為什麼這篇煮糖水用什麼糖鄉民發文收入到精華區：因為在煮糖水用什麼糖這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者GoHomeAS ( )看板cookclub標題[問題] 甜湯的糖水時間Sat Sep 17 0...
煮糖水用什麼糖 在 安安的餐桌日常 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 02:52:21
1100921假日午餐 . 每逢農曆初一、十五就是我的全素日 沒魚沒肉的中秋佳節 做了四道素食料理 滿滿蔬菜很美味也很可以😚 . 豆乾絲炒豆芽 食材 豆乾3-4個 綠豆芽ㄧ大把 紅蘿蔔絲適量 黑木耳絲適量 香菜適量 調味料 素蠔油1匙 黑胡椒粗粒適量 鹽少許 作法 1.豆乾切細絲備用 2.鍋裡一匙油...
我想要弄一鍋甜湯
就是糖水加愛玉仙草 豆子 湯圓之類的
我想問的是
糖水可以用熱水加糖去化開就好嗎
還是一定要滾水
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◆ From: 120.127.36.143
推 cloudstr:比較講究的糖水作法 不但要用滾水 還要熬煮半小時以上 09/17 01:07
推 cuteterisa:熱水就可以 09/17 01:07
→ cloudstr:雖然不曉得熬這麼久 差別在哪邊 09/17 01:08
→ meisterhaft:建議用未漂色冰糖 細白砂糖很死甜 09/17 01:10
推 misspallor:沒滾過~容易臭酸... 09/17 01:20
推 emmawanga:糖要炒過才會香 09/17 06:28
推 coldheart96:把糖放在平底鍋用很少的水加入到糖粒浸濕煮微焦糖漿 09/17 10:54
→ coldheart96:再加滾水便成很香的糖水 09/17 10:54
推 citrons:用二砂黃煮的糖水更棒，煮滾後，再煮一陣子煮到有點濃稠 09/17 19:23
→ citrons:拿來加甜湯、豆花都好吃。 09/17 19:24