為什麼這篇無糖鮮奶茶好處鄉民發文收入到精華區：因為在無糖鮮奶茶好處這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者vi000246 (Vi)看板WomenTalk標題Re: [問題] 鮮奶茶真的有人喜歡喝無糖嗎...
無糖鮮奶茶好處 在 Jason ? 廖廖 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 01:57:50
【珍慧奶茶販賣部】 台北茶味濃醇的飲料店‼️現場網美景點讓你拍照拍到手軟😍 / 餐點🍴 🔸珍慧紅茶/ᴺᵀ $40 🔸霸波鮮奶茶/ᴺᵀ $65 🔸鐵觀音鍋煮/ᴺᵀ $90 🔸四季春鍋煮/ᴺᵀ $90 - 『 #珍慧奶茶販賣部 』 台北新開的飲料店店面超級可愛😍 打造成像是小校園的感覺 還有跑道可以讓...
我試過無糖的紅茶拿鐵 覺得太淡不好喝
但是一樣1:1的比例
換成咖啡拿鐵就很好喝
不論淺中深焙都可以
覺得很奇怪 是咖啡口味比較重嗎
加了牛奶以後還能喝出咖啡味
想問有沒有泡好喝紅茶拿鐵的配方
我都是用紅玉紅茶包泡的
可能用的茶葉品質太爛
或者紅茶拿鐵無糖的極限就這樣了?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.64.53.88 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1593399057.A.A87.html
→ jameshcm: 可以請老闆偷加點蜂蜜，嘻嘻 06/29 10:52
推 hakukin: 鮮奶茶的主體是鮮奶，茶只是加味。所以鮮奶要比茶多，至 06/29 11:06
→ hakukin: 少奶3:茶2。1:1會太澀 06/29 11:06
→ mono5566: 紅玉本身不適合泡奶茶 改找阿薩姆 06/29 11:15
推 rbkrbk: 鮮奶茶我都喝無糖的 你不覺得奶本身有甜味嗎？ 06/29 11:43
推 LuciusMalfoy: 紅玉我也覺得不適合，太妃或荔枝紅茶就不錯 06/29 11:52
→ vi000246: 喔喔 我去找茶味重一點的茶試試 感謝大大 06/29 11:53
推 Hellominibb: 紅玉泡奶茶建議是加奶粉，加鮮奶不好喝 06/29 12:11
推 mosquiton: 試過各種茶葉煮奶茶 結論是紅茶必須要加糖提味才不會讓 06/29 12:24
→ mosquiton: 奶跟茶的味道互相抵消 想要聞起來香醇喝起來濃厚 鮮奶 06/29 12:24
→ mosquiton: 必須要滾沸 06/29 12:24
推 mosquiton: 加一點點糖 你會嚐到新世界 06/29 12:28
推 Hey2: 樓上奶茶系 06/29 12:28
推 JessyMessy: 奶茶系開班授課 06/29 13:04
→ JessyMessy: 要怎麼把鮮奶滾沸啊 06/29 13:05
推 eitan: 奶滾沸蛋白質就變質了,味道也會變吧,有看過專賣奶茶的是鮮 06/29 13:19
→ eitan: 奶加茶葉5～60度低溫煮0.5～1小時 06/29 13:19
噓 bumloveme: 不夠濃 跑鮮奶茶的茶要超濃 06/29 13:20
推 mosquiton: 我是把鮮奶放鍋裡小火一直攪拌煮到沸騰 好處是比隔水加 06/29 13:56
→ mosquiton: 熱還快滾 缺點是沸騰的奶泡會焦糖化黏在鍋邊比較難洗 06/29 13:56
→ mosquiton: 至於說蛋白質會變質什麼的就別太擔心了 鮮奶沸點約107 06/29 13:56
→ mosquiton: 度 市售鮮奶大部分都是UHT殺菌（120-130度/2-5秒） 你 06/29 13:56
→ mosquiton: 買來的奶很多都滾過了 自己煮滾頂多營養流失的更多一點 06/29 13:56
推 rosemina: 二樓奶茶系 06/29 14:08
推 neverlie: 我自己試過，茶要濃，鮮奶多，無糖，這種比例就會很好 06/29 14:50
→ neverlie: 喝 06/29 14:50
推 domorita666: 紅玉不能加牛奶好嗎 選錯品種了 06/29 15:40
推 SiaoBen1996: 五十嵐單賣紅茶是阿薩姆 鮮奶茶用錫蘭 給你參考 06/29 16:24
推 azure1428: 紅玉做鮮奶茶太浪費了，阿薩姆或錫蘭都不錯，不同風味 06/29 17:58
推 asd22144: 鮮奶煮沸後，結構被破壞甜甜味會不見哦 06/30 06:57
推 vuncent: 用炭焙鐵觀音 07/08 20:58