#abendessen #happyvalentinesday ❤️ 在家吃#情人節 大餐(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 辣烤豬里肌肉、手揉披薩、香料煎小羔羊排佐馬鈴薯、水牛城辣雞腿；麵包盤和起司火腿冷盤和巴薩米可油醋沙拉也是不可少的٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 謝謝男友努力的勇敢的陪我走了那麼久，讓我任性了那麼久，還是願意讓我撒嬌、耍賴( ´▽` )ﾉ #情人節快樂#情人節 #valentines#yummy#abend#essen#dinner#dawnnakitchen#晚餐#吃吃#防疫日常#便當手帳#魚仔食譜

可藍日更美食日記 day086 香煎雞腿排佐雞汁鮮蔬 如果你問我家裡必備食材 雞蛋再來就是雞腿排雞胸肉 不需要過多的調味簡單的烹調 就能吃光光的食材啦！ 可以簡單可以複雜 可以整個直接上桌也能做到看不見原型上桌 我家雞蛋雞肉上桌的比例真的很高 你們也是嗎！ 還記得第一次在家常牛排館吃到恰恰的雞腿排 淋上黑胡椒+蘑菇的雙醬搭配，半熟蛋 加上鐵板麵，裡面的三色豆都變得美味了😂 還有濃湯跟麵包⋯ 下次我們也來做一套好了 今天就來視吃健康版本的搭配雞汁鮮蔬🥬 - 食材： 去骨雞腿排一片，用廚房紙巾吸水備用 洋蔥半顆切小塊狀 鮮香菇六朵對半切 蒜瓣兩瓣切片 西洋芹三支去粗纖維切段 作法： 🍗雞腿排： 起熱鍋不需放油，雞腿排皮面朝下放 煎至皮金黃，翻至肉面，轉小火蓋上蓋子煎 煎至筷子叉在最後的肉的地方沒有流出血水 可以再翻到皮煎脆，雞肉完成✅ 🥦雞汁鮮蔬： 原鍋不動，裡面會有剩餘的雞汁雞油 來炒蒜頭跟洋蔥，炒香再下鮮香菇，拌炒均勻後 加入一點水燜煮一下，開蓋加入西洋芹 加入鹽，黑胡椒調味，完成✅ #colleensFoodieVlog365 #可藍日更美食日記 #可藍阿目 #可藍 #colleen #colleenwei #foodie #食譜 #吃貨 #家常菜 #cooking #吃 #料理 #美食日記 #食譜影音分享 #幸福 #好吃

#超簡單 #3道料理分享 #白飯殺手​ 天氣熱食慾不好嗎？ 下飯的菜色分享 ​ ✅蒜香奶油鮮蝦干貝​ ✅海苔起司脆皮雞​ ✅日式馬鈴薯燉牛助​ ​ (圖文食譜在最後三張喔) 這次分享的三道都是白飯殺手​ 而且也是蠻快就能上菜的料理​ 超級下飯小朋友也吃的很開心💛​ 每一口咬下去都是滿滿的香味​ 有兩道是有醬汁可以拌白飯的​ 即使秋老虎食慾不好都會把菜飯吃光光​ 小孩吃了都想把舔盤子乾乾淨淨🤣​ ​ ​ ✅蒜香奶油蝦千貝​ 1)鮮蝦去蝦殼之後跟千貝一起​ 用海鹽及胡椒/香料等醃製15分​ 2)鍋中放入一點奶油融化後放入蝦跟干貝​ 3)再放入大把蒜末炒出香氣​ (有點乾可以再加一些橄欖油）​ 4)蝦肉開始變紅之後加入牛奶​ 再加一些鮮奶油約2大湯匙(怕胖可省略)​ 最後加一些香料/胡椒鹽調味收汁即可​ 這道我老公討厭奶油的都說好吃😆​ ​ ✅海苔起司脆皮雞​ 1)雞腿排切成一口小塊狀​ 用醬油/玄米油/麵粉/胡椒粉/海鹽/香料​ 稍微醃製入味約一小時​ 2)鍋熱雞皮面朝下開始煎到金黃色焦黃感​ 3)鍋子稍微擦乾淨之後把起司乳酪絲鋪滿​ 再鋪上剛剛的雞腿排開始煎​ 直到起司都融化了附著在雞腿排表面​ 底部定型金黃色再面煎熟即可​ 完成後可以再撒上一些海苔粉或七味粉​ ​ ​ ✅日式馬鈴薯燉牛肋​ 紅蘿蔔切塊狀​ 馬鈴薯切塊狀​ 牛助條切塊狀​ 少量蔥花裝飾​ ​ 醬汁:​ 日式香菇醬油3大匙(或柴魚醬油)​ 開水(蓋過食材3/4即可)​ 味醂少許​ ​ 1)牛助條先煎至單面金黃色不用全熟​ 2)倒入馬鈴薯跟紅蘿蔔一起翻炒​ 3)倒入調好的醬汁蓋鍋蓋悶煮​ 4)用筷子試看看馬鈴薯或紅蘿蔔是否有鬆軟​ 5)最後試一下味道撒上蔥花裝飾調味即可​ ​ 備註: 紅蘿蔔跟馬鈴薯比較不易熟​ 也可以先川燙過10分鐘​ 再來燉煮會更過入味&快速​ 但今天想測試看看小v鍋是不是真得氣密度很好​ 想知道燉煮效果就沒有特別用水煮過了​ 結果直接下去燉煮也是很快速就鬆軟了(優秀啊!)​ 重點是連我討厭的紅蘿蔔都很入味很可以👍​ ​ 這次的三道料理都是用小v平底鍋來完成​ 它除了煎炒料理/鐵板料理以外​ 這種有湯汁的一樣非常入味! 很優秀!​ 做法超級簡單​ 沒幾個步驟煮飯也很快的​ 大家可以來試試看喔🙌​ ​ ​ 很優秀的小v平底鍋個人首頁開團中👋​ @lcw.baby​ ​ ​ #翅董媽餐桌 ​ #食譜分享 #親子共食 #食譜 #簡易食譜​ #料理 #晚餐 #新手料理 #懶人食譜