作者playboy0612 (小紅)
看板MuscleBeach
標題[閒聊] 乳清蛋白怎麼選怎麼吃
時間Wed Mar 14 22:39:36 2018
各位巨巨好
我是營養師~~
平常工作是到健身房幫教練做營養教育訓練
以及各運動領域選手的營養諮詢
關於許多重量訓練的知識都受惠於肌肉版各位
我研究運動增補劑(乳清、肌酸、BCAA...等)有一段時間
之前回了一篇關於乳清的文章,收到不少鄉民來信詢問乳清細節
剛好最近運動星球邀稿,藉此機會寫一篇關於乳清蛋白的文章
解析許多容易被誤解的地方,也提供大家挑選乳清的準則
希望對各位巨巨有幫助~
我統整文章重點:
1.乳清蛋白來自於牛奶,適量飲用很健康
(很多家長聽到高蛋白就害怕,以為是什麼藥物)
2.乳清佔牛奶中蛋白質20%,量少所以售價會比一般奶粉昂貴
(台灣本身牛奶就貴,國產乳清就更貴了)
3.乳清好處在於『
粉狀方便攜帶(但臨檢時別掉出來)』
以及『
蛋白質比例高(適合吃不多的人)』
4.不一定要喝乳清,吃動物肉類與黃豆製品也非常好
5.濃縮乳清蛋白(Whey Protein Concentrate):適合
一般人士 分離乳清蛋白(Whey Protein Isolate):適合
乳糖不耐症人士 水解乳清蛋白(Whey Protein Hydrolysate):適合
胃消化不良人士 6.飲用乳清蛋白記得
搭配碳水,例如:香蕉、御飯糰、吐司。
全文:
https://goo.gl/aZqLvK 謝謝
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推 gygycowbei: 推 03/14 22:45
推 jeremy95426: 推 03/14 23:00
推 g9911615: 推 03/14 23:04
推 F1239810: 推 03/14 23:05
→ F1239810: 我都覺得我有點消化不良,下次改水解乳清看看好了 03/14 23:06
推 gene0411: 請問6.搭配碳水是為什麼 03/14 23:09
推 foxbite: 推 但好奇同上 03/14 23:10
推 dogbydog: 而且要配多少碳水啊 03/14 23:13
推 LEDG: 對阿,請問為什麼要搭配碳水? 03/14 23:20
推 terbb: 實用推 03/14 23:21
推 fyi320: 推 03/14 23:21
推 jimmy55311: 也有同樣疑惑 配碳水世為什麼 03/14 23:22
推 LEDG: 內文"碳水化合物:蛋白質=3:1的增肌效果最佳" 03/14 23:23
→ LEDG: 另一篇文章 "如何透過飲食讓增肌效果更上層樓?" 03/14 23:23
推 LEDG: 裡面有引用論文結果,但是內文沒有講"為什麼?" 03/14 23:25
推 tw3002: 同上,想知道為什麼要配碳水,那比例上又要多少呢? 03/14 23:26
→ tw3002: 感謝L大 03/14 23:27
→ tw3002: 那有一定要同時吃嗎?還是隔段時間也可以? 03/14 23:28
推 s84629: 我用乳清+葡萄糖,這樣可以嗎 03/14 23:37
推 CYCOUI: 原來還要配碳水~ 03/15 00:03
推 aswin12000: 一般乳清應該也是有碳水化合物吧? 不知道比例夠不夠 03/15 00:08
推 heshe: 請問那駱蛋白呢 03/15 00:24
推 qiod30: 推 03/15 00:24
推 hermes20372: 謝謝分享 03/15 00:38
推 inohyde1983: 所以乳清配香蕉讚讚?! 03/15 01:11
推 tuna0128: 內文有寫 蛋白質比碳水 2~3:1 03/15 01:28
推 mijqut: 請問一下,內文寫到一般增肌一天攝取1.2-1.5體重/1000的蛋 03/15 01:44
→ mijqut: 白質,所以我60Kg,一天只要攝取72-90g的蛋白質,不會太少 03/15 01:44
→ mijqut: 嗎? 03/15 01:44
推 haonwwf: 推 03/15 03:09
推 asiapu: 推推 03/15 06:41
推 simonfz: 喝!都喝! 03/15 06:49
推 aa789: 謝謝分享 03/15 08:08
推 graylove0611: 推 03/15 09:08
推 dakkk: 乳清有調味過 已經有甜味了 03/15 09:11
推 vicario837: 乳清的甜味很大一部份來自代糖吧 不然那麼甜的東西 03/15 09:31
推 elakers: 推小紅 03/15 10:09
推 kisy0914: 想請問 沒有乳糖不適的話 是不是喝濃縮的就好 03/15 10:10
→ kisy0914: 還是說分離跟水解還是比較好吸收更優質 03/15 10:10
推 DrumMania: 沒有特殊需求的話 一般人喝濃縮的就好 也比較便宜 03/15 10:34
推 Feizhai23: 不知道要搭配碳水欸!! 03/15 10:43
推 abby06111993: 推 03/15 10:46
推 bookticket: 推 03/15 10:53
推 ken19840419: 推 03/15 11:52
→ ros5000win: 濃縮的差別是???誰知 03/15 12:11
→ alex2134: 乳清明明就比牛奶便宜,依蛋白量來看 03/15 12:21
推 pancala: 蛋白質的分解和合成是要能量的,而能量主要來源就是碳水 03/15 12:26
→ pancala: 。 03/15 12:27
推 wayland: 用牛奶對乳清碳水應該就夠了? 03/15 13:17
推 Arlen7119: 推 03/15 13:27
推 nchunerdy120: 謝謝分享~ 03/15 13:33
推 house09gbk: 想問一下,這些裡面的必需胺基酸有哪些呢? 03/15 13:50
推 hhhcccggg: 推!單喝乳清很快就餓了... 03/15 14:36
推 evan81117: 實用推 03/15 15:50
→ cola0205: 以泡乳清的量來看牛奶的碳水不可能夠 只是比較好喝一點 03/15 16:37
推 horizonhung: 推推 03/15 16:47
推 ksfable: 推 03/15 20:03
推 KTR150Fi: 推 感謝分享 03/15 20:18
推 smooth2mj3: 推 03/15 20:57
推 askquestion: 有沒有不含人工香料 代糖的乳清推薦阿 03/15 23:27
推 s82911tu: 好文 03/16 00:29
推 yu0228music: 推 03/16 10:11
推 aurora1859: 推 03/16 20:16
→ kaka1988: 請問為什麼茶葉蛋加乳清吃了之後放屁很臭? 03/17 00:56
推 DIAMBACK: 推 03/17 23:25
推 andy10217: 推~小~紅~ 03/18 06:31
推 cjormp904: 推 03/19 02:42
推 sekirei11704: 推學長 03/19 11:07
推 adata5678: 推 03/25 20:22
推 ytzs1988: 請問吃奶蛋素的可以食用嗎? 06/28 14:49