▷店名：#玲記冰室 🍜🥪🥟
●地址：屏東市重慶路89之2號
●營業時間：11:00-21:00
●公休：🈚️
●臉書粉絲專頁 玲記冰室

———餐點分析———
⒈港味小廚
▪️ #港式臘腸蒸飯 NTD.90
飯偏濕黏，淋上些許單純醬油，鋪上4片兩種口味的臘腸、一顆煎蛋和三片青江菜，能吃到淡淡的臘腸香氣
💬料吃完後，飯沒什麼醬汁可以搭配有點可惜，建議點配菜一起吃

▪️ #揚州炒飯 NTD.90
就古早味炒飯；口感粒粒分明飯炒的不錯，能吃到蛋香和微微蔥香，配料有臘腸和蝦仁

▪️ #星州炒米 NTD.90👌🏻
帶咖哩味的炒米粉；米粉偏細，咖哩香氣算濃郁，吃起來帶咖哩粉沙沙感，配料有蛋、蝦仁、洋蔥、青椒、豆芽菜和雞肉塊

▪️ #沙嗲公仔麵(雞排) NTD.80👍
沙茶炒泡麵的概念；麵條比平常的泡麵粗，口感軟Q，沙茶香氣十足，洋蔥偏生帶甜味，半熟荷包蛋帶微微蛋香，雞排口感紮實一樣沒有很熱🤣
💬沙茶味道就是營業用大桶的那種；我個人很愛沙茶因此分數會偏高😂

⒉特色小食
▪️ #港式生炸肥腸 NTD.50👌🏻
外皮脆(像烤鴨脆皮)，內層糯(帶點臭腸味)，淋上北京烤鴨甜麵醬和蜂蜜黃芥末，再搭配生洋蔥增加辛辣感
💬雖然甜麵醬搭配大腸很剛好，但黃芥末太搶戲

▪️ #秘制辣汁魚蛋魷魚 NTD.50👌🏻
沙茶味尾韻帶咖哩香，沒什麼辣度，頂多後勁微微微微辣感，4顆一般的魚蛋和3塊魷魚切片
💬剩下醬汁可以拿來淋蒸飯，但味道不保證，至少增加濕潤度🤣

⒊精選點心
▪️ #黃金流沙包 NTD.55/2顆
皮稍微有厚度，內餡沒有流沙屬於半固態狀，帶沙沙口感，而奶香味道適中
💬摸起來溫溫的，應該沒有很蒸很熟，或者蒸熟後放一段時間，沒有流沙燙口感有點小可惜🥲

▪️ #糯米珍珠丸 NTD.55/2顆🤔
香菇貢丸味十足，糯米部分沒有很多，大小就跟一般貢丸一樣
💬吃起來溫溫的，說真的這珍珠丸價格偏高🤣

⒋港式特飲
▪️ #金牌鴛鴦(凍) NTD.55
就正常的紅茶咖啡，尾韻稍微苦，但順口好喝

▪️ #楊枝甘露(限量) NTD.60
芒果香甜，搭配葡萄柚因此尾韻有點反苦，西米露好Q，口感偏稠，撇除苦味挺好喝的

———Hashtags———
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#雞肉 #輕小說

果然我的雞肉是半隻醃了之後再烤沒有搞錯

最近日本的取名越來越輕小說化，像是這個「半隻烤雞」，就要寫成「小隻的雞切一半後用鹽醬醃了再烤」，會不會以後都搞不清楚這到底是什麼了阿？！

例如，「羊肉炒飯」就會變成「於是切了的羊肉，用熱油鍋跟飯炒成了剛好的樣子」，還有「烤雞翅」變成「醃了醬油的雞翅，接著我們就烤它」。

太考杯了啦。

#文末有抽獎
#嚴選三星蔥純手工鮮採現做
前幾天在外面吃到一個爆難吃的蔥油餅害我暴怒！最氣的就是⋯⋯

‼️我家裡明明就有超好吃的蔥油餅啊！為什麼我要在外面吃這個鬼東西～～

這個三星蔥餅有滿滿的蔥～真的是料多實在！非常好吃😋！不用解凍，連油都不用放！直接放進去煎至兩面金黃就可以吃了！
🔜農場主人在三星萬富地區種植青蔥已有20多年之久，將大量脆甜爽口的三星蔥餡料包進麵皮裏，搭配嚴選麵粉與醇香豬油。一共有四種口味都好吃！
✔原味蔥餅 ✔蔥多多餅 ✔櫻花蝦蔥餅 ✔起司蔥餅
料多實在的三星蔥餅在這裡：https://bit.ly/3k1Ir2J

吃蔥餅搭油封干貝 也好好吃~

#澎湖王極品黃金油封干貝
這真的是社長私房菜！老闆是我朋友，也是首次讓人開團！實在太好吃！我家一週可以吃掉兩罐！
🔜 http://bit.ly/202109澎湖王黃金油封干貝喊單文

你們真的不要拿一般的干貝醬或XO醬來比⋯因為它不是干貝絲，是一顆顆完整的干貝！老闆只是自己愛吃，反覆研究出這款完全不同於市面上干貝醬的油封干貝，結果我們這些親朋好友一吃驚為天人！叫他一定要量產，因為我們要買！🤣（也因為是給自己人的，他價格訂得真的很公道⋯我們一次都是六罐六罐的買）

精選干貝粒經過菊島海風日曬，使用秘傳的 #自製麥芽沙茶醬 提味⋯
‼每一罐都有滿滿的干貝粒
‼️一口嚼下去充滿了鮮甜香
不論是拿來拌飯拌麵炒飯炒麵都超好吃！但我本人都是空口當小菜吃！我每餐都吃這個～我發誓！😂

有原味/辣味兩種口味，兩種都非常好吃！我都是交替著吃！

✅油封干貝
📌開團連結：http://bit.ly/202109澎湖王黃金油封干貝喊單文 (2021/10/01截止)
🚚預計出貨：下單完成付款後2工作天出貨(假日不出貨)

✅三星蔥餅
📌開團連結：https://bit.ly/3k1Ir2J (2021/10/01截止)
🚚出貨時間：結團後3-10個工作天出貨
🚚運費：180元 #出貨前新鮮現作

🎉抽獎辦法：
在此篇粉專文章下：@兩位朋友+隨意留言
就有機會抽中「李錦記醬油」乙罐(共2位)

其實炒飯看似簡單，但卻是很多學問，沒有一定的標準，沒有誰對誰錯的作法，重點就是粒粒分明，簡單方便，讓你一口接一口的吃光光，就是一盤成功的炒飯了，今天這個作法什麼料都沒有，純粹用雞蛋稍微做個變化，就可以很簡單的變成高級料理，相信我，真的很好吃，趕快試看看😁😁😁

食材：白飯、蛋1顆、洋蔥、蒜頭、蔥花
調味料：醬油、鹽、白胡椒粉、香油
作法：
1.洋蔥、蒜切丁、蛋白蛋黃分開，備用
2.將蛋黃加入白飯，攪拌，讓米飯均勻裹上蛋黃
3.起油鍋，煎蛋白，稍微炒至為酥，備用
4.起油鍋，加一點香油，加入蒜、洋蔥爆香，加入拌好蛋黃的飯均勻攤開，拌炒至水分沒有後，加入蛋白、白胡椒粉、鹽、一點點醬油拌炒
5.最後加入蔥花拌炒，即可盛盤

人人家中都有屬於自己的炒飯
我個人是喜歡醬油味重一點的熱炒店那種
你們呢?

#炒飯 #中華料理 #UncleRoger
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【醬油炒飯】粒粒分明不濕黏，超簡單備料！疫情期間在家自己做也能回味無窮！

「只要醬油＋蛋就可以炒出好吃的炒飯？」
「疫情期間你絕對不能錯過的料理」
簡單哥今天食材簡單、步驟容易
在疫情期間教你簡單做出香噴噴的炒飯！
喜歡炒飯的家人們一定不能錯過
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（今日份量：1-2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉白飯 1碗
👉雞蛋 2顆
👉蔥花 20克
👉醬油 1.3大匙
👉豬油 100克
（替代：一般食用油）
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋煉豬油，煉至快金黃色瀝油備用
②下豬油，把雞蛋炒至起泡後加入白飯壓開拌炒
③加一半醬油上色，炒均勻後加另一半炒香氣
④炒均勻後加入鹽巴、白胡椒、蔥花拌炒均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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