【最新職訓訊息】

失業者職訓班烘焙人才班6/15開課，歡迎報名！

為加強本縣失業民眾職場技能，儘早投入勞動市場，南投縣政府特別編列預算委託「南投縣私立同德家事商業職業學校」辦理失業者職業訓練，班別為「烘焙人才培訓班」。歡迎對此職訓班別有興趣以及具就業意願之失業民眾，直接向承訓單位報名，聯絡電話：049-2553109轉110廖先生，訓練地點：南投縣草屯鎮中正路培英巷8號（同德家事商業職業學校)。

本班次課程包括：行銷策略、就業市場趨勢分析、求職技巧、食品衛生與營養、烘焙理論、餐飲管理學、咖啡與烘焙、成本與銷售實務、西點製作、麵包製作、蛋糕製作、中點製作、烘焙專題製作等豐富學術科內容，結訓後並輔導就業，就業展望包括西點麵包蛋糕製作人員、中點麵食製作人員、烘焙西點創業等職缺。

本班次即日起至104年6月8日截止報名，並於104年6月9日辦理甄試，訓練期間：自104年6月15日 ~ 104年7月30日止。參訓對象為15歲以上之失業民眾或特定對象失業者【特定對象（45歲以上中高齡、原住民、生活扶助戶、身心障礙者、獨力負擔家計者、長期失業者等）免費參訓】，符合特定資格政府發給生活津貼。

【飽食台南】小金磚鳳梨酥 100%鳳梨餡 鬆化微酸 啖啖鳳梨纖維
https://bit.ly/2M7tcad

提到台灣手信，排第一位的毫無懸念是鳳梨酥。而台灣最有名的鳳梨產地，正正就是台南的關廟地區。事關鳳梨是一種不怕熱、又喜歡乾燥的農作物，所以陽光普照兼擁有砂土土質的關廟，便非常適合種植。

鐵金鋼鳳梨酥
地址：台南市台南市關廟區中山路1段365號
電話：06-5965678
產品於林百貨有售

鳳梨酥網店｜90後藍帶烘焙師開網店賣$158手工鬆脆鳳梨酥 月賣過1,000盒
https://bit.ly/2QzJ8UR

提到鳳梨酥，必定想起各大台灣品牌，不過最近一間香港成立的網店烘焙•愛麗斯卻在網上引起不少注意，其鳳梨酥更有月賣過千盒的好成績，究竟有甚麽特別呢？

烘焙．愛麗斯 Alice Loves To Bake
Facebook：https://bit.ly/37nByT9
註：買滿十盒鳳梨酥免費送貨（偏遠地區除外，如長洲、東涌﹑愉景灣﹑馬灣、梅窩、南丫島﹑坪洲、西貢及赤柱，須額外收費)
鳳梨酥銷售點：Chickeeduck天后、尖沙嘴、九龍灣、沙田、東涌分店

【血仍未冷】旺角熱血牛肉麵店 請失業手足做鳳梨酥 $158撐本土 「希望大家可以幫忙」
https://bit.ly/3riGpeW

「希望大家可以幫幫忙，我覺得有沒有賺錢都沒關係，因為在疫情中，有其他人受影響，尤其是失業的人，家裏小孩還是要吃飯的。」旺角台菜店阿木台灣麵，雖然一向大排長龍，但在疫情前，已經常受停電影響運作，近半年疫情更是雪上加霜，於是店主Polly想到第二條出路，就是賣鳳梨酥，每盒定價$158，即日到8月20日，有買10送1優惠，8月15日開始取貨。


阿木台灣麵
地址：旺角廣華街8號地舖
電話：2311 9922
營業時間：11am-11:30pm
網購連結﹕ https://bit.ly/3kefHlH
詳情︰ https://bit.ly/31orCod

【甜品食譜】鳳梨酥
https://bit.ly/3tT7win

(A)菠蘿餡材料：
菠蘿肉 1,200克
(地捫金菠蘿原隻重1.8kg)
麥芽糖 120克
原庶糖 60克
鹽 小撮
米糠油 15克

【台灣鳳梨酥】台灣人鍾意食菠蘿因為迷信？鳳梨酥原本冇菠蘿？
https://bit.ly/3tQtkeM

菠蘿在世界各地都有粉絲，不過說到哪個地方的人最喜歡吃菠蘿，就一定是台灣。菠蘿於四百多年前引種到台灣，皆因名字跟台語發音旺來相同，所以被該地居民視為吉祥物，在不同的祭祀儀式總會見到菠蘿的蹤影。由於菠蘿很適合在台灣帶酸性的土壤生長，所以每年產量非常多。台灣不單不斷改良菠蘿品種，還把鳳梨做成當地小食的主角，當中最眾所周知的必定是鳳梨酥了。鳳利酥經過當地人多次改良，由用豬肉做餡變為現時用土鳳梨配上牛油曲奇皮的新派鳳梨酥，成為台灣名物。


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法式西多士跟港式只蘸蛋漿油炸，然後放上牛油的方式不同，它是將雞蛋及牛奶混和後，再將麵包浸泡煎成金黃，並配上不同的水果或果醬食用，不管是作為早餐或是甜品都一流。坊間有不少餐廳或烘焙店，也有製作法式西多士，位於灣仔的人氣麵包店Bakehouse是之一。

Bakehouse
地址： 灣仔大王東街14號地舖
電話：從缺
營業時間：7am-6pm


足本訪問： https://bit.ly/3pG8zA8




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去年的二月十八日，粉專私訊傳來一則很可愛的邀請訊息，是來自南臺科技大學資訊傳播系第十六屆畢業製作專題「The Same影像紀錄團隊」的六個女孩，希望邀請我們擔任他們作品的主角，藉由我們走過的路，使社會大眾更認識關於同志的議題。

沒想到這一走，就是一年的時光。

這群女孩從我們拍攝夫夫劇場到各種遊行，從校園講座到台南雄雄食社的一日店長，從公投的挫折走到同婚通過。我們一起在立法院底下淋雨，一起迎接曙光的到來。

這支影片，紀錄了從2019年到今年的過程，有些活動我們甚至已經沒有印象，卻被他們深刻的記錄下來，而參與訪問的人事物所對我們的評價與祝福，也帶給我們繼續往前的力量。

我們都可能在資訊爆炸的時代被迷惑了視聽，但他們選擇用諧音將紀錄片取名為「迷或是聽」，當你陷入一件不了解的議題或狀態時，當你迷惑而無助時，如何聽？怎麼聽？用什麼樣的角度去聽，就是很重要的一件事。

這不是一部要你們一定要改變立場的紀錄片，
卻是一部讓大家更認識我們的影像呈現。
讓我們一起回顧那段時間，我們共同走過的路吧！





🏳️‍🌈「迷或是聽」創作團隊 女孩們的話

我們整個團隊在確定要拍攝紀錄片為畢業製作時，就開始尋找適當的題材，當時2018年沸沸揚揚的人民公投剛落幕，但話題還是持續延燒。

其中組員們都相當關注「同性」議題，但也像大家所說的，公投法案的問題就像是文言文，身不在其中是無法得知狀況，所以我們主題便決定為「同性」。

想要透過畢業專題，讓更多人了解既然每個人都嚮往且渴望愛情，但為何因為是少數而投以異樣眼光且得到不平等對待。


在經歷一個寒假每週持續討論整理後，我們決定以同性伴侶為主軸，拍攝他們的日常與生活態度，我們期望找到的主角是有在為同志發聲的公眾人物，在團隊認識且尋找適合人選時發現，「夫夫之道」這對YouTuber高度符合我們團隊的期待，便開始接洽與協調他們是否願意擔任我們紀錄片的主角。

側拍他們所進行的YouTube頻道拍攝的劇場、同性議題校園演講、彩虹遊行等活動，主要也會拍攝阿凱與家人間的互動。同時也開始要求組員更加瞭解他們的故事。


發現他們一路走來不是很順遂，應該是說每一位同性戀者，他們每一個成長過程，他們所面對的大多數人都是投以異樣眼光甚至是批評、諷刺與霸凌，但幸運的是「夫夫之道」他們開設YouTube頻道，以他們的力量開始分享讓更多人知道他們的故事，也替世界上弱勢的同志聲援，特別是想拍攝出「夫夫之道」他們是如何讓家人接受與認可他們正在做的事情、過程以及想法。

於是有了這個作品的產生。



🏳️‍🌈 工作團隊
執導老師盧祐德
導演/剪輯廖庭米
副導演王雅卉
製片沈佳宜
執行製片 洪悅華
攝影吳菉
收音郭惠慈




🏳️‍🌈 特別感謝
夫夫之道里歐(陳荐宏)、夫夫之道阿凱(王盈堯)、阿凱媽媽楊文碧、阿凱弟弟王盈元、宜蘭傳藝老爺行旅副總經理MARK、夫夫劇場人員香蘭、夫夫劇場人員弘凱、夫夫劇場人員哲弘、夫夫劇場人員多莉、彰化囍好園負責人張伯樂、婚姻平權大平台總召呂欣潔(於今年立案更名為彩虹平權大平台)、大同技術學院黃莞喻同學、大同技術學院學輔中心暨資源教室主任許育菁、大同技術學院學輔中心暨資源教室輔導員邵珮睛、WeAre髮廊沙龍負責人艾文、House of Desire團員莊佳翰、House of Desire團員楊焺焣、雄雄食社負責人阿龐、文藻外語大學凱開、成大To.拉酷社 第十二屆社長黃思齊、成大To.拉酷社第十屆社長廖傑恩、成大To.拉酷社第十二屆副社長詹雅淇、成大To.拉酷社第十二屆學術長黃奕嘉。

🏳️‍🌈 場地致謝
宜蘭傳藝老爺行旅、彰化囍好園、雲林北港藝閣、大同技術學院學輔中心暨資源教室、成大性別平等教育委員會、臺南雄雄食社、臺南WeAre髮廊沙龍(We Are Hair Salon)、社團法人臺南市佳里區漳州社區發展協會、台南道南館自家烘焙咖啡館、高雄步道咖啡廳。

🏳️‍🌈 活動致謝
台南彩虹遊行、嘉義彩虹生活節、苗栗愛轉來平權遊行、世紀平權婚禮、台南粉紅點。

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#夫夫之道 #GAY #夫夫日常