#Miss30真心推薦
#三十歲後的輕型生活
#健康系咖啡廳

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三十歲後開始意識到平常的飲食健康比外在的保養重要
我們開始懂得選擇食物
就算是下午茶也要聰明選擇
Miss30 為大家精選幾家健康系的咖啡廳
以後喝下午茶不用再擔心對身體有太大的負擔

Tamed Fox
提供多種不同口味的餐點還有道地的甜點，是許多愛健身愛好者喜歡去的健康餐廳

The antipodean
是美式早午餐的熱門選擇
每個假日總是一位難求
皇后大早餐是餐廳的招牌
這個週末就約好友去試試吧

小小樹食
是台北少數的全蔬食餐廳
不僅口味多變化
甚至讓不是蔬食者也能夠愛上的餐廳
想要嘗試蔬食料理的朋友可以從這裡開始

Plants
是台灣少數的無麩質料理餐廳
從餐點到甜點都是無麩質
口味多樣化不單調
是戒麥麩的朋友們一大福音

三十歲後我們都應該要更愛惜及照顧自己的身體
下次要午茶的時候不妨選擇健康的餐廳試試看吧！

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#Miss30 #三十小姐 #choosewell #healthy#fresh
#veggies #glutenfree#cafe#foodie

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自從用了“生米”做麵包、蛋糕、鬆餅....等料理，就愛上無麩質料理啦～真的大推👍，家有破壁型調理機的人有空要來製作唄！影片示範的破壁型調理機是Vitamix最新機器A3500i，目前正開團中，全台最優惠(贈品最豐富)，保固十年，錯過不知要等多久囉～
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❤️生米麵包製作小撇步：
1.運用純米發酵一定要把米打到非常細緻的米糊狀，然後將米糊發酵即可，不需揉成麵團更不必揉出薄膜，就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度，還有米種天然的Q度也會影響口感，建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好，像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等，糯米太黏不適合、長米做不出Q感。影片中我使用的是越光米，真的非常香甜好吃的口感，吃到的人都非常驚訝，純白米也能做出這麼好吃的麵包！
2.麵糊只能倒入一半的模具。之後的一半空間有利於發酵，任何模具都可以，但記得至多只能倒入一半，否則發酵後烘烤容易爆漿滿模。
如果模具口窄，烤出來的麵包會爆口，因為內部水氣壓力釋放力度過強大，會有發糕表面的裂紋效果，但這也是手作的美感，大家可以依據需要的成品效果來決定要用寬口還是窄口的模具。
👉另外打生米成細緻的麵糊狀，只有破壁機才能輕鬆完成，普通果汁機容易有渣感，有粗渣太重會沉澱，無法成功發酵麵糊。另外打太久又容易讓麵糊升溫過高，造成麵糊在機器中就高溫熟化，變得過度黏稠，無法順利倒出麵糊，所以打打停停是必須的。
👉常見無法成功的原因：
1.是否米糊有確實打到細緻無米粒殘留？如果有米粒殘留會沉澱到麵糊底部，米糊濃度不夠，也撐不起來沉澱的粗米粒。這樣的米糊根本撐不住。
2. 發酵不能不足，但也不能過頭。
👉是否發酵過頭？
發酵過頭，孔洞會特別大或是塌陷（剖面似倫教糕），發酵到接近兩倍高就一定要送進烤箱，即便烤箱還沒預熱完成

#用一次就回不去的好油 #紐西蘭頂級堅果抹醬與噴霧油補貨團倒數中
開團的噴霧酪梨油12入，”限量早鳥“優惠方案，一下子就秒殺了，沒搶到的朋友，請期待下次的早鳥優惠囉❤️
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最近愛上💯生米系列的無麩質料理，生米麵包🍞、生米蛋糕🍰、生米鬆餅，將生米麵包搭配四十大盜的堅果抹醬，真的非常好吃，吃完一片還想再吃一片呀～🎉🎉～
👉推薦一下賣場的近期廣受好評的商品給有需要的朋友❤️
📢四十大盜堅果抹醬是來自紐西蘭的品牌，採用天然的材料磨碎之後裝瓶，保留大自然的美味與健康。獲獎無數，種子與堅果除了豐富的蛋白質與好的脂肪之外還有大量的維生素與微量元素。
✅#花生抹醬 100%使用高油酸花生非基改花生製成，高蛋白低碳水，不添加砂糖好吃健康又不燥熱，顆粒花生醬有添加少許的岩鹽風味更勝一籌，絲滑花生醬是為了幼兒食用無添加任何調味料100％純花生醬，這瓶花生醬可以搭配自製口袋餅、生米麵包、漢堡抹上後即可以輕鬆變成美食佳餚，吃了會令人上癮呀～👍
✅#杏仁抹醬 整粒杏仁帶皮烘焙非基改杏仁製成，充滿膳食纖維和天然抗氧化成份的抹醬，只需加入楓糖漿與水就可以在家自製一杯杏仁奶，超級好喝！
✅#腰果抹醬 100%非轉基因腰果乾烤製成的，無添加任合油脂、糖或鹽即可以享受卓越的風味，非常適合製作奶昔、純素零食、沙拉醬或是直接塗抹在全麥土司、生米麵包、鬆餅...等，想怎麼搭配都可以！

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謝謝你們的支持
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開啟蔬食介紹企劃🌱
我決定要發掘很多超好吃的蔬食料理和餐廳🍴

這家撒福豆日式餐廳是我自己私下去了好幾次
被店家老闆提出合作邀請的店家
（真的超級讚超級愛！）
而且他們的廚師是日本人！老闆也是日本人！店員都會講日文！
整個超級日🤣🤣

無麩質料理非常難研發也需要很多心力跟用心才能製作出來
這家餐廳 每一道都很好吃～～～也很健康～～
然後我必須推薦舒芙蕾 超級無敵厲害！
（無麩質很難製成甜食🍰 ）
💛💛你們也快點去體驗這個我私藏很久的餐廳吧！！！

⚠️⚠️凡來撒福豆店內消費

1.秀此影片並按讚影片及撒福豆粉絲專頁(FB或IG)，即贈送日本進口雙保濕面紙(附照片)1份

2.至影片底下留言分享，即可參加抽獎！
我會抽出：20張免費升等套餐券
（跟店家特別爭取，回饋給粉絲，由我抽出來)
5/16會抽出來～～！！！

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It’s Sponsored Video ::合作影片::

已被網友推爆，台北東區的日式蔬食料理，道地咖哩、全素甜點、滿滿豆乳霜...絕對二訪的神店🔥
小維根在IG、FB敲碗影片版，今天拍給你們看啦！
撒福豆是間道地的日式餐廳，為了讓過敏者可以享用美食，全店99%無麩質料理，與店家溝通後，特別研發無五辛的咖哩醬🌱
真的太用心了...處處可見日本職人精神😍

🔺北海道雪粉 現在可去五辛，做全素的！

■撒福豆無麩質蔬食餐廳
台北市大安區忠孝東路四段216巷16號2號樓之3
11:30–20:00(週一、二公休)
☎02-8773-4268
Vegan含五辛/全素

■ 聯名的無麩質餅乾購買連結：
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#蔬食 #日式料理 #無麩質
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Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！

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Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

非常清淡可口：帶有櫛瓜麵的牛排

你有沒有聽說過櫛瓜麵「Zoodles」？這個字是由兩個字組成：櫛瓜(zucchini)和麵條(noodles)。

櫛瓜麵是小麥麵食的新鮮替代品。在螺旋切割機或削皮器的幫助下，可以將櫛瓜削成長條狀，看起就像是義大利麵或扁麵條。這種形式的它們，非常適合搭配肉類和魚類。另外，櫛瓜麵完全不含麩質，因此即使是麩質不耐受的人也可以吃這種義大利麵。

食譜：https://www.yokofu.tw/lemon-garlic-butter-steak-zoodles/

所需食材
牛排部分
450 g 沙朗牛排
60 ml 醬油
1 湯匙 橄欖油 
1 湯匙 辣椒醬 
半顆 檸檬汁 
2 湯匙 奶油 
2 茶匙 大蒜 

櫛瓜麵部分:
2–3 櫛瓜
1 湯匙 奶油  
60 ml 高湯
1/2 茶匙 辣椒粉
半顆 檸檬汁 
1 湯匙 香芹
1 茶匙 百里香  

作法
1.) 沙朗牛排切塊。醬料部分：在碗中混合辣椒醬、橄欖油和檸檬汁攪拌均勻後，放入牛排塊，浸泡15分鐘。
2.) 現在煎牛排：平底鍋內倒油，然後放入牛肉塊。小提醒：不要一次煎太多的牛肉，否則會失去過多的肉汁，口感會過老。當牛肉塊呈現棕色時，加入奶油和大蒜。
3.) 使用螺旋切割機和削皮器將櫛瓜削成細長條。如將櫛瓜放在螺旋切割機上，用削皮器將櫛瓜削成長條狀。
4.) 將奶油、高湯、辣椒粉、檸檬汁和剩餘的醃料放入平底鍋裡，讓一切都燉一下。加入櫛瓜麵，等待液體略微減少後，均勻混合所有食材，然後加入百里香和香芹。

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