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在 澳門砂鍋翅產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過2,594的網紅林拔の吃貨食記,也在其Facebook貼文中提到, 🔰#高雄。#三民區美食 📍【#鴨點棧】 高雄最近又有一家專賣烤鴨、港點餐廳新開幕🎊,今年父親節大家帶著老爸👨🦳來嚐鮮一下,湖水綠招牌開在明誠路上十分顯眼,裡面分一樓共用餐區與二樓包廂區,裝潢佈置的很有氣氛,適合節慶一起聚餐👨👩👦👦的地方,鴨點棧的餐點分為:明爐烤鴨、辣汁鍋物、港式點心(蒸/煎...
澳門砂鍋翅 在 安淇淇 Instagram 的最佳解答
2020-04-28 17:27:55
發起人肉骨茶-台北 是新加坡當地有名的肉骨茶店 由頂呱呱集團原汁原味引進台灣 連周潤發哥、周杰倫、蕭敬騰、王力宏、林俊傑等藝人 都愛吃這家的肉骨茶 09/06後在台北也開幕了 不用花機票錢在台灣也可以吃的到了 肉骨茶(Bak Kut Teh) 只是新加坡美食 其實肉骨茶的發源地是馬來西亞巴生 又...
澳門砂鍋翅 在 安淇淇 Instagram 的最讚貼文
2020-04-28 17:36:22
發起人肉骨茶-台北 是新加坡當地有名的肉骨茶店 由頂呱呱集團原汁原味引進台灣 連周潤發哥、周杰倫、蕭敬騰、王力宏、林俊傑等藝人 都愛吃這家的肉骨茶 09/06後在台北也開幕了 不用花機票錢在台灣也可以吃的到了 肉骨茶(Bak Kut Teh) 只是新加坡美食 其實肉骨茶的發源地是馬來西亞巴生 又...
澳門砂鍋翅 在 安淇淇 Instagram 的最佳解答
2020-04-28 17:36:22
發起人肉骨茶-台北 是新加坡當地有名的肉骨茶店 由頂呱呱集團原汁原味引進台灣 連周潤發哥、周杰倫、蕭敬騰、王力宏、林俊傑等藝人 都愛吃這家的肉骨茶 09/06後在台北也開幕了 不用花機票錢在台灣也可以吃的到了 肉骨茶(Bak Kut Teh) 只是新加坡美食 其實肉骨茶的發源地是馬來西亞巴生 又...
澳門砂鍋翅 在 林拔の吃貨食記 Facebook 的最讚貼文
🔰#高雄。#三民區美食
📍【#鴨點棧】
高雄最近又有一家專賣烤鴨、港點餐廳新開幕🎊,今年父親節大家帶著老爸👨🦳來嚐鮮一下,湖水綠招牌開在明誠路上十分顯眼,裡面分一樓共用餐區與二樓包廂區,裝潢佈置的很有氣氛,適合節慶一起聚餐👨👩👦👦的地方,鴨點棧的餐點分為:明爐烤鴨、辣汁鍋物、港式點心(蒸/煎/炸類)、煲仔料理、港式熱炒(飯.麵/蔬食/海鮮.肉類)、港式羹湯、甜品……等港粵料理。
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📍【#脆皮鮮汁鴨】$680
脆皮鮮汁鴨680元,廣式片皮鴨1180元(附餅皮、黃瓜、青蔥、鴨醬),🦆烤鴨每日限量需要提前預訂,沒預訂吃不到烤鴨不予評。
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📍【#辣汁花甲鍋】小$580
放有些許配料的花甲鍋🍲,使用🦐🦀等海鮮熬煮,澳門濃厚微辣湯頭,吃完海瓜子在加入蔬菜盤🥬吃鍋,最後服務員把剩餘高湯熬成粥,一鍋二吃料理。
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📍【#鮮蝦腸粉】$118
包入鮮蝦仁與豬絞肉內餡的蒸腸粉,口感還算不錯,但吃完沒有特別記憶點。
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📍【#鮮蝦腐皮捲】$118
酥脆的腐皮裡面有飽滿蝦肉,附有2種不同醬料,沾醬味道蠻特別。
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📍【#廣州炒飯】$220
本來想點醬皇海鮮炒飯,但小朋友不吃辣,所以就選了基本港式茶樓都會有的炒飯,粒粒分明的口感,每一口都能吃到叉燒、蝦仁,用料很實在。
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📍【#乾炒河粉】$240
有牛/豬肉可以選擇,快炒入味的軟嫩牛肉,河粉吃起來Q彈,還蠻有水準的一道菜。
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📍【#鮮蝦粉絲煲】$420
砂鍋上有5尾大明蝦,裡面冬粉吸飽湯汁,味道上還不錯吃,但是一樣吃完沒有深刻的記憶點。
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📍【#楊梅流沙菓】$78
討喜可愛造型,外皮酥脆像炸地瓜球,咬開後裡面芝麻糊會爆漿,比常見的流沙包好吃,後來又加點林拔很推這道港點!
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📍【#蜜汁叉燒酥】$88
外皮非常酥皮,叉燒餡料鹹甜,港點必吃料理。
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📍【晶瑩蝦餃皇】$118
Q彈的水晶餃,一口咬下裡面滿滿的蝦肉,港點必吃料理。
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📍【香茜魚翅餃】$78
吃不太出來有魚翅,裡面蝦肉、魚漿、香菜內餡還算OK。
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📍【蟹味蒸燒賣】$78
口感紮實帶有彈性,味道表現中規中矩。
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📍【醬皇蒸鳳爪】$78
林拔沒吃不予評。
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📍【白玉珍珠丸】$78
林拔沒吃不予評。
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📍【#楊枝甘露】$78
芒果味道濃郁,裡面還有西米露、葡萄柚、椰奶味道,好吃不會很死甜。
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📍【古早味豆花】$158
持消費券用餐,滿千送豆花一桶,小木桶裝著很可愛,9個人分食大約半碗份量。
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⚠️粉絲團按讚打卡贈送鴨鴨小菜拼盤。
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🏠鴨點棧 烤鴨港點專賣
📮高雄市三民區明誠二路76-1號
📞07 341 6988
⏰11:00~14:00/17:00~21:00
🚷無
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🏷美食 #林拔吃港式
🏷地區 #林拔吃三民
🏷城市 #林拔吃高雄
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澳門砂鍋翅 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的最佳貼文
【你也許還不知道12月成都美食團有多精彩吧?!】
★★12月成都團最後一個名額,報名動作要快★★
https://ifuntuan.com/events/750
你相信嗎?為了喻波老師的「喻家廚房」,愛飯團整整等了三年。
2016年10月愛飯團的成都美食團第一次造訪位在窄巷子的「喻家廚房」,中間三年,因為喻家廚房搬了家,喻老師四處遊歷,久居美國,回到成都的時間不長,又剛好和我們擦身而過,因而緣慳一面。
一點也不誇張,真的是等到了喻波老師和戴雙師母的返家機票確定了,我們才有了這次十二月的成都之行。
喻波老師自喻「菜痴」,成名極早,上個世紀80年代和另一位現今川菜大師-「玉芝蘭」的蘭桂均師傅同在「蜀風園」習藝,蜀風園可以說是當代川菜大師的搖籃。
1993年,喻波就在全國烹飪大賽中拿到個人冷菜的金牌,熱菜的銀牌,及團體金牌,一夕成名;94年離開了蜀風園,輾轉在許多賓館和餐廳當過主廚,那時,成都正掀起了一股「粵菜入川」的風潮,這個風潮衝擊許多川菜大師,對於粵菜擅長的海鮮食材,砂鍋煲料,根本一無所知,但這也促使了喻波開始走出四川,向各菜系,甚至向世界取經,再融合創新的道路。
2006年,喻波老師在成都著名的寛窄巷子開了「喻家廚房」,把他潛心研究的川菜精華,創新呈現,開創了川菜一條全新的境界,把國際美食的目光移到了成都。
當時一位正在中國留學習藝的英國美食作家-扶霞,遇見了喻波,因為她在「魚翅與花椒」一書中的專文介紹,讓美國美食雜誌爭相報導,「喻家廚房」因而在2012年登上了英國BBC的紀錄片,也在同年,2012年《新聞周刊》(Newsweek)雜誌採訪全球53位名廚,推薦101家當世最值得一吃的餐廳名單,其中「喻家廚房」是中國唯一入榜的餐廳。
喻波老師的「二十八星宿冷碟」現在幾乎己經是江湖上的傳說,不知道何時可以再次重現,但如果有幸,能夠品嚐到他的十二或十六冷碟,己是可遇不可求;他的招牌菜- 毛筆酥、魚香蝴蝶蝦、開水白菜、醃豬肝、乾燒遼參、樟茶鴨餅、玉簪菜花(蒜苔)、紅油鵪鶉皮蛋,嚐過的人無不津津樂道。
台灣知名大廚江振誠在成都廊橋之前,就曾多次向喻波老師請益,今年七月,亦師亦友的二位大廚極難得的在澳門「川江月」聯手獻藝。
錯過了七月的「川江月」,沒關係,這次十二月的成都美食團,我們將帶您個別且完整的品嚐喻波「喻家廚房」和江振誠「廊橋」的全貌,加上另一位新派川菜大師許帆老師的「許家菜如意宴」要一次呈現川菜二十四味型,那將是一個你沒有見過的川菜殿堂,這個組合千載難逢。
by 美食家 吳恩文
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成都川味私廚美食團
日期:2019/12/19~12/21(12/18抵達,12/22離開)
行程:許家菜如意宴、喻家廚房、雲時節、廊橋、8號餐廳
行程介紹:https://ifuntuan.com/events/750
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澳門砂鍋翅 在 安淇淇 Facebook 的最讚貼文
發起人肉骨茶-台北
是新加坡當地有名的肉骨茶店
由頂呱呱集團原汁原味引進台灣
連周潤發哥、周杰倫、蕭敬騰、王力宏、林俊傑等藝人
都愛吃這家的肉骨茶
09/06後在台北也開幕了
不用花機票錢在台灣也可以吃的到了
肉骨茶(Bak Kut Teh)
只是新加坡美食
其實肉骨茶的發源地是馬來西亞巴生
又分成
1、潮州派用生抽,湯略黃亮亮且清透,偏胡椒味
2、福建派用老抽,湯偏黑漆漆且濃郁,偏中藥味
發起人肉骨茶
主要是
以傳統潮州「白湯肉骨茶」為湯頭基底
喝起來有濃郁的胡椒味
但不會嗆到辣的那種
喝起來順順ㄉ
重點還可以「免費無限加湯」
這真的對愛喝湯的朋友是一大福音ㄚ
(還貼心的有附手套🧤避免吃排骨弄髒手)
第一次來這裡不知道該怎麼點的
有選擇性障礙的朋友們
建議就點
ㄧ、「人氣套餐」 $345
套餐內容有的可2擇ㄧ
這次我點的是
1、發起人招牌超過15公分以上的超大肋骨
(不相信可以帶尺來量看看😆)
(吃後的想法是肉質偏硬ㄧ些,有比較多的肥肉,我覺得自己還是喜歡小塊的,方便食用,長的比較適合拍照😆)
2、星城蝦醬雞翅
(雞翅很酥,只是會比較偏乾,但蠻香的,醬我就不太喜歡沾)
3、黃金豆腐
(炸豆腐猛一看以為是臭豆腐,我自己是不愛淋醬,因為會讓豆腐變軟,我自己喜歡吃酥脆的口感,所以上桌要吃快ㄧ點就還好😆)
4、肉骨湯麵線
(麵線份量倒是蠻多的,泡在肉骨茶湯裡卻不會變軟,還是有點口感的,我覺得還不錯)
二、「經典套餐」$270
1、發起人肉骨茶
(可以點人氣肉骨茶,比較小塊,適合女生食用,也有特製沾醬可以搭配)
2、蠔油芥蘭
(這個我倒覺得還好,反而是香港或澳門、新加坡的蠔油醬更勝ㄧ點)
3、香米飯
(因為點了砂鍋豬雜所以ㄧ定要來碗白米飯🍚才點白飯的啦,平常很少吃澱粉類的😆)
另外有點超下飯的「發起人砂鍋豬雜」 $249
(這個真的必點,還要加點小辣,因為不太辣,吃起來很像三杯雞那樣,聞起來特別香,令人食慾大開)
還有超甜的椰子水🥥 $120
(ㄧ整顆的椰子水真的很甜,還貼心的附上湯匙🥄,喝完可以挖椰肉來吃,真的必點,哈哈哈😄,夏天好消暑ㄚ)
服務人員很親切很可愛
我問她哪個好吃
她回我說
我沒吃過,我是來幫忙的
哈哈哈
真的是很可愛呢
(服務人員很主動的會ㄧ直詢問要不要加湯,服務很周到👍,下次會再揪朋友一起去吃的店)
(我不會說是因為有卷要用掉😆😆😆)
優惠活動:
09/06~10/05 FB按讚👍就送功夫茶1壺
消費滿300元就送1張套餐升級卷(下次才可以使用)