聰明的吃街頭小食
走在街頭看到了小食攤,總會忍不住口幫襯一下。咖喱魚蛋、燒賣、雞蛋仔、煎釀三寶等等,其實通通都是邪惡食物。
這些小食有多邪惡?好簡單,細細件的街頭小食,不但熱量、脂肪、糖分及鈉質含量驚人,纖維含量極低,烹調過程中更可能加入大量劣質食油、味精、人造色素、添加劑等有害物質。如果您喜歡...
聰明的吃街頭小食
走在街頭看到了小食攤,總會忍不住口幫襯一下。咖喱魚蛋、燒賣、雞蛋仔、煎釀三寶等等,其實通通都是邪惡食物。
這些小食有多邪惡?好簡單,細細件的街頭小食,不但熱量、脂肪、糖分及鈉質含量驚人,纖維含量極低,烹調過程中更可能加入大量劣質食油、味精、人造色素、添加劑等有害物質。如果您喜歡把這些小食當正餐來吃的話,致肥惡果絕對是超乎你想像!
以1串6粒的燒賣為例,熱量有近300卡路里,脂肪含量有13.7克;而1包椒鹽魷魚鬚的熱量超過890千卡,脂肪含量有59.8克。燒賣與椒鹽魷魚鬚一併吃真的不得了,總熱量接近1,200卡路里,總脂肪量更高達73.5克,已經等於1名成年女性大半天所需要的總熱量,而脂肪攝取量更超出每日上限60克。
還有,小食的調味醬更是加重邪惡,辣椒醬、辣椒油、甜醬、砂糖及椒鹽等,無一不是邪惡拍擋。食腸粉多汁多醬的人,絕對是距離肥胖更近!
而除了脂肪,鈉質對人體健康也是影響深遠。我們膳食中的鈉,主要來自鹽分。鈉是一種人體所需的礦物質,建議每日攝取不多於2,000毫克的鈉,有助維持人體健康。
但是,攝取過多鈉會增加患上高血壓的風險,而高血壓是罹患冠心病和中風的主要因素之一。此外,腎臟在排出過多的鈉鹽時,同時也會刺激鈣質的排泄,而導致骨質疏鬆,不要吃太鹹才能將吃下去的鈣質保留在身體裡面。
1串6粒的咖喱魚蛋已含有600毫克鈉,差不多達到建議每日所需分量的3分之1,而魚肉碗仔翅的鈉含量更是接近2,000毫克,達到建議的每日上限。
要健康的,還是別把街頭小食當正餐,限定自己每次進食不能超過150卡路里,即是3粒魚蛋左右,買一串朋友與朋友或伴侶分享好了,少食多滋味。但要瘦身的,便要忍忍口,少吃為妙哩!
邪惡街頭小食
份量
卡路里
炸雞扒
1件200克
665
格仔餅
1底
440
雞蛋仔
1底
390
炸薯條
1份100克
320
魚肉燒賣
1串6粒
300
煎釀三寶
1份3件
217
碗仔翅
1碗
240
咖喱魚蛋
1碗10粒
200
腸粉(少醬)
2條
140
炒栗子
12粒
140
豆腐花(少糖)
1碗
130
烤番薯
1條 100克
120
茶葉蛋
1隻
73
缽仔糕
1個
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