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在 無水奶油餅乾產品中有111篇Facebook貼文，粉絲數超過3,557的網紅Juling's Blog，也在其Facebook貼文中提到， 鍋寶多功能氣炸烤箱12L~台式小喜餅(用棉花糖取代麥芽) 妹妹說大姊留在台灣這麼久真好，不只老爸被我養胖，她們也受益吃到好多美食點心，因疫情留在台灣的這段期間，我也常做點心給妹妹們吃，有吃的她們就更常回來，最高興的還是老爸，老爸愛熱鬧，現不是週末時間，妹妹們晚上也常回來聊天，白天要上班就沒辦法...
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 這個甜點就真的簡單了，沒騙你，一定要試試～ 古早味桃酥真的是非常簡單易上手的古早味點心，不需繁瑣的步驟，只要將所有食材切拌均勻，送入烤箱烘烤，就是好吃又酥香脆的古早味點心 。 ⏰重點提醒：切拌按壓的手法或...
「無水奶油餅乾」的推薦目錄
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無水奶油餅乾 在 小米食 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 20:51:28
🕹 #圓圓餅乾 #中秋禮盒推薦 #宅配甜點 酥香圓圓。雙重美好 - 月亮又圓了，送禮來點幸福桃粉藏甜甜~ 圓圓餅乾每日手工現做，嚴選日本進口的兵庫縣植物奶油，搭上荷蘭生乳酪製成的無水奶油與各式優質原料食材，奶香醇濃的圓潤好滋味，讓你一嚐即愛上！ - 🔸 雙重巧克力/$380 身為巧克力控米米，首選...
無水奶油餅乾 在 花露露?台南美食/高雄/台中/嘉義 旅遊? Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 02:45:35
傳承70年的在地老店！新營年代最久的一間麵包店！現在由第四代接手。一天出爐三次的超人氣。中秋禮盒、月餅禮盒推薦~ 大四喜中秋綜合禮盒 禮盒選擇性相當多！這款超推薦，一次就能品嚐到蛋黃酥，綠豆椪，鳯梨酥和鳯鳯酥四種風味。 烏豆沙蛋黃酥每到中秋節就一定賣到缺貨！不預訂買不到~ 整顆鹹蛋黃包進烏豆沙餡～...
無水奶油餅乾 在 ??? Instagram 的精選貼文
2021-09-10 21:41:27
🥰 這幾天的下午，嘴特別饞。 一言不合就把OLA COOKEY蔻奇的手工曲奇餅 一塊一塊的送進平常特別挑剔的嘴裡⋯ 你說這兩種口味的曲奇餅，有什麼魔力？ 手工蛋奶素曲奇餅，減糖40%配方， 在平凡的奶酥餅乾中加入杏仁堅果，增加口感層次， 這樣的甜度真的太剛好了！老闆為什麼我吃不膩🥲 #竹炭巧克力...
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無水奶油餅乾 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
2021-02-18 19:00:12★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
這個甜點就真的簡單了，沒騙你，一定要試試～
古早味桃酥真的是非常簡單易上手的古早味點心，不需繁瑣的步驟，只要將所有食材切拌均勻，送入烤箱烘烤，就是好吃又酥香脆的古早味點心 。
⏰重點提醒：切拌按壓的手法或機器瞬切，不要同方向攪拌就對了！這是餅乾酥脆的關鍵～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/GdAxLG
📌影片小撇步
1.沒有低筋麵粉就用中筋，低筋最酥脆。
2.油脂可以用各種可以耐高溫烘烤的油脂，植物油最推薦冷壓酪梨油發煙點可高達攝氏250度，也沒有特殊氣味。無水奶油也可以，甚至傳統會直接用豬油 或是使用無鹽奶油 ，不過用奶油類口味會偏西點餅乾。
👩🏻🍳 食材 Recipes
低筋麵粉250克
全蛋液35克
油脂類140克
細砂糖90克
無鋁泡打粉3.5克
小蘇打粉1.5克
鹽1.5克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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無水奶油餅乾 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
2021-01-19 19:00:11★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
之前分享過「奶棗」做法，很多人敲碗說還是想看紅棗堅果版的「雪花酥雪Q餅」，這次就跟大家分享雪花酥、雪Q餅的做法。
雪Q餅又名雪花酥，吃起來蠻像牛軋糖的，也有人改一下形狀成長條型，配方改花生跟蔓越莓，就是簡易版的牛軋糖了。
這次把裡面的材料改成紅棗跟堅果，就是非常養生、適合做年節伴手禮的「紅棗雪Q餅、牛軋糖」。
餅乾可以用奇福餅乾、蘇打餅乾、米果類、各式果乾、不同種類堅果、豆類都可以自行變換。
年節將近，快動手試做看看！超級好吃、健康養生、顏值又高的紅棗堅果雪花酥、雪Q餅～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/jqg1jL
📌影片小撇步
1.紅棗也可改成任何果乾，就是一般口味的雪花酥、雪Q餅了。
要說是簡易版牛軋糖也可以。
2.餅乾想不想加看自己，我不想吃太多的澱粉，所以有一份沒加。
因為棉花糖甜度已經有了，避免過度甜膩，多半會用帶點鹹味的餅乾，像是奇福餅乾、消化餅、蘇打餅等，甚至米餅、米果也可以。
最常見用奇福小圓餅乾，為了口感跟賣相，不要弄得太細碎影響口感。
3. 棉花糖剪成小塊，可以幫助過程快速融化。也可改成微波加熱溶化更快速。
👩🏻🍳 食材 Recipes
棉花糖300克
無水奶油50克
全脂奶粉120克
去籽紅棗120克
杏仁堅果配合紅棗數量
小餅乾米果或綜合堅果260克
奶粉加起司粉或抹茶粉（撒表面）約20克
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無水奶油餅乾 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
2020-11-05 19:00:12★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
「有沒有哪道甜點是做起來感覺很厲害但其實很簡單的甜點？」每次有人問我，我首推瓦片系列餅乾！成品數大便是美，看起來有手做文青風的甜點，實際卻是是一道零失敗的必學甜點。
只要把所有食材拌一拌不沾手也沒特殊技巧，真的可以說是新手入門必學的甜點。
就算是甜點新手，只要簡單包裝一下送禮自用兩相宜，還常常會讓人誤以為是烘焙高手呢！
強烈推薦新手必學的高顏值甜點食譜。
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/杏仁瓦片/
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
低筋麵粉 60g
細砂糖 150g（傳統法式糖量高不喜歡可減低至50克）
無鹽奶油或無水奶油 50克
蛋白 4顆（約120克）
杏仁薄片 150g
自製香草精數滴
鹽1小撮
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無水奶油餅乾 在 Juling's Blog Facebook 的精選貼文
鍋寶多功能氣炸烤箱12L~台式小喜餅(用棉花糖取代麥芽)
妹妹說大姊留在台灣這麼久真好，不只老爸被我養胖，她們也受益吃到好多美食點心，因疫情留在台灣的這段期間，我也常做點心給妹妹們吃，有吃的她們就更常回來，最高興的還是老爸，老爸愛熱鬧，現不是週末時間，妹妹們晚上也常回來聊天，白天要上班就沒辦法，做了點心就是要趁新鮮才好吃。
雖然格內已有芝麻喜餅的食譜，但這喜餅只有美國的家人及朋友吃過，老爸和妹妹都沒吃過，現也很少有這種喜餅可吃，妹妹說這已是好久前的記憶了，這次我做了一些嘗試，有改我原先的配方，讓材料更容易取得，就是麥芽的部份，用棉花糖(marshmallow)取代，覺得應該可行，因為是第一次嘗試也不知道成不成，怕浪費材料，所以少量先試，沒想到居然被我試做成功，原先擔心口感會太硬，結果並不會，做出的喜餅，咀嚼中還帶些嚼勁，用椰子粉取代冬瓜糖也ok，我還加了奇福餅乾(Ritz餅乾)，做出來的台式小喜餅真的好吃，味道和傳統的喜餅完全一樣，但裡面沒肥肉，所以這是健康版，加上我事後的吸油，喜餅真的美味不油膩，妹妹說太好吃了，我剝小塊給老爸嘗嘗看，他說就是這味道，好開心又試出一份食譜，原來棉花糖也可以做台式的喜餅。
鍋寶多功能氣炸烤箱12L~台式小喜餅(約7公分的餅6個)
餅皮材料： 低筋麵粉 80-90g(用中筋麵粉量約75~85g) 無水奶油30g(可改用無鹽奶油35g，如有無水奶油餅皮的口感更酥） 糖粉 10g 奶粉 10g 起司粉 5g(如無可改加奶粉) 水 25g
內餡材料： 鹹蛋黃 3顆 無鹽奶油 30g 糖粉 10g 棉花糖(marshmallow) 45g 黑、白芝麻 各1Tbsp（芝麻量總共2大匙，可以只用其中一種） 葡萄乾 30g 椰子粉 20g（代替冬瓜糖） 肉鬆 12-15g ( 肉鬆味道不鹹量可加至15g) 碎粒核桃 20g 奇福餅乾 7片(或用蘇打餅乾約30g） 低或中筋麵粉 15g(約2Tbsp) 奶粉 10g 起司粉 10g(如無可改用奶粉，但加起司粉味道有鹹起司香) 牛奶 30g(2Tbsp)
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/559895745-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e5%a4%9a%e5%8a%9f%e8%83%bd%e6%b0%a3%e7%82%b8%e7%83%a4%e7%ae%b112l%7e%e5%8f%b0%e5%bc%8f%e5%b0%8f%e5%96%9c%e9%a4%85
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無水奶油餅乾 在 Facebook 的最讚貼文
今年的中秋節挑戰自己，試做了蛋黃酥！
這幾年都想自己做做看但一直拖延
昨天終於執行了
花了四、五個小時只做12個蛋黃酥，看到出爐的成果很有成就感
前一天要先自製無水奶油和豆沙，隔天才開始做
忙到最後要刷上蛋液的時候，打開冰箱才想到雞蛋剛好用完了
心臟停了一下，想說開車去買蛋最快也要20-30分鐘
很怕前功盡棄，快去鄰居家按門鈴
還好有位媽媽有在家，解救了我🙏
做蛋黃酥和做麵包、餅乾、蛋糕很不一樣
很特別的體驗，但真的費時費工
忙完後的感想是：做蛋黃酥就像美國感恩節烤火雞ㄧ樣，一年一次就好😂
今天早上9點出發回娘家/婆家，下午四點準時趕回來哥哥的籃球隊練習
順利把心意送到家人手中，大功告成
先預祝大家中秋節快樂🥮
無水奶油餅乾 在 Facebook 的最讚貼文
【開團中】奶酥界的香奈兒來啦！雙藍帶主廚親手製作-Chez Renee 手工法式奶酥醬 （奶油式）
✅奶油式的，很滑順，跟一般顆粒糖的奶酥不一樣，不愛吃奶酥的人也會愛上，愛吃奶酥的人吃過後秒變鐵粉！
✅採用最頂級馬達加斯加香草莢，絕對不使用化學香草精
✅紐西蘭最高安全認證奶粉+法國無水奶油，是奶酥酥脆的關鍵，咬一口滿滿的濃郁奶香
✅🥄手工製作，保證 ✔️零添加 ✔️零反式脂肪，最安心健康
✅厚厚抹一層，塗好塗滿，烤箱3-5分鐘後，酥酥脆脆🍞，像餅乾般卡ㄘ卡ㄘ 一口接一口
✅Tips軟法切半塗滿內層，冰冰吃，神還原維也納麵包!
✅可頌、法國麵包 、布里歐、軟法..，各種麵包 都好搭!
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