喜歡的中秋節餅 基隆連珍餅店 咖哩餅

下週末就是中秋節了，大家都入手喜歡的餅了嗎？這幾年蛋黃酥很紅，成了月餅顯學。憑藉工作的好運氣，都有吃到 陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY 和 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 金貴限量的蛋黃酥。使用歐洲無水奶油取代酥油豬油，日本麵粉做成的蛋黃酥，油潤芬芳又濃厚，老口味革新出新氣象，難怪成為風潮。（也恭喜耀訓和 Hugo 師傅供不應求！）

但是如果你們現在才開始要買自己吃的，那上述兩家其實都買不到了，這時候想推薦基隆這款咖哩餅 😆

連珍的芋泥球很有名，但他們家咖哩餅是我百吃不膩的款式耶。小個子的漢餅，豬油皮酥，調入香噴噴的咖哩（說起這個基隆人吃的咖哩，太有意思了，調味方式跟其他地方不同，有沙茶味），中間一層肉燥，我是百吃不膩 😋

而且可以少量買，單獨包裝，我認為是很胖子友善的月餅 😂 如果人到基隆，不買連珍，附近老店李鵠餅店購買亦可，只是要排隊。

義大利甜點美盤來自 Onefifteen 初衣食午，精緻的生活餘韻，什麼餅放上去都帶了光。

(限時開團) 親子DIY烘焙材料包
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這次DIY烘焙材料包的下單連結分成兩個，一個是超商取貨頁面、一個是宅配頁面，品項都是相同的哦! 請選擇自己需要的配送方式。

🉐任選3組$999 超取免運費 / 宅配運費$120
⚠️食材裡面如果有需要 #雞蛋 的需要自備哦!
✅模型模具都有附

他們家是使用成本較高的無水奶油，所以可以常溫配送、省下較高額的冷藏宅配費用，收到後再冷藏就好！

因為是在疫情前就已經做宅配DIY烘焙很久，所以跟因為疫情才轉型的店家相比下來，價格會更有競爭力、宅配的食材選擇也更加專業、產品豐富度就更不在話下了!

本次開團品項高達23種 非常的豐富，家裡只要有小烤箱就可以玩，像饅頭類是只要有電鍋就可以喔！跟小朋友一起玩造型饅頭超有趣的，漫長的暑假大家努力守住，希望我們9月可以安心送孩子回校園🥺

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🔥太有趣了! 在家也能DIY烘焙😍

買材料送影音教學(包裝上有QR CODE和密碼，掃描後輸入密碼就可以看教學影片)，影片跟去店裡做一樣，就是分步驟一段一段的，不會一直手忙腳亂

什麼時候該預熱烤箱、什麼時候該冰冰箱都會先跟你說，食譜還有分氣炸鍋版和烤箱版(小烤箱可)，除了餅乾也有麵包、造型饅頭的食譜和材料包。

小妞以前就很喜歡去做DIY烘焙，對我們這種烘焙苦手來說，要在家做這種東西太麻煩，家裡沒有常備的材料和模具 用品什麼的，什麼都沒有。所以偶爾想做直接去店裡做就好了

現在也沒辦法去店裡玩，幾週前跟媽媽朋友聊天聊到這個，她跟我說你不知道現在可以買材料包回家做嗎？ 我一聽到就眼睛發亮，叫他網址馬上傳過來！立馬毫不猶豫地下單🤣

而且我開封之後才發現裡面根本應有盡有，對我們來說超級方便，家裡有小烤箱就可以了，完全不用準備材料耶! (只有雞蛋要自備)，漫長暑假想跟孩子在家玩烘焙的，真的很推薦!!!

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#本團客服
* 客服時間：週一~週五 09:30-12:00；13:00-18:30
* 週六、週日、國定假日（含連假）休息，不提供服務
* 客服專線：0965-833-928
* 私訊FB官方粉絲專頁 m.me/mydiybc

#本團運費
任選三組$999超商免運費
購買單組$399 超商運費60
宅配固定每單(同住址)運費120

#本團出貨時間
材料包為客製化商品，將依訂單順序於3-5日工作天內出貨

🔸若選擇「超商取貨」並請務必確認 #收件人姓名 #與證件一致，及收件人 #手機號碼正確，以收取簡訊通知。

🔸因甜點材料包是依據訂單客製化生產之食品，屬於「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」之商品，不適用於消費者保護法第19條，並不享有7天鑑賞期。

🔸若收到甜點材料包與訂購的內容有任何問題、或是在宅配運送中嚴重受損時，請於收貨當日盡快與客服聯繫，客服將協助您確認

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超難談的 親子DIY烘焙材料包 (限時開團了!)
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✅模型模具都有附
#超商取貨都是先付款_純取貨哦
#請留意收件人姓名_必需與證件相符

⭐️圖示如果同時出現烤箱&氣炸鍋，是表示兩種設備都可以做，不是兩種都需要的意思哦!

他們家是使用成本較高的無水奶油，所以可以常溫配送、省下較高額的冷藏宅配費用，收到後再冷藏就好！

因為他們家是在疫情前就已經做宅配DIY烘焙很久，所以跟因為疫情才轉行的店家相比下來，價格會更有競爭力、宅配的食材選擇更專業、產品豐富度也都更高！

開團品項非常的豐富，家裡只要有小烤箱就可以，像饅頭類是只要有電鍋就可以喔！跟小朋友一起玩造型饅頭超有趣的👍🏻

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🔥太有趣了! 在家也能DIY烘焙😍

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什麼時候該預熱烤箱、什麼時候該冰冰箱都會先跟你說，食譜還有分氣炸鍋版和烤箱版(小烤箱可)，除了餅乾也有麵包、造型饅頭的食譜和材料包。

小妞以前就很喜歡去做DIY烘焙，對我們這種烘焙苦手來說，要在家做這種東西太麻煩，家裡沒有常備的材料和模具 用品什麼的，什麼都沒有。所以偶爾想做直接去店裡做就好了

現在也沒辦法去店裡玩，幾週前跟媽媽朋友聊天聊到這個，她跟我說你不知道現在可以買材料包回家做嗎？ 我一聽到就眼睛發亮，叫他網址馬上傳過來！立馬毫不猶豫地下單🤣

而且我開封之後才發現裡面根本應有盡有，對我們來說超級方便，家裡有小烤箱就可以了，完全不用準備材料耶! (只有雞蛋要自備)，漫長暑假想跟孩子在家玩烘焙的，真的很推薦!!!

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#本團客服
* 客服時間：週一~週五 09:30-12:00；13:00-18:30
* 週六、週日、國定假日（含連假）休息，不提供服務
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#本團出貨時間
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🔸因甜點材料包是依據訂單客製化生產之食品，屬於「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」之商品，不適用於消費者保護法第19條，並不享有7天鑑賞期。

🔸若收到甜點材料包與訂購的內容有任何問題、或是在宅配運送中嚴重受損時，請於收貨當日盡快與客服聯繫，客服將協助您確認

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Taro Pastry「千層芋頭酥」簡單斜捲法，桿得長，層次多!| 俏媽咪潔思米

詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/taropastry/

酥皮點心為什麼可以有千層酥脆的口感?
答案就在於奶油與麵糰互相包覆折疊而成，
烘烤後內部空氣形成了千層的口感~
這就是酥皮點心的美妙靈魂之處~
芋頭酥就是因為這樣的概念~
使用油皮包入油酥，延壓桿捲後形成了有層次的口感~

//以下為10顆芋頭酥配方//

芋泥餡部分可以至烘焙行購買成品
或者自己簡單自製喔~
詳細芋泥餡作法可以看這
http://yt1.piee.pw/tu23d

[萬用芋泥餡] 成品約300g 每份30g
芋頭 215g
無鹽奶油 22g (軟化)
砂糖 30g 微甜，可加到40g會更甜喔!
牛奶 35ml

[油皮] 分割5份 每份25g
中筋麵粉 70g
糖粉 10g
無水奶油 30g (軟化)
冰水 25~30ml (視麵粉吸水量慢慢加入)
鹽巴 1小撮

[油酥] 分割5份 每份 25g
低筋麵粉 80g
無水奶油 40g
紫薯粉 8g (我用的是紫爵地瓜粉喔)
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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| 萬用金沙【鹹蛋黃醬】，拌什麼都香！滿滿流沙醬在口中爆發 Homemade Salted Egg Yolk Sauce |
👩🏻‍🍳 食材 Recipes
鹹蛋黃   20顆
鮮奶油50克
草飼無水奶油或無鹽奶油80克
米酒 2大匙
砂糖     2大匙
鹽       1/2小匙

🔗 【鹹蛋黃醬】詳細食譜傳送門：
https://reurl.cc/9EAM98

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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #網紅點心小吃 #鹹蛋黃醬

《準備材料》
鹹蛋黃   20顆
鮮奶油50克
草飼無水奶油或無鹽奶油80克
米酒 2大匙
砂糖     2大匙
鹽       1/2小匙

《步驟做法》
1.將生鹹蛋黃表面噴或倒入料理米酒，使每一顆蛋黃均勻沾到米酒。
2.放入氣炸烤箱以攝氏150度烤10分鐘或1000W微波1-1分鐘30秒左右。
3.將烤香的蛋黃加入所有剩餘食材打成醬料。
4.熱鍋加入步驟3.的醬料炒香，即可起鍋中裝罐。
10.放冷藏可保存10天左右，需使用乾淨餐具挖取。

《小撇步》
1. 我使用做蛋黃酥沒用完的鹹蛋黃，一般多買些，沒使用完的鹹蛋黃冰冷凍就可以。
2.完成的鹹蛋黃醬需放冷藏保存，因為使用的是奶油，所以冷了會凝結，使用時需加熱後才會是流動軟化的狀態，不沾到水可冷藏保存3個月不是問題！