這樣吃應該還好，寶寶會有抵抗力疑慮...吧，畢竟腸 08/07 00:31
→ sothepei: 胃沒大人這麼鐵 08/07 00:31
推 nadoka: 寶寶多大啊...一般都不會在1~2歲前餵甲殼類吧 08/07 01:46
推 ab784533: 不會壞，但是可能腥味會變重，海味都不太適合隔餐，另外 08/07 03:30
→ ab784533: 幼兒不太建議餵食甲殼類吧？可能要諮詢一下專業醫生喔 08/07 03:30
推 HCracker: 重覆冷凍的安全風險很高，你的狀況應該買冷藏的、買少一 08/07 06:31
→ HCracker: 點 08/07 06:31
推 allloveme: 大概九個月有給蚵下面軟軟的部分，小孩很喜歡 08/07 09:34
推 suction: 並沒有不能吃甲殼類啊 08/07 09:54
推 dark0101101: 吃這種高致敏食物要仔細觀察小孩反應如果有點異常要 08/07 09:59
→ dark0101101: 立即送醫 08/07 09:59
推 tepes0013: 不是不能給是不推薦給，過敏病發可能就… 08/07 10:12
推 suction: 現在比較新的觀念是一歲前嘗試各種食材可能更能避免過敏 08/07 10:14
推 suction: 剛開始吃的時候量很少 過敏了反應也不會太嚴重 只是海鮮 08/07 10:16
→ suction: 如果不新鮮也不建議給了 要確定先煮起來冰還是新鮮 08/07 10:16
推 Cipher: 要給寶寶多樣的新鮮食物，一次給少量，甲殼奇異果雞蛋都可 08/07 10:28
→ Cipher: 以吃啊！ 08/07 10:28
推 LydiaC: 新的觀念是一開始就可以給，從少量開始嘗試 08/07 11:31
→ LydiaC: 不過如果是給寶寶吃，我不會想把海鮮反覆加熱 08/07 11:34
推 icevenus: 可以吃，但不新鮮的請不要給 08/07 11:39
推 ckp4131025: 海鮮不新鮮很容易誘發過敏 08/07 12:37
→ ckp4131025: 很多人以為自己海鮮過敏，其實都只是對不新鮮海鮮過 08/07 12:38
→ ckp4131025: 敏 08/07 12:38
→ lennahc: 謝謝！決定不這麼做了，吃當餐就好。小孩一歲半，已經吃 08/07 13:03
→ lennahc: 過蛤蜊、蝦子了！ 08/07 13:03
推 bluejark: 小寶寶就先煮粥給他喝湯味吧 08/07 19:07
推 mepe1018: 這麼小就開始吃蚵仔 08/07 21:12
推 IanLi: 其實建議發問的板友直將寫年齡，不然我還以為未滿一歲 08/07 23:24
→ lennahc: 回樓上，因為主要是問蚵仔保存，不是小孩可不可以吃XD我 08/07 23:51
→ lennahc: 對小孩飲食很注重，所以相關知識有在注意。現在對小孩副 08/07 23:51
→ lennahc: 食品的觀念已經改變很多了，有研究說一歲前少量嘗試高敏 08/07 23:51
→ lennahc: 食物反而對小孩有益。我本身對蝦蟹過敏，所以還是怕怕的 08/07 23:51
→ lennahc: ，延到最近才給小孩吃蝦。感謝大家提供建議！ 08/07 23:51
→ yesohya: 是醫療急救技術改變 在嚴重過敏救治較困難的時代 08/08 01:27
→ yesohya: 叫你不要給她機會發生 在醫療發達時跟你說小量適沒關係 08/08 01:28
→ yesohya: 他可能慢慢適應讓誘發的量變大 常態下就不發作了 08/08 01:28
推 IanLi: 是大家較會有疑慮的是小朋友的食品安全，成人要多考適口性 08/10 00:14
→ IanLi: 其實過敏這件事很複雜，有些是會適應增加耐受度 08/10 00:15
→ IanLi: 有些反而變敏感，剛開始沒事多幾次誘發之後變常態過敏 08/10 00:16
推 hyposoar: 我小孩大約7-8個月時我有煮過類似蚵仔稀飯的副食品，但 08/10 13:43
→ hyposoar: 是我是一次煮熟後冰成一顆一顆的冰磚，不過海鮮類我還是 08/10 13:43
→ hyposoar: 建議別做太多或放太久 08/10 13:43
→ hyposoar: 然後我們的小兒科醫生建議多嘗試，誘發過敏的話就階段 08/10 13:46
→ hyposoar: 式嘗試（比如說隔一個月再試試看），並沒有特別說甲殼 08/10 13:46
→ hyposoar: 類不能吃 08/10 13:46
推 alwaysdreamz: 這年紀海鮮類我會當餐新鮮給哦，另外蚵仔蛤蜊含鋅， 08/12 15:03
→ alwaysdreamz: 對小孩發育和免疫很好哩！ 08/12 15:03