這張表我做了好久好久
因為各家的配方不同要抓平均值
並且讓大家好記憶
我花了不少心力

由圖可知
無糖茶都是0卡(紅茶綠茶烏龍茶都一樣)
全糖+50克蔗糖，熱量200卡

鮮奶茶是紅茶加鮮奶
無糖鮮奶茶熱量150卡，醣12克
若喝全糖則+50克蔗糖，熱量350卡，總醣62克

奶茶是加奶精粉(高油高熱量)
無糖奶茶熱量230卡，醣25克
若喝全糖則+50克蔗糖，熱量430卡，總醣75克

加料區除了仙草沒有加糖浸泡外
其他都浸泡於糖水中
所以每個至少加了10克的蔗糖
由於加料時奶茶量會減少
我估算是減少1/4的cc數
因此加料的算法是「茶乘上3/4+配料」
例如無糖珍珠鮮奶茶算法:
熱量=150 X 3/4+220=332.5kcal
醣量=12 X 3/4+53=62g
這樣你會算了嗎?

閒聊時間↓
珍珠是令人又愛又恨的發明
吃了會產生罪惡感
但不吃又對不起自己
人生總是要有個舒壓的管道吧
所以啊~當我人生煩悶時還是會選擇加珍珠的
因為在我看來~珍珠是舒壓的好食材
你也這樣認為嗎?😁

#珍珠奶茶

大家知道什麼是 #植物奶嗎？
這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境

但是植物奶到底是什麼？
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶，植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇，但是無法取代鮮奶哦～主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的

影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品，順便跟大家分享我每去去全聯，只要吃完就會再回購的產品(輕食類)，全聯就像我家都大冰箱😂

🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶

🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶

🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵

🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶

🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶


燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但，其實 「植物奶」並不是 「奶」

植物奶的原料來自植物，是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦！
因為口感、外觀類似牛奶，逐漸被當成牛奶的替代品，像是我們常見的豆漿、米漿，其實都是植物奶的一種。

🌰開團網址：https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間：3/11 10:00 am～3/18 23:59 pm

像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌

這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說，我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀，我還是有好好了解這款產品

Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖，醣份也比牛奶低，鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%

喝起來質地爽口、微甜，甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶，直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合！
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩

小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶，濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣

# 夏威夷堅果奶

來自美國－夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia，嚴選未經烘烤生堅果，非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質！
高鈣、低碳水、低熱量，純素！！

Milkadamia使用「再生式農業」，除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO)，還特別注重土壤環境的健康，才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)

堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方，生酮飲食者也適合哦

夏威夷堅果奶原味(無糖)，有天然的奶油香氣，卻沒有糖份的負擔，可以單喝之外，也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶

香草(無糖) ，擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味，口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡，製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦～

咖啡師配方系列，我覺得很適合跟咖啡配一起，主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花！！
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️

尚未開封前常溫保存即可，開封後需冷藏，建議七天內喝完

今天要做的是梦幻冬日热饮。
新鲜制作的芋头波霸特别Q软，搭配浓郁的芋泥和热牛奶，在寒冷的冬天实在是太治愈人心了，这是一杯喝了有幸福感、温暖人心的饮料：）


材料：
牛奶/奶茶

芋圆：
熟芋头、紫薯一共100g
木薯淀粉50g
细砂糖/罗汉果糖 25g
水 适量

芋泥：
熟芋头&紫薯 540g
炼乳 45g
罗汉果糖 60g
白开水150g

ingredient：
milk/milk tea

taro boba:
taro & purple yam 100g
Tapioca starch 50g
monk fruit sweetener 25g
water

taro & purple yam paste:
taro & purple yam 540g
condensed milk 45g
monk fruit sweetener 60g
water 150g

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
 www.amazon.com/shop/bakersplayground

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平常都是營養師告訴大家
早餐這樣吃 午餐這樣選 晚餐買這個
今天這支影片是前陣子在IG辦的一個互動投票
由大家來決定營養師Ricky的一天飲食！
究竟大家會讓我安穩度過低卡的一天
還是其實大家就是喜歡看營養師吃一些爆卡的食物呢！

影片裡最後也告訴大家我這樣一天吃下來總共吃了多少卡
也告訴大家如果想要降低熱量的話 要如何做低卡的替換挑選喔！

01:27 早餐
鮪魚起司蛋餅+莎拉＋無糖豆漿 VS 卡拉雞腿堡＋小熱狗＋奶茶
02:44 午餐
健康便當-松阪豬 VS 燒臘便當-脆皮燒肉
03:31 下午茶
高蛋白零食 VS 肉桂捲
04:44 晚餐
鮮嫩雞柳潛艇堡 VS 麥脆雞套餐

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