為什麼這篇煎魚肚鄉民發文收入到精華區：因為在煎魚肚這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者intoyouforgo (貓貓)看板cookclub標題[問題] 我的司目魚肚煎太鹹了~口~時...
煎魚肚 在 美熊很愛吃 台南 台中 高雄 台北 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 02:08:48
#美熊吃台南 #美熊吃鐵板燒 台南超人氣鐵板燒最便宜只要99元價格好親民!想吃豪華一點399元超激+特上+最高一次享有!內用湯品、飲品無限續加，餐點在吧檯後的鐵板現點現做，雞豬牛魚海鮮小點通通有，人氣丼飯外帶百元有找太佛心了吧! . 相較於一般平價鐵板燒，這裡的煎台與用餐區有以吧台隔開，相較之下可以...
我是一個不太會煎魚的大學生,
目前在家裡當我家大老爺的幫傭
負責煮飯擦汗遞茶水(?)
每天都在磨練我的廚藝,
在此感謝cook板板友熱心分享的食譜,
雖然有時成功有時失敗,
但有文可爬成功率增加許多(灑花)
大老爺爸爸都一直稱讚我呢>\\\\<
-------------------------騙p幣完畢---------------------
昨天買了以前印象中很好吃的虱目魚肚,
想說用煎得很簡單,
就沒上來爬文了
首先我先把他雙面抹鹽在旁等待,
煮完一道菜後回來看他,
忽然覺得他的鹽怎麼都不見了(?)
所以我又在抹一次,
下油半煎炸,
起鍋,金黃酥脆的賣相!!!
結果一入口,
媽呀!!超鹹的...
被大老爺罵死了...
請問有什麼方法可以救那塊魚肉呢..
謝謝
--
就算是friend 最後還是會有個end
就算要fuck 起初也要有fu
就算是lover 最後還是會over
就算是Believe 中間還是有個lie
就算是forget 也曾經有個get
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.61.33
推 nego1121:加點水 薑蒜，煮鹹。 不然拿去煮麵線 08/06 16:33
→ CuTeHebe:煮粥煮麵線都不錯 08/06 16:59
→ CuTeHebe:煎的魚肚假如薄薄的 只要在一開始的油裡撒一點鹽巴就好 08/06 17:00
→ CuTeHebe:比較厚的就半匙抹2邊 降應該ok 起鍋不夠鹹再靠胡椒鹽 08/06 17:01
推 smallrain303:ㄕ 虱目魚 08/06 17:11
→ olivefly:大寫T改標題 大E改內文 請改一下錯字 08/06 17:48
謝謝~改好囉~推 sasaya1:飯多吃ㄧ點......囧 08/06 20:36
→ eWeMe:XDDDDDDDDD鹽被魚肉吸收進去了 當然不見了阿 08/06 21:18
推 dayaba:恭喜原po完成鹹魚 這樣會很下飯 08/06 23:52
→ dayaba:或者把魚肉剝碎+挑去細刺 做個鹹魚雞粒炒飯可能有搞頭 08/06 23:53
謝謝各為提供的方法~~後來我是把他剝碎拿去炒切碎的芹菜~>口<"加了一點胡椒,是有平衡了他的味道一點
※ 編輯: intoyouforgo 來自: 118.233.7.127 (08/07 10:28)
推 fightx:領悟力真強... 08/08 02:48
推 bsbcat:沒有馬上要煎的要抹少點 08/10 14:31