默爾

吃美食找 ｜@bo_han_foodie ｜

台中必吃的義式餐廳首選更是約會好地點
（餐前麵包可以續呦～😍
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#青春永駐莓魔女NT$165
#英式鮮奶茶NT$120
#佛倫提那披薩NT$318
#清炒白酒蛤蠣義大利麵NT$308
#水牛城辣雞翅NT$175
#煎烤鮭魚菲力NT$480
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今天就來介紹台中質感義式料理，默爾 pasta pizza，開立於北屯的默爾現在JMall美食商場也吃的到，兩間店的風格都是走歐洲的木質街頭風格，整體的氛圍真的非常的棒！
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來說說餐點的部分！
【餐食】
佛倫提那披薩NT$318
清炒白酒蛤蠣義大利麵NT$308
水牛城辣雞翅NT$175
煎烤鮭魚菲力NT$480
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【飲品】
青春永駐莓魔女NT$165
英式鮮奶茶NT$120
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整體來說都不錯！覺得很好吃非常必點的是他們家的 #佛倫提那披薩，覺得餅皮厚薄剛好調味好吃，而且是上面的培根肉給的非常實在！
#清炒白酒蛤蠣義大利麵的麵條煮的剛好，值得稱讚的是蛤蠣非常多而且肉大粒有新鮮！超級推！飲品的部分和友人一致推薦他們家的鮮奶茶必喝～
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【店家資訊】 店名：默爾
〔北屯店〕
地址：台中市北屯區安順四街2號
電話：04-22490411
營業時間：平日11:30-14:30；17:30~22:00；假日11:30-22:00
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〔JMALL〕
地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號
電話：04-24633953
營業時間：平日11:00~21:30；假日11:00~22:00
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【中秋烤肉少不了這一味！大廚教你煎烤鮭魚，四種嚇一跳美味！太讚了！】
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#默爾PASTAPIZZA #台中美食 #外帶美食
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今天跟你們分享一間之前吃過的默爾pasta✨
現在有做外帶餐盒🥡 很適合回家跟家人吃❤️
燉飯 義大利麵 飲品 甜點 排餐 Pizza🍕都有！
建議大家可以先打電話預定📲 外帶自取❻❺折喔！
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☁️More脆薯
☁️水牛城辣雞翅
☁️明太子義式香料炸雞
家人一起吃不能少了小點心😋😋
他們家餐點包裝都很完整 四邊有壓扣不用擔心
辣雞翅大概微微辣🌶️ 很入味
義式炸雞搭配檸檬🍋更清爽
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☁️松子羅勒海鮮細麵
一打開包裝羅勒松子香撲鼻而來👃🏻
滿滿的去殼蝦🦐 大蛤蠣跟花枝🦑 都很新鮮！
搭配帶嚼勁的義大利麵🍝 很有飽足感🤤
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☁️板煎櫻桃鴨胸
☁️煎烤鮭魚菲力
相信你們都有看到這兩個浮誇的排餐
他鴨胸超！級！大！🦆 這大小我還以為我在吃牛小排🤣
建議大家可以拿刀切小塊入口 不然整塊會太韌⚠️
鮭魚菲力就非常棒 看看這色澤跟大小😍😍
整塊咬下去非常紮實！油脂很美但不會太膩
這非常重要 層次感很豐富(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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☁️原味拿鐵
☁️蔓越莓氣泡飲
☁️提拉米蘇
☁️起司蛋糕
甜食控的我不能少了飲料跟甜點🤤🤤
提拉米蘇帶點酒香哇尬藝❤️❤️ 起司蛋糕非常濃郁
起司控真的要點下去！🧀️ 氣泡飲酸甜酸甜很解膩
從前菜 小點到主餐 甜點 真的都沒失望🤤🤤
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♟地址：台中市北屯區安順四街2號
♟時間：11:30～14:30、17:30～22:00（假日中間不休息）
♟電話：04-22490411
♟店家IG： @morepastapizza
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香煎鮭魚
煎魚用中小火，才會外酥內嫩，肉質不變柴
材料
鮭魚片 1片 salmon 1pcs
椒鹽 適量 pepper salt q.s.
檸檬片 適量 lemon q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入鮭魚片，以中小火慢煎至底部邊緣焦香。
2. 翻面再煎至另一面也焦香。
3. 食用前沾椒鹽

照燒鮭魚
恰到好處的油花 鮮嫩不膩
材料
鮭魚片 1片 salmon 1pcs
和風醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
熟白芝麻 適量 white sesame q.s.
熟蘆筍 6支 asparagus 6pcs
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入鮭魚片，以中小火煎至底部上色。
2. 翻面再煎至另一面也上色。
3. 倒入和風醬油、味醂、米酒，燒煮至醬汁濃稠。
4. 撒上白芝麻即可。

味噌烤鮭魚
低溫烘烤味噌才不會焦
鮭魚片 2片 salmon 2pcs
味噌 80公克 miso 80g
美乃滋 40公克 mayonnaise 40g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
作法
1. 烤盤中加入味噌、美乃滋混和均勻。
2. 再加入味醂、米酒調勻成味噌醬。
3. 放入鮭魚片均勻沾裹上味噌醬。
4. 放入烤箱烤180℃，烤約18分鐘取出即可。

紙包檸檬魚
紙包鎖住鮭魚鮮味 風味更濃郁
材料
鮭魚片 1片 salmon 1pcs
奶油 20公克 butter 20g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
黑胡椒粉 1/4茶匙 black pepper powder 1/4tsp.
檸檬片 3片 lemon 3pcs
迷迭香 適量 rosemary q.s.
蘆筍 4支 asparagus 4pcs
作法
1. 取一張調理紙鋪在烤盤上。
2. 再調理紙上依序放上蘆筍、鮭魚片、鹽、黑胡椒粉、檸檬片、迷迭香與奶油。
3. 將鮭魚包捲起來，放入烤箱以220℃烤約15分鐘即可。



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